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冬季養(yǎng)生五款食療方治療風(fēng)寒感冒很有效

2018-01-17 01:08
今日農(nóng)業(yè) 2018年24期
關(guān)鍵詞:養(yǎng)胃生姜飲食

寒冷冬日里,除了火鍋,最喜歡的就是喝湯了,晚上回家,喝一碗熱騰騰的湯,暖暖的,頓時(shí)一天的疲勞就消除了。為了變著法給家人煲湯,家里的大廚們也是絞盡腦汁,冬天適合喝什么湯呢?那必須是這5種呀,防病補(bǔ)身體,簡(jiǎn)直棒棒的!

補(bǔ)陽(yáng)祛寒

寒冷的冬天,人體內(nèi)的陽(yáng)氣會(huì)不足,一出門就寒氣逼人,容易被寒邪所傷。有些人特別怕冷,一到冬天就手腳冰涼,困倦勞累,臉色青白,都是陽(yáng)虛的表現(xiàn)。所以,冬天我們要適當(dāng)補(bǔ)充陽(yáng)氣,及時(shí)祛除體內(nèi)寒氣,才能不被寒邪侵襲。

推薦食譜:當(dāng)歸生姜羊肉湯

功效:這是東漢張仲景《金匱要略》中的食療方,特別適合寒冷冬季食用。這款藥膳由當(dāng)歸、生姜、羊肉三味食材組成。其中,當(dāng)歸能補(bǔ)血,性質(zhì)偏溫,有養(yǎng)血活血的功效;生姜作為常用中藥,能溫中散寒,發(fā)汗解表。

羊肉是老少皆宜的美味食物,性質(zhì)溫?zé)?,能溫中補(bǔ)虛。三者配合起來,具有溫中補(bǔ)血、祛寒止痛的作用。女性冬天手腳發(fā)冷,可以喝此湯;有凍瘡史的患者入冬前服用,還可以預(yù)防凍瘡。

做法:將羊肉洗凈,除去筋膜,切成小塊,放入砂鍋;生姜切成薄片,當(dāng)歸洗凈,用紗布包住生姜和當(dāng)歸,一齊放入砂鍋;砂鍋中加水后先用大火煮開,再用微火煨兩小時(shí)左右即可。適當(dāng)加些鹽,吃肉喝湯。

健脾養(yǎng)胃

冬天,也是很多人會(huì)犯胃病的季節(jié),寒燥之氣容易使得脾胃不適,胃口不佳。所以,平時(shí)也要多注意健脾養(yǎng)胃。

推薦食譜:胡椒豬肚湯

功效:白胡椒有溫中散寒作用,豬肚養(yǎng)胃健胃。

做法:取白胡椒15克,打碎備用。鮮豬肚一個(gè),洗凈,然后將打碎的白胡椒放進(jìn)洗凈的豬肚內(nèi),加入20毫升左右清水,頭尾用線扎緊。慢火煲1小時(shí),調(diào)味后即可食用。

清肺潤(rùn)喉

不管是北方的霧霾還是南方的空氣灰塵,都使得我們的呼吸系統(tǒng)飽受折磨,特別是咽喉和肺,而且冬季也容易犯咳嗽,清肺潤(rùn)喉利咽就很關(guān)鍵了。

推薦食譜:玉竹沙參豬肺湯

功效:玉竹為養(yǎng)陰類的中藥材,性平味甘,入肺、胃經(jīng),功能為補(bǔ)陰潤(rùn)燥、生津止渴,配上沙參、豬肺燉湯,具有潤(rùn)肺止咳、養(yǎng)胃生津之功。

做法:將沙參洗凈切段,玉竹清水漂洗,共同用紗布包好備用;豬肺用清水沖洗干凈,在開水中飛水后撈出待用;把紗布和豬肺放入砂鍋,加清水適量,大火煮開,小火慢燉1.5~2個(gè)小時(shí)后,加食鹽調(diào)味食用。

風(fēng)寒感冒初期

冬季里經(jīng)常有人一不小心就感冒了,可是打噴嚏、流鼻涕,真是太難受,這時(shí)就要派出“五虎湯”了。

推薦食譜:五虎湯

功效:五虎湯是全國(guó)知名老中醫(yī)李可創(chuàng)制的。由姜、棗、蔥、核桃、黑豆5種日常食材組成。生姜,能夠發(fā)汗散邪,把寒氣從體表趕出去;核桃可以補(bǔ)腎,扶助正氣;大棗養(yǎng)胃充養(yǎng)胃氣;黑豆黑色入腎補(bǔ)腎填精,蔥白色白空心味辛,可以發(fā)汗解表,通達(dá)陽(yáng)氣,這也就是“以形補(bǔ)形,以氣調(diào)氣”。最適合冬天初期的風(fēng)寒感冒和過敏性鼻炎。

做法:新鮮生姜45克,大棗45克,紅棗,掰開不用去核;核桃6個(gè),打碎帶殼入藥;黑豆30克,黑皮黃心的為佳。加水約1000毫升,煎煮 45~60分鐘;蔥白1~2根,東北大蔥,即京蔥,取白色那段,去須,每根切成4段,最后15分鐘再下。

增強(qiáng)免疫力

中醫(yī)認(rèn)為,肺主全身皮毛,鼻咽喉是肺腑之門戶。充斥病毒、細(xì)菌及有害煙塵的污濁空氣不僅對(duì)上述器官產(chǎn)生危害,也通過上述器官將危害擴(kuò)散到全身。平時(shí),可飲用一些提高免疫力的湯水,增強(qiáng)肺腑與身體的抗病能力。

推薦食譜:靈芝豬瘦肉湯

食材:靈芝12克、豬瘦肉50克、無花果兩個(gè)。

做法:先將靈芝切成薄片、洗凈,再用清水洗凈豬瘦肉與無花果;然后將上述食物同放入沙鍋內(nèi),用中火煲1~2小時(shí)。熟后待溫,分次食用。

溫馨提示:

上述5種湯適合普通人群的冬季進(jìn)補(bǔ),對(duì)于特殊人群還要因人而異。同時(shí)注意高血壓患者喝湯要控制少鹽,而痛風(fēng)患者不宜喝老火湯,胃酸過多者少喝肉湯。(據(jù)中華養(yǎng)生)

天氣一天比一天冷,現(xiàn)在就連廈門都要開始步入冬天了。在寒冷的季節(jié)里,父母就更加掛心寶寶的身體情況,特別是那些抵抗力比較薄弱的寶寶,氣溫大幅度降低很可能就導(dǎo)致寶寶生病感冒。除了天氣變化,冬天還有較大可能性能導(dǎo)致寶寶生病的就是飲食了。正所謂病從口入,沒吃對(duì)東西容易引起各種問題,所以寶寶在冬天的飲食家長(zhǎng)要謹(jǐn)記這幾點(diǎn)注意事項(xiàng)。

一、明確認(rèn)識(shí),合理控制

有個(gè)常識(shí)說胖的人會(huì)比瘦的人比較不怕冷,因?yàn)榕值娜酥径啵镎n上我們學(xué)過脂肪具有保溫防寒的作用,于是有些家長(zhǎng)為了讓寶寶冬天不覺得那么冷就會(huì)拼命給寶寶吃東西讓寶寶長(zhǎng)胖。但是還有一句話說:肥胖是一切疾病的根源,一味的讓寶寶吃些高熱量高脂肪的食物反而會(huì)害了寶寶生更多的病。

雖然脂肪確實(shí)能幫助我們抵抗些許寒冷,但是我們體內(nèi)能夠抵抗寒冷的不僅僅是脂肪,我們的內(nèi)分泌系統(tǒng)也會(huì)增加產(chǎn)熱能力,所以家長(zhǎng)不需要通過讓寶寶增加食量來獲取更多的能量。長(zhǎng)胖容易想瘦難,千萬不要因?yàn)槎炀妥寣殞氉兊梅逝帧?/p>

冬季寶寶飲食六注意

二、合理補(bǔ)鈣,戶外多曬

補(bǔ)鈣是寶寶成長(zhǎng)過程中永遠(yuǎn)繞不開的話題。冬天到了,天氣一冷大家都只想窩在家里不愿意動(dòng)彈,這時(shí)候?qū)殞毶眢w的鈣來源大部分還是來自于食物,所以為了防止寶寶缺鈣,家長(zhǎng)要多讓寶寶吃些鈣含量比較豐富的食物,比如奶制品。當(dāng)然如果天氣稍稍暖和一些,有出太陽(yáng)的時(shí)候家長(zhǎng)還是應(yīng)該將寶寶帶出去走走,多曬曬太陽(yáng)。

三、維生素好,抵抗力高

北方地區(qū)氣候比較干燥,所以生活在北方地區(qū)寶寶比較容易感冒。這時(shí)寶寶的飲食應(yīng)該側(cè)重在富含維生素的食物,寶寶的一日三餐,青菜不能少,飯后水果也可以來一些,維生素能夠提高寶寶的抵抗力還能增強(qiáng)寶寶的耐寒力。

四、生冷食品,寶寶莫碰

寶寶的腸胃是很脆弱的,很容易受到刺激,所以生冷食物寶寶最好不要碰,不過現(xiàn)在天氣那么冷,家長(zhǎng)應(yīng)該也不會(huì)給寶寶買一些需要低溫保存的食物讓寶寶食用。給寶寶的食物最好是經(jīng)過加熱的,讓寶寶趁熱吃。

五、營(yíng)養(yǎng)齊全,搭配合理

給寶寶準(zhǔn)備的食物一定要多樣,什么都要讓寶寶嘗試吃一下,不要固定那幾樣?xùn)|西,久而久之會(huì)讓寶寶養(yǎng)成挑食的壞毛病。而且就算寶寶不挑食,每天就吃那么幾樣吃久了寶寶也會(huì)吃膩的。寶寶的飲食要葷素搭配,這樣營(yíng)養(yǎng)才能均衡。

六、注意衛(wèi)生,健康飲食

衛(wèi)生問題家長(zhǎng)一定要重視,寶寶沒有干不干凈這種概念,在看到吃的東西只想著趕緊吃進(jìn)嘴巴里,也不管食物干不干凈或者是手干不干凈,所以寶寶在吃東西的時(shí)候家長(zhǎng)一定要看著點(diǎn)要教導(dǎo)寶寶東西臟了掉地上了不能吃,吃東西之前要洗手,養(yǎng)成良好的衛(wèi)生習(xí)慣疾病才能離得遠(yuǎn)遠(yuǎn)的。

(據(jù)99健康網(wǎng))

王女士問:三月份的時(shí)候做了肛裂手術(shù),現(xiàn)在有時(shí)候會(huì)疼,沒有出血,是不是里邊還沒有長(zhǎng)好,這樣可以清洗嗎?

健康365專家、山西省中醫(yī)學(xué)院中西醫(yī)結(jié)合醫(yī)院肛腸科主任溫世華解答:肛裂是齒狀線以下肛管皮膚層裂傷后形成的小潰瘍,常引起劇痛,愈合困難。好發(fā)于青壯年,兒童也可發(fā)生,老年人較少。此病初起僅在肛管皮膚上有一小裂口,有時(shí)可裂到皮下組織或直至括約肌淺層。早期及時(shí)治療可以痊愈。傷口里邊可能未完全愈合,但患者不出血考慮問題不嚴(yán)重,術(shù)后應(yīng)及時(shí)做復(fù)查。也可以局部進(jìn)行清洗。飲食上忌辛辣刺激的食物,飲食應(yīng)清淡,適當(dāng)?shù)倪\(yùn)動(dòng)。

高先生問:47歲,腰部困疼有20天了,右邊腰部到腿部困疼明顯,不能久站,躺下癥狀緩解,檢查顯示有骨質(zhì)增生,怎么回事?

健康365專家、山西省中醫(yī)學(xué)院中西醫(yī)結(jié)合醫(yī)院骨科主任王振業(yè)解答:從您描述的癥狀來看,考慮可能是腰間盤膨出。腰椎間盤膨出指的是椎間盤、纖維環(huán)、后縱韌帶無明顯損傷,只是由于腰部肌肉緊張,椎間盤受力較大使后縱韌帶向后膨出。其臨床表現(xiàn)是:腰肌緊張,可有不同程度的腰部酸痛、脹痛。觸診和X檢查一般都有小關(guān)節(jié)錯(cuò)位的指征。像患者這種情況需要直接就醫(yī)進(jìn)行詳細(xì)檢查后才能制定出對(duì)癥的治療方案。日常生活中應(yīng)當(dāng)注意勞逸結(jié)合,避免久站久坐,宜選用硬墊床,盡量臥床休息,不要過度勞累。提重物時(shí)不要彎腰,應(yīng)該先蹲下拿到重物,然后慢慢起身,盡量做到不彎腰。加強(qiáng)鍛煉增強(qiáng)腰部肌肉,游泳是較適宜的鍛煉方式。還可以適當(dāng)?shù)棺撸醺艿取?/p>

左女士問:百天小孩,母乳喂養(yǎng),夜間小便1~2次,大便正常,覺醒后手腳出汗,是正常現(xiàn)象么?

健康365專家、山西省中醫(yī)學(xué)院中西醫(yī)結(jié)合醫(yī)院兒科主任楊冬仙解答:認(rèn)為小兒目前的夜間小便屬于正?,F(xiàn)象;手腳出汗可能和身體發(fā)育有關(guān)系,飲食上應(yīng)多補(bǔ)鈣,多曬太陽(yáng)。哺乳婦女應(yīng)經(jīng)常吃含鈣多的食物,可提高母乳的含鈣量,對(duì)嬰兒起到補(bǔ)鈣作用,注意飲食營(yíng)養(yǎng)。

康女士問:24歲,近幾日頭悶、睡不著、眼腫,是不是感冒了,需要服用什么藥物?

山西醫(yī)科大學(xué)第二臨床醫(yī)院全科醫(yī)師田建國(guó)解答:引起頭悶、眼腫的原因有很多,如氣候、中暑、休息不好、過敏反應(yīng)、腎臟疾病等,應(yīng)先查明原因,再進(jìn)行用藥。根據(jù)現(xiàn)在的天氣,感冒大多是由于天氣太熱導(dǎo)致的,可以服用藿香正氣水,飲食上暫時(shí)不要吃冷飲及辛辣刺激的食物,多喝水。

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