馬蹄鱉原產(chǎn)皖南山區(qū)，是一個(gè)歷史悠久，文化燦爛，品質(zhì)優(yōu)良的珍稀物種。近年來，在全國龜鱉產(chǎn)業(yè)專家技術(shù)委員會主任顧博賢教授的高度關(guān)注，安徽省黃山市休寧縣委、縣政府的大力支持，休寧縣珍稀水生動(dòng)物研究所的不懈努力下，邁開了物種收集、保護(hù)研究的新征程。

現(xiàn)有馬蹄鱉原種30只，繁育出第一批小苗12只，取得了可喜可賀的成果。馬蹄鱉的發(fā)現(xiàn)意義十分重大。既為我國增加天然物種資源，又為山區(qū)群眾增加了養(yǎng)殖新品，可提高經(jīng)濟(jì)效益，還可為發(fā)展旅游增加新的內(nèi)容。所以，保護(hù)發(fā)展馬蹄鱉是一件利國利民的大好事。

馬蹄鱉大小如馬蹄，以皖南山區(qū)徽州、休寧一帶為最佳。因皖南山高背陰，溪流縱橫，溪水清沏見底，黃沙與卵石隨處可見，成為馬蹄鱉的樂園。這里產(chǎn)的馬蹄鱉，背清腹白，肉嫩膠濃，食無腥味。當(dāng)?shù)孛裰{傳誦：“水清見沙地，腹白無淤泥，肉厚背隆起，大小似馬蹄”，把馬蹄鱉的形態(tài)、品質(zhì)刻畫得淋漓盡致，栩栩如生。