陳永樂(lè)

摘 要：隨著社會(huì)的進(jìn)步，旅游業(yè)的發(fā)展越來(lái)越好，社會(huì)對(duì)應(yīng)用型旅游人才的需求量也越來(lái)越大。高校作為向社會(huì)輸送人才的重要關(guān)口點(diǎn)，需要采取更先進(jìn)的教育技術(shù)進(jìn)行教學(xué)。傳統(tǒng)的單一口述式教學(xué)模式過(guò)于枯燥，學(xué)生上課積極性不高，對(duì)知識(shí)的吸收掌握情況不好。文章結(jié)合現(xiàn)代教育技術(shù)對(duì)高校旅游專業(yè)教學(xué)模式進(jìn)行研究，分析了目前高校旅游教學(xué)模式方面存在的弊端，并提出了改進(jìn)方法，以達(dá)到提高旅游專業(yè)教學(xué)質(zhì)量的目的。

資料顯示，相當(dāng)大一部分高校旅游專業(yè)學(xué)生畢業(yè)后并沒(méi)有從事與本專業(yè)相關(guān)工作的能力，由于他們社會(huì)適應(yīng)能力差，即使找到和旅游業(yè)相關(guān)的工作，展現(xiàn)出來(lái)的專業(yè)水平也很低。這種不良現(xiàn)象已經(jīng)引起社會(huì)的關(guān)注，教育界普遍認(rèn)為造成這種現(xiàn)象最為主要的原因就是高校旅游專業(yè)教學(xué)方面存在問(wèn)題。

一、基于現(xiàn)代技術(shù)的高校旅游專業(yè)教學(xué)模式現(xiàn)狀

高校在旅游專業(yè)教學(xué)模式上的不斷改革，取得了很大的進(jìn)步，但是目前依然存在許多問(wèn)題，教學(xué)體系不夠完善，教學(xué)手段過(guò)于單一枯燥，教材選定參差不齊，教師水平長(zhǎng)短不一。學(xué)校對(duì)旅游專業(yè)學(xué)生的職業(yè)能力素質(zhì)培養(yǎng)重視程度不夠，教師往往在課堂上教授完理論知識(shí)之后就結(jié)束教學(xué)任務(wù)，缺少課下檢測(cè)；而口述式教學(xué)方式過(guò)于枯燥單一，學(xué)生上課時(shí)無(wú)法提起學(xué)習(xí)興趣，缺乏積極性，導(dǎo)致整體學(xué)習(xí)效率過(guò)低。旅游專業(yè)不同于其他專業(yè)，這是一項(xiàng)極其重視實(shí)踐的專業(yè)，如果單純教授學(xué)生理論知識(shí)，不重視實(shí)踐培養(yǎng)，那學(xué)生在應(yīng)用相關(guān)知識(shí)時(shí)就很難達(dá)到學(xué)以致用的效果。高校對(duì)旅游專業(yè)教師也缺少定期培訓(xùn)和檢測(cè)，旅游業(yè)是一種日新月異的專業(yè)，在短短幾天之內(nèi)就有可能出現(xiàn)改變。而許多教師只是局限在自己已掌握的知識(shí)中，不會(huì)及時(shí)了解更新市場(chǎng)運(yùn)行情況，學(xué)生學(xué)到的都是舊的知識(shí)，吸收不到最先進(jìn)的觀點(diǎn)和理論，而這些舊的知識(shí)在真正實(shí)踐時(shí)很難符合市場(chǎng)的要求。

二、基于現(xiàn)代技術(shù)的高校旅游專業(yè)教學(xué)模式改進(jìn)方法

傳統(tǒng)的高校旅游專業(yè)教學(xué)模式已經(jīng)不能滿足社會(huì)對(duì)旅游業(yè)人才的需求量，必然要進(jìn)行改進(jìn)。首先，要根據(jù)學(xué)生的水平選定出合適的教材，同時(shí)教材內(nèi)容不能老套陳舊，要和當(dāng)代市場(chǎng)需求相結(jié)合。其次，教師在進(jìn)行教學(xué)時(shí)，要采取分層建構(gòu)教學(xué)模式，針對(duì)學(xué)生的水平采用不同的教授方法。教師在上課之前可以對(duì)學(xué)生水平進(jìn)行調(diào)查，了解學(xué)生的學(xué)習(xí)情況，掌握知識(shí)的能力，只有這樣才能更好地開(kāi)展教學(xué)。上課時(shí)教師不能只是依靠一本書(shū)或一支粉筆來(lái)傳授知識(shí)，完全可以結(jié)合先進(jìn)的現(xiàn)代教育技術(shù)開(kāi)展教學(xué)，如利用多媒體教學(xué)，從視覺(jué)、聽(tīng)覺(jué)、感覺(jué)等多方面調(diào)動(dòng)學(xué)生的積極性，讓學(xué)生發(fā)自內(nèi)心地學(xué)習(xí)旅游理論知識(shí)。同時(shí)教師可以設(shè)置問(wèn)題，鼓勵(lì)學(xué)生去主動(dòng)思考。最后，學(xué)校還要加強(qiáng)課后檢測(cè)，不能認(rèn)為課上教授完旅游業(yè)理論知識(shí)，教學(xué)任務(wù)就結(jié)束了。要定期進(jìn)行考核，了解學(xué)生對(duì)知識(shí)的掌握情況；還要采取競(jìng)爭(zhēng)鼓勵(lì)機(jī)制，如設(shè)置教學(xué)金制度等，讓學(xué)生能夠看到自己的進(jìn)步。

三、基于現(xiàn)代技術(shù)的高校旅游專業(yè)教學(xué)模式改進(jìn)方法補(bǔ)充

除了課上課下要進(jìn)行教學(xué)模式改革，學(xué)校更要注重培養(yǎng)學(xué)生的理論實(shí)踐能力。學(xué)?？梢耘c旅游企業(yè)合作，讓學(xué)生在旅游業(yè)工作中進(jìn)行操練，企業(yè)也可以借機(jī)選取優(yōu)秀人才壯大自己的企業(yè)規(guī)模，這樣能做到雙贏，學(xué)生既能得到鍛煉，企業(yè)也能找到需要的人才。

學(xué)校還應(yīng)當(dāng)對(duì)教師進(jìn)行定期培訓(xùn)，教學(xué)雖然是一項(xiàng)依靠經(jīng)驗(yàn)和專業(yè)知識(shí)的工作，但是旅游業(yè)與其他專業(yè)有很大不同，受多種因素共同影響，其教學(xué)內(nèi)容隨時(shí)可能發(fā)生變化。如果教師墨守成規(guī)，只局限在自身已掌握的那些知識(shí)之內(nèi)，就根本無(wú)法了解旅游業(yè)市場(chǎng)目前的狀況，更不能教給學(xué)生最好、最有效的知識(shí)。因此，對(duì)教師定期進(jìn)行培訓(xùn)對(duì)增強(qiáng)學(xué)生的專業(yè)水平和學(xué)習(xí)能力來(lái)說(shuō)是非常重要的。

通過(guò)分析，本文總結(jié)了目前旅游專業(yè)教學(xué)模式存在教學(xué)體系不夠完善、教學(xué)手段過(guò)于單一枯燥、教材選定參差不齊和教師水平長(zhǎng)短不一等缺點(diǎn)，并認(rèn)為學(xué)校必須引進(jìn)先進(jìn)的現(xiàn)代技術(shù)來(lái)調(diào)動(dòng)學(xué)生的積極性，同時(shí)學(xué)校要與企業(yè)合作，讓學(xué)生真正參加旅游業(yè)實(shí)踐，了解在現(xiàn)實(shí)中如何運(yùn)用理論知識(shí)解決實(shí)際問(wèn)題。

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