韋楊建

（鄭州升達(dá)經(jīng)貿(mào)管理學(xué)院，河南鄭州 451191）

引言

對(duì)茶文化與漢語(yǔ)言文學(xué)的融合，不僅促進(jìn)了茶文化的傳承發(fā)展，而且也豐富了漢語(yǔ)言文學(xué)內(nèi)容，這在很大程度上促進(jìn)了茶文化的發(fā)展進(jìn)程，同時(shí)茶文化也在更加范圍內(nèi)得到了傳承，兩者相互融合，相互促進(jìn)，共同發(fā)展。

1 茶文化理論

自古以來(lái)茶文化是我國(guó)優(yōu)秀傳統(tǒng)文化的集大成者，被延傳千年，在時(shí)代的變換中不斷的與時(shí)俱進(jìn)，形成了獨(dú)具特色的、承古兼今的茶文化理論。在數(shù)千年的洗禮中，茶文化理論不斷的被擴(kuò)充、完善與創(chuàng)新，多樣化的表現(xiàn)形式又為茶文化豐富了新的內(nèi)容。

茶文化理論中離不開(kāi)物質(zhì)內(nèi)涵。首先，茶葉本是一種飲食食材，當(dāng)人們對(duì)其賦予文化的內(nèi)涵后，其才充滿了含義。茶文化的物質(zhì)內(nèi)涵基礎(chǔ)包括，茶葉的品種、生長(zhǎng)、特性等。如，在中國(guó)境內(nèi)，地大物博，各區(qū)域地理環(huán)境、自然環(huán)境不同，茶葉品種不同，不同品種茶質(zhì)、茶味都存在差異，這就使得茶葉的應(yīng)用方式各有所長(zhǎng)，不同區(qū)域則展現(xiàn)出不同的茶文化內(nèi)容。其次，茶葉的不同導(dǎo)致其所需的茶水不同、泡茶工藝不同、茶葉制造工序不同、進(jìn)而茶器具的應(yīng)用也有所不同，這也是茶文化中物質(zhì)內(nèi)涵的重要組成。

此外，茶文化理論包含豐富的文化內(nèi)涵與精神氣節(jié)。隨著時(shí)代的發(fā)展，茶葉從最初的藥食補(bǔ)品、可用飲料，逐漸發(fā)展成為生活中不可缺少的文化習(xí)俗、待人好客的禮儀、街頭巷井的風(fēng)俗習(xí)慣，更是文人騷客的文娛活動(dòng)。不僅如此，茶文化還有其獨(dú)特的精神內(nèi)涵有著清高、寂靜、和諧、淡然的追求。

由此可見(jiàn)，茶文化是博大精深的，其理論內(nèi)容豐富，形式多樣，因此，將茶文化與漢語(yǔ)言文學(xué)相融合，可拓展?jié)h語(yǔ)言文學(xué)的教學(xué)內(nèi)容，同時(shí)又為茶文化的傳承拓展了新的途徑與載體。兩者的融合相輔相成，促進(jìn)共同發(fā)展。

2 茶文化與漢語(yǔ)言文學(xué)融合

2.1 與茶相關(guān)的專(zhuān)有名詞的形成發(fā)展，豐富了漢語(yǔ)言文學(xué)中的詞匯內(nèi)容

我國(guó)茶文化歷史悠久，受廣袤地域的影響，茶葉種植區(qū)域較多，并分布在祖國(guó)的各個(gè)地域，因此，茶種豐富多樣。由于茶葉遍布多個(gè)區(qū)域，不同生長(zhǎng)環(huán)境下，不同的文化影響下茶葉所承載的文化內(nèi)涵則有所不同，在此過(guò)程中，變形成了獨(dú)具特色的、不同含義的專(zhuān)有名詞。如此一來(lái)，將茶文化與漢語(yǔ)言文學(xué)相結(jié)合，可大大豐富其詞匯內(nèi)容。

如在茶葉種植生長(zhǎng)的過(guò)程中，其傳播范圍不斷擴(kuò)大，品種隨之增多擴(kuò)大，這就產(chǎn)生了諸多新茶，使得各個(gè)區(qū)域內(nèi)逐漸形成了特色茶種。常見(jiàn)的東南沿海一帶，杭州、浙江具有相類(lèi)似，但又細(xì)細(xì)劃分的茶種，而安徽、河南等地又存在其獨(dú)自的茶種。諸多茶種的類(lèi)型，增加了漢語(yǔ)言文學(xué)中詞匯內(nèi)容，而此過(guò)程中產(chǎn)生的品種特有名詞，使得漢語(yǔ)言文學(xué)內(nèi)容更豐富。常見(jiàn)的包括：蘭溪毛峰茶、西湖龍井、武夷巖茶、大紅袍等，這些茶名膾炙人口，在豐富漢語(yǔ)言文學(xué)內(nèi)容的同時(shí)，又利用文字載體進(jìn)行傳播。

再如，隨著現(xiàn)代化的發(fā)展，茶的名稱(chēng)發(fā)生了現(xiàn)代化的改變，常見(jiàn)的包括：苦荼，現(xiàn)代詞語(yǔ)中直接減化為“苦茶”，通過(guò)對(duì)兩者的研究，可感受其中漢語(yǔ)言文學(xué)的發(fā)展。此外，還有以茶替茗、以茶代槚的發(fā)展變化，通過(guò)對(duì)其內(nèi)容的了解，可感受漢語(yǔ)言文學(xué)發(fā)展的過(guò)程。在古文中，對(duì)于茶種更有“荈”“蔎”等不同的別稱(chēng)，其兩兩組合便可形成不同的雙音詞，從而便會(huì)產(chǎn)生不同的茶種名詞，茗荈（茶）、槚楛、茗蔎、茶荈等，此類(lèi)詞匯的產(chǎn)生豐富了漢語(yǔ)言文學(xué)的內(nèi)容。

不僅如此，在茶葉制作加工過(guò)程中，不同的制作工藝、不同的發(fā)酵時(shí)間又會(huì)使得茶葉成品不同，這就增加了紅茶、黑茶、青茶等詞匯語(yǔ)言；并且在時(shí)代的發(fā)展過(guò)程中，茶具制作材料、制作工藝的不同，不同茶種所需的不同飲用方式等導(dǎo)致茶具種類(lèi)不斷增多，此時(shí)產(chǎn)生的新詞匯又促進(jìn)了漢語(yǔ)言文學(xué)中詞匯的拓展。如茶甌、茶槽、茶臼、茶碾、茶籠、茶憲等。由此可見(jiàn)，與茶相關(guān)的專(zhuān)有名詞的形成發(fā)展豐富漢語(yǔ)言文學(xué)中的詞匯內(nèi)容。

2.2 與茶相關(guān)的精神文化發(fā)展促進(jìn)漢語(yǔ)言文學(xué)中詞匯拓展

茶文化的精神發(fā)展，促進(jìn)漢語(yǔ)言文學(xué)的拓展。如承載茶文化精神的茶藝、展現(xiàn)茶文化內(nèi)涵的茶禮、彰顯人文禮儀的茶道等，其不斷發(fā)展都促進(jìn)漢語(yǔ)言文學(xué)的進(jìn)步。

自盛唐以來(lái)，飲茶與文化相融合，飲茶之道應(yīng)運(yùn)而生，在此過(guò)程中，滲透出渾然天成的茶精神文化。不同的茶文化載體中都包含茶文化精神只是凸顯的重點(diǎn)有所不同。而茶藝則是指一個(gè)動(dòng)態(tài)的流程，包括選茶、泡茶、沏茶、品茶的一系列活動(dòng)，并對(duì)此過(guò)程中形成的藝術(shù)之道進(jìn)行升華。其中包含識(shí)茶之道、選茶之功、品茶之悟、體茶之美等，這一系列工藝，促進(jìn)了茶文化精神的發(fā)展。在此過(guò)程中形成的一些列新詞匯在一定程度上，對(duì)漢語(yǔ)言文學(xué)進(jìn)行了詞匯拓展，如品茗、沏茶、點(diǎn)茶等。

而飲茶之時(shí)形成的茶禮，同樣促進(jìn)漢語(yǔ)言文學(xué)中詞語(yǔ)的拓展。古禮風(fēng)俗中將女方受聘，稱(chēng)作受茶，對(duì)其聘禮稱(chēng)之為茶禮，而隨著時(shí)代的不斷發(fā)展，茶禮內(nèi)涵不斷豐富。逐漸發(fā)展成為古人之間人際往來(lái)、講佛釋道的必備活動(dòng)，是從選茶到品茶的過(guò)程中，存在的禮節(jié)禮數(shù)。由此產(chǎn)生了燙茶、奉茶、侍茶、沖茶等新有詞匯。

不僅如此，在飲茶的過(guò)程中，茶人往往通過(guò)飲茶來(lái)參悟人生，通過(guò)對(duì)茶境的感受參茶悟道，以茶自居不斷提升自我修樣，由此一來(lái)形成了如茶德、斗茶、茶道等詞匯。與此同時(shí)，傳承茶文化的藝術(shù)表現(xiàn)形式在不斷增多，由此產(chǎn)生了諸多新含義專(zhuān)有詞語(yǔ)，如“茶話會(huì)”“茶藝表演”“采茶戲”等。通過(guò)與茶相關(guān)的精神文化發(fā)展，促進(jìn)漢語(yǔ)言文學(xué)中詞匯拓展。

3 茶文化現(xiàn)象的部分沒(méi)落導(dǎo)致漢語(yǔ)言文學(xué)部分詞匯沒(méi)落

事物的發(fā)展并不是單一的，其往往具有多面性。因此茶文化的發(fā)展也不是一帆風(fēng)順的，存在著部分文化現(xiàn)象的沒(méi)落。當(dāng)前，現(xiàn)代化科學(xué)發(fā)展迅速，茶風(fēng)、茶俗等內(nèi)容，在時(shí)代的變化中不斷的更新與完善，出現(xiàn)了全新的載體形式，也就致使部分茶文化被取代，甚至沒(méi)落。這也限制了漢語(yǔ)言文學(xué)的有序發(fā)展。但這是相對(duì)意義上的，如“茶”僅從字的發(fā)展便經(jīng)歷了幾個(gè)階段“槚”、“荈”、“蔎”等，隨著現(xiàn)代詞語(yǔ)的使用逐漸被簡(jiǎn)化的茶葉、茶樹(shù)等代替，上文提到的雙音詞，也被現(xiàn)代化詞語(yǔ)代替。

我國(guó)古文的傳承與記載，雖獨(dú)具文化魅力，但是其繁雜、難寫(xiě)、不易理解，尤其在諸多古茶器中難以被完整的傳承與引用。現(xiàn)代漢語(yǔ)中主張簡(jiǎn)化的原則，因此，對(duì)較為繁復(fù)的內(nèi)容采用符合現(xiàn)代化思想字詞、詞匯進(jìn)行取代，便于文化的傳承、理解。不僅如此古時(shí)的部分茶藝、茶禮、茶道等也會(huì)在不斷變化中消失部分。如斗茶、茶人、侍茶等詞匯不斷消失，僅有部分相關(guān)詞匯被保留，如至今應(yīng)用的茶話會(huì)、倒茶等詞，詞匯的這種變化受到人們思維模式、社會(huì)習(xí)慣、生活方式等的影響。

4 茶文化的發(fā)展致使?jié)h語(yǔ)言文學(xué)中的漢語(yǔ)詞義發(fā)生變化

茶文化不僅會(huì)影響漢語(yǔ)言文學(xué)中的詞匯變化，還會(huì)對(duì)其詞義發(fā)展帶來(lái)一定的影響。主要是通過(guò)新義的拓展，取代原有舊義。

4.1 茶文化可引導(dǎo)漢語(yǔ)言文學(xué)部分詞語(yǔ)產(chǎn)生新義

古文中“茶字”單純指茶葉或茶樹(shù)，也可指代泡制的水，由此一來(lái)其新義則是指由茶做原材料的茶飲品。如當(dāng)口語(yǔ)中說(shuō)，“買(mǎi)瓶茶來(lái)解渴”，此時(shí)茶的含義表可指代含茶多酚的飲料等；再如龍井一詞，古文中有代指井名、地域名的含義，而提及現(xiàn)代龍井，則直接用于龍井茶的意思；又如“雨露”一詞，古問(wèn)常指雨水、恩澤等滋潤(rùn)之意，而現(xiàn)今也可用其指代一種名為恩施玉露的蒸青綠茶。由此可見(jiàn)，茶文化內(nèi)容的不斷填充，促進(jìn)漢語(yǔ)言文學(xué)產(chǎn)生新義。

4.2 茶文化可致使?jié)h語(yǔ)言文學(xué)部分詞語(yǔ)舊義沒(méi)落

沒(méi)落并不是消失，僅是相對(duì)于發(fā)展而言的。茶文化在增加漢語(yǔ)言文學(xué)中的詞義之時(shí)，部分原有詞義也逐漸沒(méi)落。如前文所提及的“茶禮”，不再作為婚戀聘禮的用意;如“茶會(huì)”，現(xiàn)代僅指茶話會(huì)含義，而古文中還曾出現(xiàn)過(guò)行幫交易的行為，而在文化發(fā)展過(guò)程中，原有含義逐漸消失。可見(jiàn)茶文化可致使?jié)h語(yǔ)言文學(xué)部分詞語(yǔ)舊義沒(méi)落。

結(jié)束語(yǔ)

通過(guò)本文的研究可以發(fā)現(xiàn)，茶文化與漢語(yǔ)言文學(xué)之間有著密切聯(lián)系，并且兩者相互促進(jìn)，都得到了更好的發(fā)展。希望本文的研究能夠相關(guān)文化工作者提供一些建議和參考。