近年來，每到馬鈴薯上市的時期，我國的馬鈴薯市場就呈現(xiàn)出多元化格局，既有來自云南、貴州等南方產(chǎn)區(qū)的當季新薯，也有來自甘肅、內(nèi)蒙古等北方產(chǎn)區(qū)的庫存薯。

新老馬鈴薯的價格角力，以及背后的成因，就成為看點。據(jù)分析師介紹，今年新薯價格比往年偏高，這是什么原因，給庫存薯銷售帶來哪些影響？

據(jù)筆者了解，在貴州省團結(jié)鄉(xiāng)青林村，村民就提早收獲了早熟馬鈴薯，比其他地區(qū)早了將近一個月，讓種植戶熊培方很是開心。熊培方是村里的建檔立卡貧困戶，去年在當?shù)卣囊龑?dǎo)下，試種了0.2公頃馬鈴薯，賣了9000多元。由于今年上市早，不僅暢銷，而且價格還漲了，比一般馬鈴薯都貴。今年，他種了0.27余公頃土地，預(yù)計純收入能達到15000元。

與貴州一樣的是，新疆精河縣城鎮(zhèn)蘭香蔬菜市場，馬鈴薯也經(jīng)歷了前期的高漲。不過，隨著大量貨品的集中上市，行情不如之前火爆。

經(jīng)銷商尚彥麗：現(xiàn)在新土豆價格有點下降，批發(fā)3.5元/千克，零售價5元/千克。前一陣子新土豆批發(fā)都4～4.2元/千克。

山東也迎來了馬鈴薯的集中上市期。由于4月的2次低溫天氣，山東馬鈴薯的上市時間出現(xiàn)了7～10天的推遲，這就導(dǎo)致4月底到5月初價格出現(xiàn)了上漲。但是進入5月中下旬，馬鈴薯價格就開始下滑。

卓創(chuàng)資訊分析師賀坦：隨著上市量的逐步增加，馬鈴薯價格季節(jié)性的下滑仍然無法避免。馬鈴薯價格為凈地1.6～1.8元/千克，這個價格處于近五年的中間位置，高于2014和2017年，但低于2015年和2016年。

賀坦分析，今年新舊馬鈴薯價格分化嚴重。3月左右，我國馬鈴薯市場供應(yīng)區(qū)域呈現(xiàn)多元化格局，既有來自云南、貴州等南方產(chǎn)區(qū)的2018年產(chǎn)季新薯，也有來自甘肅、內(nèi)蒙古等北方產(chǎn)區(qū)的2017年產(chǎn)季庫存薯。一邊新薯價格創(chuàng)下新高，一邊則是庫存薯價格創(chuàng)下五年來的新低。而背后最主要的原因還是在于天氣。

隨著天氣轉(zhuǎn)暖，蔬菜供應(yīng)日益充足，菜價出現(xiàn)季節(jié)性下降，對馬鈴薯的消費替代作用顯現(xiàn)，需求端或?qū)p少對馬鈴薯的消費需求。此外，由于上市推遲導(dǎo)致貨源較為集中，賀坦預(yù)計短期馬鈴薯價格將繼續(xù)下滑。