康小華，沈?qū)氃疲鹾｝?，張俊蓮，?靜，郭謀子，李志龍，陳霞珍，馬紹麗，袁海麗

（1甘肅條山農(nóng)林科學(xué)研究所，甘肅景泰730400；2甘肅農(nóng)業(yè)大學(xué)園藝學(xué)院，蘭州730070）

不同氮肥施用量及基追比對(duì)藜麥產(chǎn)量及經(jīng)濟(jì)性狀的影響

康小華1，沈?qū)氃?，王海龍1，張俊蓮2，胡 靜1，郭謀子1，李志龍1，陳霞珍1，馬紹麗1，袁海麗1

（1甘肅條山農(nóng)林科學(xué)研究所，甘肅景泰730400；2甘肅農(nóng)業(yè)大學(xué)園藝學(xué)院，蘭州730070）

藜麥在中國(guó)的種植剛剛起步，尚處在引種和試種植階段，雖在品種選育、栽培模式、種植密度等方面有些研究，但在水分管理和肥料利用上鮮有報(bào)道。‘條藜1號(hào)’是條山農(nóng)林科學(xué)研究所培育的藜麥新品種，本試驗(yàn)對(duì)該品種不同氮肥施用量及基追比對(duì)產(chǎn)量、經(jīng)濟(jì)性狀及經(jīng)濟(jì)效益的影響進(jìn)行了研究，結(jié)果表明：施氮對(duì)藜麥有明顯的增產(chǎn)作用，而適宜的氮肥施用量及基追比例是藜麥高產(chǎn)的重要因素，當(dāng)施氮量為60 kg/hm2、基追比為1:2時(shí)，藜麥植株的各項(xiàng)性狀指標(biāo)表現(xiàn)良好、產(chǎn)量和經(jīng)濟(jì)效益最高。

氮肥施用量；基追比；藜麥；產(chǎn)量；經(jīng)濟(jì)性狀

0 引言

藜麥(Chenopodium quinoawilld)原產(chǎn)于南美洲安第斯山脈，主要分布在秘魯、玻利維亞、厄瓜多爾和智利等地[1]，在當(dāng)?shù)卦灾惨延?000多年的歷史，印第安人將其稱之為“糧食之母”。藜麥富含多種人體必須的氨基酸[2]、蛋白質(zhì)、維生素E和膳食纖維，具有抗旱抗寒、耐瘠薄，耐鹽堿[3]、產(chǎn)量高、營(yíng)養(yǎng)價(jià)值高等特點(diǎn)，適應(yīng)性強(qiáng)，種植范圍廣[4]。1980年藜麥被美國(guó)宇航局用于宇航員的太空食品。聯(lián)合國(guó)糧農(nóng)組織(FAO)認(rèn)為藜麥?zhǔn)菨M足人體基本營(yíng)養(yǎng)需求的唯一一種單體植物[5]，正式推薦藜麥為最適宜人類的完美全營(yíng)養(yǎng)食品，并將2013年宣布為國(guó)際藜麥年，藜麥已逐漸成為三高人群、糖尿病患者、孕嬰的理想食品[6]。20世紀(jì)以來(lái)，美國(guó)、加拿大和部分歐洲國(guó)家開(kāi)始藜麥的本土化種植，在藜麥的肥料施用方面研究較早。相比國(guó)外，中國(guó)對(duì)藜麥的相關(guān)研究較少，20世紀(jì)80年代，西藏首次將藜麥引入中國(guó)，并開(kāi)展苗期霜凍抗性研究[7]、生物學(xué)特性評(píng)價(jià)[8]、品質(zhì)分析[9]及病害防治[10]等相關(guān)試驗(yàn)研究，但由于產(chǎn)量不高且病蟲害時(shí)有發(fā)生，未能大面積推廣。2000年以后，山西[11]、吉林[12]、青海[13]、甘肅[14]等省份相繼引進(jìn)藜麥進(jìn)行試種。在各省市大面積引進(jìn)種植的同時(shí)，藜麥的栽培及育種技術(shù)水平得到了一定程度的發(fā)展，但由于藜麥在中國(guó)的種植剛剛起步，尚處在引種和試驗(yàn)試種階段[15]，在品種選育、種植模式、種植密度等方面研究較多，但在水分管理和肥料利用上鮮有報(bào)道。筆者旨在設(shè)置不同水平的氮肥施用量及基追比，明確其對(duì)產(chǎn)量、經(jīng)濟(jì)性狀及經(jīng)濟(jì)效益的影響，集成‘條藜1號(hào)’的生產(chǎn)栽培配套技術(shù)，以期為調(diào)整區(qū)域種植結(jié)構(gòu)、促進(jìn)農(nóng)牧民增收、改良鹽堿土質(zhì)、促進(jìn)甘肅省藜麥產(chǎn)業(yè)化發(fā)展提供科學(xué)依據(jù)[16]。

1 材料與方法

1.1 試驗(yàn)材料

供試藜麥品種為‘條藜1號(hào)’，由甘肅條山農(nóng)林科學(xué)研究所提供。供試肥料為尿素(N≥46%)、過(guò)磷酸鈣(P2O5≥16%)，硫酸鉀(K2O≥50%)。

1.2 試驗(yàn)地概況

試驗(yàn)設(shè)在甘肅農(nóng)墾條山農(nóng)場(chǎng)，多年平均降雨量185.6 mm，≥10℃有效積溫3038.4℃。供試土壤為沙壤土，采集播前0～20 cm[17]土壤測(cè)定養(yǎng)分狀況：堿解氮34.65mg/kg，有效磷19.04mg/kg，速效鉀154.55 mg/kg。試驗(yàn)地前茬為玉米，使用滴灌技術(shù)進(jìn)行灌溉和肥料追施。

1.3 試驗(yàn)設(shè)計(jì)

試驗(yàn)共設(shè)10個(gè)處理，隨機(jī)區(qū)組設(shè)計(jì)，重復(fù)3次，小區(qū)面積90 m2，播種密度111150株/hm2。處理1為不施肥(CK)，處理2～處理10將22.95 kg/hm2磷肥、55.50 kg/hm2鉀肥作基肥一次性施入，設(shè)3個(gè)氮肥水平，分別為30、60、90 kg/hm2、每個(gè)施氮水平各設(shè)1:1、1:2和2:1 3個(gè)基追比。灌溉水源為黃河水，全生育期滴水15次，滴水量3000 m3/hm2，各處理滴水量及滴水時(shí)間一致。

1.4 測(cè)定項(xiàng)目與方法

物候期調(diào)查：記載藜麥播種、出苗、顯序、開(kāi)花、灌漿、成熟等各生育時(shí)期。各處理小區(qū)植株總數(shù)中某一特征顯著變化達(dá)到群體數(shù)目65%以上時(shí)，為某一生育時(shí)期的記錄標(biāo)準(zhǔn)；

株高、莖粗及穗長(zhǎng)測(cè)定：每小區(qū)標(biāo)記5株，分別在出苗后第40、55、70天測(cè)定植株高度、莖粗和穗長(zhǎng)，求平均值，分別以cm、mm和cm表示；

有效分枝數(shù)、無(wú)效分枝數(shù)、單株重測(cè)定：收獲時(shí)每小區(qū)選取10株進(jìn)行有效分枝數(shù)、無(wú)效分枝數(shù)和單株重的測(cè)定，分別求平均值；

產(chǎn)量測(cè)定：收獲后每小區(qū)單收計(jì)產(chǎn)。

2 結(jié)果與分析

2.1 不同氮肥施用量及基追比對(duì)藜麥物候期的影響

試驗(yàn)于5月3日播種，5月10日開(kāi)始出苗，生育期進(jìn)程基本同步，表現(xiàn)為5月11日—5月31日苗期，6月1日—6月16日顯序期，6月17日—7月4日花期，7月5日—7月20日灌漿期，7月21日—8月4日成熟期，8月5日收獲，全生育期95天。

2.2 不同氮肥施用量及基追比對(duì)藜麥產(chǎn)量的影響

從表1可以看出，藜麥?zhǔn)┑忻黠@的增產(chǎn)作用，施氮各處理藜麥產(chǎn)量為1941.2～3120.4 kg/hm2，較CK產(chǎn)量 (1670.5 kg/hm2)增加 270.7k～1449.9 kg/hm2，增 幅16.2%～86.8%。在不同施氮水平中，施氮60 kg/hm2的3個(gè)處理產(chǎn)量較高，其次為施氮90 kg/hm2的3個(gè)處理，施氮30 kg/hm2的3個(gè)處理產(chǎn)量相對(duì)較低。隨著施氮量的增加，藜麥產(chǎn)量先增加后減小，并不隨著施氮量的上升而上升，這與一些學(xué)者的研究是一致的，即施用氮肥可以使藜麥得到良好生長(zhǎng)，但施用氮肥過(guò)多會(huì)使作物晚熟、易倒伏，從而造成減產(chǎn)[18]。對(duì)產(chǎn)量進(jìn)行方差分析發(fā)現(xiàn)，施氮量60 kg/hm2、基追肥比例為1:2的處理產(chǎn)量最高，為3120.4 kg/hm2，顯著高于不施肥的CK處理，較CK增產(chǎn)1449.9 kg/hm2，增產(chǎn)幅度達(dá)到86.8%，但與其他施氮處理差異不顯著。

2.3 不同氮肥施用量及基追比對(duì)藜麥經(jīng)濟(jì)性狀的影響

藜麥對(duì)氮比較敏感，對(duì)氮的需求量也較大[19]，表2是各處理的經(jīng)濟(jì)性狀調(diào)查表，通過(guò)對(duì)不同處理的株高、莖粗、穗長(zhǎng)、單株重、有效分枝數(shù)和無(wú)效分枝數(shù)進(jìn)行分析發(fā)現(xiàn)，施氮后藜麥的綜合經(jīng)濟(jì)性狀有一定的改善。除個(gè)別處理外，各施氮處理較CK的莖粗、穗長(zhǎng)、有效分枝數(shù)普遍有所增加，株高和無(wú)效分枝數(shù)降低，單株重增加2.5～13.1 g，增幅為16.7%～87.3%。

不同施氮處理的經(jīng)濟(jì)性狀和該處理所對(duì)應(yīng)的產(chǎn)量有一定的關(guān)系。施氮60 kg/hm2，基追比為1:2的處理表現(xiàn)最好，株高適中、莖桿較粗壯、單株重量最大、有效分枝數(shù)較多而無(wú)效分枝數(shù)較少，綜合經(jīng)濟(jì)性狀最好；CK處理的株高過(guò)于高大，有效分枝數(shù)較少、無(wú)效分枝數(shù)較多，徒長(zhǎng)了莖桿和枝葉，導(dǎo)致其單株產(chǎn)量較低，影響了最終的產(chǎn)量。綜合各處理的經(jīng)濟(jì)性狀指標(biāo)來(lái)看，經(jīng)濟(jì)性狀的表現(xiàn)優(yōu)劣與產(chǎn)量有很大的關(guān)系，尤其穗長(zhǎng)、單株重和有效分枝數(shù)等指標(biāo)，對(duì)藜麥產(chǎn)量的貢獻(xiàn)較大，是促成藜麥產(chǎn)量提高的重要指標(biāo)。

表1 不同氮肥施用量及基追比對(duì)藜麥產(chǎn)量的影響

表2 不同氮肥施用量及基追比對(duì)藜麥經(jīng)濟(jì)性狀的影響

2.4 不同氮肥施用量及基追比對(duì)藜麥經(jīng)濟(jì)效益的影響

藜麥的產(chǎn)值高低是由產(chǎn)量直接決定的，因此產(chǎn)值與產(chǎn)量表現(xiàn)基本一致（表3），在其他費(fèi)用投入一致的情況下，純收益高低主要比較肥料投入成本。各施肥處理的產(chǎn)值為 19412.0～31204.0 元/hm2，純收益在2660.54～14401.54元/hm2之間，較 CK 增加 2455.54～14196.54元/hm2。施氮量由30 kg/hm2增加到60 kg/hm2時(shí)，純收益隨著施氮量的增加而增加，當(dāng)施氮量增加到90 kg/hm2時(shí)，純收益則表現(xiàn)為下降。產(chǎn)投比的表現(xiàn)與純收益基本一致，施氮量為60 kg/hm2，基追比為1:2的處理產(chǎn)投比最高為1.86，CK的產(chǎn)投比最低，為1.01。從經(jīng)濟(jì)效益的角度考慮，基施磷肥22.95 kg/hm2和鉀肥55.50 kg/hm2的基礎(chǔ)上，氮肥施用量為60 kg/hm2、基追肥比例為1:2的處理為最佳處理。

3 結(jié)論

藜麥?zhǔn)┑忻黠@的增產(chǎn)作用，施氮60 kg/hm2的3個(gè)處理產(chǎn)量較高，而其中基追肥比例為1:2的處理產(chǎn)量最高，因此在藜麥生產(chǎn)中，應(yīng)重視氮肥在生育期的追施。在本試驗(yàn)條件下，施氮60 kg/hm2的3個(gè)處理產(chǎn)量是相對(duì)較高的，但若要確定藜麥氮肥的具體施用量，還應(yīng)在30、60、90 kg/hm23種施用量的基礎(chǔ)上，進(jìn)一步細(xì)化氮肥施用量，設(shè)置多個(gè)施用梯度，確定氮肥的最適量。通過(guò)進(jìn)行藜麥氮肥的試驗(yàn)研究，使得藜麥在“調(diào)結(jié)構(gòu)，轉(zhuǎn)方式，保增收”的農(nóng)業(yè)政策落實(shí)中發(fā)揮重要作用[20]。

由于藜麥氮肥試驗(yàn)進(jìn)行時(shí)間較短，在其品質(zhì)分析和氮素養(yǎng)分吸收規(guī)律方面未進(jìn)行深入系統(tǒng)地分析，還需進(jìn)一步進(jìn)行全面細(xì)致地試驗(yàn)研究。

表3 不同氮肥施用量及基追比對(duì)藜麥經(jīng)濟(jì)效益的影響

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Effects of Nitrogen Fertilizer Application Rate and Ratio of Base to Topdressing on Yield and Economic Characters of Quinoa

Kang Xiaohua1,Shen Baoyun1,Wang Hailong1,Zhang Junlian2,Hu Jing1,Guo Mouzi1,Li Zhilong1,Chen Xiazhen1,Ma Shaoli1,Yuan Haili1
(1Tiaoshan Institute of Agriculture and Forestry Sciences,Jingtai 730400,Gansu,China;2College of Horticulture,Gansu Agricultural University,Lanzhou 730070,Gansu,China)

The plantation of quinoa has just started in China and it is still in the stage of introduction and preliminary production so far.Most of the researches on quinoa have focused on variety breeding,cultivation mode and planting density etc.,but the water management and fertilizer utilization were rarely reported.‘Tiaoli No.1’is a new quinoa variety which is cultivated by Tiaoshan Institute of Agriculture and Forestry Sciences,the effects of nitrogen application rate and ratio of base to topdressing on quinoa’s yield,economic characters and economic benefits are studied.The results show that the application of nitrogen fertilizer could significantly increase the yield of quinoa,and proper nitrogen application rate and ratio of base to topdressing are the important factors for high yielding of quinoa.The performance traits of quinoa plants are good,the yield and economic benefits are the highest when the nitrogen application rate is 60 kg/hm2and ratio of base to topdressing is 1:2.

Nitrogen Application Rate;Ratio of Base to Topdressing;Quinoa;Yield;Economic Characters

S519.062

A論文編號(hào)：cjas17060002

農(nóng)業(yè)部現(xiàn)代農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)技術(shù)體系(CARS-10-P18)。

康小華，女，1983年出生，甘肅定西人，初級(jí)職稱，碩士，主要從事藜麥、馬鈴薯等作物的精準(zhǔn)施肥技術(shù)研究。通信地址：730400甘肅省白銀市景泰縣一條山鎮(zhèn)泰玉路68號(hào)甘肅條山農(nóng)林科學(xué)研究所，Tel：0943-5908115，E-mail：365254945@qq.com。

張俊蓮，女，1961年出生，山西代縣人，教授，博士，主要從事作物栽培研究。通信地址：730070甘肅省蘭州市安寧區(qū)甘肅農(nóng)業(yè)大學(xué)園藝學(xué)院，E-mail：zhangjunlian77@163.com。

2017-06-05，

2017-08-23。