人們常見的小龍蝦都是身著紅“盔甲”，可是，日前，家住奉化尚田鎮(zhèn)的胡先生在購(gòu)買小龍蝦時(shí)，發(fā)現(xiàn)了3只通體藍(lán)色小龍蝦，當(dāng)晚他將三個(gè)可愛的小家伙拍了視頻發(fā)上了微信朋友圈，引來(lái)了朋友們的嘖嘖稱奇。

這三只藍(lán)色小龍蝦，大小與普通小龍蝦無(wú)異，但顏色有很大區(qū)別，通體藍(lán)色，連胡須也是藍(lán)色的。由于獨(dú)樹一幟的顏色，顯得尤為可愛。

“小龍蝦是那天晚上在西河路的蔬菜批發(fā)市場(chǎng)買到的，因?yàn)楹团笥丫蹠?huì)，我買了20斤，在清洗的時(shí)候發(fā)現(xiàn)了這三個(gè)小家伙，由于比較罕見，我就把它們抓了出來(lái)沒舍得吃。”胡先生告訴筆者。

筆者查閱相關(guān)資料發(fā)現(xiàn)，藍(lán)色龍蝦在甲殼類動(dòng)物中出現(xiàn)的概率為二百萬(wàn)分之一，產(chǎn)生的原因是基因變異的小龍蝦產(chǎn)生過(guò)量的某種蛋白質(zhì)，這種蛋白質(zhì)反應(yīng)形成藍(lán)色化合物蝦青蛋白，從而使其外殼呈現(xiàn)亮藍(lán)色。

奉化區(qū)海洋與漁業(yè)局的相關(guān)水產(chǎn)專家告訴筆者，藍(lán)色小龍蝦確實(shí)比較罕見，但是這也只是因?yàn)樽匀坏幕蜃儺愐鸬模瑢儆谡，F(xiàn)象。煮熟之后,還是會(huì)變成紅色的，可放心食用。