劉 爽 唐玉華

近年來，小龍蝦養(yǎng)殖技術不斷提高，大規(guī)格、高密度、規(guī)模化養(yǎng)殖已被廣大蝦農普遍采用，但在這樣的養(yǎng)殖環(huán)境中，養(yǎng)殖投入品的使用量也隨之增多，造成池中毒害物質濃度上升，溶氧下降，水質變壞，輕則影響蝦的攝食生長，重則導致發(fā)病死亡，不利于小龍蝦產業(yè)的可持續(xù)發(fā)展。因此，保持優(yōu)良的水體環(huán)境，是降低發(fā)病率，提高餌料利用率，促進小龍蝦健康快長，推動蝦業(yè)增效、蝦民增收的一項關鍵性措施，蝦諺“養(yǎng)蝦先養(yǎng)水”的深刻含意也在于此。筆者根據江蘇省金湖縣近年來小龍蝦的養(yǎng)殖實踐，總結出對以下4種不良水質的調優(yōu)措施，供養(yǎng)蝦者參考。

一、青苔水

1.主要特征

池水清瘦，透明度高，一眼見底。水體中以大型絲狀藻類（水綿、水網藻、剛毛藻等）為主。隨著水溫升高，部分青苔開始自然死亡、腐爛，水質先渾后濃，透明度由高變低，水色呈黃色或褐色。

2.產生原因

（1）老塘口冬季池塘有積水，春天清塘不徹底，一旦水溫適宜，池底的青苔孢子就開始萌發(fā)，造成池塘下風區(qū)青苔滋生。

（2）新塘口因土質偏瘦，施肥不足，水位較淺，透明度過高，造成池邊、池底青苔滋生。

（3）放苗前肥水不到位，水溫回升，池底的青苔孢子因受到陽光照射而迅速萌發(fā)，造成青苔滋生。

（4）進水時不慎將青苔帶入池中，一旦池塘條件適宜，造成青苔滋生。

3.造成危害

（1）青苔大量滋生時，會遍布全塘，一旦小龍蝦誤入其中，將無法掙脫，被青苔纏住而活活餓死。

（2）青苔大量吸附水草時，影響水草的光合作用和正常生長，造成水草萎縮枯死，導致水質變壞。

（3）青苔大量漂浮時，阻礙水溫升高和氧氣溶解，并大量吸收消耗水中營養(yǎng)，導致水質清瘦。

（4）青苔大量死亡后，沉入塘底或被風吹到池角，使得塘水發(fā)黑變臭，氨氮超標，溶氧不足，導致小龍蝦生長緩慢。

4.調優(yōu)措施

（1）青苔少量滋生時，采用人工撈除或放養(yǎng)青苔魚（細鱗斜頜鲴），利用其攝食青苔、植物碎屑及腐渣腐泥的特點清除青苔，放養(yǎng)量為10～15尾/畝。

（2）使用25～30g/畝·m護草青苔凈（主要成分：有機陽離子活性劑）殺滅，然后追施1.0～1.5kg/畝·m的氨基酸肥水素（主要成分：氨基酸、動植物蛋白、多種微量元素、多種維生素），為有益藻類生長補充營養(yǎng)，加快繁殖速度，增加密度。

（3）青苔大量滋生時，使用50～100mL/畝·m的青苔殺星（主要成分：氫甲胺、滅藻劑、增效劑）撲殺。青苔死亡后先使用500～600g/畝·m的藻毒清（主要成分：大黃、貫眾、五倍子、訶子、石榴皮等）解毒，之后再使用0.5～1.0kg/畝·m的池底黑臭凈（主要成分：高效降解劑、有益菌、聚合物）改底。

二、白濁水

1.主要特征

水體透明度過高或過低，水色混濁呈白濁色，水中藻類較少，浮游動物較多，水草上出現白色顆粒狀物質。

2.產生原因

（1）池水清瘦，浮游植物不豐富。

（2）池中有機物較多，浮游動物大量繁殖，造成肥力得不到轉化。

（3）池中有益微生物較少，致使浮游植物“營養(yǎng)不良”而大量死亡，從而造成池中物質循環(huán)、能量循環(huán)不能正常進行，導致透明度下降，溶氧不足。

3.造成危害

（1）水體中亞硝酸鹽濃度較高，造成小龍蝦生理性缺氧和中毒，導致其食欲減退，生長緩慢。

（2）水體透明度低，光合作用弱，不利于水草生長。

（3）藻類少、溶氧低，造成池蝦浮頭。

4.調優(yōu)措施

（1）使用20～30mL/畝·m的水蛛克星（主要成分：阿維菌素；規(guī)格：1%）殺死部分浮游動物，促進浮游植物生長 。

（2）使用200～250g/畝·m的濃縮EM精華素（主要成分：細胞激活素、濃縮乳酸菌、嗜酸乳桿菌、酵母培養(yǎng)物及有機酸、光合細菌、枯草芽孢桿菌、氨基酸、小肽等）快速肥水，迅速培育有益藻類。

（3）使用100～150g/畝·m的改水氨硝凈（主要成分：枯草芽孢桿菌、反硝化細菌、乳酸菌），以加速有機質的分解，抑制有害菌生長，促進有益藻類生長繁殖，維持水體生態(tài)平衡。

三、暗黑水

1.主要特征

水體透明度低，黏稠度大，下風口有泡沫、腥臭味，雜質碎屑較多，一般呈醬油色。

2.產生原因

（1）水體中殘餌、糞便、腐爛植物和動物尸體等的大量畜積，且未得到及時轉化而沉入池底腐敗分解。

（2）藻相不平衡，單一藻類過量繁殖（如隱藻、祼藻等），近看水色呈褐色或紅黑色，遠看呈黑色。

（3）倒藻引起有益微生物和藻類大量死亡。

（4）水草上浮、腐爛，導致水體富營養(yǎng)化。

3.造成危害

（1）水體出現“三高”癥狀，即pH值、氨氮、亞硝酸鹽偏高，影響小龍蝦呼吸、攝食、蛻殼、生長。

（2）有機質大量分解消耗溶氧，造成水體黏稠度高，溶氧不足。

（3）池水透明度低，影響水草生長，造成高溫期水草萎縮腐敗，加速水質變壞。

（4）水體中懸浮有機雜質較多，吸附在小龍蝦鰓部，影響其呼吸，極易引發(fā)爛鰓、黑鰓病。

4.調優(yōu)措施

（1）排掉30%的底層水，及時補充新鮮水，加開增氧設備的次數和時間，增加溶氧。

（2）使用200～250mL/畝·m的解毒護水寶（主要成分：復合羥基乙酸、表面活性劑等），以迅速降低偏高的pH值、氨氮、亞硝酸鹽的毒素濃度。

（3）使用150～200mL/畝·m的水質解毒霸王（主要成分：黃腐酸胺、復合微生物、果酸鈉、季銨酸、吸附劑等），以強效降解氨氮、亞硝酸鹽等毒害物質，分解水體中懸浮顆粒，穩(wěn)定pH值，增加透明度，調優(yōu)水質。

四、泥漿水

1.主要特征

水中含有大量顆粒懸浮雜質，藻類含量少，部分底泥上浮，透明度過低，氨氮、亞硝酸鹽等毒害物質偏高。

2.產生原因

（1）藥塘不徹底，野雜魚過多。

（2）小龍蝦放養(yǎng)密度過高，水體缺氧，水溫過高，投餌不足。

（3）施肥量不足，水體偏瘦，藻類嚴重缺乏。

（4）暴風雨后水體對流強烈，小龍蝦產生應激反應，造成活動量過大。

3.造成危害

（1）水體中氨氮、亞硝酸鹽等毒害物質濃度偏高，影響藻類及水草生長，造成池水持續(xù)性缺氧。

（2）大量雜質通過小龍蝦呼吸作用，附著于鰓部，造成呼吸困難，引發(fā)黑鰓、爛鰓病。

4.調優(yōu)措施

（1）及時起捕已達商品規(guī)格蝦上市銷售，降低存塘蝦密度。

（2）適當增加投餌量，同時使用300～500mL/畝·m的應激解毒安（主要成分：氨基果酸、有益菌、高效離子絡合劑等），以降低氨氮、亞硝酸鹽的毒害性，凈化水質，減緩應激反應。

（3）使用200～250mL/畝·m的藻神（主要成分：多元復合有機酸、藻類生長激素、藍藻控制劑、微量元素及有益微生物等），以補充水體營養(yǎng)，增加有益藻類的繁殖速度，使之成為優(yōu)勢種群。

（4）養(yǎng)殖結束后徹底清塘，以減少野雜魚及敵害生物的繁殖。

（通聯：1.225747，江蘇省興化市新垛鎮(zhèn)農業(yè)服務中心；2.211600，江蘇省金湖縣水產技術推廣站）