蔣健

近年來(lái)，黨和國(guó)家高度重視傳統(tǒng)文化復(fù)興?！包h的十八大提出了‘建設(shè)優(yōu)秀傳統(tǒng)文化傳承體系，弘揚(yáng)中華優(yōu)秀傳統(tǒng)文化的戰(zhàn)略任務(wù)，中國(guó)夢(mèng)命題也深刻詮釋了建設(shè)文化強(qiáng)國(guó)和實(shí)現(xiàn)民族文化復(fù)興的目標(biāo)?！痹谶@種背景下，國(guó)內(nèi)的文化旅游產(chǎn)業(yè)也蓬勃發(fā)展起來(lái)，但相對(duì)而言，由于國(guó)內(nèi)的高校教育理念滯后，尤其是高職院校的旅游管理教學(xué)思維沉浸在傳統(tǒng)的注重技能培訓(xùn)、忽視基礎(chǔ)文化課的落后意識(shí)中。在文化產(chǎn)業(yè)興起的今天，有必要改變傳統(tǒng)的教學(xué)思維，培養(yǎng)高素質(zhì)的旅游管理人才，以適應(yīng)當(dāng)前中國(guó)文化旅游產(chǎn)業(yè)的發(fā)展。

一、傳統(tǒng)文化具備強(qiáng)大的經(jīng)濟(jì)動(dòng)力

我們都知道文化具有產(chǎn)生吸引投資商和人才所需要的獨(dú)特的人文環(huán)境，因此在文化產(chǎn)業(yè)盛行的今天具有相當(dāng)?shù)慕?jīng)濟(jì)優(yōu)勢(shì)。上海師范大學(xué)的劉堂曾說(shuō)：“文化，從來(lái)沒(méi)有像今天這樣，成為城市跳動(dòng)的心臟?！?/p>

歐洲是全球經(jīng)濟(jì)發(fā)達(dá)的片區(qū)，經(jīng)濟(jì)結(jié)構(gòu)已經(jīng)較為成熟。歐洲的旅游資源相當(dāng)豐富，旅游市場(chǎng)也相當(dāng)龐大，如今歐洲傳統(tǒng)文化的分量在城市旅游產(chǎn)業(yè)中占據(jù)著重要的地位。在歐洲，每年都要評(píng)比“文化之都”，多座曾經(jīng)當(dāng)選的城市如格拉斯哥、鹿特丹等文化古城都通過(guò)文化營(yíng)銷(xiāo)活動(dòng)成功地轉(zhuǎn)型為充滿(mǎn)活力的城市。這也從一個(gè)側(cè)面印證，傳統(tǒng)文化要素已經(jīng)成為全球化時(shí)代城市經(jīng)濟(jì)發(fā)展的基礎(chǔ)和塑造高品質(zhì)城市生活的手段。

近些年來(lái)我國(guó)的文化產(chǎn)業(yè)也跟隨著西方的潮流向前進(jìn)步，深圳文博會(huì)便是我國(guó)文化產(chǎn)業(yè)發(fā)展的重要風(fēng)向標(biāo)，見(jiàn)證了我國(guó)文化產(chǎn)業(yè)不斷發(fā)展、不斷轉(zhuǎn)型的重要?dú)v程。在今年的第十三屆深圳文博會(huì)上，文化與科技、金融、旅游等產(chǎn)業(yè)已經(jīng)深度融合。隨著國(guó)內(nèi)經(jīng)濟(jì)的持續(xù)穩(wěn)定增長(zhǎng)，人們的文化消費(fèi)需求逐步由基本型向發(fā)展型和享受型轉(zhuǎn)變。文化將逐步突破原先的行業(yè)壁壘，整合優(yōu)勢(shì)資源，帶動(dòng)制造業(yè)、信息產(chǎn)業(yè)、旅游產(chǎn)業(yè)的聯(lián)動(dòng)發(fā)展，推動(dòng)文化產(chǎn)業(yè)的升級(jí)，提升文化供給質(zhì)量，為國(guó)內(nèi)消費(fèi)者提供具有文化特色的產(chǎn)品和服務(wù)，滿(mǎn)足人們的精神需求，形成新的消費(fèi)市場(chǎng)。傳統(tǒng)文化也會(huì)越來(lái)越受到普通大眾的歡迎，許多文化衍生品開(kāi)始走進(jìn)人們的生活。

因此，旅游管理教學(xué)崗位的從業(yè)者必須深刻認(rèn)識(shí)到文化同樣對(duì)旅游產(chǎn)業(yè)的發(fā)展有相當(dāng)深厚的影響。文化不僅可以左右旅游市場(chǎng)的開(kāi)發(fā)，還可以影響旅游消費(fèi)的支出。沈祖祥教授曾說(shuō)：“在中國(guó)歷史上，凡是名山，必然會(huì)有道家染跡，會(huì)有道士的煉丹、采藥活動(dòng)；凡是名山，必然自然景色深邃，有很強(qiáng)的自然生化和環(huán)境凈化能力。”

二、旅游管理教學(xué)的新思維

新形勢(shì)下的旅游管理教學(xué)首先需要打開(kāi)視野，廣泛學(xué)習(xí)西方發(fā)達(dá)經(jīng)濟(jì)體的先進(jìn)做法。事實(shí)上，國(guó)外很多旅游城市相當(dāng)注重文化的作用。美國(guó)的紐約市為了促使文化主體的努力和創(chuàng)造推動(dòng)城市文化活力的發(fā)展專(zhuān)門(mén)建立了一個(gè)部門(mén)，直接支持藝術(shù)家和工匠的勞動(dòng)，捍衛(wèi)紐約作為北美藝術(shù)和文化首都的地位。毫無(wú)疑問(wèn)，先進(jìn)發(fā)達(dá)國(guó)家的做法都是意識(shí)到文化是旅游發(fā)展的重要引擎，而國(guó)內(nèi)的旅游開(kāi)發(fā)目前在文化牌上的使用還不夠。培育新的旅游管理人才，需要旅游管理專(zhuān)業(yè)教育者積極向外探索，帶動(dòng)學(xué)生認(rèn)識(shí)文化旅游產(chǎn)業(yè)新的發(fā)展動(dòng)向。

費(fèi)孝通先生曾經(jīng)提出：“文化自覺(jué)只有在認(rèn)識(shí)自己的文化，理解并接觸多種文化的基礎(chǔ)上，才有條件在多元文化的世界里確立自己的位置，然后經(jīng)過(guò)自主調(diào)適，以期和其他文化共同建立一個(gè)有共同認(rèn)可的基本秩序?！保?997年第二屆社會(huì)文化人類(lèi)學(xué)高級(jí)研討班上費(fèi)孝通先生的講話。）因而，在旅游管理的授課過(guò)程中應(yīng)當(dāng)首先讓學(xué)生樹(shù)立起文化自信，中國(guó)是擁有五千年歷史的文化大國(guó)，旅游資源的開(kāi)發(fā)是無(wú)窮無(wú)盡的。在羨慕西方國(guó)家走在我們前面的同時(shí)，我們應(yīng)當(dāng)憑借我們自己國(guó)家的文化特色，借助西方的發(fā)展經(jīng)驗(yàn)，在旅游產(chǎn)業(yè)的開(kāi)發(fā)上實(shí)現(xiàn)彎道超車(chē)。

其次要提高學(xué)生的審美能力。我們都知道審美水平的高低對(duì)旅游者來(lái)說(shuō)至關(guān)重要！而學(xué)生將來(lái)踏入社會(huì)作為旅游行業(yè)的從業(yè)者，更有必要提高旅游的審美能力。結(jié)合中國(guó)的實(shí)際情況，教師有必要做好傳統(tǒng)文化知識(shí)的普及工作。有學(xué)者指出：“文化傳承和保護(hù)的可持續(xù)發(fā)展的根本之道在于傳統(tǒng)文化教育?！弊龊脗鹘y(tǒng)文化教育同時(shí)也有利于文化的傳承和保護(hù)。通過(guò)推行傳統(tǒng)文化教育可以在學(xué)生中間普及傳統(tǒng)文化知識(shí)，讓學(xué)生意識(shí)到中國(guó)傳統(tǒng)文化的價(jià)值意義，認(rèn)識(shí)到保護(hù)傳統(tǒng)文化尤其是已經(jīng)列入非物質(zhì)文化遺產(chǎn)的傳統(tǒng)文化的重要性，為日后學(xué)生踏入社會(huì)開(kāi)展文化旅游相關(guān)的工作提供方便。

最后，官方層面要意識(shí)到文化課程的開(kāi)展和文化素養(yǎng)的培養(yǎng)對(duì)學(xué)生未來(lái)的發(fā)展影響很大。政府和學(xué)校在開(kāi)展職業(yè)教育的時(shí)候要意識(shí)到技能培訓(xùn)和基礎(chǔ)文化課是同等重要的。長(zhǎng)年從事旅游文化方向教學(xué)工作的王玲老師指出：“只有旅游業(yè)立足文化的深層次發(fā)掘，充分意識(shí)到旅游文化課的重要性時(shí)，高職文化課才能真正起到畫(huà)龍點(diǎn)睛、錦上添花的作用。”但其實(shí)“讀書(shū)”也就是提高文化層面的修養(yǎng)還是要放在實(shí)踐前面的，因此決不能忽視學(xué)生的人文修養(yǎng)，高校教育過(guò)程中有必要在課程的安排、考核的比重上加大對(duì)基礎(chǔ)文化課的支持。

必須認(rèn)識(shí)到，只有在學(xué)生、老師和學(xué)校以及政府等多方共同努力的情況下，才能培養(yǎng)出新型的具備高素質(zhì)的旅游管理人才，促進(jìn)文化旅游產(chǎn)業(yè)的發(fā)展。endprint