李 想，揣騰躍，劉良堯，劉清瑋，黃曦漫

（吉林農(nóng)業(yè)科技學(xué)院中藥學(xué)院，吉林吉林132101）

有機(jī)肥料是指含有有機(jī)物質(zhì)的肥料，由于來(lái)源廣泛，所以種類很多，可以分為現(xiàn)代有機(jī)肥以及傳統(tǒng)有機(jī)肥，即農(nóng)家肥。傳統(tǒng)有機(jī)肥以糞肥、各種原料制成的堆肥湖泥等為主，其中多含有作物需要的氮、磷、鉀和微量元素，有利于培肥土壤[1]?，F(xiàn)代有機(jī)肥以餅肥、腐殖酸類、有機(jī)廢棄物等雜肥為主[2]。同時(shí)，又可以這樣來(lái)劃分有機(jī)肥。廣義上的有機(jī)肥，俗稱農(nóng)家肥，多是一些人畜糞便、秸稈等。另外還包括綠肥、堆肥、餅肥、漚肥等。而狹義上的有機(jī)肥，一般指各種動(dòng)植物殘?bào)w或廢棄物，采用物理、化學(xué)、生物或多種處理技術(shù)相結(jié)合的加工而成，需要符合國(guó)家相關(guān)標(biāo)準(zhǔn)及法規(guī)。有機(jī)肥的施用可以全面地為作物提供營(yíng)養(yǎng)、增強(qiáng)作物抗逆性、促進(jìn)微生物繁殖、增加和更新土壤有機(jī)質(zhì)，在增加作物產(chǎn)量的同時(shí)改善作物品質(zhì)，因此在實(shí)際生產(chǎn)中被廣泛應(yīng)用。有機(jī)肥的施用既能培肥土壤，又能供給農(nóng)作物所需無(wú)機(jī)及有機(jī)養(yǎng)分。

本文針對(duì)目前常用有機(jī)肥在作物尤其是藥用植物栽培中的應(yīng)用方面進(jìn)行分析。

1 有機(jī)肥對(duì)作物生長(zhǎng)以及作物生理情況的影響

1.1 有機(jī)肥對(duì)作物生長(zhǎng)的影響

大量研究表明，適宜濃度的有機(jī)肥能夠顯著促進(jìn)幼苗的生長(zhǎng)，對(duì)農(nóng)業(yè)生產(chǎn)具有相當(dāng)重要的現(xiàn)實(shí)意義，不同的有機(jī)肥也會(huì)起到不同的作用及效果。徐金忠等[3]研究發(fā)現(xiàn)，施用適量有機(jī)肥對(duì)莢果蕨地上部分生物量積累最為有利，以腐熟豬糞肥的效果最佳。同時(shí)發(fā)現(xiàn)有機(jī)肥與無(wú)機(jī)肥的配合施用也能產(chǎn)生很好的效果。楊朝勇、滕樹川[4]研究發(fā)現(xiàn)，施用農(nóng)家肥牛糞可以有效提高人工栽培丹參產(chǎn)量。徐建中、王志安等[5]研究發(fā)現(xiàn)，有機(jī)肥與無(wú)機(jī)肥的配合施用，既能提高有效成分含量，又能使益母草增產(chǎn)。王斌等[6]研究，肥料對(duì)柴胡生長(zhǎng)的作用時(shí)發(fā)現(xiàn)，整地時(shí)要施土雜肥，追肥時(shí)以培育壯苗為主，中耕要施人糞尿，同時(shí)配合施用過(guò)磷酸鈣和硫酸銨，用此方法對(duì)柴胡的生長(zhǎng)有促進(jìn)作用。通過(guò)多種實(shí)驗(yàn)可以表明，有機(jī)肥對(duì)藥用植物幼苗的生長(zhǎng)起著重要的作用，使其葉面積增大，增加葉綠素含量、生物量等。

1.2 有機(jī)肥對(duì)作物光合作用的影響

孔祥波等[7]研究表明，增施有機(jī)肥特別是生物有機(jī)肥可顯著提高生姜葉片的光合速率。井大煒[8]研究表明，隨著雞糞有機(jī)肥比例的增加，楊樹苗葉片的幾項(xiàng)指標(biāo)呈先升高后降低的趨勢(shì)，包括蒸騰速率、凈光合速率、胞間CO2濃度和氣孔導(dǎo)度。此結(jié)果說(shuō)明，適量施用有機(jī)肥可以在一定程度上增強(qiáng)作物光合作用，能有效保證有效物質(zhì)的積累以及光合作用產(chǎn)物的積累與供給。楊德廉等[9]研究結(jié)果顯示，施用不同有機(jī)肥影響了煙草葉片氣孔導(dǎo)度。施用牛糞可以增加煙草葉片氣孔導(dǎo)度，與只施用化肥的處理沒有顯著差異，但與其他有機(jī)肥的處理相比氣孔導(dǎo)度顯著降低。

2 有機(jī)肥對(duì)作物土壤理化性質(zhì)的影響

2.1 有機(jī)肥對(duì)土壤容重的影響

曲貴偉等[10]相關(guān)實(shí)驗(yàn)數(shù)據(jù)表明，對(duì)過(guò)于疏松的土壤，生物有機(jī)肥料可以提高土壤容重，并且其作用隨著施肥量和茬口的增加而增加，通過(guò)提高土壤容重來(lái)改善土壤通氣透水的性能。李軍營(yíng)等[11]研究結(jié)果顯示，玉米秸稈、新鮮豬糞、未腐熟有機(jī)肥和腐熟有機(jī)肥，四種有機(jī)肥的添加均明顯降低了植煙土壤的容重，但是各處理在烤煙各生長(zhǎng)時(shí)期土壤容重變化均不顯著。

2.2 有機(jī)肥對(duì)土壤速效養(yǎng)分的影響

付崇毅等[12]實(shí)驗(yàn)結(jié)果顯示，經(jīng)過(guò)有機(jī)肥處理過(guò)的土壤，速效鉀、速效磷、有機(jī)質(zhì)、堿解氮、全氮和有效硫等含量顯著高于對(duì)照組，該實(shí)驗(yàn)證明，合理施用有機(jī)肥可以提高土壤中的速效養(yǎng)分含量。李軍營(yíng)等[11]研究表明，與對(duì)照組相比，在添加過(guò)豬糞或未腐熟、腐熟有機(jī)肥后的土壤中的速效鉀、速效磷等含量均顯著提高。

2.3 有機(jī)肥對(duì)土壤有機(jī)質(zhì)的影響

研究表明，不同作物在生長(zhǎng)發(fā)育過(guò)程中會(huì)產(chǎn)生一定分泌物，同時(shí)包括不同的耕作和管理方式。例如人參須根的礦化分解過(guò)程等都會(huì)影響土壤中酶的活性，會(huì)使酶的活性增強(qiáng)，同時(shí)促使固態(tài)養(yǎng)分向有效養(yǎng)分轉(zhuǎn)化[13-16]。王長(zhǎng)軍等[17]研究結(jié)果顯示，施肥處理過(guò)的作物有機(jī)質(zhì)含量明顯增加，其中，表現(xiàn)不施肥處理組含量最低，優(yōu)化施肥組有機(jī)質(zhì)含量與不施肥組，相比有明顯增加，而優(yōu)化施肥的同時(shí)再施用生物有機(jī)肥組相比于單純優(yōu)化施肥組有機(jī)質(zhì)含量又有一定提升。李軍營(yíng)等[11]研究數(shù)據(jù)顯示，對(duì)照組土壤中有機(jī)質(zhì)含量很低，而添加腐熟、未腐熟有機(jī)肥、新鮮豬糞、秸稈等有機(jī)肥物質(zhì)后，40天時(shí)有機(jī)質(zhì)含量與對(duì)照組相比均有顯著提高。

3 結(jié)語(yǔ)

就目前的研究可知，有機(jī)肥在藥用植物方面的應(yīng)用還沒有廣泛普及，而藥用植物種類繁多，目前雖有學(xué)者對(duì)一些藥用植物進(jìn)行了有機(jī)肥施用的研究，但是大部分的藥用植物施肥研究還很缺乏，并且施肥還停留在傳統(tǒng)的經(jīng)驗(yàn)上。與農(nóng)田作物相比較，藥用植物施用有機(jī)肥的研究缺乏系統(tǒng)性、完整性和理論性。藥用植物專用肥目前只應(yīng)用于人參、三七等少數(shù)藥用植物中，對(duì)于其作用機(jī)理及對(duì)產(chǎn)量、品質(zhì)的影響等研究還處于起步階段。

人口增長(zhǎng)、地球環(huán)境惡化、各種能源枯竭等情況的日益凸顯，同時(shí)也隨著社會(huì)經(jīng)濟(jì)發(fā)展的加快，人們對(duì)農(nóng)作物產(chǎn)品需求越來(lái)越多。而隨著物質(zhì)文化生活的豐富，人們保健意識(shí)隨之增強(qiáng)，人們不僅對(duì)農(nóng)產(chǎn)品的數(shù)量，更對(duì)各類產(chǎn)品特別是藥用植物的品質(zhì)要求也越來(lái)越高。想要有高產(chǎn)量又有好品質(zhì)，就必須依靠科學(xué)技術(shù)的支持，科學(xué)管理、科學(xué)栽培，做到最大程度上的保質(zhì)保量。針對(duì)藥用植物而言，有機(jī)肥的應(yīng)用不僅能夠全面性的提高藥用植物的產(chǎn)量和質(zhì)量，更能夠改善生態(tài)環(huán)境。隨著中藥材科學(xué)化、規(guī)范化栽培的推廣，有機(jī)肥的使用必將逐步取代化學(xué)肥料，因此，有機(jī)肥的種類、復(fù)配及在藥用植物中的應(yīng)用研究必將成為新的熱點(diǎn)。

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