姚曉鋒

摘要：從建園技術(shù)、土肥水管理、修剪技術(shù)、病蟲害防治、果實(shí)采收等方面總結(jié)遼河1號核桃密植高產(chǎn)栽培的管理技術(shù)。

關(guān)鍵詞：遼河1號核桃；密植高產(chǎn)；綜合管理

核桃，原名胡桃、羌桃，原產(chǎn)于歐洲東南部和亞洲西部、南部。核桃仁營養(yǎng)豐富，富含亞油酸甘油酯、亞麻酸及油酸甘油酯、蛋白質(zhì)、氨基酸及磷脂，既是理想的滋補(bǔ)佳品，又是食療養(yǎng)生的“健康之友”。常食不僅能健腦，還可強(qiáng)身健體，防衰老，堪稱營養(yǎng)中的王者。遼河1號薄皮核桃是由遼寧省經(jīng)濟(jì)林研究所人工雜交培育而成，親本為河北昌黎大薄皮優(yōu)株10103×新疆紙皮核桃早實(shí)單株11001。該品種品質(zhì)優(yōu)良，豐產(chǎn)性好，較耐寒耐旱，抗病性強(qiáng)，對土肥水要求不嚴(yán)，易于管理。經(jīng)過幾年的生產(chǎn)實(shí)踐，禹州市采用嫁接苗栽種，2～3年就可結(jié)果，4～5年進(jìn)入豐產(chǎn)期。667m²產(chǎn)量可達(dá)300～400kg。

1建園技術(shù)

1.1園地選址

遼河1號核桃對環(huán)境條件要求不嚴(yán)格，根據(jù)薄皮核桃的生長特性，只要年平均氣溫9～16℃以上，年降雨量800mm以上均可種植。對土壤適應(yīng)性比較廣泛，但因其為深根性果樹，且抗性較弱，應(yīng)選擇深厚肥沃、保水力強(qiáng)的壤土較為適宜。遼河1號核桃為喜光果樹，要求光照充足，在山地建園時(shí)應(yīng)選擇南向坡為佳，平原及丘陵地帶以南北向?yàn)橹?，地塊面積具備排灌條件，交通便利的地方為合適園址。

1.2整地、施基肥

幼樹定植前要平整土地，在秋冬季節(jié)667m2施腐熟農(nóng)家肥2000～3000kg，用大型機(jī)械深翻50～70cm，然后淺耕細(xì)耙，結(jié)合淺耕，施入復(fù)合肥50～80kg。2月底或3月初，平整土地，根據(jù)株行距要求挖定植坑，定植坑的長、寬、深80cm左右。園地四周開好排灌邊溝，以利于旱澆澇排。

1.3定植苗木

遼河1號核桃屬于雌雄同株異花授粉的品種，但因遼河1號核桃樹雌雄花花期不一致，所以在園地規(guī)劃時(shí)要配備香玲或中林5號核桃授粉樹，授粉樹可以按主栽品種和授粉品種隔行配置，比例按6：1或8：1。制定合適的栽植密度也是密植高產(chǎn)園建園的關(guān)鍵步驟。建園初期為提高單位面積產(chǎn)量，可以適當(dāng)進(jìn)行密植，隨后再進(jìn)行間伐，定植株行距采用2m×3m、3m×3m、4m×6m等形式，把選好的核桃壯苗，在200～300倍硫酸銅水溶液中蘸根，栽前應(yīng)用小刀割開樹苗嫁接部位的嫁接薄膜，然后將苗木垂直放入定植坑中，填入混合土，邊填土邊輕輕提苗，然后用腳踩實(shí)，最終使嫁接口高出地面3～5cm，栽后要立即澆1次透水，3～5天以后再澆第2次水。要沿定植行覆蓋1m寬的地膜，可以保濕增溫，提高苗木定植成活率。

2土肥水綜合技術(shù)

遼河1號核桃需氮和鉀較多。對幼樹施肥一定要控制好量，要少量多次；對成年樹1年只需根據(jù)實(shí)際情況施肥1～2次即可。以秋季施基肥為主，生長季節(jié)追肥為輔，使用肥料時(shí)要以有機(jī)肥為主，配合施用氮磷鉀復(fù)合肥。氮、磷、鉀的比例以4：2：1為宜。每年秋季或早春，667m²施腐熟雞、豬等有機(jī)肥2000～4000kg（一般0.5kg果1kg肥）、復(fù)合肥50kg左右。春季深翻20～25cm采用條狀施肥法施肥，若是密植栽培，可采用全面撒施，施后澆水。春夏季節(jié)各追肥1次。由于核桃樹生長較慢，為合理使用土地，在幼苗期間可以適當(dāng)種植其他經(jīng)濟(jì)作物，或種植肥料作物提高土壤的肥沃度，加速生長，盡量到達(dá)提前結(jié)果、盡早豐產(chǎn)的目的。核桃樹抗旱能力差，但耐澇，因此在核桃樹生長和結(jié)果過程中適當(dāng)灌水，開花前、抽枝期、采果后及越冬前要注意適當(dāng)澆水，夏季注意內(nèi)澇問題。

3修剪技術(shù)

經(jīng)過試驗(yàn)和多年種植發(fā)現(xiàn)，遼河1號核桃在冬季休眠期普遍存在傷流現(xiàn)象，不適合進(jìn)行整形修剪，最好在秋季采果后、葉片變黃前進(jìn)行，但是幼樹不同于成年樹，可提前1個(gè)月左右，這樣有助于修剪傷口的愈合。

遼河1號核桃屬于喜光樹種，尤其進(jìn)入結(jié)果期后，更需要充足的光照，根據(jù)栽植密度，一般采用疏散分層型或自然開心型，其也存在明顯的頂端優(yōu)勢；在幼苗整形過程中結(jié)合這一特性，一般逐年進(jìn)行分層，即第1年根據(jù)核桃樹的生長高度，在頂端下側(cè)只留1個(gè)側(cè)枝，并逐年留設(shè)，在此過程中以培育主枝為主，對位于第1層主枝和副主枝上的背后枝，一律從基部疏除；位于第2、第3層主枝和副主枝上的，根據(jù)需要和生長情況決定，也可在春季或夏季對其實(shí)行短截，以促發(fā)分枝；對長勢旺盛的，可以進(jìn)行摘心或回縮，改造成結(jié)果枝組。核桃樹在結(jié)果時(shí)處于生長旺期，為了保證其穩(wěn)產(chǎn)高產(chǎn)必須進(jìn)行修剪，培養(yǎng)良好的枝組，不斷拓寬核桃樹的結(jié)果面積和部位，將一些下垂枝及時(shí)剪掉并去掉徒長枝，一則避免其擾亂樹形，二則可以保證其不再吸收養(yǎng)分，保證其他枝組在生長過程中的肥料供應(yīng)。

4病蟲害防治

遼河1號核桃主要病害為核桃褐斑病和炭疽病，危害果實(shí)、葉片和新梢，引起果實(shí)腐爛和落果，可以在核桃發(fā)芽前噴灑3～5。Be的石硫合劑，開花前后噴灑200倍波爾多液，以后每隔15～20天連續(xù)噴灑3～4次，防治褐斑病。7～8月高溫高濕為炭疽病發(fā)病盛期，應(yīng)做好前期預(yù)防，結(jié)合噴灑1：3：200倍波爾多液、75%代森錳鋅500倍液或50%速可靈可濕性粉劑1000倍液等藥物進(jìn)行防治。蟲害有小吉丁蟲、刺蛾、天牛等，主要是危害核桃樹的樹干，破壞其疏導(dǎo)組織，造成樹干干枯死亡，危害極大，一般是通過加強(qiáng)種植后期的管理，及時(shí)發(fā)現(xiàn)并修剪受害的枝干，同時(shí)噴灑相應(yīng)的滅蟲農(nóng)藥。

5果實(shí)采摘

遼河1號核桃在將要成熟時(shí)，當(dāng)果皮由綠色轉(zhuǎn)為黃色，1/6～1/3頂部開裂，青果皮易剝離，此時(shí)的內(nèi)部特征是種仁飽滿，幼胚成熟，子葉變硬，風(fēng)味濃香，一些品種隔膜發(fā)黑，部分自然開裂時(shí)就可以進(jìn)行采收。采收后的核桃在濃度為0.3%～0.5%乙烯利溶液中浸蘸約30s，于陰涼處或室內(nèi)地上堆高50cm左右，在溫度為30%、相對濕度80%～90%的條件下，經(jīng)5天左右，離皮率可高達(dá)95%以上，若果堆上加蓋1層厚10cm左右的干草，2天左右即可離皮。核桃若進(jìn)行機(jī)械脫皮后，如果堅(jiān)果作為商品出售，應(yīng)先進(jìn)行洗滌，清除堅(jiān)果表面殘留的爛皮、泥土和其他污染物。對高檔出口的核桃，必要時(shí)進(jìn)行漂白，對清洗好的核桃，避免在陽光下曝曬，采用自然晾干，產(chǎn)量大時(shí)應(yīng)考慮用火坑烘干或烘干機(jī)進(jìn)行烘干。最后按照遼河1號核桃的品質(zhì)進(jìn)行分級挑選包裝銷售。

（收稿：2017-05-28）