“今年風(fēng)調(diào)雨順，再等幾天，俺種植的0.67公頃大蒜就可以收獲了，雖然價格比往年低一些，但還是很可觀?！?月11日，山東高唐縣人和街道肖莊村種植達(dá)人陳德平和筆者說。

今年是陳德平第一年種大蒜，談起緣何改種大蒜，陳德平說，過去肖莊村就有種植大蒜的歷史，曾是有名的大蒜種植專業(yè)村。他對當(dāng)前的大蒜市場行情做了調(diào)查，覺得經(jīng)濟(jì)效益還可以。大蒜存放時間長，上市時間不集中，可以規(guī)避市場風(fēng)險。陳德平介紹，大蒜的抗菌消炎作用是當(dāng)前發(fā)現(xiàn)的天然植物中最強(qiáng)的，大蒜中的鍺和硒等元素可抑制腫瘤細(xì)胞生長，還可以預(yù)防腸胃疾病，市場需求量很大。

在選擇大蒜品種上，陳德平結(jié)合當(dāng)?shù)貧夂?，最終選擇了蒜瓣少而大、辛辣味濃、產(chǎn)量高的紫皮蒜。紫皮蒜每667平方米可種植2萬余株，按每頭大蒜2毛錢的價格計算，667平方米效益在4000元以上。加上每667平方米200千克左右的蒜薹，除去成本每667平方米的純收入在2600元左右。

陳德平說，秋收后種植大蒜，大蒜生長期內(nèi)氣溫低，病蟲害發(fā)生比較輕。大蒜常發(fā)病為葉枯病、蒜蛆，葉枯病危害嚴(yán)重時大蒜不易抽薹，產(chǎn)量降低，但是只要做好預(yù)防，及時治理就不會有大問題。