馬亞平

浙江省諸暨綠劍茶業(yè)有限公司，311800

黨的十九大對(duì)于我國(guó)新時(shí)代的社會(huì)主要矛盾作出了新的判斷：“人民日益增長(zhǎng)的美好生活需要和不平衡不充分的發(fā)展之間的矛盾”。這時(shí)隔36年來(lái)的首次重大調(diào)整準(zhǔn)確地反映我國(guó)新時(shí)代經(jīng)濟(jì)發(fā)展的新變化，從“物質(zhì)文化”到“美好生活”的轉(zhuǎn)變代表了消費(fèi)升級(jí)的必然趨勢(shì)，人們已經(jīng)從衣、食、住、行等基本生活需要轉(zhuǎn)為醫(yī)療、教育、養(yǎng)老等美好生活需要，從柴、米、油、鹽、醬、醋、茶等基本物質(zhì)需求換成了琴、棋、書(shū)、畫(huà)、詩(shī)、酒、茶等精神需求。這正是人們從生存到生活、從物質(zhì)到精神、從注重產(chǎn)品的功能到重視心理體驗(yàn)等需要的提升，推動(dòng)了消費(fèi)的轉(zhuǎn)型升級(jí)。

而作為從“物質(zhì)文化”到“美好生活”都必不可少的茶，如何來(lái)實(shí)現(xiàn)從消費(fèi)升級(jí)需要到對(duì)應(yīng)的供給升級(jí)需要。茶葉企業(yè)的成長(zhǎng)過(guò)程就是順應(yīng)消費(fèi)者需求升級(jí)的歷程，消費(fèi)者對(duì)茶葉的消費(fèi)需求，正在由非品牌化向品牌化轉(zhuǎn)變、由物質(zhì)化向精神化轉(zhuǎn)變、由低檔化向高檔化轉(zhuǎn)變、由單純購(gòu)買(mǎi)向“體驗(yàn)+時(shí)尚+便捷購(gòu)買(mǎi)”轉(zhuǎn)變。茶產(chǎn)業(yè)如何使服務(wù)對(duì)象的滿(mǎn)意度、認(rèn)同感、獲得感、幸福感、安全感更高、更有保障、更可持續(xù)，是擺在茶企面前的一個(gè)重大課題。社會(huì)主要矛盾的轉(zhuǎn)化，蘊(yùn)含了很多機(jī)遇，無(wú)論線上，還是實(shí)體商業(yè)；無(wú)論茶產(chǎn)業(yè)，還是其他領(lǐng)域，誰(shuí)能看到機(jī)遇抓住機(jī)遇，誰(shuí)就能開(kāi)啟和引領(lǐng)一個(gè)時(shí)代。

一、做好政策導(dǎo)向和宣傳引領(lǐng)的文章

各項(xiàng)產(chǎn)業(yè)政策對(duì)茶產(chǎn)業(yè)能起到明顯的導(dǎo)向作用，作者認(rèn)為：各級(jí)政府和部門(mén)，一方面要使政策順應(yīng)“變”、促進(jìn)“變”，對(duì)茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展的體制機(jī)制和政策適時(shí)進(jìn)行調(diào)整變革，以“變”應(yīng)“變”，適應(yīng)茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展的新形勢(shì)；另一方面立足“不變”，堅(jiān)守“不變”，咬定青山不放松，抓住發(fā)展這個(gè)第一要?jiǎng)?wù)不動(dòng)搖，繼續(xù)為發(fā)展新時(shí)代茶產(chǎn)業(yè)夯實(shí)經(jīng)濟(jì)基礎(chǔ)，同時(shí)各級(jí)黨委政府要利用各類(lèi)宣傳工具和途徑，積極宣傳“浙江綠茶”，正確引導(dǎo)消費(fèi)者如何在“六茶共舞”、三產(chǎn)融合中享受美好生活，讓不懂茶、不喝茶的消費(fèi)者，特別是讓更多年輕人愛(ài)上茶、念上茶。

二、做好適度規(guī)模和產(chǎn)業(yè)分工的文章

適度規(guī)模是改變茶行業(yè)低小散亂現(xiàn)象，實(shí)現(xiàn)規(guī)?；?、產(chǎn)業(yè)化、標(biāo)準(zhǔn)化經(jīng)營(yíng)的基礎(chǔ)。黨的十九大報(bào)告明確提出，保持土地承包關(guān)系穩(wěn)定并長(zhǎng)久不變，第二輪土地承包到期后再延長(zhǎng)30年。這對(duì)茶企、茶農(nóng)來(lái)說(shuō)，是一顆“定心丸”，也是一?！盎罱j(luò)丹”。近幾年來(lái)，農(nóng)業(yè)企業(yè)一直擔(dān)心承包經(jīng)營(yíng)的土地在二輪承包期滿(mǎn)后應(yīng)該怎么辦，既不敢加大投入，也不敢進(jìn)行技術(shù)改造，大大影響了企業(yè)主的經(jīng)營(yíng)管理，“再延長(zhǎng)30年”的承諾，讓這些土地的經(jīng)營(yíng)者可以放心地加大在土地上的投入，甩開(kāi)膀子干下去。相關(guān)部門(mén)要提前做好延包工作，這樣既有利于茶園的流轉(zhuǎn)，又能實(shí)現(xiàn)適度規(guī)模經(jīng)營(yíng)和穩(wěn)定軍心。農(nóng)業(yè)企業(yè)要學(xué)習(xí)工業(yè)產(chǎn)業(yè)的理念，實(shí)行專(zhuān)業(yè)化，精細(xì)化分工，推進(jìn)茶產(chǎn)業(yè)專(zhuān)業(yè)化分工和組織化協(xié)作，由茶農(nóng)或合作社負(fù)責(zé)基地建設(shè)、茶葉采摘，由龍頭企業(yè)實(shí)施標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)、規(guī)?；庸?、品牌化銷(xiāo)售，形成主體功能互補(bǔ)、利益聯(lián)結(jié)緊密、產(chǎn)業(yè)鏈條貫通的新型經(jīng)營(yíng)體系。只有實(shí)行適度規(guī)模經(jīng)營(yíng)和產(chǎn)業(yè)分工，才能實(shí)現(xiàn)規(guī)?；?biāo)準(zhǔn)化，才能實(shí)現(xiàn)產(chǎn)品質(zhì)量的長(zhǎng)久穩(wěn)定，來(lái)滿(mǎn)足人們美好生活的需求。

三、做好“六茶共舞”和三產(chǎn)交融的文章

做好“六茶共舞”、三產(chǎn)交融是茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展?jié)M足人們?nèi)找嬖鲩L(zhǎng)的美好生活需要的主要載體，只有做好喝茶、飲茶、吃茶、用茶、玩茶、事茶才能實(shí)現(xiàn)三產(chǎn)融合，才能讓茶產(chǎn)業(yè)隨著中國(guó)步入休閑時(shí)代而進(jìn)入一個(gè)新的消費(fèi)期；才能讓茶區(qū)變景區(qū)，茶園、茶企變公園，空氣變?nèi)藲?，青山變銀山；才能讓人們?cè)陔x城不遠(yuǎn)不近的地方，住著不高不矮的房子，吃著可口的飯菜，呼吸沒(méi)有霧霾的空氣，過(guò)上不緊不慢的日子；才能讓茶區(qū)成為養(yǎng)眼、養(yǎng)胃、養(yǎng)肺、養(yǎng)心、養(yǎng)腦、養(yǎng)壽的好地方，可以慢吃、慢喝、慢睡、慢想、慢品的好地方。休閑時(shí)代旅游消費(fèi)模式也在發(fā)生著變化，即由傳統(tǒng)的景點(diǎn)觀賞為目的的“觀光游”向休閑消費(fèi)、時(shí)間消費(fèi)、度假居住為目的的“休閑旅游”“度假旅游”模式轉(zhuǎn)換，這給了茶休閑旅游新的機(jī)遇。在這種模式下，人們對(duì)于休閑旅游消費(fèi)的需求將逐步傾向于“景區(qū)的環(huán)境”+“城市的設(shè)施”并存的模式，也就是說(shuō)，人們向往一種“旅游在景區(qū)，生活在社區(qū)”旅居功能一體化的全新生活方式，讓消費(fèi)者購(gòu)買(mǎi)的不僅僅是企業(yè)的產(chǎn)品本身，更是購(gòu)買(mǎi)一種體驗(yàn)——一種消費(fèi)場(chǎng)景帶來(lái)的對(duì)產(chǎn)品和使用的聯(lián)想，對(duì)場(chǎng)景背后傳達(dá)的對(duì)企業(yè)品牌理念的認(rèn)可。對(duì)茶產(chǎn)業(yè)來(lái)說(shuō)更關(guān)鍵的是要在實(shí)施“六茶共舞”、三產(chǎn)融合的過(guò)程中，能夠使茶農(nóng)和當(dāng)?shù)鼐用裨鍪罩赂?、使投資者有豐厚回報(bào)、讓生態(tài)環(huán)境得到優(yōu)化整合、讓周邊產(chǎn)業(yè)協(xié)同發(fā)展、讓政府部門(mén)的戰(zhàn)略意圖得到實(shí)施，使各方面的需求進(jìn)行統(tǒng)籌兼顧，實(shí)現(xiàn)多方共贏，讓人們享受美好的茶生活。

四、做好傳承發(fā)展和產(chǎn)業(yè)融合的文章

傳承發(fā)展是茶產(chǎn)業(yè)轉(zhuǎn)型升級(jí)的基石，產(chǎn)業(yè)融合是茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展的捷徑。浙江省的茶產(chǎn)業(yè)是歷史經(jīng)典產(chǎn)業(yè)，具有悠久的歷史和豐富的文化底蘊(yùn)，怎樣利用這些資源，讓茶這個(gè)歷史經(jīng)典產(chǎn)業(yè)賦予新的時(shí)代維度，這是當(dāng)下茶葉人需要做的。只有這樣才能讓歷史經(jīng)典產(chǎn)業(yè)產(chǎn)生更強(qiáng)的生命力。茶葉新產(chǎn)品研發(fā)對(duì)浙江茶產(chǎn)業(yè)意味著傳承、創(chuàng)新和發(fā)展，只有不斷通過(guò)科技創(chuàng)新，開(kāi)發(fā)茶葉新產(chǎn)品，才能使浙江茶產(chǎn)業(yè)轉(zhuǎn)型升級(jí)，賦予新的活力。在新的發(fā)展時(shí)期，傳統(tǒng)與現(xiàn)代可以相互促進(jìn)、相互借鑒，割裂傳統(tǒng)的創(chuàng)新，不是真正意義上的創(chuàng)新，只有對(duì)傳統(tǒng)有了全面的認(rèn)識(shí)和體驗(yàn)，才能立足傳統(tǒng)，推陳出新，使當(dāng)代的創(chuàng)新成為傳統(tǒng)的延續(xù)，通過(guò)創(chuàng)新提升并拓展傳統(tǒng)經(jīng)典在當(dāng)今社會(huì)的新價(jià)值。只有如此才能在新科技和傳統(tǒng)守護(hù)之間找到平衡，同時(shí)形成學(xué)術(shù)導(dǎo)向與市場(chǎng)導(dǎo)向的協(xié)同，從而不斷推陳出新，產(chǎn)生源源不斷的創(chuàng)新成果、創(chuàng)新技術(shù)，形成新的市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)，來(lái)不斷滿(mǎn)足人們對(duì)美好生活的需要。浙江產(chǎn)業(yè)具有豐富的天然IP優(yōu)勢(shì)，茶葉企業(yè)應(yīng)當(dāng)利用這種優(yōu)勢(shì)去實(shí)施跨界經(jīng)營(yíng)，必須走出產(chǎn)業(yè)看產(chǎn)業(yè)，“跨界”代表一種新銳的生活態(tài)度與審美方式的融合?？缃绾献鲗?duì)于經(jīng)典產(chǎn)業(yè)的最大益處，是讓原本毫不相干的元素，相互滲透相互融合，從而給經(jīng)典產(chǎn)業(yè)一種立體感和縱深感?？梢越ⅰ翱缃纭标P(guān)系的不同產(chǎn)業(yè)，一定是互補(bǔ)性而非競(jìng)爭(zhēng)性產(chǎn)業(yè)。這里所說(shuō)的互補(bǔ)，并非功能上的互補(bǔ)，而是用戶(hù)體驗(yàn)上的互補(bǔ)。如茶與紡織品、絲織品、食品、日用品、茶藥等的跨界融合。

五、做好科技創(chuàng)新和品牌引領(lǐng)的文章

科技創(chuàng)新是茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展的動(dòng)力，品牌引領(lǐng)是茶產(chǎn)業(yè)加速發(fā)展的保障?？萍紕?chuàng)新首先要?jiǎng)?chuàng)新產(chǎn)學(xué)研模式，要把企業(yè)作為創(chuàng)新主體，要認(rèn)識(shí)到只有競(jìng)爭(zhēng)才是產(chǎn)生連續(xù)創(chuàng)新的動(dòng)力。產(chǎn)學(xué)研機(jī)制的創(chuàng)新是保持連續(xù)創(chuàng)新動(dòng)力最有效的制度，充分發(fā)揮和利用浙江國(guó)字號(hào)科研院所的作用，建立省級(jí)茶葉產(chǎn)業(yè)技術(shù)體系、茶產(chǎn)業(yè)技術(shù)創(chuàng)新聯(lián)盟、科技創(chuàng)新服務(wù)平臺(tái)和茶葉科技創(chuàng)新團(tuán)隊(duì)，加強(qiáng)茶葉生產(chǎn)加工重大技術(shù)攻關(guān)、農(nóng)機(jī)農(nóng)藝技術(shù)融合、產(chǎn)業(yè)經(jīng)濟(jì)研究等，為浙江茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展做好技術(shù)保證。企業(yè)要打造優(yōu)勢(shì)品牌，培育馳名商標(biāo)，全面實(shí)行茶葉品牌化經(jīng)營(yíng)，通過(guò)品牌培育來(lái)支撐茶產(chǎn)業(yè)的轉(zhuǎn)型升級(jí)，通過(guò)品牌培育、品牌引領(lǐng)，提升消費(fèi)者對(duì)茶的認(rèn)知度、信譽(yù)度、依賴(lài)度和念想感，讓更多的人參與茶，讓更多的人分享茶，提高茶在人們美好生活需要中的地位，讓茶為人們的美好生活增光添彩。