隨著藥用菌營養(yǎng)成分及保健功效的廣泛普及，越來越多的公司選擇將藥用菌用于生產(chǎn)食品及美容產(chǎn)品中。

據(jù)了解，坐落于洛杉磯日落大道的Lifehouse Tonics咖啡館致力于沖調(diào)健康的蘑菇泡沫飲品，據(jù)該咖啡館老板介紹，最受歡迎的飲品為特調(diào)的蘑菇奶昔，其萃取了猴頭菇、銀耳、舞茸、香菇、靈芝、冬蟲夏草等精華，口味醇香且獨特，能為身體補充所需營養(yǎng)成分。

此外，美國“Whole Foods”大型連鎖超市還將靈芝和白樺茸等藥用菌產(chǎn)品列為2018年頂級食品，并預測含有食、藥用菌萃取物的咖啡、巧克力粉等食品及肥皂、洗護用品將成為今年主流產(chǎn)品。

中國食用菌商務網(wǎng)

2018.05.04