生豬產(chǎn)業(yè)是廣西畜牧業(yè)的支柱產(chǎn)業(yè)，產(chǎn)量在全國(guó)排名第九位。廣西省又是全國(guó)生豬調(diào)出大省(區(qū))之一，山多地少，石漠化連片，“人畜爭(zhēng)糧”的矛盾顯得更加突出。特別是中美貿(mào)易戰(zhàn)后進(jìn)口大豆、苜蓿等飼料蛋白價(jià)格飛漲，尋找新的飼料蛋白原料替代資源成為當(dāng)前廣西畜牧業(yè)的首要任務(wù)。2015年年初，國(guó)務(wù)院扶貧辦將構(gòu)樹(shù)扶貧項(xiàng)目列入國(guó)家精準(zhǔn)扶貧十大工程之一，下發(fā)《國(guó)務(wù)院扶貧辦關(guān)于擴(kuò)大構(gòu)樹(shù)扶貧試點(diǎn)工作的指導(dǎo)意見(jiàn)》推廣雜交構(gòu)樹(shù)種植，廣西然泉農(nóng)業(yè)科技有限公司（以下簡(jiǎn)稱然泉農(nóng)業(yè)）適時(shí)誕生，走出了一條構(gòu)樹(shù)全產(chǎn)業(yè)鏈生態(tài)循環(huán)種養(yǎng)新路子，實(shí)現(xiàn)了經(jīng)濟(jì)效益、生態(tài)效益和社會(huì)效益三贏，為構(gòu)樹(shù)扶貧工程探索出一個(gè)新模式。

示范引領(lǐng) 擴(kuò)大雜交構(gòu)樹(shù)種植面積

2016年9月，然泉農(nóng)業(yè)在廣西河池市宜州區(qū)成立。主要致力于雜交構(gòu)樹(shù)繁育、種植、養(yǎng)殖等全閉環(huán)構(gòu)樹(shù)生態(tài)種養(yǎng)循環(huán)一體化。規(guī)劃建設(shè)占地5萬(wàn)多畝的然泉構(gòu)樹(shù)生態(tài)養(yǎng)殖產(chǎn)業(yè)示范區(qū)，總投資4億多元。一期工程已投資1億多元，建成占地30畝的雜交構(gòu)樹(shù)育苗示范基地，擁有溫室育苗大棚31個(gè)；建成2000多畝的構(gòu)樹(shù)種植示范基地，每年可生產(chǎn)30000噸雜交構(gòu)樹(shù)有機(jī)飼料。建有宜州昭瑞黑豬養(yǎng)殖基地、宜州昭瑞香牛養(yǎng)殖基地、羅城昭瑞黑山羊養(yǎng)殖基地等3個(gè)構(gòu)樹(shù)養(yǎng)殖示范基地。建有占地15000平方米的構(gòu)樹(shù)有機(jī)飼料廠和20000多平米的有機(jī)肥廠。引領(lǐng)周邊村屯農(nóng)戶種植雜交構(gòu)樹(shù)23000畝，3年內(nèi)可帶動(dòng)周邊鄉(xiāng)鎮(zhèn)農(nóng)民種植構(gòu)樹(shù)50000畝，年產(chǎn)構(gòu)樹(shù)有機(jī)飼料60萬(wàn)噸，飼養(yǎng)5萬(wàn)多頭高品質(zhì)宜州昭瑞品牌黑豬，年產(chǎn)值超過(guò)4億元，助推喀斯特石漠化地區(qū)貧困家庭增加收入擺脫貧困。

在示范引領(lǐng)周邊群眾種植雜交構(gòu)樹(shù)的同時(shí)，還通過(guò)召開(kāi)現(xiàn)場(chǎng)會(huì)、經(jīng)驗(yàn)交流會(huì)、座談會(huì)，通過(guò)評(píng)估，對(duì)部分農(nóng)民實(shí)行“兩送兩免雙回收”推廣措施，“兩送”就是送雜交構(gòu)樹(shù)苗和昭黑豬苗；“兩免”就是免費(fèi)提供雜交構(gòu)樹(shù)種植技術(shù)和昭瑞黑豬養(yǎng)殖技術(shù)；“雙回收”就是按定價(jià)回收雜交構(gòu)樹(shù)和成品宜州昭瑞育肥豬。已初步形成由點(diǎn)到片、由片到面的良好局面，最大程度發(fā)揮雜交構(gòu)樹(shù)種植典型的示范引領(lǐng)作用，擴(kuò)大雜交構(gòu)樹(shù)的種植面積，確保昭瑞系列畜禽蛋白質(zhì)飼料原料的供給，提高昭瑞畜禽肉類的品質(zhì)。

在擴(kuò)大雜交構(gòu)樹(shù)種植面積上，然泉農(nóng)業(yè)的發(fā)展得到了河池市宜州區(qū)人民政府的大力支持，以然泉農(nóng)業(yè)示范基地為核心區(qū)，大力推進(jìn)“宜州區(qū)然泉構(gòu)樹(shù)生態(tài)循環(huán)養(yǎng)殖產(chǎn)業(yè)核心示范區(qū)”創(chuàng)建工作，使宜州區(qū)雜交構(gòu)樹(shù)的規(guī)?；N植步入了良性循環(huán)的軌道。

科技創(chuàng)新 確保昭瑞黑豬肉質(zhì)品質(zhì)

然泉農(nóng)業(yè)決策者深知科技創(chuàng)新的重要性，堅(jiān)持頂層設(shè)計(jì)來(lái)加強(qiáng)對(duì)雜交樹(shù)飼用價(jià)值的研發(fā)，建立健全雜交構(gòu)樹(shù)產(chǎn)學(xué)研協(xié)同創(chuàng)新研發(fā)平臺(tái)。2018年6月12日，然泉農(nóng)業(yè)率先成立全國(guó)首個(gè)構(gòu)樹(shù)院士專家工作站。2018年9月7日，由國(guó)家牧草產(chǎn)業(yè)技術(shù)創(chuàng)新戰(zhàn)略聯(lián)盟和中國(guó)農(nóng)業(yè)大學(xué)動(dòng)物科技學(xué)院聯(lián)合主辦，河池市宜州區(qū)人民政府協(xié)辦，然泉農(nóng)業(yè)承辦的“宜州區(qū)國(guó)際構(gòu)樹(shù)產(chǎn)學(xué)研高端研討會(huì)”在廣西宜州隆重召開(kāi)。國(guó)家牧草產(chǎn)業(yè)技術(shù)創(chuàng)新戰(zhàn)略聯(lián)盟在然泉農(nóng)業(yè)設(shè)立“一帶一路·南南合作·東盟協(xié)作”構(gòu)樹(shù)產(chǎn)業(yè)研發(fā)中心，并舉行揭牌儀式。

有了高端科技人才的支撐，然泉農(nóng)業(yè)開(kāi)展以構(gòu)樹(shù)飼料喂養(yǎng)對(duì)豬肉肉質(zhì)性狀與風(fēng)味物質(zhì)產(chǎn)生的規(guī)律為課題的研究，為改善豬肉品質(zhì)提供理論基礎(chǔ)，最終制定客觀、準(zhǔn)確的肉品質(zhì)評(píng)定方法和標(biāo)準(zhǔn)構(gòu)樹(shù)豬肉質(zhì)、風(fēng)味評(píng)價(jià)體系。建立構(gòu)樹(shù)飼料加工應(yīng)用技術(shù)體系，開(kāi)發(fā)構(gòu)樹(shù)無(wú)抗乳豬1號(hào)飼料、育肥構(gòu)樹(shù)無(wú)抗飼料2號(hào)、黑山羊構(gòu)樹(shù)無(wú)抗飼料、黃牛構(gòu)樹(shù)無(wú)抗飼料等構(gòu)樹(shù)系列飼料，確保了昭瑞黑豬的肉質(zhì)品質(zhì)，為提高構(gòu)樹(shù)系列畜禽肉類品質(zhì)打下了良好的基礎(chǔ)。

種養(yǎng)循環(huán) 打造生態(tài)食材普惠民生

農(nóng)業(yè)是生態(tài)產(chǎn)品的重要供給者，鄉(xiāng)村是生態(tài)種養(yǎng)的主體區(qū)，生態(tài)種養(yǎng)循環(huán)是農(nóng)業(yè)企業(yè)發(fā)展的最大優(yōu)勢(shì)。然泉農(nóng)業(yè)以發(fā)展雜交構(gòu)樹(shù)為基礎(chǔ)，以飼養(yǎng)昭瑞黑豬為主線，以文化創(chuàng)意為手段，以產(chǎn)業(yè)融合為路徑，通過(guò)農(nóng)業(yè)與文化旅游的融合，將傳統(tǒng)農(nóng)業(yè)升華為一二三產(chǎn)業(yè)高度融合的新型生態(tài)種養(yǎng)循環(huán)現(xiàn)代農(nóng)業(yè)。

然泉農(nóng)業(yè)通過(guò)按事先約定好的價(jià)格回收構(gòu)樹(shù)，用微生物益生菌來(lái)發(fā)酵生產(chǎn)構(gòu)樹(shù)飼料，用構(gòu)樹(shù)飼料來(lái)飼喂宜州昭瑞黑豬。然泉農(nóng)業(yè)通過(guò)自主研發(fā)的構(gòu)樹(shù)液態(tài)飼料自動(dòng)飼喂系統(tǒng)，自動(dòng)攪拌混合飼料，通過(guò)管道自動(dòng)泵送到畜禽欄舍喂食槽里飼喂畜禽，達(dá)到了清潔衛(wèi)生、避免浪費(fèi)、降低成本、科學(xué)合理地飼喂畜禽的目的。

在畜禽欄舍建設(shè)上，然泉農(nóng)業(yè)運(yùn)用了一種綠色生態(tài)節(jié)能環(huán)保模式。豬舍設(shè)計(jì)采用漏縫板、自動(dòng)刮糞板、液態(tài)自動(dòng)飼喂。欄舍四面采光、通風(fēng)，隔熱膜的屋頂，采取糞尿分離、雨污分流、清污分流等措施，豬場(chǎng)全欄采用液態(tài)飼料自動(dòng)飼喂系統(tǒng)全程飼喂，植被率占養(yǎng)殖場(chǎng)的60%。在豬糞的收集方面，采用電腦控制的自動(dòng)刮糞機(jī)，按規(guī)定的程序定時(shí)來(lái)回刮糞，將每天排出的豬糞集中于貯糞車間，每天定時(shí)將益生菌液和豬糞混合，通過(guò)微生物生命活動(dòng)，將豬糞降解、腐熟，當(dāng)各種指標(biāo)達(dá)到有機(jī)肥標(biāo)準(zhǔn)后，通過(guò)傳送帶送到糞肥制粒車間制成有機(jī)肥，再將有機(jī)肥施用于雜交構(gòu)樹(shù)和水果疏菜及農(nóng)田。

在養(yǎng)殖場(chǎng)畜禽尿液的處理上，然泉農(nóng)業(yè)將養(yǎng)殖場(chǎng)建成步梯形，然后在低處修建一個(gè)5000m3大型沼氣池來(lái)收集畜禽尿液。沼氣池使用年限最長(zhǎng)的氣袋式沼氣設(shè)備來(lái)處理畜禽尿液，每天畜禽尿液自動(dòng)流入沼氣池內(nèi)，在厭氧菌作用下產(chǎn)生沼氣。沼氣可用來(lái)燒飯或?yàn)榕飪?nèi)生產(chǎn)照明、欄舍畜禽升溫，沼渣、液可做肥料改良土壤，用沼渣、液作為速效有機(jī)肥用于果樹(shù)追肥，能使果品品質(zhì)提高1-2個(gè)等級(jí)，增產(chǎn)幅度可達(dá)15%以上，生產(chǎn)成本下降40%。

實(shí)踐證明，然泉農(nóng)業(yè)雜交構(gòu)樹(shù)生態(tài)循環(huán)種養(yǎng)模式既解決了規(guī)模養(yǎng)殖場(chǎng)帶來(lái)的環(huán)境污染問(wèn)題并實(shí)現(xiàn)了零排放，也解決了石漠化片區(qū)的生態(tài)綠化。更重要的是雜交構(gòu)樹(shù)的蛋白質(zhì)含量高達(dá)20%～30%，氨基酸、維生素、碳水化合物及微量元素等營(yíng)養(yǎng)成分可與大豆和苜蓿相媲美，其價(jià)格不到大豆的三分之一，是解決人畜爭(zhēng)糧、緩解飼料原料危機(jī)、提高貧困農(nóng)戶養(yǎng)殖家畜的積極性和確保食品安全的重要途徑。

然泉農(nóng)業(yè)通過(guò)“公司+基地+合作社+農(nóng)戶”的模式，向貧困戶提供豬苗、飼料、養(yǎng)殖技術(shù)給養(yǎng)殖戶，養(yǎng)殖戶只需要提供豬舍和勞動(dòng)力就可進(jìn)行飼養(yǎng)，出欄時(shí)由企業(yè)按約定價(jià)格統(tǒng)一收購(gòu)。以此模式減輕貧困農(nóng)戶投資風(fēng)險(xiǎn)，提高農(nóng)戶經(jīng)濟(jì)收入，促進(jìn)雜交構(gòu)樹(shù)扶貧工作有序開(kāi)展。然泉構(gòu)樹(shù)生態(tài)循環(huán)養(yǎng)殖產(chǎn)業(yè)示范區(qū)建成后，可就近安排100多名貧困農(nóng)民工就業(yè)；輻射帶動(dòng)適合發(fā)展種養(yǎng)的鄉(xiāng)鎮(zhèn)，可提供約600個(gè)就業(yè)崗位，帶動(dòng)宜州區(qū)約6000戶群眾脫貧致富。目前，煉苗基地提供50多個(gè)工作崗位給貧困戶，經(jīng)過(guò)簡(jiǎn)單上崗前培訓(xùn)，已經(jīng)解決50多戶貧困農(nóng)民的就業(yè)問(wèn)題。

雜交構(gòu)樹(shù)生態(tài)循環(huán)種養(yǎng)的幾點(diǎn)思考

堅(jiān)持因地制宜。抓住國(guó)務(wù)院扶貧辦把構(gòu)樹(shù)扶貧工程列入我國(guó)十大精準(zhǔn)扶貧工程之一和國(guó)務(wù)院扶貧辦今年下發(fā)《關(guān)于擴(kuò)大構(gòu)樹(shù)扶貧試點(diǎn)工作的指導(dǎo)意見(jiàn)》的契機(jī)，組織科研力量對(duì)構(gòu)樹(shù)的飼用價(jià)值、食用價(jià)值、藥用價(jià)值、環(huán)保價(jià)值開(kāi)展研究應(yīng)用，讓構(gòu)樹(shù)真正變成“搖錢樹(shù)”。

促進(jìn)雜交構(gòu)樹(shù)扶貧工作。按照國(guó)務(wù)院扶貧辦《關(guān)于擴(kuò)大構(gòu)樹(shù)扶貧試點(diǎn)工作的指導(dǎo)意見(jiàn)》，讓貧困群眾參與雜交構(gòu)樹(shù)種植和發(fā)展養(yǎng)殖業(yè)，提高貧困農(nóng)民收入水平和自我發(fā)展能力，促進(jìn)鄉(xiāng)村振興。然泉農(nóng)業(yè)構(gòu)樹(shù)扶貧模式值得探索推廣，經(jīng)濟(jì)效益逐年提高，生態(tài)效益極其優(yōu)良，社會(huì)效益也非常明顯。

加強(qiáng)政策、技術(shù)、資金、人才支持。在開(kāi)展構(gòu)樹(shù)扶貧的過(guò)程中，首先要加強(qiáng)標(biāo)準(zhǔn)和規(guī)范的制定，這對(duì)推廣構(gòu)樹(shù)扶貧有著戰(zhàn)略意義。其次要加強(qiáng)對(duì)構(gòu)樹(shù)收割機(jī)械和構(gòu)樹(shù)飼料加工機(jī)械的研發(fā)。再次就是建議當(dāng)?shù)卣谡?、資金、技術(shù)、人才上加大支持力度，讓建檔立卡貧困戶參與到構(gòu)樹(shù)扶貧產(chǎn)業(yè)中來(lái)，使雜交構(gòu)樹(shù)扶貧工程更加“精準(zhǔn)到位”。