韓秀清
(廣西富豐集團(tuán)有限公司,南寧530031)
我國(guó)飼料企業(yè)產(chǎn)業(yè)化經(jīng)營(yíng)模式研究
韓秀清
(廣西富豐集團(tuán)有限公司,南寧530031)
伴隨著農(nóng)業(yè)的發(fā)展和社會(huì)的進(jìn)步,我國(guó)飼料企業(yè)的集約型產(chǎn)業(yè)化發(fā)展模式成為了社會(huì)各界關(guān)注的焦點(diǎn),飼料企業(yè)的生產(chǎn)水平和質(zhì)量安全直接關(guān)系到人們的健康,需要受到高度重視,并且整合經(jīng)營(yíng)模式和經(jīng)營(yíng)管控措施,發(fā)揮產(chǎn)業(yè)鏈條的實(shí)際價(jià)值和意義。結(jié)合我國(guó)飼料企業(yè)產(chǎn)業(yè)經(jīng)營(yíng)模式適用體系分,建議其采取優(yōu)化主導(dǎo)企業(yè)的標(biāo)桿效應(yīng);增強(qiáng)產(chǎn)業(yè)擴(kuò)展平衡效果;升級(jí)地方行業(yè)支持力度;落實(shí)產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)件協(xié)調(diào)進(jìn)步;儲(chǔ)備產(chǎn)業(yè)精英人才等舉措,以完善企業(yè)經(jīng)營(yíng)模式。
飼料企業(yè);產(chǎn)業(yè)化經(jīng)營(yíng);意義;體系;優(yōu)化路徑
通過相關(guān)的研究發(fā)現(xiàn),企業(yè)在發(fā)展進(jìn)程中,發(fā)展前期的贏利水平直接取決于市場(chǎng)占有率,但是,隨著發(fā)展進(jìn)程的不斷推進(jìn),當(dāng)市場(chǎng)占有率超過一定限度后,若是一味追逐更加高額的市場(chǎng)份額,就會(huì)導(dǎo)致成本超出收益,也就直接使得盈利率出現(xiàn)下降,而這個(gè)臨界點(diǎn)就是50%。因此,企業(yè)要想實(shí)現(xiàn)可持續(xù)發(fā)展的目標(biāo),就要借助專業(yè)化發(fā)展規(guī)模實(shí)現(xiàn)經(jīng)濟(jì)性市場(chǎng)管理機(jī)制,在開拓市場(chǎng)的同時(shí)有效地增加贏利。企業(yè)借助產(chǎn)業(yè)化管理機(jī)制,能進(jìn)一步擴(kuò)充企業(yè)的發(fā)展規(guī)模,升級(jí)企業(yè)的整體實(shí)力。
第一,我國(guó)飼料企業(yè)產(chǎn)業(yè)化經(jīng)營(yíng)模式是為了保證產(chǎn)品質(zhì)量和食品安全的必要措施,飼料企業(yè)借助產(chǎn)業(yè)化管理模式和規(guī)范化生產(chǎn)管理措施,能全程有效控制產(chǎn)品的加工環(huán)節(jié)和管理環(huán)節(jié),從一定程度上保證產(chǎn)品質(zhì)量的優(yōu)越性和穩(wěn)定性,企業(yè)只有從根本上保證質(zhì)量,才能在提高企業(yè)市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)力的基礎(chǔ)上,滿足消費(fèi)者的實(shí)際生產(chǎn)需求。
第二,運(yùn)行產(chǎn)業(yè)化經(jīng)營(yíng)模式能在改善生產(chǎn)調(diào)度結(jié)構(gòu)的同時(shí),確保生產(chǎn)供給問題能得到最優(yōu)化的處理。也就是說,在建立銷售網(wǎng)絡(luò)的基礎(chǔ)上,有效控制終端市場(chǎng)結(jié)構(gòu),避免沿襲傳統(tǒng)的銷售路徑,穩(wěn)定生產(chǎn)安全的調(diào)度效果和整合路徑,從而在優(yōu)化原料供給水平的同時(shí),實(shí)現(xiàn)飼料安全生產(chǎn)的全面性升級(jí)。
第三,在行業(yè)企業(yè)化生產(chǎn)結(jié)構(gòu)中,設(shè)置行業(yè)壁壘能最有效地減少行業(yè)內(nèi)部競(jìng)爭(zhēng)。在農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)中,飼料行業(yè)本身就是門檻較低的產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu),行情較好就會(huì)出現(xiàn)從業(yè)人員增多的現(xiàn)象,若是不進(jìn)行行業(yè)約束,就會(huì)出現(xiàn)無序競(jìng)爭(zhēng)。這就需要行業(yè)延長(zhǎng)自身的產(chǎn)業(yè)鏈條,控制合理化分配結(jié)構(gòu),在設(shè)置有效的行業(yè)壁壘基礎(chǔ)上,避免行業(yè)內(nèi)部出現(xiàn)惡性競(jìng)爭(zhēng)的可能性。
第四,市場(chǎng)變化莫測(cè),市場(chǎng)風(fēng)險(xiǎn)難以預(yù)料,科學(xué)技術(shù)的發(fā)展和進(jìn)步使得新技術(shù)和新產(chǎn)品逐漸增多,現(xiàn)有產(chǎn)品和技術(shù)的壽命周期也在逐漸縮短,社會(huì)政治經(jīng)濟(jì)形勢(shì)變化莫測(cè),企業(yè)若是不能提高經(jīng)營(yíng)靈活性,就會(huì)被市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)淘汰。基于此,要展開產(chǎn)業(yè)化經(jīng)營(yíng)策略,從而進(jìn)一步分散風(fēng)險(xiǎn),保證企業(yè)綜合收益的全面性和完整性。
第五,產(chǎn)業(yè)化發(fā)展模式能從根本上降低企業(yè)成本,為提升市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)力奠定堅(jiān)實(shí)基礎(chǔ)。近幾年,我國(guó)飼料行業(yè)呈現(xiàn)出發(fā)展的趨勢(shì),飼料產(chǎn)量逐漸增多,地區(qū)內(nèi)企業(yè)間的競(jìng)爭(zhēng)也逐漸加劇,要想更好地適應(yīng)技術(shù)營(yíng)銷化趨勢(shì),就要在原料集中采購(gòu)的同時(shí),確保能優(yōu)化分析自身優(yōu)勢(shì),提升自身的市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)力,在變幻的市場(chǎng)格局中占據(jù)主動(dòng)。
飼料企業(yè)要想實(shí)現(xiàn)產(chǎn)業(yè)化經(jīng)營(yíng)模式的優(yōu)化,就要結(jié)合產(chǎn)業(yè)特征實(shí)現(xiàn)發(fā)展結(jié)構(gòu)的系統(tǒng)性轉(zhuǎn)型。要從單一化的橫向聯(lián)合轉(zhuǎn)變?yōu)楫a(chǎn)業(yè)鏈條的縱向延伸,飼料企業(yè)的發(fā)展階段要適時(shí)適度地呈現(xiàn)出兩端延伸的格局,前向產(chǎn)業(yè)化和后向產(chǎn)業(yè)化、完全產(chǎn)業(yè)化以及不完全產(chǎn)業(yè)化的融合是發(fā)展的趨勢(shì),也是迎合區(qū)域化布局結(jié)構(gòu)以及產(chǎn)業(yè)化經(jīng)營(yíng)理念的重要措施。也就是說,飼料原料生產(chǎn)環(huán)節(jié)、飼料加工環(huán)節(jié)、家禽水廠養(yǎng)殖環(huán)節(jié)、畜禽水產(chǎn)加工環(huán)節(jié)和產(chǎn)品銷售流通環(huán)節(jié)等是飼料企業(yè)產(chǎn)業(yè)化經(jīng)營(yíng)模式基本流程,需要企業(yè)針對(duì)不同環(huán)節(jié)給予有價(jià)值的管控,促進(jìn)管理效果的最優(yōu)化。[1]
原料產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)中,主要是前向上游飼料原料產(chǎn)業(yè)延伸機(jī)制,尤其是對(duì)玉米以及大豆等基本原料,飼料企業(yè)可以選擇企業(yè)之間的聯(lián)合,或者是飼料企業(yè)直接和農(nóng)民進(jìn)行行業(yè)合作,主要是采取農(nóng)民合作組織模式和協(xié)會(huì)合作組織模式,能在優(yōu)化產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)的基礎(chǔ)上,保證高質(zhì)飼料原料的生產(chǎn)效果。另外,在實(shí)際管理機(jī)制建立后,可以由當(dāng)?shù)仫暳掀髽I(yè)牽頭,聯(lián)合農(nóng)戶直接種植飼料糧的品種,并且優(yōu)化管理機(jī)制的實(shí)效性和統(tǒng)籌機(jī)制,為后續(xù)工作的全面開展提供保障。不僅僅能有效落實(shí)區(qū)域化生產(chǎn)要求,也能實(shí)現(xiàn)規(guī)?;芾聿呗浴F髽I(yè)進(jìn)行直接收購(gòu),或者是企業(yè)借助相關(guān)組織對(duì)農(nóng)產(chǎn)品進(jìn)行加工,利用合同建立監(jiān)督機(jī)制,一定程度上保證飼料原料的產(chǎn)量和質(zhì)量都處于穩(wěn)定的狀態(tài),也能有效分享原料生產(chǎn)環(huán)節(jié)的實(shí)際利潤(rùn)。目前,我國(guó)通常選取的是“企業(yè)+農(nóng)戶”或者是“企業(yè)+中間組織+農(nóng)戶”的運(yùn)營(yíng)模式,確保實(shí)踐管理效果的最優(yōu)化。
畜禽水產(chǎn)養(yǎng)殖業(yè)是后向下游產(chǎn)業(yè),依舊是利用合同實(shí)現(xiàn)組織的聯(lián)合。也就是是說,飼料企業(yè)要提供種苗、底料以及科技指導(dǎo)等,實(shí)現(xiàn)養(yǎng)殖項(xiàng)目的專業(yè)化發(fā)展和進(jìn)步,充分保證養(yǎng)殖戶產(chǎn)品的綜合性,也將養(yǎng)殖場(chǎng)轉(zhuǎn)變?yōu)樘摂M養(yǎng)殖生產(chǎn)車間,在控制固定資產(chǎn)投入機(jī)制的同時(shí),確保有效規(guī)避養(yǎng)殖風(fēng)險(xiǎn),也為實(shí)現(xiàn)共同利益奠定堅(jiān)實(shí)基礎(chǔ)。[2]
畜禽水廠加工是養(yǎng)殖業(yè)的下游產(chǎn)業(yè),借助相關(guān)加工操作,能將產(chǎn)品直接送入到消費(fèi)者手里,正是由于產(chǎn)業(yè)的集中度較高,且整體利潤(rùn)率比較直觀,對(duì)飼料行業(yè)來說,實(shí)現(xiàn)產(chǎn)業(yè)的延伸和綜合性管理是勢(shì)在必行的發(fā)展機(jī)制。飼料企業(yè)可以借助股份合作機(jī)制對(duì)畜禽屠宰、水產(chǎn)品加工以及肉食品深加工等展開綜合性控制,并且保證產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)和鏈條的完整性,從而實(shí)現(xiàn)獨(dú)立品牌的管理和控制。
在產(chǎn)業(yè)銷售項(xiàng)目中,銷售流通是終極目標(biāo),也是企業(yè)獲取利潤(rùn)的基本途徑,作為飼料產(chǎn)業(yè)鏈條中的關(guān)鍵環(huán)節(jié),穩(wěn)定銷售十分必要,飼料企業(yè)要在控制銷售流通產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)的基礎(chǔ)上,確保戰(zhàn)略發(fā)展目標(biāo)的完整性和有效性。例如,飼料企業(yè)要在常規(guī)化管理中鞏固自身核心資源,樹立品牌管控意識(shí)和文化傳銷機(jī)制,在成熟市場(chǎng)中實(shí)現(xiàn)經(jīng)營(yíng)渠道和分銷管理機(jī)制的全面化升級(jí),保證利潤(rùn)管理效果的最優(yōu)化。[3]
在飼料企業(yè)產(chǎn)業(yè)化經(jīng)營(yíng)模式建立和運(yùn)行過程中,要積極落實(shí)切實(shí)有效的管理和控制機(jī)制,傳統(tǒng)管理機(jī)制并不適應(yīng)所有的飼料企業(yè),只是適應(yīng)一些具有一定規(guī)模、資金以及發(fā)展實(shí)力的企業(yè)。也就是說,在飼料企業(yè)運(yùn)行產(chǎn)業(yè)化管控措施前,要借助企業(yè)橫向聯(lián)合以及規(guī)?;l(fā)展機(jī)制,實(shí)現(xiàn)自身管理水平的綜合性優(yōu)化,為企業(yè)綜合實(shí)力的全面落實(shí)提供保證,也為管理體系和管控機(jī)制的完整性提供保障?;诖?,飼料企業(yè)只有了解并踐行專業(yè)化管理策略,才能更好地開展產(chǎn)業(yè)化經(jīng)營(yíng)管理模式,戰(zhàn)略結(jié)構(gòu)也要建立在專業(yè)化管控基礎(chǔ)之上,實(shí)現(xiàn)成本操作管控項(xiàng)目的優(yōu)化整合,也為專業(yè)化能力的升級(jí)奠定基礎(chǔ)。[4]
在飼料企業(yè)產(chǎn)業(yè)化經(jīng)營(yíng)結(jié)構(gòu)建立后,企業(yè)要經(jīng)歷產(chǎn)業(yè)化發(fā)展的歷程,企業(yè)逐漸呈現(xiàn)出合理性產(chǎn)業(yè)化發(fā)展結(jié)構(gòu),此時(shí)的企業(yè)成長(zhǎng)率以及收益率都能保證穩(wěn)步提升。若是成長(zhǎng)率上升,收益率出現(xiàn)下調(diào),則需要企業(yè)對(duì)產(chǎn)業(yè)化發(fā)展結(jié)構(gòu)進(jìn)行深度考慮,尋找突破路徑后,在優(yōu)化預(yù)期經(jīng)營(yíng)效果的同時(shí),確保企業(yè)利潤(rùn)符合實(shí)際標(biāo)準(zhǔn)。需要注意的是,對(duì)于飼料企業(yè)來說,產(chǎn)業(yè)化過度是導(dǎo)致危害的主要原因,第一,資源較為分散,原有產(chǎn)業(yè)利潤(rùn)以及資金被急速抽離,使得發(fā)展受到制約。而新型產(chǎn)業(yè)并沒有預(yù)期的供給,就使得整個(gè)產(chǎn)業(yè)的發(fā)展受影響。第二,經(jīng)營(yíng)者精力較為分散,并不能有效應(yīng)對(duì)同時(shí)出現(xiàn)的風(fēng)險(xiǎn)和問題。第三,組織規(guī)模和管理結(jié)構(gòu)過于膨脹,內(nèi)部管理結(jié)構(gòu)也相對(duì)混亂,產(chǎn)業(yè)擴(kuò)張過早和過剩都會(huì)對(duì)發(fā)展前景造成影響。
基于此,要著重增強(qiáng)產(chǎn)業(yè)擴(kuò)張的平衡效果,優(yōu)化經(jīng)濟(jì)規(guī)模的同時(shí),確保技術(shù)優(yōu)勢(shì)更加明顯,且品牌知名度和管理措施都能符合標(biāo)準(zhǔn)化需求,真正建構(gòu)產(chǎn)品的特色化管理框架。
不僅僅需要合理化創(chuàng)新內(nèi)部管理體系,也要充分發(fā)揮科技的作用,對(duì)管理結(jié)構(gòu)和產(chǎn)業(yè)發(fā)展模型給予高度重視。[5]并且,地方和行業(yè)領(lǐng)域也要支持飼料企業(yè)實(shí)現(xiàn)可持續(xù)發(fā)展。由于飼料企業(yè)經(jīng)營(yíng)面較廣,需要得到充分的肯定和支持,增設(shè)產(chǎn)業(yè)鏈條,確保管理工作和產(chǎn)業(yè)經(jīng)營(yíng)管控機(jī)制之間的協(xié)調(diào)化發(fā)展。各級(jí)政府要將飼料企業(yè)產(chǎn)業(yè)化經(jīng)營(yíng)結(jié)構(gòu)作為扶持對(duì)象,將其列入惠農(nóng)項(xiàng)目中,增設(shè)專項(xiàng)資金體系,并且支持相關(guān)項(xiàng)目的建立和運(yùn)營(yíng),不斷探索新的機(jī)制和專業(yè)化科研管理措施,制定產(chǎn)業(yè)化經(jīng)營(yíng)監(jiān)督機(jī)制,不僅為其提供優(yōu)化政策,也要?jiǎng)?chuàng)造較為寬松的發(fā)展環(huán)境.從思想認(rèn)知層面提高產(chǎn)業(yè)培育力度,扶持和指導(dǎo)項(xiàng)目也要貼合環(huán)境需求,為產(chǎn)業(yè)化運(yùn)行和進(jìn)步提供動(dòng)力。另外,地方政府要將培育標(biāo)桿企業(yè)作為發(fā)展目標(biāo),實(shí)現(xiàn)區(qū)域性產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)的全局性優(yōu)化。[6]
產(chǎn)業(yè)協(xié)調(diào)化發(fā)展對(duì)于飼料企業(yè)來說具有非常重要的意義,不僅僅包括生產(chǎn)加工環(huán)節(jié)、飼料管理環(huán)節(jié)、養(yǎng)殖管理環(huán)節(jié)以及畜禽水產(chǎn)加工環(huán)節(jié)等,還要對(duì)銷售流通給予高度重視,需要相關(guān)部門對(duì)產(chǎn)業(yè)關(guān)系和責(zé)任展開深度整合。在構(gòu)建產(chǎn)業(yè)經(jīng)營(yíng)化體系的同時(shí),要對(duì)產(chǎn)業(yè)熱證基于高度重視,發(fā)展機(jī)制和產(chǎn)業(yè)實(shí)際管控條件能結(jié)合在一起,形成有機(jī)組織結(jié)構(gòu),并且保證產(chǎn)業(yè)布局模型的最優(yōu)化。需要注意的是,在產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)發(fā)展進(jìn)程中,機(jī)制問題較為關(guān)鍵,是飼料企業(yè)產(chǎn)業(yè)化經(jīng)營(yíng)鞏固發(fā)展的核心項(xiàng)目,需要企業(yè)管理人員結(jié)合產(chǎn)業(yè)化發(fā)展組織形式踐行相互促進(jìn)相互融合的控制結(jié)構(gòu),在飼料企業(yè)內(nèi)部建立約束機(jī)制和利益分配管控機(jī)制,其中,應(yīng)用價(jià)值較為突出的就是股份合作制,在優(yōu)化管控不同環(huán)節(jié)的同時(shí),對(duì)各個(gè)環(huán)節(jié)的權(quán)益給予相應(yīng)的控制,實(shí)現(xiàn)獨(dú)立性和共同制約性。運(yùn)行最有效的運(yùn)轉(zhuǎn)機(jī)制,為經(jīng)營(yíng)管理項(xiàng)目的同步升級(jí)以及產(chǎn)業(yè)化體系發(fā)展提供保障。除此之外,要積極樹立正確的協(xié)調(diào)性控制措施,落實(shí)整合效果的全面優(yōu)化。[7]
在飼料企業(yè)可持續(xù)發(fā)展進(jìn)程中,要積極落實(shí)切實(shí)有效的管理機(jī)制,將人才作為發(fā)展的關(guān)鍵,確保模式管理體系和人才控制機(jī)制能順應(yīng)時(shí)代發(fā)展的要求。在飼料企業(yè)經(jīng)營(yíng)結(jié)構(gòu)產(chǎn)業(yè)化發(fā)展體系中,要保證各個(gè)環(huán)節(jié)的人才結(jié)構(gòu)符合標(biāo)準(zhǔn),實(shí)施產(chǎn)業(yè)化經(jīng)營(yíng)管理,有效應(yīng)用經(jīng)營(yíng)激勵(lì)措施,提升管理人員的綜合質(zhì)量和經(jīng)營(yíng)水平,不僅要對(duì)管理結(jié)構(gòu)給予高度重視,也要對(duì)技術(shù)創(chuàng)新以及資源配置結(jié)構(gòu)展開深度整合,真正落實(shí)職能性管理要求,滿足儲(chǔ)備策略和精英管理要求。
總而言之,在飼料企業(yè)產(chǎn)業(yè)化經(jīng)營(yíng)模式建立和運(yùn)行過程中,要積極落實(shí)切實(shí)有效的管理機(jī)制和控制措施,為后續(xù)工作的全面開展提供保障,也要協(xié)調(diào)產(chǎn)業(yè)化組織內(nèi)部不同產(chǎn)業(yè)間的發(fā)展和優(yōu)化,結(jié)合產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)特征,從實(shí)際需求出發(fā),將人才管理、資源管理、技術(shù)管理等項(xiàng)目結(jié)合在一起,形成配合和聯(lián)動(dòng)效果,為產(chǎn)業(yè)可持續(xù)發(fā)展奠定堅(jiān)實(shí)基礎(chǔ)。
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F243
A
1005-913X(2017)10-0132-03
2017-08-15
韓秀清(1966-),女,福建莆田人,研究方向:工商企業(yè)管理,飼料產(chǎn)品加工。
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