楊壁伍

（普洱市農(nóng)業(yè)環(huán)境保護(hù)監(jiān)測(cè)站 云南 普洱 665099）

近年來(lái)經(jīng)常出現(xiàn)農(nóng)產(chǎn)品安全事件，對(duì)人們的身心健康造成了威脅。我國(guó)農(nóng)作物病蟲(chóng)害導(dǎo)致的損失可以達(dá)到70%。并且在農(nóng)作物種植過(guò)程中，為了獲得更多的經(jīng)濟(jì)效益，有的農(nóng)戶(hù)就會(huì)大量使用農(nóng)藥，隨著時(shí)間的推移，農(nóng)產(chǎn)品含有大量的農(nóng)藥殘留，影響著食品的公共安全。

1 農(nóng)產(chǎn)品農(nóng)藥殘留超標(biāo)的原因

農(nóng)藥殘留就是農(nóng)作物使用農(nóng)藥以后殘留在上面的藥物殘留物質(zhì)，也稱(chēng)為具有毒理學(xué)意義上的農(nóng)藥衍生物，具體包括農(nóng)藥轉(zhuǎn)化物、反應(yīng)產(chǎn)物以及農(nóng)藥雜質(zhì)等。其中殘留的農(nóng)藥殘留數(shù)量被稱(chēng)為殘留量，這是使用農(nóng)藥以后的必然結(jié)果，一旦超出限量的標(biāo)準(zhǔn)，就會(huì)對(duì)人的身體造成損害，加大危險(xiǎn)風(fēng)險(xiǎn)。

近些年來(lái)，隨著我國(guó)農(nóng)業(yè)經(jīng)濟(jì)的發(fā)展，農(nóng)藥的使用量不斷增加，極大地增加了農(nóng)藥殘留的概率，主要由于以下幾個(gè)方面造成的：第一，重視化學(xué)防治，輕視綜合防治。由于化學(xué)防治方法在實(shí)際應(yīng)用中具有良好的防治效果，見(jiàn)效快，成本低，很多農(nóng)戶(hù)主要會(huì)選擇化學(xué)防治的方法。而綜合防治的方法對(duì)農(nóng)戶(hù)防治技術(shù)水平要求比較高，并且見(jiàn)效比較慢，導(dǎo)致化學(xué)藥物泛濫，污染了農(nóng)產(chǎn)品和生態(tài)環(huán)境。第二，在實(shí)際應(yīng)用中使用高毒的農(nóng)藥。由于高毒農(nóng)藥具有良好的殺蟲(chóng)效果，有的農(nóng)戶(hù)為了降低防治成本，減少防治次數(shù)，就會(huì)使用高毒高殘留的農(nóng)藥，導(dǎo)致農(nóng)藥殘留嚴(yán)重超標(biāo)。第三，假農(nóng)藥泛濫。由于農(nóng)村市場(chǎng)監(jiān)管不到位，有的企業(yè)生產(chǎn)的低毒農(nóng)藥中，含有高毒農(nóng)藥的成分，從而增加農(nóng)藥的賣(mài)點(diǎn)，導(dǎo)致農(nóng)戶(hù)在噴灑農(nóng)藥以后出現(xiàn)農(nóng)藥殘留超標(biāo)問(wèn)題。第四，農(nóng)藥用藥量和次數(shù)多。在農(nóng)戶(hù)生產(chǎn)過(guò)程中，存在亂用藥或者錯(cuò)用藥的問(wèn)題，沒(méi)有選擇合理的施藥時(shí)間，為了盲目提升防治效果，就會(huì)盲目的加大農(nóng)藥劑量和施藥次數(shù)，導(dǎo)致農(nóng)藥殘留。第五，施藥機(jī)械設(shè)備落后。就目前而言，在很多地區(qū)，有的地方農(nóng)戶(hù)依然采用手動(dòng)式的噴霧器，這種噴頭容量大，但是霧化程度比較低，經(jīng)常出現(xiàn)跑冒滴漏問(wèn)題，浪費(fèi)了大量的資源。第六，藥品種類(lèi)單一。在農(nóng)戶(hù)使用農(nóng)藥過(guò)程中，在發(fā)現(xiàn)一種農(nóng)藥有效以后，就會(huì)長(zhǎng)期使用，但是有的病蟲(chóng)抗藥性就會(huì)越來(lái)越強(qiáng)，并且藥量不斷增加，就會(huì)導(dǎo)致農(nóng)藥殘留超標(biāo)。

2 防止農(nóng)產(chǎn)品農(nóng)藥殘留超標(biāo)的對(duì)策

針對(duì)農(nóng)產(chǎn)品農(nóng)藥殘留超標(biāo)的問(wèn)題，管理部門(mén)需要結(jié)合實(shí)際情況，做好基層用藥人員的技能培訓(xùn)，不斷推廣綠色節(jié)能技術(shù)，嚴(yán)格控制好用藥量。第一，全面推廣綠色防控技術(shù)。在實(shí)際應(yīng)用過(guò)程中，需要大力推廣綠色防控技術(shù)，積極落實(shí)“公共植保、綠色植?！钡脑瓌t，在提升農(nóng)作物病蟲(chóng)危害治理的同時(shí)，充分利用各種非化學(xué)的防控技術(shù)，采用高效低毒低殘留的化學(xué)農(nóng)藥，最大限度減少化學(xué)農(nóng)藥使用量，保證農(nóng)產(chǎn)品安全，促進(jìn)農(nóng)民增收。第二，對(duì)癥用藥。在農(nóng)作物種植過(guò)程中，發(fā)現(xiàn)病蟲(chóng)害以后需要進(jìn)行針對(duì)性的防治，然后選擇對(duì)路藥劑，要盡量避免出現(xiàn)亂用藥或者用錯(cuò)藥的問(wèn)題，提升實(shí)際防治的效果，滿(mǎn)足農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)的要求。第三，利用先進(jìn)的植保藥械。在生產(chǎn)過(guò)程中，不斷推廣彌霧機(jī)和低容量噴霧器等，增加農(nóng)民購(gòu)買(mǎi)藥用器械的補(bǔ)助，不斷推動(dòng)施藥機(jī)械的更新?lián)Q代，有效克服跑冒滴漏問(wèn)題，降低農(nóng)藥使用的次數(shù)，提升農(nóng)藥的使用率，降低農(nóng)藥殘留，避免對(duì)農(nóng)業(yè)生態(tài)環(huán)境造成破壞。第四，選擇適宜的用藥時(shí)機(jī)。在實(shí)際用藥過(guò)程中，農(nóng)戶(hù)要結(jié)合農(nóng)作物實(shí)際生長(zhǎng)情況，選擇合適的防治時(shí)期，提升用藥的效果，發(fā)揮藥劑的最大作用，滿(mǎn)足實(shí)際生產(chǎn)的要求。第五，需要控制好用藥量，農(nóng)戶(hù)需要控制好農(nóng)藥的濃度和最佳比例，避免出現(xiàn)農(nóng)藥的污染，避免造成不必要的損失，采用準(zhǔn)確的計(jì)量器具，保證在實(shí)際應(yīng)用過(guò)程中，不隨意的加大或者減少用藥量。第六，合理混用農(nóng)藥。在實(shí)際應(yīng)用過(guò)程中，需要科學(xué)合理用藥，結(jié)合實(shí)際情況，針對(duì)實(shí)際出現(xiàn)病蟲(chóng)害，減少防治次數(shù)，提升農(nóng)作物抗藥性。在農(nóng)藥混用過(guò)程中，要本著降低防治成本的原則，提升治療效果，降低農(nóng)藥毒性，控制好不同類(lèi)型的藥物，提升藥物治療效果。第七，采用不同種類(lèi)的農(nóng)藥。在實(shí)際生產(chǎn)過(guò)程中，如果長(zhǎng)期采用一種藥物，病蟲(chóng)就會(huì)產(chǎn)生很強(qiáng)的抗藥性。因此，農(nóng)戶(hù)在選擇藥劑過(guò)程中，需要做好藥物輪換工作，提升用藥效果。

[1]楊焓妤，楊鳳賢，李丁未.淺談農(nóng)產(chǎn)品農(nóng)藥殘留超標(biāo)的原因及對(duì)策 [J].農(nóng)業(yè)與技術(shù)，2017，37(09)：37～38.

[2]茜曉哲，王秀果，王雪征，等.我國(guó)農(nóng)產(chǎn)品農(nóng)藥殘留超標(biāo)的原因分析 [J].湖南農(nóng)業(yè)科學(xué)，2014(16)：30～32， 34.