劉 瑩

(長春中醫(yī)藥大學,吉林長春 130000)

當前中國英語教學普遍存在的一個問題就是文化教學的缺失。究其原因是中西方文化差異,文化教學的片面解讀,嚴重影響學生英語能力與素養(yǎng)的提高,與預期教學效果偏差大,不利于學生發(fā)展。側重英語文化教學,優(yōu)化、改革英語教學體制,是推進英語教育持續(xù)發(fā)展的重要戰(zhàn)略。中國茶文化歷史悠久,博大精深,英語教學引入茶文化,能使教學內容更飽滿,弘揚茶文化的同時,將茶文化推向世界。因此,英語教學中茶文化的應用,教師需認識到茶文化的重要性,根據實際情況研發(fā)教學方法,實現茶文化與英語教學的有效融合,提高學生英語綜合素養(yǎng)。

1 茶文化分析

1.1 茶文化理念

中國是茶文化的發(fā)祥地,文化資源優(yōu)質,茶文化理念、蘊含的知識等極具價值。當下英語教育體系的日益完善,人才培養(yǎng)訴求的攀升,英語教學應重視教學知識的變革,教學理念的創(chuàng)新,方式方法的優(yōu)化,以深化英語教學質量。同時英語綜合性人才培養(yǎng)時,對教學的不足與問題要有深刻的認知,尤其是教學理念與人才培養(yǎng)兩者間的巨大差距。對此,為提高英語教學質量,必須創(chuàng)新教學理念,優(yōu)化教學方法[1]。英語作為一門跨語言學科,受中西方文化差異的影響,需要從根本上促進英語教學與人才培養(yǎng)的融合。茶文化理念既是一種學習元素,也是一種全面的精神理念。英語教學引入茶文化,是英語文化教學的訴求,也是中國茶文化走向世界的平臺。英語教學中茶文化的應用,是教學元素多樣化,文化元素與知識元素互相滲透,互為基礎,有效提高教學質量。同時茶文化的應用,是英語教學方法的創(chuàng)新,也是知識體系結構的重組,需要教師深入研讀,以制定科學、合理的英語教學策略。

1.2 茶文化精神

中國茶文化歷經幾千年的發(fā)展,經過沉淀,茶文化精神分為茶道精神與茶藝精神。首先是茶道精神。古人品茶是以少數人共同品茶為貴,如果共同品茶的人數過多,人聲嘈雜,必然會影響雅趣。獨自飲茶能夠體驗茶香與幽靜,三人品茶能相互交流茶道思想,感受品茶的趣味性[2]。更多的人共同飲茶只能使氛圍變得喧嘩、嘈雜,失去品茶意義。茶道精神就是指品茶人內心寧靜、遠離喧囂的精神狀態(tài),思想不受其它因素的影響,此種精神也是提高英語教學效率的重要方法。傳統英語教學時,學生很容受到外界因素的影響,導致學習效率不佳,而如果懂得茶道精神,并內化,就會全神貫注傾聽教師講解,深化英語基礎知識。同時學生品茶,能夠靜心,深入思考,在感悟茶道精神的基礎上,把握學習方法,鍛煉個人意志,于潛移默化中提高英語成績。其次是茶藝精神。茶藝表演作為茶道精神的直接體現,茶具選擇、水源選擇以及環(huán)境選擇等使表揚更加樸實。讀書要學會變通,實現知識的活學活用,這樣才能真正提高英語素養(yǎng)。盲目性教學與學習,課堂只會更加混亂,學生毫無趣味感,且難以掌握英語知識重難點[3]。因此,為深化學生英語能力,需要教師創(chuàng)新教學理念與方法,以茶藝表演作為平臺,加深學生對茶藝精神的了解,學會如何活學活用,促進思想進步,自覺成長。

2 英語教學中茶文化的作用

2.1 茶文化是中英文化教學紐帶

茶文化是中國特色文化之一,蘊含多民族文化與風俗習性。英語教學引入茶文化,是對藝術文化的追求,也是中英文化互融的需求。茶文化能激發(fā)學生興趣,自主學習英語知識,把握學習方式,鞏固英語詞匯,以實現學生對中西方文化交叉的靈活應對。為能推進英語教學的系統性與專業(yè)性,顯著提升學生英語素養(yǎng),英語基礎課程教學過程中應先向學生講解中國茶文化,深化中國茶道精神與茶藝精神,培養(yǎng)文化素養(yǎng),然后組織學生學習西方文化,以中國茶文化為紐帶,加深學生對西方文化的認知與學習。英語教學中茶文化的滲透,利于學生以茶文化知識,有效解決學習中的難題。

2.2 茶文化為英語文化內容增添色彩

英語課程教學滲透茶文化,利于學生英語文化能力提高,奠定文化基礎。隨著教學理念與教學方法的創(chuàng)新,學生經過對中國茶文化的學習,能從多方面、多維度了解中國傳統文化,有效應對中西方文化差異[4]。以中國茶文化作為依托,英語課程學習與文化相融合,幫助學生塑造文化底蘊,制定高效、系統教學模式,提高學生英語成績。根據中西方文化差異,合理融合中國茶文化。學生通過英語課程學習,深化中國茶文化,了解中西方文化差異,更利于強化英語能力,提升英語素養(yǎng)。

3 英語教學中茶文化應用方法

3.1 以茶文化精神為核心，構設英語教學體系

茶文化作為中國傳統文化的重要分支,蘊含著哲學思想與文化素養(yǎng),對推進英語文化教學有著重要意義。因此,英語教學引入茶文化,兩者互相滲透,互為依托。構設茶文化英語教學體系時,要以茶文化內涵為出發(fā)點,發(fā)揮茶文化核心作用。第一,以茶文化為根基,深化茶文化內涵,基于文化視角下,因材施教,實現天人合一,深究中國茶文化蘊含的德育思想,實現茶文化與英語教學的有效融合。其次,英語教學以茶文化為突破口,結合茶文化相關內容,實現英語教學內容的分層優(yōu)化。分析學生對茶文化的實際認知情況,構設循序漸進的茶文化英語教學體系,例如設計茶文化英語基礎課程、茶文化英語中級課程與禪文化英語高級課程等,這樣學生可以更好地適應茶文化英語課程學習,以遞進式的教學方式,讓學生有效把握茶文化英語知識。

3.2 研讀中西茶文化作品

英語教學滲透茶文化,能讓學生深刻認知語言,培養(yǎng)文學品位,提高文化素養(yǎng)。學生閱讀與茶文化相關的中西方作品,經過分析中西方茶文化,加深對中西方文化差異的理解,體會中英語言獨特魅力,接受文化熏陶。同時,與茶文化相關的文學作品,能激發(fā)學生閱讀興趣,經過文化作品的閱讀,加深對文化知識理解的同時,也拓展英語詞匯量,累積學習經驗,深化閱讀能力[5]。因此,教師要結合學生閱讀實際情況,向學生推薦中英茶文化文學作品,比如茶文化經典文獻等。如果學生閱讀能力較強,可向學生推薦英文經典原文名著,比如《諾桑覺寺》等,學生通過文學作品的閱讀,能了解西方國家茶文化,理解西方國家的飲茶習慣與生活習性等,同時,研讀文學作品也能積累經驗,深化閱讀能力,對英文語言的推敲,受到更多的啟發(fā),洗禮心靈、陶冶情操。教師為學生推薦茶文化文學作品之后,要定期開展閱讀分享活動,加強學生間的溝通與交流,促進思想碰撞,培養(yǎng)學生英語閱讀能力的同時,提高合作意識。此種教學方法,有效提高了英語教學質量,深化學生英語表達能力與閱讀能力,促進學生對中西方文化的理解,開闊眼界。

3.3 尊重中西方茶文化差異

落實英語文化教學時,以茶文化的方式向學生展開中西方文化的差異,并對中西方的發(fā)展過程與實際事件進行分析,深究中西方文化差異原因,從而加深學生對中西方文化的理解。文化差異導致思維差異,思維差異又會造成認知差異,不同的語言體系所代表的文化傳承和認知觀念也是存在區(qū)別的,學生在學習時要充分了解東西方文化,構建多元化認知體系,在強化民族文化認知模式的基礎上,正確理解西方文化[6]。以中西方茶文化差異為例：由于雙方在認知方式以及思維模式等方面皆不相同,教師在結合實際差異進行教學,在涉及新單詞時可以借助茶文化作為教學鋪墊,引入教學內容,并將西方文化合理穿插其中,使學生更加充分的了解詞匯成因一家具體含義；在開展聽力練習活動時,實現對詞匯的有效分解和導入,便于學生理解,通過導入背景知識,學生對材料有了基本認知,提升聽力水平,使聽力練習更具實效性。

3.4 英語教學茶文化的層次導入

基于茶文化視角下的英語教學,教師要結合英語文化教學有層次的導入茶文化,層層遞進,這樣更利于學生吸收。當下英語茶文化導入可分成三個層次：首先是教師根據英語語言結構有效導入,學生掌握英語語言結構之后,再導入茶文化作品,組織學生閱讀,加深學生對英語語言結構理解的同時,更深層次地了解茶文化,拓展英語詞匯量,這樣茶文化與英語語言的有效融合,實現茶文化的導入；其次是梳理茶文化知識,使之與英語教學內容可以相互印證,為學生構設一個健全的茶文化框架,以積累語言,豐富學習經驗；最后,通過添加更廣泛的文化知識和拓展茶文化,豐富學生的知識面,把其它文化慢慢引入到背景中,學生通過更多的文化知識,建立一個完善的知識體系,更全面的了解西方文化,從而建立一個更好的語言學習模式,提高學生英語語境分析能力。

3.5 創(chuàng)建茶文化社團

校園生活多姿多彩,利用課余時間開設文化類社團活動,為校園文化建設增添色彩。校園內開設與茶文化有關的表演社團,是校園文化中一道亮麗的風景線。對此,茶文化社團的開設,能為學生的文化學習、互動交流、文化表演等提供平臺,利于學生靜心研習英語文化。同時,成立茶藝表演團隊,不定期組織茶藝表演比賽,通過生動的比賽、充滿激情的表演吸引師生關注茶文化,深入了解中國茶文化內涵。每個學期組織師生共同舉辦一次茶文化會展[7]。例如；邀請著名茶學專家開設茶文化專題講座,讓學生了解更多的茶文化,通過專家的詳細講解,針對性指導,能使學生對茶文化有著更深刻的認知,茶文化發(fā)祥于中國,興盛于唐朝,如今正走向世界,極大的鼓舞學生愛情懷。再如,設計“茶與健康”的教育宣傳活動,可采用多樣化的形式,倡導的核心是廣大師生要摒棄生活中的不良嗜好,規(guī)范生活休息習慣,養(yǎng)成益于身心健康發(fā)展的生活習性。另外,還可以組織茶藝表演藝術社團,為學生奉獻一場無與倫比的茶文化藝術表演節(jié)目,為師生打造視聽覺享受。組織“無我茶會”親身體驗式活動,讓學生能夠親身感受“茶”、“無我”的精神意境,真正的體會出“一杯清茶”蘊含的思想。茶文化社團的開設,為師生創(chuàng)造了靜心研習機會,通過各種茶文化的宣傳,加深學生理解的同時,激發(fā)學生愛國熱情,有效提高英語教學質量。

3.6 深化教師素養(yǎng)，構設專業(yè)化茶文化英語教師團隊

教師的工作就是“傳道受業(yè)解惑也”,其教學能力與綜合素養(yǎng)直接影響著教學質量。所謂“名師出高徒”,高能力、高素養(yǎng)教師培養(yǎng)的人才自然也不會差。對此,基于茶文化視角下的英語教學活動,教師需要不斷提高教學能力與綜合素養(yǎng),并視為重點內容,從而構設高能力、高素養(yǎng)的教師團隊。首先,教師需要深入研讀新課程標準,創(chuàng)新教學理念與教學方法,結合新課程教學目標,為英語教學引入茶文化開拓新平臺。其次,英語教師應打破傳統教學格局,敢于探索,勇于鉆研,研發(fā)新的教學方法,實現茶文化與英語教學的有效融合,摸索茶文化與英語教學共性元素,加強茶文化英語單詞、句式以及語法的本土化。最后,高校也可以引入優(yōu)秀的茶文化英語教師,充分發(fā)揮其模范的先驅作用,以其為中心向四周擴散打造一批優(yōu)秀的茶文化英語專業(yè)教師。

4 結語

當下,英語教學活動中最突出的問題就是文化教學理念的缺失,因此英語教學引入茶文化既是教學的需求,也是實現學生綜合發(fā)展的關鍵。茶文化是中國傳統文化的重要分支,博大精深,其蘊含著哲學理念與精神意境,為英語教學開拓新的版圖,教師必須高度重視茶文化與英語教學的有效融合。隨著中國茶文化的推廣與弘揚,中國茶文化受到廣大茶客的青睞,且十分認可中國茶文化的價值與精神。對此,英語教學中茶文化的切入,需要全面認知茶文化的內涵,科學開展茶文化英語教學,促進英語教學質量提高的同時,實現中國茶文化的傳承與弘揚。

[1]張進軍.中英茶文化比較及對中國茶文化傳播的啟示[J].世界農業(yè),2014(8):175-176+196.

[2]胡海青.英國文學中下午茶體現的美學與道德 [J].福建茶葉,2015(6):179-180.

[3]陳軍.中西茶文化差異與大學英語文化教學策略研究[J].茶葉,2016(4):218-220.

[4]孫婕.茶文化思維的修辭模式在英語口語表達中的關聯性研究[J].福建茶葉,2016(9):366-367.

[5]杜輝.中西文化差異對英語語言教學的影響及對策探究[J].瘋狂英語(理論版),2016(4):42-44.

[6]馬蘭.中西方茶文化差異在英語教學中的創(chuàng)新思路探索[J].福建茶葉,2017(1):215-216.

[7]尹化玲.從中西茶文化對比的角度出發(fā)來優(yōu)化大學英語課堂教學[J].福建茶葉,2017(8):224-225.