周天華， 李婉婷

(陜西理工大學 生物科學與工程學院， 陜西 漢中 723000)

簡單來說，芳香植物就是指有芳香氣味的植物，集香化、綠化、美化于一體，常常既是香料植物、藥用植物又是觀賞植物[1]。芳香植物是用途非常廣泛的植物類群，為食品行業(yè)、醫(yī)療行業(yè)、日用化工行業(yè)等許多行業(yè)創(chuàng)造了極高的經(jīng)濟效益。據(jù)不完全統(tǒng)計，世界上目前已發(fā)現(xiàn)存在3600多種芳香植物，我國是芳香植物資源最豐富的國家之一，目前已發(fā)現(xiàn)的芳香植物共有70余科200余屬800多種[2]，由此可看出，我國的芳香類植物仍有許多處于未開發(fā)階段或未完全開發(fā)階段。

漢中地區(qū)位于陜西省西南部，全年雨量充沛，氣候溫暖濕潤，屬亞熱帶季風氣候。南有巴山山地，與四川相連；北有秦嶺山地，鄰靠寶雞市、西安市；東連安康市；西與甘肅接壤；境內(nèi)漢江縱貫東西。全區(qū)總面積約27 246 km2，位于東經(jīng)105°30′～108°17′,北緯32°09′～33°53′，區(qū)內(nèi)地形復雜，群峰突兀，溝谷縱橫[3]。許多研究表明，秦巴山區(qū)具有豐富的區(qū)系成分，且新老兼?zhèn)?，表現(xiàn)出明顯的南北交匯和過渡特征[4-7]，非常適合各類芳香類植物的生長。本文對漢中地區(qū)芳香藥用植物資源進行了統(tǒng)計和分析，研究其分布、主要芳香成分、利用部位及其藥用價值。

1 調(diào)查方法

2015年8月至2016年8月，通過多次查閱研究有關漢中地區(qū)各地芳香類植物的文獻和期刊等資料[8-11]，多次對漢中地區(qū)各地進行實地考察，對各種芳香植物鑒定并記錄其科屬及特征，將其制作標本進行分類統(tǒng)計。查閱相關資料，將所查到的漢中地區(qū)芳香類植物進行了分門別類的統(tǒng)計。調(diào)查分析漢中地區(qū)芳香藥用植物的種類與分布，并著重對其精油成分、藥用部位做詳細調(diào)查。

2 結(jié)果與分析

2.1 漢中地區(qū)芳香類植物資源種類調(diào)查結(jié)果

對漢中地區(qū)芳香植物資源的調(diào)查結(jié)果顯示，本地區(qū)芳香植物有46科72屬84種。其中，油松 (PinustabulaeformisCarr.)、 圓柏 (JuniperuschinensisLinn.)等裸子植物5科8屬10種3變種；木姜子 (LitseapungensHemsl.)、芍藥(PaeonialactifloraPall.)等被子植物41科64屬74種1變種(表1)。調(diào)查結(jié)果表明，漢中地區(qū)芳香植物資源中被子植物的種類遠遠多于裸子植物，且被子植物中的草本植物占據(jù)了芳香藥用植物的大部分。

表1 漢中地區(qū)芳香類植物科屬統(tǒng)計表

漢中地區(qū)芳香植物的科屬統(tǒng)計表明，漢中地區(qū)芳香植物主要所屬的科有3個，按其種類由多至少依次為菊科(6屬12種)、唇形科(6屬6種)、百合科(4屬5種)。其中菊科主要包括奇蒿 (ArtemisiaanomalaS.Moore.)、蒲公英 (TaraxacummongolicumHand. Mazz.)、菊花 (Dendranthemamorifolium(Ramat.) Tzvel.)等，唇形花科主要包括荊芥 (NepetacatariaLinn.)、薰衣草(LavandulaangustioliaMill.)、益母草 (Leonurusartemisia(Lour.) S.Y.Hu.)等，百合科主要包括知母 (AnemarrhenaasphodeloidesBunge.)、鈴蘭 (ConvallariamajalisLinn.)、百合(LiliumbrowniiF.E.Browk et Mellez var.viridulumBaker.)等植物(表2)。

2.2 漢中地區(qū)芳香植物主要芳香成分

芳香成分是芳香植物最具代表性的成分,大致包括烴類、醚類、醇類、醛類、酚類、酯類、酮類、酸類等化學成分[12]。漢中地區(qū)內(nèi)調(diào)查的84種芳香藥用植物，其中烴類常見的化學成分有β-石竹烯、α-松油烯、α-蒎烯；醇類常見的化學成分有芳樟醇、α-松油醇、薄荷醇；醛類常見的化學成分有苯甲醛、肉桂醛；酮類常見的化學成分有6-甲基-5-庚烯-2-酮、香芹酮、丁二酮；酚類常見的化學成分有丁香酚、香芹酚、百里香酚；醚類常見的化學成分有丁香酚甲醚、β-細辛醚；酯類常見的化學成分有乙酸松油酯、乙酸乙酯；酸類常見的化學成分有L-蘋果酸、檸檬酸、苯甲酸(表2)。

2.3 漢中地區(qū)芳香植物藥用價值及藥用部位分析

2.3.1 漢中地區(qū)芳香植物藥用價值分析

漢中地區(qū)內(nèi)調(diào)查的84種芳香植物的主要芳香成分有黃酮類、生物堿、丁香酚、揮發(fā)油、皂苷類化合物、雙萜類化合物等。近幾年的研究表明，芳香植物具有極高的藥用價值，具有抗菌消炎、清熱解毒、鎮(zhèn)靜止痛等多種藥理活性[13-14]，可曬干后作為中藥或加工后制成保健品，用于治療各種疾病和強身健體[15]。

2.3.2 漢中地區(qū)芳香植物藥用部位分析

根據(jù)表2的數(shù)據(jù)可看出，所調(diào)查的芳香植物主要利用部位有全株、根、葉、莖、種子、果肉等，不同植物的藥用部位各有不同。如五月艾、結(jié)香、蜜餞吳茱萸等植物都是全株入藥；芍藥、月見草、牛蒡等許多植物都是以根入藥；荷花、大麻、蜀葵等植物以種子入藥。同時，一種植物也存在多種不同的入藥部位，如啤酒花，它的花、葉、莖、皮、果實均可入藥。因此，當利用某一植物的價值時，應先明確其利用部位，這樣才能最大發(fā)揮它的價值。

3 結(jié) 論

本次調(diào)查發(fā)現(xiàn)，漢中地區(qū)主要芳香植物所屬的科有3個，分別為菊科、唇形花科及百合科。與長白山芳香類植物相比，漢中地區(qū)芳香植物科的數(shù)目更多，但由于長白山地區(qū)海拔高，物種更為豐富，故種的數(shù)目不及長白山地區(qū)。與海南島芳香類植物相比，漢中地區(qū)的芳香植物物種豐富度略顯不足，海南島主要分布的科有9個，它們分別是蕓香科(8屬22種)、樟科(8屬22種) 、番荔枝科(4屬11種) 、桃金娘科( 7屬32種) 、傘形科( 8 屬8種) 、唇形科(10屬15種)、木蘭科(4屬10種)、菊科(11屬24種)和姜科(6屬22種)[16]。

這些芳香物質(zhì)不僅具有重要的生理生態(tài)功能，而且對人體具有多種保健功效，不僅無毒而且對人體有許多益處，故被廣泛應用于人們生活的各方面，在藥用和香料兩方面應用最為廣泛。藥用方面是以植物的根、莖、葉、花、果等為原料，提取單寧、生物堿、類黃酮等成分，這些成分能有效的對人體起到清熱解毒、鎮(zhèn)靜止痛等功效；香料方面的應用是以植物的根、莖、葉、花、枝、皮、果等為原料，提取其精油、香膏、浸膏、香脂、樹脂、油樹脂等成分[17]。但到目前為止，漢中地區(qū)芳香植物的開發(fā)利用幾乎為空白，藥品及香料工業(yè)基礎非常薄弱。

目前在歐美、日本等一些發(fā)達國家，天然香料正以勢不可擋的趨勢進軍各個領域，因此，新產(chǎn)品開發(fā)已變的迫在眉睫，本次調(diào)查的結(jié)果將為芳香植物開發(fā)提供基礎資料。近年來研究表明芳香植物還具有抗氧化物質(zhì)及天然色素等成分，這意味著現(xiàn)在許多市面上的人工合成抗氧化物質(zhì)和化學染料都會在不久的將來被芳香植物所取代。所以為了把漢中地區(qū)芳香植物的資源優(yōu)勢轉(zhuǎn)變?yōu)閺姶蟮慕?jīng)濟優(yōu)勢，還需要做好深層次的開發(fā)工作[18]。

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