鮑彩蓮

摘要：葫蘆島國(guó)際酒店作為葫蘆島市知名酒店，其憑借著自身優(yōu)秀的硬件配置，地理區(qū)位優(yōu)勢(shì)等在近年來(lái)發(fā)展迅速。但是，在發(fā)展過(guò)程中也出現(xiàn)了一些問(wèn)題。本文針對(duì)葫蘆島國(guó)際酒店在營(yíng)運(yùn)管理過(guò)程中暴露出的問(wèn)題進(jìn)行分析，并針對(duì)問(wèn)題提出了相應(yīng)的具有一定實(shí)際意義的理論建議，希望這些建議的提出能夠?yàn)楹J島國(guó)際酒店的發(fā)展提供一定的借鑒和參考。

關(guān)鍵詞：葫蘆島國(guó)際酒店;問(wèn)題;對(duì)策

葫蘆島國(guó)際酒店坐落于葫蘆島市新區(qū)，地處葫蘆島市文化政治中心，瀕臨風(fēng)景秀麗的龍灣海濱浴場(chǎng)，背臨迤邐的龍背山公園景區(qū)，距離機(jī)場(chǎng)約40分鐘車程，距離葫蘆島火車站驅(qū)車僅需10分鐘，距高速公路葫蘆島西出口僅需3分鐘，地理位置優(yōu)越，交通便利。為葫蘆島市來(lái)往旅客提供了便捷的出行以及游玩條件。

葫蘆島國(guó)際酒店素有“園中園”之稱，其自身經(jīng)過(guò)不懈努力發(fā)展，近幾年已受到廣大旅客的青睞，人住率逐年攀升，顧客人住好評(píng)度也逐漸提升，經(jīng)營(yíng)業(yè)績(jī)也遠(yuǎn)高于行業(yè)內(nèi)平均水平。同時(shí)，葫蘆島國(guó)際酒店也榮獲漫旅中國(guó)雜志旅行獎(jiǎng)，顯示出了葫蘆島國(guó)際酒店發(fā)展的巨大潛力。

但是，葫蘆島國(guó)際酒店在發(fā)展過(guò)程也出現(xiàn)了一些問(wèn)題，這些問(wèn)題如果不能很好的解決，會(huì)對(duì)葫蘆島國(guó)際酒店的進(jìn)一步發(fā)展帶來(lái)一定的阻礙作用。

1 葫蘆島國(guó)際酒店發(fā)展過(guò)程中存在的問(wèn)題

1.1 品牌形象不夠強(qiáng)

酒店品牌是名稱、符號(hào)或標(biāo)志，其作用在于區(qū)別同行業(yè)的其他競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手，成功的品牌依托于好的產(chǎn)品、服務(wù)和良好的企業(yè)信譽(yù)以及具有感染力的企業(yè)文化。一個(gè)好的酒店品牌能夠在人們心中留下深刻的印象，并且具有快速的傳播能力，能夠被消費(fèi)者迅速的選擇與信賴。而葫蘆島國(guó)際酒店目前尚未形成集團(tuán)或連鎖經(jīng)營(yíng)模式，其只在葫蘆島市經(jīng)營(yíng)，經(jīng)營(yíng)范圍的局限性導(dǎo)致葫蘆島國(guó)際酒店的社會(huì)認(rèn)可度偏低，沒(méi)有君悅、希爾頓等知名酒店的品牌效應(yīng)。由于其單邊市場(chǎng)的經(jīng)營(yíng)模式，使其資金籌措，產(chǎn)品開發(fā)，定價(jià)能力，抗風(fēng)險(xiǎn)能力等都稍顯不足。

1.2 酒店企業(yè)文化建設(shè)意識(shí)不強(qiáng)

酒店的企業(yè)文化是在企業(yè)長(zhǎng)期經(jīng)營(yíng)過(guò)程中所形成的無(wú)形資產(chǎn)，好的企業(yè)文化可以增加員工對(duì)企業(yè)的認(rèn)同感和忠誠(chéng)度，激發(fā)員工的工作積極性，從而提高企業(yè)的經(jīng)營(yíng)效率及產(chǎn)品質(zhì)量。而葫蘆島國(guó)際酒店由于成立時(shí)間較短，企業(yè)文化培育意識(shí)不強(qiáng)，管理者只是一味的注重當(dāng)期利益，在員工的軟實(shí)力培訓(xùn)上面并不注重，包括對(duì)員工的個(gè)人素質(zhì)測(cè)評(píng)、綜合能力評(píng)價(jià)尚不積極。同時(shí)也沒(méi)有有意的培養(yǎng)員工之間的協(xié)同合作的能力，并不十分注重員工之間關(guān)系的協(xié)調(diào)。而底層員工對(duì)自身工作認(rèn)識(shí)不足，甚至個(gè)別服務(wù)人員自我否定，認(rèn)為服務(wù)員工作并不體面，導(dǎo)致其自身對(duì)工作的懈怠，影響酒店整體的服務(wù)水平和企業(yè)形象，例如國(guó)外的高端酒店服務(wù)員，每天都是面帶笑容，熱情洋溢，是由內(nèi)而衷的喜歡這份職業(yè)。所以葫蘆島國(guó)際酒店在企業(yè)文化的培養(yǎng)和管理上還有待進(jìn)一步提高，繼而加強(qiáng)企業(yè)的凝聚力和積極性，推動(dòng)國(guó)際酒店向更高層次發(fā)展。

1.3 信息化程度相對(duì)落后

信息化、網(wǎng)絡(luò)化已經(jīng)成為當(dāng)下各產(chǎn)業(yè)發(fā)展的必然趨勢(shì)，人工智能，工業(yè)云技術(shù)如今又是異軍突起，掀起了新一輪的工業(yè)革命浪潮，如果葫蘆島國(guó)際酒店不緊隨時(shí)代的步伐，勢(shì)必會(huì)被同行業(yè)所淘汰。目前比如希爾頓酒店、金寶花園酒店等基本上都已經(jīng)實(shí)現(xiàn)信息化管理，配備樓宇設(shè)備控制系統(tǒng)、安全防范系統(tǒng)、計(jì)算機(jī)網(wǎng)絡(luò)系統(tǒng)、集成管理系統(tǒng)等，信息化程度的高低直接影響酒店的經(jīng)營(yíng)效率，但葫蘆島國(guó)際酒店雖說(shuō)在信息化進(jìn)程中不斷發(fā)展，但是其內(nèi)部控制管理系統(tǒng)相對(duì)于行業(yè)內(nèi)頂尖酒店的管理系統(tǒng)存在一定的技術(shù)差距，而頂尖的酒店信息化管理系統(tǒng)能最大限度地對(duì)酒店的公共資源進(jìn)行科學(xué)化的管理，降低營(yíng)運(yùn)成本，確保酒店安全穩(wěn)定運(yùn)行，為酒店持續(xù)發(fā)展提供保障。

1.4 專業(yè)人才比較缺乏

人才是一個(gè)企業(yè)發(fā)展、壯大的核心競(jìng)爭(zhēng)力。是一個(gè)企業(yè)在日趨激烈的競(jìng)爭(zhēng)當(dāng)中立于不敗之地的必然要求。酒店行業(yè)更是如此，除了要具備酒店星級(jí)所要求的硬件設(shè)施設(shè)備之外，想要在酒店行業(yè)中名列前茅就必須有專業(yè)的人才作為基礎(chǔ)，這樣才能為客人提供更好、更優(yōu)質(zhì)的服務(wù)，讓客人更加舒心滿意。

葫蘆島國(guó)際酒店的專業(yè)人才明顯比較缺乏。酒店的領(lǐng)導(dǎo)層，雖然相對(duì)學(xué)歷比較高，但是大多都不是酒店管理專業(yè)出身，仍然顯現(xiàn)出專業(yè)人才的不足。在領(lǐng)導(dǎo)層面以下，酒店為了節(jié)約成本利益最大化，更是缺乏專業(yè)人才，任用一些社會(huì)閑散人員，且流動(dòng)性大。同時(shí)，這些從業(yè)人員既不具備高學(xué)歷，又不具備專業(yè)相關(guān)知識(shí)，很多人也只是為了就業(yè)才走人了酒店行業(yè)，所以在服務(wù)效率和服務(wù)態(tài)度上也存在著敷衍的態(tài)度。

1.5 宣傳營(yíng)銷方式比較單一

葫蘆島國(guó)際酒店的宣傳營(yíng)銷方式過(guò)于傳統(tǒng)單一化，大多依靠旅行社、在相關(guān)媒介投放廣告、給出租車司機(jī)回扣等方式，這樣的宣傳方式在當(dāng)下隨著人民文化素質(zhì)的提高非但不能起到較好的宣傳效應(yīng)，還極易引起顧客的反感。而對(duì)于信息化時(shí)代的網(wǎng)絡(luò)宣傳營(yíng)銷、公益事業(yè)宣傳營(yíng)銷和綠色宣傳營(yíng)銷等方式在一定程度上比較缺乏。同時(shí)，在宣傳營(yíng)銷上的資金投入也比較有限。

2 葫蘆島國(guó)際酒店發(fā)展對(duì)策

2.1 提升品牌形象

葫蘆島國(guó)際酒店可以依據(jù)葫蘆島市特有的區(qū)位條件、人文地貌、歷史名勝等創(chuàng)建主題特色來(lái)區(qū)別于葫蘆島市其它酒店，明確自身的產(chǎn)品定位，打造個(gè)性化的專屬服務(wù)。在娛樂(lè)休閑設(shè)施方面放棄一些單純對(duì)物質(zhì)享樂(lè)的追求，增設(shè)一些有利于身心健康的運(yùn)動(dòng)娛樂(lè)項(xiàng)目。在餐飲方面避免過(guò)度浪費(fèi)，推行健康餐，用以彰顯當(dāng)代節(jié)約環(huán)保的社會(huì)理念，同時(shí)還可以在一定程度上降低經(jīng)營(yíng)成本。在服務(wù)方面可以采用貼心細(xì)致的管家服務(wù)理念，讓顧客有賓至如歸之感，增加客戶對(duì)葫蘆島國(guó)際酒店的品牌好感。最后加之合適的公關(guān)方式來(lái)提升自身品牌形象，以進(jìn)一步提升本酒店的核心競(jìng)爭(zhēng)力，提升葫蘆島國(guó)際酒店的品牌形象。

2.2 加強(qiáng)酒店企業(yè)文化建設(shè)意識(shí)

葫蘆島國(guó)際酒店可以通過(guò)建立優(yōu)秀的企業(yè)文化，延攬企業(yè)員工和顧客，讓企業(yè)員工對(duì)企業(yè)自身存在一種認(rèn)同感和歸屬感，讓其自愿為企業(yè)工作，這樣不僅可以大大縮減企業(yè)人員管理的人力和物力，而且還能增加員工的工作熱情與工作效率，激勵(lì)員工在產(chǎn)品開發(fā)和對(duì)顧客服務(wù)上精益求精。同時(shí)，對(duì)顧客而言，具備文化內(nèi)涵的產(chǎn)品和服務(wù)能帶來(lái)獨(dú)特的體驗(yàn)與滿足，讓顧客也產(chǎn)生對(duì)本酒店的依賴感，增加顧客的回住率。

首先，酒店管理者要積極培養(yǎng)企業(yè)下層員工的企業(yè)文化意識(shí)，通過(guò)對(duì)企業(yè)員工素質(zhì)以及綜合能力的定期培訓(xùn)和考核來(lái)加強(qiáng)對(duì)酒店內(nèi)員工的管理，同時(shí)也可以組織一些活動(dòng)諸如郊游等來(lái)協(xié)調(diào)員工之間的感情，最后要設(shè)立嚴(yán)格的內(nèi)部獎(jiǎng)懲制度，讓員工重視的同時(shí)提升員工的歸屬感。

其次，要員工自己認(rèn)識(shí)到自身工作的重要性，讓其由內(nèi)而外的自主的的去完成分內(nèi)工作，這樣可以極大的增加企業(yè)效率和顧客對(duì)企業(yè)的評(píng)價(jià)。

2.3 加快信息化管理步伐

葫蘆島國(guó)際酒店應(yīng)該積極主動(dòng)的向高端酒店學(xué)習(xí)，引進(jìn)優(yōu)秀的信息管理系統(tǒng)，安保系統(tǒng)，計(jì)算機(jī)網(wǎng)絡(luò)系統(tǒng)等，在條件允許的情況下還可以在此基礎(chǔ)上將來(lái)引入人工智能概念、大數(shù)據(jù)、工業(yè)云，比如用智能機(jī)器人為顧客服務(wù)，利用大數(shù)據(jù)分析出顧客的消費(fèi)傾向，讓顧客在享受優(yōu)質(zhì)服務(wù)的同時(shí)還能感受到科技的變遷。

2.4 加強(qiáng)專業(yè)人才的引進(jìn)和培養(yǎng)

首先，葫蘆島國(guó)際酒店可以聘請(qǐng)專業(yè)的高端酒店管理團(tuán)隊(duì)來(lái)穩(wěn)妥酒店的日常經(jīng)營(yíng)管理工作。

其次，為了防范酒店的人才流失，酒店應(yīng)該從招人到育人制定一系列的制度，例如管培生制度等，為葫蘆島國(guó)際酒店培養(yǎng)符合本酒店企業(yè)文化的員工，從而增加企業(yè)的凝聚力，讓員工之間分工合作、協(xié)調(diào)發(fā)展。

第三，建立員工激勵(lì)制度，比如設(shè)立項(xiàng)目獎(jiǎng)金，員工業(yè)績(jī)提成和相應(yīng)有效的晉升制度，從而由內(nèi)而外的激發(fā)企業(yè)的活力，讓葫蘆島國(guó)際酒店可以長(zhǎng)足發(fā)展。

2.5 豐富宣傳營(yíng)銷方式

葫蘆島國(guó)際酒店可以采用新式的營(yíng)銷方式，積極搶占時(shí)下市場(chǎng)熱點(diǎn)，可以借助于網(wǎng)絡(luò)或者當(dāng)下熱門的直播行業(yè)，同時(shí)本酒店也可以結(jié)合事件視頻、微電影、公益廣告等進(jìn)行網(wǎng)絡(luò)營(yíng)銷。

酒店應(yīng)積極參與社會(huì)公益事業(yè)，充分體現(xiàn)其社會(huì)責(zé)任感，增加酒店品牌形象的附加價(jià)值。也可以采用時(shí)下流行的“綠色營(yíng)銷”模式，開展綠色經(jīng)營(yíng)活動(dòng)，進(jìn)行相關(guān)綠色環(huán)境認(rèn)證，提倡綠色消費(fèi)觀念，降低碳排放，用以契合近期的環(huán)保趨勢(shì)，具體做法如在地球日舉行“熄燈一小時(shí)”活動(dòng)等。最后可以采用體驗(yàn)式營(yíng)銷方式，例如利用AR技術(shù)，讓客戶在預(yù)定酒店前便能身臨其境的感受酒店的環(huán)境，對(duì)重點(diǎn)客戶進(jìn)行一對(duì)一的深度推廣營(yíng)銷，使酒店持續(xù)保有優(yōu)質(zhì)客源。

總而言之，隨著葫蘆島市經(jīng)濟(jì)持續(xù)增長(zhǎng)，以及先天的區(qū)位、資源優(yōu)勢(shì)，葫蘆島市的旅游業(yè)在近年來(lái)呈現(xiàn)出激增態(tài)勢(shì)，而與旅游業(yè)相關(guān)性極高的酒店產(chǎn)業(yè)自然受益于此。葫蘆島國(guó)際酒店雖然成立時(shí)間不長(zhǎng)，但已屬葫蘆島市四星級(jí)酒店，在葫蘆島市規(guī)模僅次于華泰國(guó)際酒店，但是從葫蘆島國(guó)際酒店的發(fā)展現(xiàn)狀來(lái)看，若想進(jìn)入更高的發(fā)展層次，在葫蘆島市立于不敗之地，甚至進(jìn)駐國(guó)內(nèi)一線城市與知名酒店比肩，尚且還存在一定問(wèn)題。葫蘆島國(guó)際酒店應(yīng)該通過(guò)自身品牌經(jīng)營(yíng)，管理方法，企業(yè)文化，人才培養(yǎng)等角度改善酒店自身經(jīng)營(yíng)問(wèn)題，加強(qiáng)酒店品牌的建設(shè)，建立優(yōu)秀的酒店文化內(nèi)涵，提高自身產(chǎn)品和服務(wù)的質(zhì)量，加大對(duì)客戶群體的關(guān)懷程度，不斷探索與客戶之間的交互方式，憑借互聯(lián)網(wǎng)思維和產(chǎn)業(yè)革命不斷更新固有的宣傳模式，必定可以得到長(zhǎng)足的發(fā)展，被社會(huì)各界所認(rèn)可。

參考文獻(xiàn)

[1]徐曉樂(lè).國(guó)際酒店管理集團(tuán)在我國(guó)發(fā)展策略研究[J].品牌研究，2015，（8）：218-220.

[2]王珺.淺析國(guó)際酒店管理集團(tuán)在我國(guó)的發(fā)展[J].商場(chǎng)現(xiàn)代化，2015，（3）：266-266.

[3]翟云霆.國(guó)際酒店管理集團(tuán)在我國(guó)發(fā)展策略研究[J].現(xiàn)代經(jīng)濟(jì)信息，2015，（18）.

[4]楊經(jīng)梓.海南三亞國(guó)際高星級(jí)酒店微營(yíng)銷現(xiàn)狀分析[J].東方企業(yè)文化.2015，（09）.

[5]劉若熙.現(xiàn)代酒店個(gè)性化服務(wù)與管理[J].經(jīng)營(yíng)與管理，2015，（12）.

[6]馬勇，李家樂(lè).基于新常態(tài)視角的酒店業(yè)發(fā)展戰(zhàn)略體系構(gòu)建[J].現(xiàn)代營(yíng)銷（下旬刊），2015，（12）.