何 濟(jì)

(重慶科創(chuàng)職業(yè)學(xué)院,重慶 402160)

茶產(chǎn)業(yè)是我國(guó)國(guó)民經(jīng)濟(jì)發(fā)展的重要組成部分,茶產(chǎn)業(yè)包括的內(nèi)容十分豐富,其中主要包括茶葉種植、茶加生產(chǎn)加工、茶葉銷售環(huán)節(jié)。茶產(chǎn)業(yè)的發(fā)展能夠?yàn)樯鐣?huì)提供更多的就業(yè)崗位,因此,在整個(gè)茶產(chǎn)業(yè)鏈條中,人力資源是十分重要的內(nèi)容,茶產(chǎn)業(yè)的可持續(xù)發(fā)展離不開人力資源的開發(fā)和培訓(xùn)。隨著市場(chǎng)經(jīng)濟(jì)的快速發(fā)展,茶產(chǎn)業(yè)經(jīng)營(yíng)也逐漸向著良性方向發(fā)展,人力資源開發(fā)和培訓(xùn)也得到了積極的發(fā)展。茶產(chǎn)業(yè)鏈中的茶農(nóng)、茶技師、茶銷售人員都得到了一定的培訓(xùn),但是與茶產(chǎn)業(yè)的發(fā)展要求還有一定距離。茶產(chǎn)業(yè)中的人力資源培訓(xùn)效果和培訓(xùn)內(nèi)容仍然不夠理想,對(duì)于相應(yīng)的培訓(xùn)投入力度還不夠。因此,在茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展過程中,仍然需要進(jìn)一步細(xì)化人力資源培訓(xùn)的需求,制定更具可行性的培訓(xùn)方案,充分發(fā)揮人力資源的價(jià)值作用,使茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展進(jìn)入良性循環(huán)的軌道。

1 茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展中的人力資源培訓(xùn)的現(xiàn)狀分析

茶產(chǎn)業(yè)包含的內(nèi)容較復(fù)雜,其中最重要的環(huán)節(jié)為茶葉種植、茶葉生產(chǎn)加工和茶葉銷售。這些環(huán)節(jié)是茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展的重要內(nèi)容,也是茶產(chǎn)業(yè)中人力資源培訓(xùn)的重要方面,直接體現(xiàn)了茶產(chǎn)業(yè)人力資源培訓(xùn)的現(xiàn)狀。在茶葉種植環(huán)節(jié)中,人力資源培訓(xùn)主要是通過政府部門舉辦茶葉種植培訓(xùn)班,對(duì)農(nóng)戶進(jìn)行各種茶葉種植、病蟲害治理和茶園管理等技術(shù)的傳授,無論從培訓(xùn)內(nèi)容還是培訓(xùn)時(shí)間來說都十分有限。在茶葉生產(chǎn)加工環(huán)節(jié),人力資源培訓(xùn)主要是農(nóng)業(yè)部門組織開展講座,由專業(yè)技術(shù)人員對(duì)茶葉生產(chǎn)加工人員講解茶葉的加工和制作工藝,這類培訓(xùn)數(shù)量也較少,難以滿足培訓(xùn)者的實(shí)際需求。在茶葉銷售環(huán)節(jié)中,相關(guān)培訓(xùn)也較少,培訓(xùn)的內(nèi)容也多以茶葉種植加工為主,茶葉銷售人員參加的機(jī)會(huì)少,而且由于培訓(xùn)的內(nèi)容與市場(chǎng)營(yíng)銷內(nèi)容關(guān)聯(lián)很小,也難以滿足茶葉銷售人員的需求。從以上分析來看,在茶產(chǎn)業(yè)人力資源培訓(xùn)現(xiàn)狀來看,無論是培訓(xùn)內(nèi)容還是培訓(xùn)方式都較為單一,無法有效滿足培訓(xùn)的需求,因此,只有真正科學(xué)地分析茶產(chǎn)業(yè)中的人力資源培訓(xùn)需求,并提出更具操作性的對(duì)策方案才是茶產(chǎn)業(yè)可持續(xù)發(fā)展的重要內(nèi)容。

2 茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展中的人力資源培訓(xùn)的需求分析

2.1 茶葉種植環(huán)節(jié)中的人力資源培訓(xùn)需求分析

在茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展鏈條,茶葉種植環(huán)節(jié)是最初始的環(huán)節(jié),對(duì)于茶葉種植環(huán)節(jié)的人力資源培訓(xùn)內(nèi)容主要包括茶葉施肥、茶葉病蟲害防治、茶葉儲(chǔ)存和茶葉市場(chǎng)信息等內(nèi)容。茶葉種植直接關(guān)系到茶葉質(zhì)量的優(yōu)劣。隨著國(guó)家對(duì)茶葉生產(chǎn)質(zhì)量的重視程度不斷提高,茶葉種植中關(guān)于病蟲害防治方面內(nèi)容的培訓(xùn)需求也不斷提高,而實(shí)際中的相關(guān)人力資源培訓(xùn)遠(yuǎn)遠(yuǎn)不能滿足農(nóng)戶的需求。在茶葉種植過程中,農(nóng)戶最關(guān)心的是在茶葉種植中遇到的各種問題,如何解決這些問題。由于我國(guó)茶葉種植面積較廣,不同地區(qū)對(duì)于茶葉種植的技術(shù)培訓(xùn)也各不相同,不同農(nóng)戶對(duì)于茶葉種植技術(shù)的培訓(xùn)需求也各有不同。有的農(nóng)戶更傾向于學(xué)習(xí)茶葉施肥技術(shù),有的農(nóng)戶對(duì)茶園管理有所偏好,有的農(nóng)戶更關(guān)注市場(chǎng)信息,因此,對(duì)于茶葉種植環(huán)節(jié)中人力資源的培訓(xùn)需求應(yīng)當(dāng)從實(shí)際出發(fā),以滿足不同農(nóng)戶的培訓(xùn)需求。

2.2 茶葉生產(chǎn)加工環(huán)節(jié)中的人力資源培訓(xùn)需求分析

在茶產(chǎn)業(yè)鏈條中,茶葉生產(chǎn)加工環(huán)節(jié)是十分重要的環(huán)節(jié)。隨著市場(chǎng)經(jīng)濟(jì)的發(fā)展,我國(guó)的茶產(chǎn)業(yè)得到了較快的發(fā)展,但是由于茶葉加工企業(yè)整體規(guī)模較小,茶加工管理者缺乏現(xiàn)在企業(yè)管理理念,規(guī)范化生產(chǎn)的企業(yè)仍然較少,大多數(shù)仍然是家庭作坊式經(jīng)營(yíng)方式。由于茶葉加工企業(yè)缺乏統(tǒng)一的標(biāo)準(zhǔn)和操作,也使一些農(nóng)戶希望可以通過培訓(xùn)提升管理經(jīng)驗(yàn),滿足加工企業(yè)的管理需求。在茶葉生產(chǎn)加工環(huán)節(jié),最突出的問題是操作工人缺乏專業(yè)技能和經(jīng)驗(yàn)。主要表現(xiàn)在幾個(gè)方面：首先,茶葉采摘和茶葉加工時(shí)間之間存在沖突。其次,茶葉加工具有一定的技巧,而且要能夠熟練地操作加工機(jī)器,但是在加工過程中,專業(yè)的操作人員卻較少,因此,需要對(duì)專業(yè)加工工人進(jìn)行培訓(xùn),不僅要培訓(xùn)他們的專業(yè)操作技能,而且也要培養(yǎng)他們的職業(yè)素養(yǎng),使他們對(duì)生產(chǎn)技能和操作流程有所認(rèn)識(shí),更好地提高工作效率,以滿足茶企業(yè)的生產(chǎn)需求。茶葉生產(chǎn)加工環(huán)節(jié)的人力資源培訓(xùn)是一個(gè)龐大的需求團(tuán)體,主要是因?yàn)樵谶@生產(chǎn)環(huán)節(jié)需要大量的技能人員和管理人員,而當(dāng)前市場(chǎng)上的培訓(xùn)方式較單一,能夠參與培訓(xùn)的人員也較少。

2.3 茶葉銷售環(huán)節(jié)中的人力資源培訓(xùn)需求分析

茶葉銷售環(huán)節(jié)是茶產(chǎn)業(yè)鏈條中的終端環(huán)節(jié)。茶葉的銷售不僅連接著茶葉生產(chǎn)加工環(huán)節(jié),同時(shí)也連接著消費(fèi)者群體。茶葉銷售環(huán)節(jié)主要包括了茶葉銷售人員和茶葉管理者。隨著現(xiàn)代信息技術(shù)的快速發(fā)展,互聯(lián)網(wǎng)已經(jīng)滲透到各個(gè)行業(yè)當(dāng)中,當(dāng)前關(guān)于茶葉營(yíng)銷方面的培訓(xùn)較少,對(duì)于茶葉的互聯(lián)網(wǎng)銷售渠道的培訓(xùn)還沒有完全打開,傳統(tǒng)型的茶葉銷售也嚴(yán)重制約了茶葉的銷售。此外,茶葉管理者人員較少,茶葉銷售員對(duì)于茶葉銷售流程不熟悉,茶葉銷售任務(wù)重等問題都影響了茶葉營(yíng)銷培訓(xùn),也影響了茶葉的營(yíng)銷效果。因此,對(duì)于茶葉銷售環(huán)節(jié)的人力資源培訓(xùn)需求主要包括：進(jìn)一步提高茶葉管理者的能力水平,全面拓展互聯(lián)網(wǎng)銷售平臺(tái),進(jìn)一步提升茶葉營(yíng)銷能力和品牌影響力。對(duì)于茶葉銷售人員的培訓(xùn)主要是提升他們關(guān)于專業(yè)知識(shí)和相關(guān)政策的學(xué)習(xí),提升個(gè)人的職業(yè)素養(yǎng)和對(duì)企業(yè)的忠誠(chéng)度,以提高茶葉營(yíng)銷能力。

3 茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展中的人力資源培訓(xùn)的對(duì)策分析

茶產(chǎn)業(yè)作為我國(guó)社會(huì)經(jīng)濟(jì)發(fā)展的重要組成部分,關(guān)系到國(guó)家和社會(huì)、企業(yè)和人員的共同利益,只有通過共同的努力,才能實(shí)現(xiàn)茶產(chǎn)業(yè)的良性發(fā)展。通過對(duì)茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展中的人力資源培訓(xùn)現(xiàn)狀和需求分析,可以從幾個(gè)方面改善茶產(chǎn)業(yè)人力資源培訓(xùn)的現(xiàn)狀,實(shí)現(xiàn)茶產(chǎn)業(yè)的可持續(xù)發(fā)展。

3.1 加大對(duì)茶產(chǎn)業(yè)人力資源培訓(xùn)的資金支持

人力資源培訓(xùn)是茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展的重要內(nèi)容,政府應(yīng)當(dāng)從茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展的大局出發(fā),豐富人力資源的培訓(xùn)方式,加大對(duì)茶產(chǎn)業(yè)人力資源培訓(xùn)的資金支持。由于茶產(chǎn)業(yè)人力資源培訓(xùn)主要是以短期培訓(xùn)為主,因此,可以針對(duì)茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展的具體情況制定培訓(xùn)需求,聘請(qǐng)專家和專業(yè)技術(shù)人員進(jìn)行培訓(xùn),并提出相應(yīng)的操作方案,對(duì)生產(chǎn)過程中出現(xiàn)的問題及時(shí)地解決。同時(shí),接受培訓(xùn)的人員也可以結(jié)合專家指導(dǎo),加強(qiáng)自身的學(xué)習(xí)。在整個(gè)培訓(xùn)過程中,政府的資金支持能夠更好地激發(fā)茶業(yè)人員的學(xué)習(xí)積極性,也能夠更好地實(shí)現(xiàn)茶產(chǎn)業(yè)的良性發(fā)展。

3.2 加強(qiáng)對(duì)茶產(chǎn)業(yè)各環(huán)節(jié)人員的培訓(xùn)

茶產(chǎn)業(yè)主要包括茶葉種植、茶葉生產(chǎn)加工和茶葉銷售三個(gè)重要環(huán)節(jié),加強(qiáng)對(duì)茶產(chǎn)業(yè)人員的培訓(xùn)就要從這三個(gè)環(huán)節(jié)入手,滿足不同環(huán)節(jié)的人力資源培訓(xùn)需求。首先,在茶葉種植環(huán)節(jié),由于農(nóng)戶之間的需求有很大差異,因此,需要根據(jù)不同的需求對(duì)農(nóng)戶進(jìn)行分類,并選擇相應(yīng)的培訓(xùn)內(nèi)容。在對(duì)茶農(nóng)進(jìn)行差異化培訓(xùn)的同時(shí)了,也要引導(dǎo)茶農(nóng)參與全面的技術(shù)培訓(xùn),提升他們的觀念和技術(shù)。同時(shí),可以聘請(qǐng)專業(yè)技術(shù)人員進(jìn)行技術(shù)科普宣傳,采用農(nóng)戶喜聞樂見的方式進(jìn)行信息傳播,以此獲得更理想的宣傳培訓(xùn)效果。其次,在茶葉生產(chǎn)加工環(huán)節(jié),由于茶葉生產(chǎn)加工模式在不斷發(fā)生著變化,只有改變茶葉管理者的生產(chǎn)理念,加強(qiáng)系統(tǒng)化的培訓(xùn),才能更好地完成茶葉生產(chǎn)加工過程中的各項(xiàng)事務(wù),提升管理水平。茶葉管理者要根據(jù)市場(chǎng)實(shí)際需要調(diào)整生產(chǎn)加工方式,加強(qiáng)企業(yè)管理理念。在人力資源培訓(xùn)過程中,提升加工人員對(duì)于機(jī)器設(shè)備的操作水平,在提高生產(chǎn)效率的同時(shí)提高職業(yè)素養(yǎng)。最后,在茶葉銷售環(huán)節(jié),茶葉銷售管理人員都要從傳統(tǒng)單一的經(jīng)營(yíng)模式中解脫出來,更積極地參與培訓(xùn),了解現(xiàn)代營(yíng)銷方式,提高自身的管理水平和技能。茶葉營(yíng)銷人員也要不斷地參與培訓(xùn),了解茶葉專業(yè)銷售流程,不斷地完善專業(yè)營(yíng)銷管理手段,培強(qiáng)自身的銷售能力和企業(yè)忠誠(chéng)度。由此,茶葉銷售工作才能更好地提升層次,促進(jìn)茶葉企業(yè)效益的提升,推動(dòng)茶葉企業(yè)健康穩(wěn)定的發(fā)展。

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