近年來(lái)，膠東地區(qū)油葵種植悄然興起，大多為春播。生產(chǎn)中常常遇到一些問(wèn)題，令農(nóng)戶困惑不已，束手無(wú)策。筆者結(jié)合實(shí)踐，將這些主要問(wèn)題歸結(jié)如下，并提出相應(yīng)對(duì)策，以饗讀者。

常見(jiàn)問(wèn)題

1.分枝：栽培類型的油葵一般不分枝。但生產(chǎn)中常會(huì)在主莖上產(chǎn)生基部分枝、頂部分枝、有主盤全分枝、無(wú)主盤全分枝以及Y形分枝（雙頭同熟分枝）等分枝類型。分枝產(chǎn)生原因主要有以下幾種：

(1)遺傳因素?；糠种τ蓡物@性基因控制，只要有分枝基因存在就100%發(fā)生基部分枝。上部分枝、有主盤分枝、無(wú)主盤分枝均由等位隱性基因控制，只要有等位分枝基因同時(shí)存在時(shí)才能出現(xiàn)分枝。這些基因決定了這些遺傳性分枝是品種本身具有的分枝性。此類品種，即使在比較干旱瘠薄的環(huán)境條件下，葉腋也會(huì)長(zhǎng)出分枝。

(2)環(huán)境因素。油葵雜交種父本多為分枝型。每個(gè)腋芽都有隱性側(cè)芽呈休眠狀態(tài)，栽培條件不適，水肥營(yíng)養(yǎng)過(guò)剩，前控后促管理不當(dāng)，陰雨較多，都易激發(fā)側(cè)芽萌發(fā)，形成分枝。

①生育前期遇到低溫冷害，造成生長(zhǎng)發(fā)育遲緩 ，易生分枝。

②8～12片葉期間及現(xiàn)蕾前，在遇到持續(xù)干旱后，突然灌水或降雨，會(huì)造成營(yíng)養(yǎng)運(yùn)輸失衡，引發(fā)并促進(jìn)腋芽分化，產(chǎn)生分枝 。

③土壤瘠薄，持續(xù)干旱缺水，造成單株?duì)I養(yǎng)不足，導(dǎo)致?tīng)I(yíng)養(yǎng)性分枝出現(xiàn)。

④土質(zhì)肥沃地塊上，密度過(guò)低、施肥“一炮轟”的大水大肥，極易出現(xiàn)分枝。

⑤土壤缺硼，主莖生長(zhǎng)不良，腋芽分化，產(chǎn)生分枝。缺硼主要發(fā)生在pH酸堿度較高的堿性土壤上，酸性土壤長(zhǎng)期施用石灰也會(huì)誘發(fā)缺硼。

2.多頭：隨著植株的生長(zhǎng)發(fā)育，油葵主莖及其分枝頂端就會(huì)出現(xiàn)相應(yīng)的花盤，形成多頭現(xiàn)象。多頭產(chǎn)生原因同分枝。

3.爛盤：爛盤的主要原因是真菌侵染導(dǎo)致的菌核病或細(xì)菌侵染導(dǎo)致的軟腐病。二者主要癥狀識(shí)別為：菌核病發(fā)病早的，造成花盤停止發(fā)育，不結(jié)實(shí)而枯死。發(fā)病較晚的，最初在花盤背面和苞片上產(chǎn)生褐色水漬狀病斑，近圓形或不規(guī)則形，擴(kuò)展后病斑相連，覆蓋大半花盤或整個(gè)花盤，病部組織變軟腐爛，高濕時(shí)長(zhǎng)出白色、灰白色霉?fàn)钗铩＞z體可穿過(guò)花盤在子實(shí)體間蔓延，形成菌核，種子層腐爛脫落，僅殘留破碎的絲縷狀骨架，若發(fā)病較輕，不破碎成絲縷狀，收獲時(shí)腐爛花盤潰散，殘留種子脫落。種子空秕，且混雜多數(shù)菌核。軟腐病是花盤受到病原細(xì)菌侵染后，形成不規(guī)則形病斑，初水浸狀，后變黑色，濕腐，黏滑，有惡臭，花盤萎垂，嚴(yán)重時(shí)全盤腐爛殆盡。

主要對(duì)策

1.選用抗病耐病品種：摒棄高感品種和不耐病品種。

2.保持田間衛(wèi)生：及時(shí)清除病殘?bào)w，刨出根茬，集中燒毀。深耕曬垡，將地表病原菌深埋土中抑制其萌發(fā)甚至殺滅。

3.合理安排岔口：合理輪作，不與嚴(yán)重感染軟腐病的作物接茬種植或間作套種。避免油葵重茬或迎茬。與麥類、玉米、高粱等禾本科非寄主作物實(shí)行3年以上輪作。

4.加強(qiáng)田間管理：根據(jù)品種特點(diǎn)合理密植。肥沃地塊切忌密度過(guò)稀、施肥“一炮轟”、大水大肥綜合情形出現(xiàn)。配方施肥，控制氮肥，配施磷鉀肥或施用向日葵專用肥，健壯植株。土壤有效硼含量低于0.4毫克/千克的地塊應(yīng)增施硼肥，提高油葵結(jié)實(shí)率和千粒重，植株?duì)I養(yǎng)不良葉片發(fā)黃可添加尿素一起噴施。合理灌排，嚴(yán)防澇害。及時(shí)摘除分枝，消除多頭，以集中營(yíng)養(yǎng)，提高產(chǎn)量。

5.實(shí)施化學(xué)防治：發(fā)病初期，用腐霉利藥液或菌核凈藥液灌根兩次，間隔7～10天。盛花期至成熟期噴藥2～3次，重點(diǎn)噴莖基部、花盤背面?？蛇x用40%菌核凈可濕性粉劑500～1000倍液，或50%乙烯菌核利（農(nóng)利靈）水分散粒劑1000倍液、50%腐霉利（速克靈）可濕性粉劑1500～2000倍液、70%甲基硫菌靈可濕性粉劑1000倍液、50%多菌靈可濕性粉劑500倍液等。