孫瑞者

（重慶工程職業(yè)技術(shù)學(xué)院，重慶 402260）

合理利用供應(yīng)鏈管理活動(dòng)，其將為茶葉企業(yè)的價(jià)值最大化，乃至轉(zhuǎn)型創(chuàng)新提供核心動(dòng)力。但是一直以來(lái)，由于茶葉企業(yè)自身的經(jīng)營(yíng)局限性，所以其缺乏必要的風(fēng)險(xiǎn)意識(shí)，進(jìn)而未能構(gòu)建合理的預(yù)警機(jī)制，從而影響了茶葉企業(yè)物流管理活動(dòng)的有效開展。

1 供應(yīng)鏈管理的內(nèi)涵特征認(rèn)知

供應(yīng)鏈管理活動(dòng)具體指的是通過(guò)實(shí)施科學(xué)、有效的管理活動(dòng)，最小的成本支出，從而使得整個(gè)供應(yīng)鏈能夠?qū)崿F(xiàn)最優(yōu)化運(yùn)行和最佳效果。當(dāng)然，供應(yīng)鏈管理活動(dòng)中所具體包含的內(nèi)容是多樣化的。從基礎(chǔ)的供應(yīng)采購(gòu)開始，就需要實(shí)施合理的管理活動(dòng)。直至最后的客戶配送，都需要融入必要的管理機(jī)制。

1.1 供應(yīng)鏈管理的內(nèi)涵分析

供應(yīng)鏈?zhǔn)且环N鏈條性網(wǎng)絡(luò)，其中包含了產(chǎn)品供應(yīng)、產(chǎn)品制作和倉(cāng)儲(chǔ)、配送等多個(gè)環(huán)節(jié)。結(jié)合不同企業(yè)的功能價(jià)值和經(jīng)營(yíng)特點(diǎn)看，其在整個(gè)供應(yīng)鏈中所承擔(dān)的角色也不同。當(dāng)然，隨著社會(huì)化分工不斷細(xì)化，如今供應(yīng)鏈更多表現(xiàn)的是企業(yè)之間的優(yōu)勢(shì)互補(bǔ)，以及原材料和產(chǎn)品等原始的具體配置。

1.2 供應(yīng)鏈管理活動(dòng)的目標(biāo)及價(jià)值分析

通過(guò)合理有效的實(shí)施供應(yīng)鏈管理活動(dòng)，其旨在實(shí)現(xiàn)以下目標(biāo)：首先，合理完善的供應(yīng)鏈管理活動(dòng)，將有效縮短現(xiàn)金的周轉(zhuǎn)期，從而有效釋放該鏈條中各相關(guān)企業(yè)的資金壓力。其次，完善的供應(yīng)鏈管理活動(dòng)，也能有效降低相關(guān)企業(yè)經(jīng)營(yíng)過(guò)程中，所具體面臨的各種風(fēng)險(xiǎn)，尤其是降低具體的經(jīng)營(yíng)性風(fēng)險(xiǎn)。最重要的是科學(xué)、完善的供應(yīng)鏈管理活動(dòng)也是優(yōu)化企業(yè)經(jīng)營(yíng)的關(guān)鍵所在?？偟膩?lái)說(shuō)，要通過(guò)實(shí)施科學(xué)高效的供應(yīng)鏈管理活動(dòng)，進(jìn)而實(shí)現(xiàn)即時(shí)快速的產(chǎn)品配送，乃至最佳運(yùn)作。

1.3 供應(yīng)鏈管理的具體實(shí)施要求及特征分析

供應(yīng)鏈管理活動(dòng)在具體實(shí)施過(guò)程中，必須充分注重堅(jiān)持如下具體原則：首先，必須結(jié)合客戶自身所具體需要的服務(wù)訴求來(lái)細(xì)化客戶群體類型，尤其是在當(dāng)前供應(yīng)鏈管理時(shí)，企業(yè)訴求也日益細(xì)化，所以理清客戶類型已經(jīng)成為首要訴求。其次，必須充分依據(jù)客戶自身的具體需求，乃至企業(yè)預(yù)期獲利的具體情況，從而具體構(gòu)造適合自身企業(yè)發(fā)展的供應(yīng)鏈條與管理機(jī)制。就供應(yīng)鏈管理活動(dòng)的具體實(shí)施來(lái)說(shuō)，其更加貼近市場(chǎng)，市場(chǎng)的要求也更高。因此，想要更好發(fā)揮管理活動(dòng)的理想價(jià)值，就必須及時(shí)、有效的傾聽具體市場(chǎng)中所包含的需求與供給內(nèi)容，從而來(lái)構(gòu)建更加符合大眾訴求，更能有效滿足消費(fèi)者的供應(yīng)鏈條。不僅如此，對(duì)于供應(yīng)鏈管理活動(dòng)的具體實(shí)施來(lái)說(shuō)，要注重實(shí)施產(chǎn)品采購(gòu)、供應(yīng)等多樣內(nèi)容的經(jīng)營(yíng)策略。同時(shí)，對(duì)于供應(yīng)鏈來(lái)說(shuō)，其本質(zhì)上就是構(gòu)建從產(chǎn)品到消費(fèi)者使用的產(chǎn)品配送體系，因此要確保整個(gè)過(guò)程的信息化和科技化。

2 茶葉企業(yè)物流風(fēng)險(xiǎn)的表現(xiàn)與成因分析

電商與跨地區(qū)經(jīng)營(yíng)已經(jīng)成為茶葉企業(yè)貿(mào)易經(jīng)營(yíng)活動(dòng)的主要模式，當(dāng)然在現(xiàn)代物流機(jī)制影響下，地域元素也不再成為影響茶葉產(chǎn)業(yè)發(fā)展優(yōu)化和茶葉經(jīng)營(yíng)的限制性因素。物流運(yùn)輸成為當(dāng)前茶葉產(chǎn)品營(yíng)銷過(guò)程中的主要環(huán)節(jié)，因此，如何合理利用物流運(yùn)輸模式，提升茶葉產(chǎn)品的配送及時(shí)性，就至關(guān)重要。

2.1 茶葉企業(yè)物流活動(dòng)開展的背景分析

我國(guó)有著豐富的茶葉產(chǎn)品，良好的茶葉貿(mào)易貫穿于整個(gè)中國(guó)發(fā)展歷史。在我國(guó)整個(gè)茶葉貿(mào)易中，如何實(shí)現(xiàn)即時(shí)有效配送，就成為茶葉產(chǎn)業(yè)經(jīng)營(yíng)優(yōu)化的關(guān)鍵所在。所以，在茶葉貿(mào)易市場(chǎng)中，我們認(rèn)為，做好茶葉企業(yè)物流至關(guān)重要。對(duì)于茶葉產(chǎn)品來(lái)說(shuō)，良好的品質(zhì)口感，乃至鮮度直接影響到茶葉產(chǎn)品的價(jià)值展現(xiàn)。所以，這就不可避免的具體考慮配送與物流運(yùn)輸過(guò)程中的各項(xiàng)事宜。對(duì)于茶葉企業(yè)物流活動(dòng)開展實(shí)施來(lái)說(shuō)，運(yùn)輸、物流、配送是整個(gè)茶葉產(chǎn)業(yè)發(fā)展有效開展的重要環(huán)節(jié)。事實(shí)證明，及時(shí)、無(wú)損、高效的物流機(jī)制，也讓茶葉產(chǎn)品的價(jià)值實(shí)現(xiàn)了最大化傳遞。

2.2 茶葉企業(yè)物流風(fēng)險(xiǎn)的實(shí)質(zhì)性表現(xiàn)分析

當(dāng)我們對(duì)茶葉產(chǎn)品的生產(chǎn)狀況進(jìn)行具體分析，不難看到諸多茶葉產(chǎn)地都在較為偏遠(yuǎn)的山區(qū)。茶葉企業(yè)作為產(chǎn)品導(dǎo)向企業(yè)，茶葉產(chǎn)品的生產(chǎn)、運(yùn)輸和配送直接決定了茶葉去企業(yè)的經(jīng)營(yíng)效果。但是在茶葉企業(yè)經(jīng)營(yíng)過(guò)程中，尤其是茶葉產(chǎn)品企業(yè)大多處于山地地區(qū)，這里往往是偏遠(yuǎn)地區(qū)，與茶葉產(chǎn)品的消費(fèi)市場(chǎng)中，存在較大距離差。

在當(dāng)前茶葉產(chǎn)業(yè)的互聯(lián)網(wǎng)電商時(shí)代進(jìn)程中，其已經(jīng)不再是傳統(tǒng)的門店銷售，這就需要我們立足滿足市場(chǎng)和消費(fèi)者飲茶需要的前提下，結(jié)合時(shí)代發(fā)展特征，細(xì)化茶葉產(chǎn)品物流配送過(guò)程中的諸多環(huán)節(jié)，從而滿足大眾的具體消費(fèi)訴求。正是地域上的局限性，加大了茶葉企業(yè)物流過(guò)程中的經(jīng)營(yíng)成本和配送速度。除了相關(guān)自然環(huán)境因素外，社會(huì)因素往往也是影響整個(gè)茶葉企業(yè)物流活動(dòng)風(fēng)險(xiǎn)的重要所在。比如諸多茶葉企業(yè)缺乏完善的物流管理機(jī)制，無(wú)論是物流活動(dòng)的完善性，還是其風(fēng)險(xiǎn)意識(shí)都相對(duì)有限。

2.3 茶葉企業(yè)物流風(fēng)險(xiǎn)的具體成因認(rèn)知

對(duì)于茶葉企業(yè)物流風(fēng)險(xiǎn)來(lái)說(shuō)，其主要指的是茶葉企業(yè)自身物流機(jī)制中所存在的不可控性，進(jìn)而對(duì)茶葉企業(yè)預(yù)期發(fā)展的實(shí)質(zhì)性影響。通過(guò)細(xì)化茶葉企業(yè)經(jīng)營(yíng)實(shí)際看，其中所包含的風(fēng)險(xiǎn)集中分為茶葉產(chǎn)品物流過(guò)程中潛在的茶葉產(chǎn)品損壞風(fēng)險(xiǎn)（尤其是茶葉包裝設(shè)計(jì)中材料不當(dāng)），以及茶葉產(chǎn)品倉(cāng)儲(chǔ)過(guò)程中所存在的風(fēng)險(xiǎn)，乃至在具體的茶葉產(chǎn)品物流不夠及時(shí)所帶來(lái)的違約風(fēng)險(xiǎn)等等。對(duì)于茶葉企業(yè)應(yīng)用供應(yīng)鏈管理活動(dòng)來(lái)說(shuō)，其本質(zhì)目的在于降低經(jīng)營(yíng)成本，合理把控物流過(guò)程中的風(fēng)險(xiǎn)。

3 基于供應(yīng)鏈管理的茶葉企業(yè)物流風(fēng)險(xiǎn)預(yù)警策略

在做好茶葉產(chǎn)品經(jīng)營(yíng)中，不僅要注重做好茶葉產(chǎn)品經(jīng)營(yíng)活動(dòng)，同時(shí)也要注重做好物流運(yùn)輸活動(dòng)，尤其是需要充分發(fā)揮物流體系的價(jià)值作用，從而滿足茶葉產(chǎn)業(yè)經(jīng)營(yíng)發(fā)展的實(shí)際訴求。對(duì)于茶葉企業(yè)物流運(yùn)輸活動(dòng)來(lái)說(shuō)，完善的物流運(yùn)輸機(jī)制和及時(shí)有效的倉(cāng)儲(chǔ)配送體系，將是茶葉產(chǎn)業(yè)體系的轉(zhuǎn)型發(fā)展的核心所在。

結(jié)合當(dāng)前茶葉企業(yè)物流活動(dòng)開展過(guò)程中，其物流倉(cāng)儲(chǔ)環(huán)節(jié)所存在的具體風(fēng)險(xiǎn)，通過(guò)具體建設(shè)茶葉物流基地，充分發(fā)揮應(yīng)用功能，有效降低物流過(guò)程中的存儲(chǔ)風(fēng)險(xiǎn)。茶葉物流基地具體建設(shè)中，更多發(fā)揮茶葉產(chǎn)品的集中存儲(chǔ)，以及茶葉產(chǎn)品的及時(shí)、有效調(diào)動(dòng)。同時(shí)也為茶葉產(chǎn)業(yè)發(fā)展過(guò)程中，相關(guān)信息的有效匯集，提供重要集散地。不僅如此，物流基地作為整個(gè)物流活動(dòng)基礎(chǔ)，必須充分注重優(yōu)化整個(gè)茶葉產(chǎn)業(yè)供應(yīng)鏈管理活動(dòng)的具體服務(wù)功能，通過(guò)合理利用基地形式，從而有效把握茶葉供應(yīng)鏈管理活動(dòng)中的具體信息。

整個(gè)物流基地建設(shè)時(shí)，必須立足茶葉產(chǎn)業(yè)的具體優(yōu)勢(shì)，利用供應(yīng)鏈管理機(jī)制的各項(xiàng)資源，整合物流資源，建設(shè)綜合基地。結(jié)合茶葉產(chǎn)業(yè)的整體布局，通過(guò)合理分配物流機(jī)制的功能，推動(dòng)綜合打造物流基地。在供應(yīng)鏈管理活動(dòng)開展過(guò)程中，其更多是通過(guò)構(gòu)建“虛擬”的供應(yīng)鏈條體系，從而來(lái)全面、有效協(xié)調(diào)內(nèi)、外等具體資源，從而來(lái)滿足社會(huì)大眾的消費(fèi)訴求。

在茶葉企業(yè)經(jīng)營(yíng)風(fēng)險(xiǎn)中，物流風(fēng)險(xiǎn)已經(jīng)發(fā)展成為重要因素，這一風(fēng)險(xiǎn)更多是物流活動(dòng)之前的風(fēng)險(xiǎn)分析，以及物流環(huán)節(jié)中的風(fēng)險(xiǎn)把控。所以，構(gòu)建合適的風(fēng)險(xiǎn)預(yù)警體系，從而讓茶葉企業(yè)更好利用整個(gè)供應(yīng)鏈管理形式。總的來(lái)說(shuō)，在具體構(gòu)建預(yù)警機(jī)制時(shí)，必須注重發(fā)揮企業(yè)自身主體作用，通過(guò)構(gòu)建及時(shí)收集信息、傳遞信息的預(yù)警信息收集機(jī)制，從而為茶葉企業(yè)物流活動(dòng)中的客觀風(fēng)險(xiǎn)提供精準(zhǔn)、有效的分析，進(jìn)而為其及時(shí)處理這些風(fēng)險(xiǎn)提供必然可能。

4 結(jié)語(yǔ)

在茶葉企業(yè)具體的供應(yīng)鏈管理活動(dòng)之中，各個(gè)茶葉企業(yè)之間更多是“虛擬同盟”內(nèi)部的元素，整個(gè)管理活動(dòng)，實(shí)際上是動(dòng)態(tài)發(fā)展的活動(dòng)，因此要結(jié)合具體的茶葉產(chǎn)業(yè)市場(chǎng)訴求，來(lái)及時(shí)調(diào)整整個(gè)供應(yīng)鏈管理機(jī)制。所以，茶葉企業(yè)必須通過(guò)分析其自身物流活動(dòng)中所存在的各項(xiàng)風(fēng)險(xiǎn)，從而完善風(fēng)險(xiǎn)把控機(jī)制的合理設(shè)置。

[1]吳軍,李健,汪壽陽(yáng).基于結(jié)構(gòu)方程模型的企業(yè)跨境電子商務(wù)供應(yīng)鏈風(fēng)險(xiǎn)研究——以上海、廣州、青島等地167家跨境電商企業(yè)為例[J].河北聯(lián)合大學(xué)學(xué)報(bào)（社會(huì)科學(xué)版）,2014（16）:147-149.

[2]辜勝阻,方浪,李睿.供應(yīng)鏈關(guān)系質(zhì)量、供應(yīng)鏈管理對(duì)農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全的影響——基于廣東省樣本企業(yè)的實(shí)證分析[J].北京工業(yè)大學(xué)學(xué)報(bào)（社會(huì)科學(xué)版）,2015（2）:268-272.

[3]劉召云,孫世民,王繼勇.供應(yīng)鏈管理模式下產(chǎn)業(yè)主體協(xié)同創(chuàng)新機(jī)制研究——以物美集團(tuán)果蔬“農(nóng)超對(duì)接”產(chǎn)業(yè)主體信息管理協(xié)同創(chuàng)新為例[J]；安徽電氣工程職業(yè)技術(shù)學(xué)院學(xué)報(bào),2016（5）:191-196.