美系長(zhǎng)白、杜洛克和大約克母豬產(chǎn)仔性能的比較分析

河南省農(nóng)業(yè)科技發(fā)展中心 劉石 李萌

母豬的繁殖性能是養(yǎng)豬生產(chǎn)中的一項(xiàng)重要生產(chǎn)指標(biāo)，母豬的產(chǎn)仔性能決定母豬的繁殖性能，也就直接決定了豬場(chǎng)生產(chǎn)水平，進(jìn)而影響豬場(chǎng)的經(jīng)濟(jì)效益。近幾年，我國(guó)良種繁育技術(shù)水平進(jìn)步明顯，且越來(lái)越接近國(guó)際先進(jìn)水平。先進(jìn)的良種繁育技術(shù)水平是提高母豬產(chǎn)仔性能的因素之一。有資料表明，母豬的妊娠以及配種所需要的成本等在母豬產(chǎn)仔8頭與母豬產(chǎn)仔12頭是相近的。因此，在養(yǎng)豬生產(chǎn)中，當(dāng)飼養(yǎng)成本等同的情況下，如何增加母豬的產(chǎn)仔數(shù)一直備受關(guān)注。

本試驗(yàn)以美系長(zhǎng)白、美系杜洛克和美系大約克母豬所產(chǎn)的共620窩仔豬為研究對(duì)象，對(duì)3個(gè)美系品種母豬的產(chǎn)仔情況以及前3胎的產(chǎn)仔情況等進(jìn)行了比較分析，以比較3個(gè)美系品種之間母豬產(chǎn)仔性能的差異性，為我國(guó)養(yǎng)豬業(yè)提供一些參考依據(jù)，以期提高我國(guó)養(yǎng)豬業(yè)的經(jīng)濟(jì)效益。

一、材料與方法

（一）試驗(yàn)時(shí)間

本試驗(yàn)研究開(kāi)始于2016年7月，結(jié)束于2016年9月,。

（二）試驗(yàn)動(dòng)物及配種方法

美系長(zhǎng)白、美系杜洛克和美系大約克3個(gè)品種的母豬及其所產(chǎn)的620窩仔豬，3個(gè)美系品種母豬全部采用的是人工授精，且每頭母豬一共需要配種3次，3次配種的間隔時(shí)間為10～12 h。

（三）試驗(yàn)動(dòng)物的飼養(yǎng)管理方式

所有豬舍全部采用限位欄飼養(yǎng)模式。豬舍全部采用橫向負(fù)壓通風(fēng)，豬舍內(nèi)的墻體上安裝有自動(dòng)供暖設(shè)備。豬舍內(nèi)有多個(gè)與系統(tǒng)相連接的溫度計(jì)和濕度計(jì)，系統(tǒng)可以根據(jù)溫度和濕度自動(dòng)降溫、供暖、降低濕度等，可以把豬舍保持在適宜的濕度和溫度下。豬舍采用水泡糞處理糞便，與豬場(chǎng)建的大型沼氣池相連接，對(duì)環(huán)境無(wú)污染，且節(jié)能減排并可以減少傳染病的傳播。飼喂方式為料塔自動(dòng)上料。每天飼喂3次，第1次飼喂時(shí)間為早上6 h，第2次飼喂時(shí)間為中午12 h，第3次飼喂時(shí)間為下午6 h。所有母豬飼喂的水和飼料也都是相同的。

（四）數(shù)據(jù)統(tǒng)計(jì)和分析方法

首先，每天用記錄本記錄3個(gè)美系品種的產(chǎn)仔情況及其所產(chǎn)仔豬的健康情況初生重等。其次，把記錄本記錄的620窩仔豬的紙質(zhì)版數(shù)據(jù)用Excel做成電子表格存進(jìn)電腦里。最后，把存進(jìn)電腦的數(shù)據(jù)整理后導(dǎo)入SPSS軟件進(jìn)行方差分析，然后對(duì)結(jié)果進(jìn)行比較分析。

二、結(jié)果與分析

（一）美系長(zhǎng)白、美系杜洛克、美系大約克母豬的產(chǎn)仔情況比較分析

由表1可知，美系長(zhǎng)白平均窩產(chǎn)總仔數(shù)為11.85頭，美系杜洛克的平均窩產(chǎn)總仔數(shù)為9.80頭，美系大約克的平均窩產(chǎn)總仔數(shù)為10.70頭。美系杜洛克母豬的總產(chǎn)仔數(shù)和產(chǎn)活仔數(shù)小于美系大約克、美系長(zhǎng)白的總產(chǎn)仔數(shù)及產(chǎn)活仔數(shù)且均有顯著性差異（P＜0.01），而美系大約克豬和美系長(zhǎng)白豬之間均無(wú)顯著性差異（P＞0.05）。黃名英和付茂忠分別對(duì)不同豬場(chǎng)的這3個(gè)品種統(tǒng)計(jì)比較分析，結(jié)果表明：長(zhǎng)白豬、杜洛克豬、大約克豬這3個(gè)品種母豬的平均窩產(chǎn)仔數(shù)無(wú)顯著差異（P＞0.05）。以及陳海燕報(bào)道某豬場(chǎng)長(zhǎng)白、杜洛克、大約克3個(gè)品種母豬平均窩產(chǎn)仔數(shù)均無(wú)顯著差異（P＞0.05），與本試驗(yàn)的結(jié)論不相符。熊景榮對(duì)衡水某豬場(chǎng)的839窩豬進(jìn)行統(tǒng)計(jì)分析，結(jié)果顯示：杜洛克母豬的總產(chǎn)仔數(shù)和產(chǎn)活仔數(shù)小于大約克豬、長(zhǎng)白豬的總產(chǎn)仔數(shù)及產(chǎn)活仔數(shù)有顯著性差異（P＜0.01），與本實(shí)驗(yàn)的比較分析結(jié)果相一致。

表1 美系長(zhǎng)白、杜洛克、大約克平均總產(chǎn)仔數(shù)和產(chǎn)活仔數(shù)比較

表2 美系長(zhǎng)白、杜洛克、大約克3個(gè)品種母豬的產(chǎn)仔情況比較

由表2 可知，長(zhǎng)白、杜洛克、大約克這3個(gè)品種母豬之間的平均窩產(chǎn)健仔數(shù)、弱仔數(shù)、木乃伊數(shù)、出生窩重差異均顯著（0.01＜p＜0.05）而長(zhǎng)白、杜洛克、大約克這3個(gè)品種的母豬之間的畸形數(shù)、死仔數(shù)差異不顯著（P＞0.05）。在最高窩產(chǎn)仔數(shù)和初生窩重方面，杜洛克豬的最高窩產(chǎn)仔數(shù)低于長(zhǎng)白豬和大約克豬，其中長(zhǎng)白豬最高。在畸形仔豬數(shù)方面杜洛克豬要明顯低于長(zhǎng)白豬和大約克豬，而長(zhǎng)白最高。

（二）美系長(zhǎng)白、杜洛克、大約克母豬前三胎產(chǎn)仔情況比較分析

表3 美系長(zhǎng)白、杜洛克、大約克前三胎每胎平均總產(chǎn)仔數(shù)比較

由表3可知，在前三胎時(shí)美系杜洛克與美系長(zhǎng)白、美系大約克窩總產(chǎn)仔數(shù)均有顯著性差異（P＜ 0. 01），在前三胎時(shí)美系長(zhǎng)白與美系大約克窩總產(chǎn)仔數(shù)無(wú)顯著差異（P＞0.05），與表1比較分析的結(jié)論相符。

三、討論

（一）影響母豬產(chǎn)仔性能的因素

母豬產(chǎn)仔性能受很多方面影響，包括品種因素、品系因素、母豬的胎次、配種時(shí)間、與配公豬的性狀、母豬年齡因素、遺傳因素、管理因素、飼料因素、疫病的影響、產(chǎn)仔時(shí)節(jié)、傳染病的影響、所用疫苗和藥物等。

（二）差異產(chǎn)生的原因分析

1.品種和品系原因。因?yàn)殚L(zhǎng)白豬、杜洛克豬、大約克豬的繁殖性能不同，所以，產(chǎn)仔性能也是不同的在這3個(gè)品種母豬之間，資料顯示：國(guó)外長(zhǎng)白母豬、杜洛克母豬、大約克母豬的平均窩產(chǎn)仔數(shù)依次是10～12頭、8～10頭、10.5頭。在品系方面，育種人員為了迎合市場(chǎng)的需要，在品系的選育方面只注重選留體型比較好的和瘦肉率相對(duì)較高的豬種，而忽略了其他指標(biāo)，導(dǎo)致母豬的產(chǎn)仔性能有所下降。

2.公豬的精液品質(zhì)。種公豬的品種不同，遺傳學(xué)特性自然也不同，所以公豬精液品質(zhì)在不同品種公豬間的差異性是客觀存在的。在美系長(zhǎng)白豬、美系杜洛克豬、美系大約克豬這3個(gè)品種中，僅能適合短期低溫保存是美系長(zhǎng)白、美系大約克公豬的精液。在這3個(gè)美系品種中精液密度最大的是大約克公豬，其次是杜洛克公豬，精液密度最低的是長(zhǎng)白公豬的。因此，公豬精液在進(jìn)行稀釋的時(shí)候，稀釋比例可以依次從大到小為美系大白、美系杜洛克、美系大約克。種公豬的精液量依次為美系長(zhǎng)白＞美系大約克＞美系杜洛克?？偩訑?shù)最多的是長(zhǎng)白種公豬，大約克次之，最后是杜洛克。

3.環(huán)境因素。由于長(zhǎng)白豬、杜洛克豬、大約克豬的均是引進(jìn)豬種，且三個(gè)品種的原產(chǎn)地不同，長(zhǎng)白豬原產(chǎn)地丹麥，杜洛克原產(chǎn)地美國(guó)，大約克原產(chǎn)地英國(guó)。3個(gè)產(chǎn)地之間的氣候差異較大。因?yàn)檫@3個(gè)豬種是引進(jìn)品種，所以，我國(guó)的氣候和其原產(chǎn)地的氣候差異是客觀存在的，且3個(gè)品種豬對(duì)環(huán)境的適應(yīng)力也是不同的。當(dāng)豬舍高溫比較高，濕度比較大的時(shí)候，母豬的窩產(chǎn)仔數(shù)和初生窩重會(huì)有所降低。所以環(huán)境因素會(huì)造成母豬平均窩產(chǎn)仔數(shù)的不同。

4.人為因素。雖然豬場(chǎng)采用的是比較先進(jìn)的系統(tǒng)和設(shè)備，自動(dòng)化程度高，但是，并未完全脫離工作人員，且豬場(chǎng)工作人員起著非常重要的作用，所以自然會(huì)受到人為因素的影響。3個(gè)品種間的母豬對(duì)外界的警惕性會(huì)略有不同，豬場(chǎng)采用的是公豬人工采精，母豬人工授精，警惕性不同反應(yīng)出來(lái)的是配合情況不同。當(dāng)母豬在進(jìn)行人工授精的時(shí)候，母豬是否配合人工授精造成的母豬的產(chǎn)仔數(shù)是不同的。當(dāng)母豬分娩時(shí)，豬場(chǎng)人員的活動(dòng)會(huì)造成母豬的害怕驚慌等，頻繁的起臥會(huì)壓死仔豬，從而降低仔豬成活率。

5.母豬的營(yíng)養(yǎng)狀態(tài)。當(dāng)母豬的體型過(guò)于肥胖時(shí)，此時(shí)母豬的發(fā)情比較不明顯，而且出現(xiàn)難產(chǎn)的情況比較多。所以，母豬的膘情一定要進(jìn)行嚴(yán)格控制。在飼喂時(shí)，要適當(dāng)適時(shí)的限制飼喂飼料的量、控制飼喂的次數(shù)，并且飼養(yǎng)人員要加強(qiáng)母豬的運(yùn)動(dòng)。以便促進(jìn)母豬的順利發(fā)情和順利分娩。 因此，在配種圈舍時(shí)母豬就要把其膘情嚴(yán)格控制起來(lái)，飼喂原則可以采用“看豬喂料，瘦多肥少”。在母豬的懷孕前中期時(shí)候，母豬每天喂料喂1.7～2.1 kg，在母豬懷孕后期的時(shí)候每天喂料喂2.4～3.1 kg，這樣的喂料方式可以使母豬前中期保持體形稍微偏瘦一點(diǎn)。當(dāng)母豬的體型過(guò)于瘦弱或者過(guò)于肥胖時(shí)，這種營(yíng)養(yǎng)狀態(tài)下的母豬轉(zhuǎn)移到分娩圈舍后，帶仔豬的效果會(huì)比較差，而且，在仔豬斷奶前后，母豬會(huì)繼續(xù)處于過(guò)于瘦弱或者過(guò)于肥胖的營(yíng)養(yǎng)狀態(tài)下。在這樣的情況下，母豬其他方面的生理機(jī)能一般也會(huì)受到相應(yīng)的影響，從而母豬發(fā)情的時(shí)間也會(huì)被推遲，從而造成總產(chǎn)仔數(shù)減少，影響豬場(chǎng)的經(jīng)濟(jì)效益。