彭懿德

摘要 本文對潁上縣畜禽規(guī)模養(yǎng)殖場（小區(qū)）分類、存欄情況發(fā)及分布情況進行調(diào)查，并提出進一步的發(fā)展建議，以期為潁上縣畜禽規(guī)模化科學養(yǎng)殖提供參考。

關鍵詞 畜禽；規(guī)模養(yǎng)殖場；調(diào)查；發(fā)展建議；安徽潁上

中圖分類號 F326.3 文獻標識碼 A 文章編號 1007-5739（2017）17-0235-01

潁上縣地處淮河潁河交匯處，灘涂地面積較多，主要農(nóng)作物有小麥、水稻、玉米、大豆、紅芋等，為發(fā)展畜牧業(yè)提供了得天獨厚的飼草飼料資源。近年來，潁上縣規(guī)模養(yǎng)殖場的比重逐年提升，連續(xù)4年享受國家生豬調(diào)出大縣獎補，3年被認定為肉?；A母牛擴群獎補縣，并被批準為國家糧改飼試點縣。多年來，潁上縣一直堅持對規(guī)模養(yǎng)殖實施獎補的優(yōu)惠政策，特別是鼓勵養(yǎng)殖場標準化升級改造和治污減排工作。到2016年底，全縣規(guī)模養(yǎng)殖比例已達76%。為正確把握畜禽規(guī)模養(yǎng)殖發(fā)展動態(tài)，科學制定畜禽規(guī)模養(yǎng)殖發(fā)展規(guī)劃，做好禁養(yǎng)區(qū)劃定和規(guī)模養(yǎng)殖場治污減排規(guī)劃。潁上縣畜牧局于2016年底組織鄉(xiāng)鎮(zhèn)相關單位人員對全縣畜禽規(guī)模養(yǎng)殖場（小區(qū)）進行了1次全面調(diào)查。

1 調(diào)查方式及標準

1.1 調(diào)查方式

鄉(xiāng)鎮(zhèn)畜牧獸醫(yī)組織村級防疫員逐場調(diào)查，對符合調(diào)查標準的一場不漏，對達不到標準的不予錄報；縣畜牧部門統(tǒng)一印制統(tǒng)計表，分畜禽類別，按鄉(xiāng)鎮(zhèn)、分畜種登記匯總上報。

1.2 調(diào)查標準及要求

依據(jù)農(nóng)業(yè)部及省、市業(yè)務主管部門的相關要求，本次調(diào)查的標準分別為生豬存欄300頭以上，黃牛存欄30頭以上，山羊存欄50只以上，免存欄300只以上，蛋雞存欄5 000只以上，肉雞5 000只以上，鵝、鴨500只以上；存欄數(shù)為進場調(diào)查時的實際存欄數(shù)，截止時間為2016年12月20日。

2 調(diào)查結(jié)果與分析

2.1 規(guī)模養(yǎng)殖場分類及存欄情況

按照原設計的調(diào)查標準，最終全縣上報入錄的規(guī)模養(yǎng)殖場（小區(qū)）共1 097個企業(yè)。根據(jù)普查，調(diào)查的1 097個規(guī)模養(yǎng)殖場分別是：規(guī)模養(yǎng)豬場251個，存欄生豬186 516頭；黃牛規(guī)模場171個，存欄黃牛11 956頭；山羊規(guī)模養(yǎng)殖場367個，存欄羊64 095只；免規(guī)模養(yǎng)殖場18戶，存欄35 485只；蛋雞規(guī)模養(yǎng)殖場158個，存欄蛋雞2 620 000只；肉雞規(guī)模場102個，存欄1 704 960只；規(guī)模養(yǎng)鴨戶13個，存欄54 000只；規(guī)模養(yǎng)鵝戶17戶，存欄82 900只。

2.2 規(guī)模養(yǎng)殖場分布情況

規(guī)模養(yǎng)豬場全縣除垂崗鄉(xiāng)外的其他29個鄉(xiāng)鎮(zhèn)都建有規(guī)模養(yǎng)豬場，建場較多的鄉(xiāng)鎮(zhèn)前6名依次為六十鋪鎮(zhèn)（24個）、十八里鋪鎮(zhèn)（18個）、謝橋鎮(zhèn)（15個）、夏橋鎮(zhèn)（15個）、耿棚鎮(zhèn)（14個）、迪溝鎮(zhèn)（13個）。

規(guī)模養(yǎng)牛場除三十鋪外的其他29個鄉(xiāng)鎮(zhèn)均有，排名前6名的是黃橋（17個）、謝橋（16個）、耿棚（11個）、十八里鋪（10個）、關屯（10個）、陳橋（9個）。

規(guī)模養(yǎng)羊場367個，賽澗鄉(xiāng)無，排在前6名的分別是江口鎮(zhèn)（51個）、陳橋鎮(zhèn)（25個）、新集鎮(zhèn)（24個）、黃壩鎮(zhèn)（22個）、黃橋鎮(zhèn)（20個）、夏橋）（19個）、劉集（19個）。

規(guī)模蛋雞場158個，半崗、十八里鋪2個鄉(xiāng)鎮(zhèn)空缺。排在前6名的分別是謝橋（44個）、迪溝鎮(zhèn)（12個）、三十鋪鎮(zhèn)（12個）、江口（8個）、潤河（8個）、慎城（7個）、關屯（7個）、黃壩（7個）。

規(guī)模肉雞場102個，10個鄉(xiāng)空缺。排前6名的鄉(xiāng)鎮(zhèn)是六十鋪鎮(zhèn)（35個）、五十鋪（12個）、三十鋪鎮(zhèn)（11個），其次是紅星（5個）、江口（6個）、新集（6個）。

規(guī)模養(yǎng)兔場18個，分布在全縣11個鄉(xiāng)鎮(zhèn)，其中夏橋鎮(zhèn)4個、黃橋3個、潤河3個。

規(guī)模養(yǎng)鴨場13個，分布在慎城、夏橋、紅星、新集、建潁、黃壩、南照、六十鋪、江店孜等9個鄉(xiāng)鎮(zhèn)，其中南照鎮(zhèn)3個、新集鎮(zhèn)2個、六十鋪鎮(zhèn)2個。

規(guī)模養(yǎng)鵝場17個，其中最多的是劉集鄉(xiāng)，有7個，主要是飼養(yǎng)朗德鵝。

2.3 存在的問題

一是調(diào)查期間正值畜禽出欄旺季，部分存欄量較少的規(guī)模場未被錄入，導致調(diào)查數(shù)據(jù)比正常水平略低[1-2]。二是在規(guī)模養(yǎng)殖場類別方面，以養(yǎng)羊、豬、牛、蛋雞的比例較多，在規(guī)模養(yǎng)殖場數(shù)量上以旱糧區(qū)的居多。三是部分規(guī)模場由于抵御市場風險的能力差和H7N9流感的影響，出現(xiàn)破產(chǎn)、停產(chǎn)或轉(zhuǎn)產(chǎn)[3]。四是用地難、融資難、治污難以及禁養(yǎng)區(qū)劃定等因素導致規(guī)模養(yǎng)殖場建設和擴容受到制約。五是縣畜牧部門連續(xù)3年舉辦新型職業(yè)農(nóng)民培育，但僅限于養(yǎng)豬大戶，其他類別的養(yǎng)殖場科技含量低，管理不規(guī)范，臺賬記錄不完備，規(guī)章制度不健全，消毒、治污設施不配套[4]。

3 發(fā)展建議

一是根據(jù)中央、省等各級政府的調(diào)結(jié)構(gòu)轉(zhuǎn)方式，促升級的大政方針，以保供給、保安全、保生態(tài)為原則，以穩(wěn)生豬、促牛羊、升家禽為目標，畜牧業(yè)正圍繞上述精神作文章。潁上縣畜禽養(yǎng)殖業(yè)的規(guī)模養(yǎng)殖比例占76%，尚有一定的發(fā)展空間。二是畜牧業(yè)作為大農(nóng)業(yè)的重要組成部分，同時也是農(nóng)民增收的主要途徑。各級政府應加大對畜牧業(yè)的扶持力度，對標準化的規(guī)模養(yǎng)殖場給予一定的獎補，并作為一項經(jīng)常性工作保持獎補政策的連續(xù)性。準確把握和使用好上級的項目資金，使效益最大化。在規(guī)模養(yǎng)殖場建設用地、融資、治污等方面給予傾斜。三是各級業(yè)務主管部門應加大對規(guī)模場的監(jiān)管力度。定期進行技術培訓，結(jié)合畜牧科技進萬家活動，組織專業(yè)技術人員進行幫扶指導，做好先進實用技術的推廣工作，規(guī)范規(guī)模場的管理和生產(chǎn)，使規(guī)模養(yǎng)殖場逐步走向標準化、設施化、科學化、無害化、現(xiàn)代化。

4 參考文獻

[1] 張強，劉巍，何勇，等.中國中部某市小規(guī)模畜禽養(yǎng)殖污染現(xiàn)狀調(diào)查[J].中國人口·資源與環(huán)境，2014，24（增刊3）：76-78.

[2] 顧行兵，王玉良.鹽都區(qū)畜禽規(guī)模養(yǎng)殖場設施配套情況調(diào)查報告[J].當代畜牧，2013（32）：7-8.

[3] 冷國山，吳超紅，林松柏，等.南縣畜禽規(guī)模養(yǎng)殖場動物衛(wèi)生監(jiān)管的調(diào)查與思考[J].湖南畜牧獸醫(yī)，2013（5）：31-33.

[4] 姚亞東.目前畜禽規(guī)模養(yǎng)殖存在的問題調(diào)查及探討[J].中國動物檢疫，2011，28（1）：24-26.