小麥市場化大勢所趨 政策調(diào)整敏感度降低

2019年小麥最低收購價尚未公布，市場觀望心態(tài)較強。由于市場對明年的政策調(diào)整已有心理準備，加之調(diào)整幅度預(yù)期不會過大，估計對中短期小麥市場影響相對有限，對政策的調(diào)整不宜過于敏感。

主產(chǎn)區(qū)麥價整體穩(wěn)中偏強

當前，容重760克/升、水分含量12.5%的新產(chǎn)普麥收購價：河北邯鄲2.48～2.52元（每千克，下同），山東淄博2.54元，濮陽2.5～2.52 元，江蘇徐州 2.44～2.48 元，安徽滁州2.4～2.48元，部分地區(qū)較10月中旬上漲0.01～0.02元。華北麥價同比略低，南方麥區(qū)價格重心同比低0.06～0.14元，主要因小麥受災(zāi)較重、質(zhì)量偏低。

近來，主產(chǎn)區(qū)優(yōu)質(zhì)小麥價格穩(wěn)中上漲。山東菏澤濟南17優(yōu)質(zhì)小麥進廠價為2 710元（每噸，下同），濰坊2 720元，較10月中旬上漲10元；鄭州鄭麥366優(yōu)質(zhì)小麥進廠價為2 700元，河北石家莊藁優(yōu)2018優(yōu)質(zhì)小麥進廠價為2 690元，基本持平。優(yōu)普小麥差價較前期小幅收窄。

面粉價格將維持相對穩(wěn)定

距離元旦、春節(jié)時間尚遠，面粉消費已基本進入相對平緩期。據(jù)了解，近來面粉新增訂單雖較節(jié)前減少，但大部分企業(yè)面粉出廠價也基本維持穩(wěn)定，局部小幅回落。

當前，華北地區(qū)制粉企業(yè)面粉平均出廠價為3 063元，較10月中旬略跌7元。部分企業(yè)反映，當前特一粉日銷量較10月上旬下降10%～20%，一些企業(yè)為促進銷售，小幅下調(diào)面粉出廠價。截至11月4日，華北黃淮地區(qū)制粉企業(yè)理論加工利潤為-29元，較節(jié)前下降10元，較上月同期下降36元。

近年面粉消費季節(jié)性變化已不明顯，但冬季面粉需求將逐步趨旺，加之近來麥價處于高位，企業(yè)為維持合理利潤，面粉挺價意愿較強。預(yù)計后期在麥價難以大幅波動的情況下，面粉價格也將維持相對穩(wěn)定。

臨儲麥成交有望趨于好轉(zhuǎn)

11月4日，2017年產(chǎn)小麥拍賣成交范圍擴大，河北、山東、江蘇、安徽4省均有成交。其中，山東省投放1.17萬噸全部成交。本次山東省投放的2017年產(chǎn)小麥位于濟寧市，當?shù)孛娣燮髽I(yè)較多，運輸條件便利。

綜合考慮運費、出庫等費用（當?shù)爻鰩靸H收取30元的出庫費），2017年產(chǎn)小麥到廠成本在2 530元左右，與當?shù)匦←準袌鰞r格基本持平。

山東省2016年產(chǎn)三等小麥最高價2 450元，二等小麥最高價2 470元，分別較底價上漲100元、80元；河北省2016年產(chǎn)二等小麥最高價2 440元，一等小麥最高價2 520元，分別較底價上漲90元、130元。

由于華北小麥市場價格較高，企業(yè)對政策性小麥接受程度也較高，因此，河北、山東兩省成交狀況明顯好于其他省份。

雖然今年集中收購期收購總量大幅下降，流通市場余糧狀況好于上年，但市場質(zhì)優(yōu)糧源并不多，供需結(jié)構(gòu)性矛盾明顯。后期隨著新麥價格與臨儲小麥到廠成本逐步接軌，預(yù)計臨儲小麥成交狀況繼續(xù)趨向好轉(zhuǎn)。

進口連續(xù)4個月同比下降

海關(guān)數(shù)據(jù)顯示，9月我國小麥進口量為28萬噸，同比減少36%；1～9月累計進口250萬噸，同比減少31%。

自6月以來，我國小麥單月進口量已連續(xù)4個月同比下降。

11月4日，美灣11月交貨的美國2號軟紅冬小麥FOB價格為206.6美元，合人民幣1 436元；到中國口岸完稅后總成本約為2 562元，同比上漲787元左右。

由于中美貿(mào)易摩擦持續(xù)，小麥在加征25%關(guān)稅的行列，我國進口美麥數(shù)量大幅減少。

當前，12月進口軟紅小麥的完稅成本為2 623元左右，明顯高于國內(nèi)廣東港現(xiàn)貨價格2 560元左右。

麥市對政策調(diào)整敏感度降低

上年10月27日，國家公布了2018年主產(chǎn)區(qū)小麥最低收購價。雖然近來市場對下調(diào)明年小麥最低收購價議論頗多，但至今并無正式文件出臺。由于當前處于新政策出臺的真空期，市場觀望氣氛濃厚，等待心理增強，但對政策調(diào)整預(yù)期影響過于敏感大可不必。

首先，小麥購銷市場化已是大勢所趨，市場在心理上已基本適應(yīng)。今年小麥夏收市場化購銷程度明顯提高，收購數(shù)量占到總收購量的九成以上，市場基本體現(xiàn)了由政策性收儲為主向政府引導(dǎo)下的市場化收購為主的轉(zhuǎn)變，可見，政策對市場的影響效應(yīng)越來越小。

其次，由于國家對最低收購價小麥政策的調(diào)整較為慎重，其底線必須保護農(nóng)民種糧積極性、保障農(nóng)民種糧的基本收益，估計對明年小麥價格調(diào)整的幅度也不會大。市場預(yù)期2019年小麥最低收購價下調(diào)幅度在每公斤0.04～0.06元。

再者，即使2019年小麥最低收購價再度下調(diào)，新的價格也要到明年夏收執(zhí)行，政策調(diào)整效應(yīng)更多表現(xiàn)在對明年小麥市場的影響上。由于題材周期偏長，加之市場并不缺糧，估計對中短期小麥市場的影響相對有限。

第一，通過微課創(chuàng)設(shè)情境解決教學難點.微課的實際運用過程中，以創(chuàng)設(shè)情境的方式來激發(fā)學生學習興趣和積極性，促使學生主動參與到數(shù)學知識的學習環(huán)境當中去.教師在應(yīng)用微課前要對學生的心理能準確把握，加強和學生的溝通交流，針對性的應(yīng)對，通過微課來解決學生學習數(shù)學知識當中的難點以及重點.

（張 偉）

雜豆行情“集體”低迷

近兩年,我國雜糧進口量不斷增加，對國產(chǎn)雜糧影響較大，雜豆市場整體呈現(xiàn)低迷態(tài)勢。而隨著消費淡季的到來，部分豆類價格還有走低的空間。

具體來看，卓創(chuàng)資訊分析師孫萌萌指出，紅小豆方面，價格經(jīng)歷先漲后跌。受其走強支撐，其它品種紅小豆價格也窄幅跟漲。然而，10月中旬部分糧商聽聞有朝鮮紅小豆進口消息，擔心國產(chǎn)紅小豆有風險，壓價出貨，紅小豆價格小幅回落。

終端需求欠佳，銷區(qū)多數(shù)貿(mào)易商庫存走貨不暢，加之近日行情偏弱，或抑制商家補貨積極性。目前食品廠以觀望進口貨源為主，國產(chǎn)貨采買意愿有限。需求面較難出現(xiàn)有效帶動，新糧上市初期供應(yīng)現(xiàn)階段需求尚可，價格提振仍顯不足。目前朝鮮進口紅小豆情況尚不明朗，仍需重點關(guān)注。

綠豆方面，國慶后芽豆市場同樣走貨較慢。下游芽豆廠或是中間商采購意向價較低，剛需采購，導(dǎo)致芽豆價格穩(wěn)中下滑，節(jié)前中粒芽豆裝車價8.40～8.60元/千克，節(jié)后裝車價8.40元/千克，雖然價格下跌，但市場走貨仍無起色。

孫萌萌指出，近兩年因商品綠豆成交慢，價格低，多數(shù)農(nóng)戶和糧商為提高利潤空間，對綠豆優(yōu)質(zhì)加工，做芽豆。往年10月份出口公司開始采購出口芽豆貨源，拉動芽豆價格上漲，但今年新糧上市近一個月時間，出口公司采購較謹慎，出口芽豆價格小幅回落，內(nèi)銷芽豆價格跟落。

目前終端需求暫無明顯好轉(zhuǎn)跡象，銷區(qū)補貨積極性差。部分下游貿(mào)易商有進口綠豆庫存，同時國產(chǎn)綠豆價格高，拿貨不積極。進入冬季商品綠豆需求量將會繼續(xù)減少，下游市場補貨量若無明顯改善，價格將繼續(xù)低位運行；而芽豆能否漲價，主要看后期出口情況，若出口量大，價格或有一定程度上漲。

孫萌萌指出，今年國內(nèi)青仁烏黑豆種植面積整體較上年減少60%，同時下游貿(mào)易商前期庫存有限，新糧上市后，集中補庫，拉動黑豆價格上漲。但10月20日之后下游采購量逐漸減少，基本有貨源，同時下游市場成交低迷，個別地區(qū)黑豆價格微幅回落或平穩(wěn)。新季黑豆供應(yīng)量不大，近期下游商家基本有貨，消化需要時間，近期價格小幅波動為主，后期隨著下游再次補貨，黑豆價格繼續(xù)偏強，預(yù)計11～12月，黑豆上漲空間在0.60元/千克左右。

蕓豆方面，東北產(chǎn)區(qū)蕓豆成交不快，糧商收購積極性受挫，個別挑選優(yōu)質(zhì)原糧少量收購，但因基層供應(yīng)有限，整體上貨量偏低。黑龍江省齊齊哈爾市訥河同心鄉(xiāng)糧商奶花蕓豆走貨不暢，部分已停收觀市。個別糧商挑選雨后質(zhì)量稍好貨源收購，扣豆收購價7.10元/千克。今年英國紅蕓豆貨源不多，近期價格出現(xiàn)上漲，截止到10月下旬河北張家口陽原英國紅蕓豆毛糧收貨價8 000元/噸，內(nèi)銷英國紅蕓豆出貨價9 400～9 500元/噸，出口標準210粒天津港10 200元/噸。因英國紅蕓豆貨源少，拉動價格小幅上漲，但市場整體成交不快。產(chǎn)區(qū)糧商走貨不暢，收購積極性受挫，部分已停收觀望市場。若需求無好轉(zhuǎn)，短期蕓豆行情也難有起色。

（劉旭穎）

蘋果減產(chǎn)價格漲順勢銷售勿惜售

從2015年到2017年，蘋果價格連續(xù)三年下滑，給多數(shù)果農(nóng)不小的打擊，有的甚至砍掉蘋果樹，及時止損。但數(shù)據(jù)顯示，今年蘋果的收購價與去年相比，有了大幅提升，收購價格比去年高了一倍還多，原因是蘋果產(chǎn)量大幅下滑。

2018年蘋果價格居于高位，主要還是受到減產(chǎn)的影響。今年春節(jié)有倒春寒，西北地區(qū)受災(zāi)較為嚴重，蘋果更是出現(xiàn)了較大幅度的減產(chǎn)。據(jù)統(tǒng)計，全國蘋果總體減產(chǎn)26%左右，預(yù)計產(chǎn)量3 250萬噸左右。在減產(chǎn)的背景之下，果農(nóng)要價信心充足，致使目前價格高企。

市場供應(yīng)的不足直接引起價格上漲，今年蘋果的收購價格比去年高了一倍不止。各產(chǎn)區(qū)蘋果收購價格均明顯高于往年，以山東地區(qū)為例，80#以上一二級貨源目前主流收購價格為7.6～8.0元/千克，與去年同期相比，高1.6～2.0元/千克，同比增長26.7%。

2018年蘋果有減產(chǎn)，價格自然出現(xiàn)一定程度的上漲。但是，同樣高價也會抑制終端市場的需求量，在供應(yīng)降低的同時，高價使得需求也會存在一定減少?，F(xiàn)階段客商以采購好貨存儲為主，中等質(zhì)量貨源采購積極性不高。建議果農(nóng)還是順價出售為主，存儲風險較大。

馬鈴薯品牌化發(fā)展產(chǎn)業(yè)方能做大做強

馬鈴薯作為我國第四大主糧作物，主要有四個種植區(qū)域，其中北方一作區(qū)就包括東北四省區(qū)、甘肅、青海、寧夏、新疆，以及河北北部、山西北部、陜西北部等地，播種面積占到全國的一半。據(jù)統(tǒng)計，2018年，在種植面積減少、部分地區(qū)單產(chǎn)減產(chǎn)的情況下，一作區(qū)馬鈴薯總產(chǎn)量達到2 395.55萬噸，跌幅接近2成。2018年西北產(chǎn)區(qū)的甘肅、寧夏雖然雨水較多，不再干旱，但晚疫病卻格外嚴重，馬鈴薯入窖量較2017年普遍減少，少則減少3成，多則減少一半。

近年來，一作區(qū)馬鈴薯品種從多到少再到多，品種結(jié)構(gòu)一直在發(fā)生著變化，總體趨勢朝著高產(chǎn)、抗病、抗旱、薯性好、黃心、中早熟等幾個方向發(fā)展。隨著高產(chǎn)品種的出現(xiàn)、管理水平的提高、滴灌的大面積推廣，正常地塊馬鈴薯平均單產(chǎn)在逐步提高，但是耐儲性也有所下降，進而導(dǎo)致春節(jié)前集中出庫，限制價格過快上漲。

再來看其他產(chǎn)區(qū)情況，近期山東和華北產(chǎn)區(qū)價格呈現(xiàn)出截然相反的走勢，山東貨價格小幅下滑，華北產(chǎn)區(qū)馬鈴薯在入窖后價格小幅上漲，但由于性價比優(yōu)勢，對山東馬鈴薯形成打壓。

據(jù)了解，2018年的庫存消化期從11月初開始，到2019年5月1日進入尾聲，總銷售時間6個月。11月初到元旦這段時間，華北貨出窖量將逐步增加，主流價格穩(wěn)中趨強但預(yù)計漲幅有限，山東冷庫出貨速度也將逐步加快，價格預(yù)計將維持平穩(wěn)，上漲動力不足。

作為我國繼小麥、水稻和玉米之后的第四大主糧作物，馬鈴薯要成為大產(chǎn)業(yè)，最終要靠大市場。馬鈴薯產(chǎn)業(yè)要做大做強，還要品牌化發(fā)展，打造區(qū)域品牌、企業(yè)品牌、產(chǎn)品品牌，把土豆的生物優(yōu)勢、資源優(yōu)勢變成生產(chǎn)優(yōu)勢，最后變成品牌優(yōu)勢和文化優(yōu)勢。同時，還要標準化生產(chǎn)、精細化加工，才能讓產(chǎn)業(yè)走得更好，走得更遠，走得更可持續(xù)，最終服務(wù)鄉(xiāng)村振興戰(zhàn)略，服務(wù)農(nóng)業(yè)農(nóng)村的現(xiàn)代化，造福廣大城鄉(xiāng)消費者。