近日，中國(guó)農(nóng)業(yè)科學(xué)院蜜蜂研究所蜜粉源植物產(chǎn)地識(shí)別與控制創(chuàng)新團(tuán)隊(duì)建立了一種能夠同時(shí)分析蜂蜜和蜂王漿中涉及的42種抗生素殘留的技術(shù)方法。相關(guān)研究成果近期在《食品化學(xué)》上發(fā)表。

研究團(tuán)隊(duì)通過(guò)優(yōu)化提取試劑，建立了快速和高靈敏度的串聯(lián)質(zhì)譜分析方法，使42種抗生素在20分鐘內(nèi)獲得較好的分離度和尖銳對(duì)稱的色譜峰，保證了定性和定量的準(zhǔn)確性。該成果與現(xiàn)有的國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)相比，樣品前處理效率提高20倍以上，節(jié)省了檢測(cè)時(shí)間；檢測(cè)成本降低了10～50倍。這套方法不僅適用于蜂蜜也同樣適用于蜂王漿。該成果目前已在承擔(dān)農(nóng)業(yè)部和食藥部門風(fēng)險(xiǎn)監(jiān)測(cè)的多家實(shí)驗(yàn)室得到廣泛推廣和應(yīng)用。楊舒