孫福先　崔文霞　宋清祥　胡占杰

摘 要：利用110個(gè)小型溫棚對(duì)蝦養(yǎng)殖池，于2017年就對(duì)蝦養(yǎng)殖肝胰腺壞死病害的預(yù)防控制進(jìn)行養(yǎng)殖示范。對(duì)溫棚內(nèi)池塘實(shí)施了清整、殺菌、消毒；對(duì)養(yǎng)殖用海水進(jìn)行沉淀殺菌并與地下淡水勾兌；應(yīng)用益生菌等產(chǎn)品改良底質(zhì)和水質(zhì)，經(jīng)70多天養(yǎng)殖，成功率實(shí)現(xiàn)95.5%，單產(chǎn)對(duì)蝦9 195 kg/hm2。

關(guān)鍵詞：溫棚封閉式；對(duì)蝦養(yǎng)殖；肝胰腺壞死癥；防控

1 示范基地基本情況

1.1 養(yǎng)殖示范地點(diǎn)

河北省滄州黃驊市南排河鎮(zhèn)，小型溫棚養(yǎng)殖基地。

1.2 養(yǎng)殖示范規(guī)模

小型溫棚110個(gè)，每個(gè)棚東西長(zhǎng)50 m，南北寬10 m，有效面積467 m2（0.7市畝），水深0.8～1 m。

1.3 溫棚構(gòu)造

棚頂弓形金屬框架結(jié)構(gòu)，養(yǎng)殖池為土池，配套鼓風(fēng)機(jī)底層微孔增氧，無(wú)排污系統(tǒng)，只進(jìn)水無(wú)排水，封閉式養(yǎng)殖。

1.4 養(yǎng)殖用水

水源為海水經(jīng)沉淀凈化后與地下井水溝兌，鹽度為20‰～25‰。

2 實(shí)施期間管理

2.1 溫棚放苗前準(zhǔn)備

對(duì)溫棚進(jìn)行采光保溫維護(hù)，對(duì)池塘內(nèi)的有機(jī)污染物徹底沖洗、殺菌消毒，進(jìn)水50 cm后，采用有益菌肥水培藻，并提升溫棚池水溫度。

2.2 蝦苗標(biāo)粗

于3月16日引進(jìn)經(jīng)檢測(cè)無(wú)特定病源攜帶的健康蝦苗，在苗種場(chǎng)進(jìn)行標(biāo)粗15 d，體長(zhǎng)達(dá)1 cm左右。

2.3 分級(jí)養(yǎng)殖

蝦苗于3月31日投放到溫棚池塘分級(jí)養(yǎng)殖，每467 m2放苗40萬(wàn)尾，水溫28 ℃。當(dāng)幼蝦體長(zhǎng)2.5～3 cm時(shí)，二次分級(jí)養(yǎng)殖，每口池塘放幼蝦 3.5萬(wàn)尾（75尾/m2），溫度日夜變化范圍21～24 ℃。

2.4 投餌管理

分苗后，嚴(yán)格控制投餌量，采取欠食性投喂，讓對(duì)蝦達(dá)7～8分飽程度，寧少勿多。設(shè)置餌料觀(guān)察網(wǎng)，以網(wǎng)內(nèi)放置餌料在90 min內(nèi)吃?xún)簟?/p>

2.5 養(yǎng)殖水質(zhì)調(diào)控

主要依靠益生菌調(diào)水劑和底質(zhì)改良劑。每10～15 d向池內(nèi)潑灑光合細(xì)菌、乳酸菌、芽孢桿菌（按產(chǎn)品說(shuō)明書(shū)使用）。

2.6 配套增氧設(shè)備

鼓風(fēng)機(jī)池底微孔增氧，晝夜24 h不間斷，確保溶解氧含量在3～4 mg/L。

3 示范結(jié)果

經(jīng)70多天養(yǎng)殖，110個(gè)溫棚池塘養(yǎng)殖成功105個(gè)，發(fā)病池塘5個(gè)。養(yǎng)殖成功率95.5%。共計(jì)收獲對(duì)蝦47 200 kg，池邊售價(jià)50.60元/kg，產(chǎn)值2 388 320元，蝦的直接成本24元/kg，利潤(rùn)1 255 520元，利潤(rùn)率52.6%，對(duì)蝦規(guī)格75個(gè)/kg，回捕率90%，餌料系數(shù)1∶1.16，按每個(gè)溫棚467 m2計(jì)算產(chǎn)蝦429 kg，折9 195 kg/hm2。

4 討論、建議

4.1 對(duì)蝦肝胰腺壞死癥發(fā)生關(guān)系

通過(guò)示范認(rèn)為，對(duì)蝦養(yǎng)殖患急性肝胰腺壞死癥病害與養(yǎng)殖池塘的底質(zhì)和水質(zhì)環(huán)境、以及天氣狀況有直接關(guān)系。

投苗量過(guò)多、投餌量過(guò)剩、水交換能力較差都會(huì)引起水質(zhì)惡化，繼而誘發(fā)肝胰腺壞死癥。本示范中5個(gè)發(fā)病池塘處于排序末端，地勢(shì)較高，水體相對(duì)補(bǔ)充水量少。當(dāng)對(duì)蝦規(guī)格達(dá)80頭/kg時(shí)塘內(nèi)水質(zhì)惡化，亞硝酸鹽高達(dá)2.7 mg/L，氨氮高達(dá)3.5 mg/L，溶解氧1.5 mg/L，導(dǎo)致病害突發(fā)。通過(guò)暫停投餌，添加補(bǔ)充新水，施用調(diào)水和底改產(chǎn)品以及強(qiáng)捕等措施，使其中3個(gè)池塘獲單產(chǎn)250 kg左右，僅2個(gè)池塘出現(xiàn)絕產(chǎn)，大部分池塘病害得到有效控制，沒(méi)有造成嚴(yán)重的病害損失。

4.2 本次示范患急性肝胰腺壞死癥的對(duì)蝦表現(xiàn)

4.2.1 早期癥狀 對(duì)蝦仍處于攝食狀態(tài)，但肝胰腺已出現(xiàn)腫大，混濁不清晰，發(fā)生微紅現(xiàn)象。

4.2.2 晚期癥狀 突發(fā)性偷死，沉于池底，身體發(fā)紅后上浮于水面，漂至池塘的下風(fēng)處。

4.3 對(duì)蝦急性肝胰腺壞死癥預(yù)控建議

4.3.1 加強(qiáng)養(yǎng)殖池塘底質(zhì)環(huán)境清淤 對(duì)已經(jīng)養(yǎng)過(guò)蝦的池塘，待養(yǎng)殖結(jié)束后應(yīng)采取排干池水、晾曬、凍化、干燥，應(yīng)用推土機(jī)械，或用水沖刷方式，徹底清除養(yǎng)殖自身形成的有機(jī)污染物。

4.3.2 對(duì)池塘底質(zhì)采取浸泡洗池 清淤整理后，在養(yǎng)殖放苗前先進(jìn)水浸泡洗池。河北沿海地區(qū)鹽堿地養(yǎng)殖，因池水高鹽、高pH值，并隨著池水蒸發(fā)、濃縮，鹽、堿等有害成份進(jìn)一步聚集。所以應(yīng)進(jìn)行必要的浸泡洗池，為對(duì)蝦養(yǎng)殖打下良好的環(huán)境基礎(chǔ)。

4.3.3 合理放苗，宜稀不宜密 根據(jù)養(yǎng)殖設(shè)施、設(shè)備配套條件，確定合理放苗量，嚴(yán)格選擇優(yōu)質(zhì)對(duì)蝦苗種。優(yōu)質(zhì)苗種放苗量應(yīng)按普通苗放苗量的70%計(jì)算。

4.3.4 嚴(yán)格控制餌料投喂量和餌料質(zhì)量 一要遵循日投餌四-六次，二要投喂?fàn)I養(yǎng)全價(jià)、符合標(biāo)準(zhǔn)、轉(zhuǎn)化吸收率高的優(yōu)質(zhì)餌料。當(dāng)對(duì)蝦已發(fā)生肝胰腺異?；蛴兴劳鑫r時(shí)，應(yīng)立即暫停投餌2～3 d，待環(huán)境條件好轉(zhuǎn)，投餌應(yīng)按正常量減少30%投喂。

4.3.5 加強(qiáng)池塘底質(zhì)環(huán)境改良和水質(zhì)調(diào)控 養(yǎng)殖中后期，應(yīng)使用底質(zhì)改良劑、調(diào)水劑等改良底質(zhì)和調(diào)控水質(zhì)。每7～10 d潑灑1次，有添加水條件的應(yīng)進(jìn)行池水交換。

4.3.6 及時(shí)收捕減輕環(huán)境容量 當(dāng)養(yǎng)殖蝦達(dá)到商品規(guī)格或具有經(jīng)濟(jì)價(jià)值時(shí)，根據(jù)養(yǎng)殖池塘的環(huán)境條件和對(duì)蝦健康狀況，應(yīng)采取適當(dāng)收捕措施，減少存塘量，確保后期養(yǎng)殖安全。

（收稿日期：2017-10-10：；修回日期：2017-11-13）endprint