陳亦輝

我的兩篇論文與《長江蔬菜》

陳亦輝

我最先結(jié)識 《長江蔬菜》是在2012年的下半年，那是緣于我們公司承擔(dān)的寧波市農(nóng)業(yè)科技項(xiàng)目，因?yàn)楫?dāng)時(shí)急于發(fā)表1篇論文。

眾所周知，面對國內(nèi)多似牛毛、質(zhì)量參差不齊的各類學(xué)術(shù)期刊，投稿者需要了解考慮諸如擬投稿期刊的學(xué)術(shù)水平、審稿的強(qiáng)度、稿件接受的時(shí)限、版面費(fèi)等實(shí)際問題，首先要保證論文的命中率，因此我十分糾結(jié)究竟投哪一個(gè)期刊？

剛好在辦公室書架上翻到公司訂閱的《長江蔬菜》（上半月刊），立即被她精美、典雅的設(shè)計(jì)和豐富的內(nèi)容所吸引。耳目一新的高質(zhì)量排版裝幀，涉及農(nóng)業(yè)生產(chǎn)全過程，包括栽培技術(shù)、植保技術(shù)等通俗易懂且豐富的欄目內(nèi)容，同時(shí)還是2004年的中文核心期刊，而且部分欄目免收版面費(fèi)。因此我決定把論文投給該刊。

根據(jù)要求，我加了小編的QQ，并且很方便地將文章傳發(fā)過去。不到一個(gè)星期，編輯就回復(fù)我稿件被錄用，我很震驚她的速度。在補(bǔ)充幾張圖片后，我們的投稿論文《九種葉用蘿卜專用品種》最終發(fā)表在2013年4月《長江蔬菜》（上半月刊）。

論文發(fā)表后，有一位農(nóng)業(yè)科學(xué)院的退休老同志打電話聯(lián)系我，說我做了件好事，他說我的文章中介紹的一種葉用蘿卜品種是他育成的，剛好可以通過《長江蔬菜》推廣。

相比而言，改版前《長江蔬菜》（下半月刊）更傾向于學(xué)術(shù)性，發(fā)表的難度也更大。而我跟《長江蔬菜》（下半月刊）結(jié)緣則是因?yàn)?013年10月在廣西柳州舉辦的第七屆全國水生蔬菜學(xué)術(shù)及產(chǎn)業(yè)化研討會。當(dāng)時(shí)會議征集有關(guān)水生蔬菜的學(xué)術(shù)論文，對于通過專家評審的論文，將通過《長江蔬菜》（下半月刊）正刊出版。

我們公司有加工馬蹄的歷史，加工產(chǎn)品有速凍馬蹄片、馬蹄飲料等，不僅遠(yuǎn)銷國外，而且還占領(lǐng)國內(nèi)的一部分高端飲料市場。小時(shí)候家里種過馬蹄，因此對馬蹄的生產(chǎn)和加工相對比較熟悉。

而目前，由于工廠、房地產(chǎn)的開發(fā)蠶食、病毒病害發(fā)生率高、生產(chǎn)周期長、挖掘難度大、加工自動化程度低、傳統(tǒng)產(chǎn)品多、經(jīng)濟(jì)效益偏低等原因，中東部馬蹄生產(chǎn)基地急劇萎縮，并加速向中、西部轉(zhuǎn)移，但它對促進(jìn)中西部勞動力就業(yè)、實(shí)施農(nóng)業(yè)精準(zhǔn)扶貧卻有積極的一面。

因此，我有計(jì)劃地去關(guān)注、收集國內(nèi)這方面的資料，經(jīng)過整理后，對種質(zhì)資源收集、分類、對比和抗性鑒定，繁殖、育苗、水肥、脫毒技術(shù)，輪作間套模式，主要病蟲害及管理技術(shù)，以及采收、去皮等前處理技術(shù)、傳統(tǒng)產(chǎn)品加工以及馬蹄皮功能物質(zhì)研究、綜合利用的一些技術(shù)作了分類總結(jié)，撰寫了一篇綜述文章。

論文撰寫花了一個(gè)月左右時(shí)間，幾易其稿，待稿件完成投稿后，《長江蔬菜》外審專家劉義滿研究員很快反饋了審稿信息，提出許多中肯的意見，我逐一加以改正。

最終，我撰寫的《我國荸薺生產(chǎn)、采收和加工技術(shù)研究進(jìn)展》論文被發(fā)表在2013年《長江蔬菜》第18期。該篇論文可使人們直觀了解我國在馬蹄生產(chǎn)加工領(lǐng)域中的一些進(jìn)展，指出將來開發(fā)新品的方向，具有一定的實(shí)際意義。

30歲是一個(gè)人的而立之年，標(biāo)志從懵懂走向成熟?！堕L江蔬菜》以傳播科技，服務(wù)三農(nóng)為己任，累計(jì)推介新技術(shù)、新品種3 000多個(gè)，創(chuàng)造社會效益過百億，期刊發(fā)行量一直穩(wěn)居全國同類期刊首位。她是農(nóng)民朋友的良師益友，是匯集農(nóng)業(yè)科技知識的聚寶盆，是農(nóng)業(yè)科技走向廣闊農(nóng)村的一架橋梁！

《長江蔬菜》創(chuàng)刊30周年，我也作了一首七絕以表祝賀：

卅載辦刊艱難甚，為農(nóng)服務(wù)見真金。

且看南北田園上，高起長江蔬菜吟。

編者按：時(shí)光知味，歲月沉香?！堕L江蔬菜》歷盡三十年風(fēng)雨，一路荊棘叢生，卻是一路高歌猛進(jìn)，始終初心不改，順勢而為，書寫了坎坷而又碩果封存的三十年。三十年的佳釀，濃郁而甘醇；三十年的《長江蔬菜》，紙墨醇香，亦讓人回味悠長，在這段漫長的時(shí)光里，《長江蔬菜》鍛造了眾多輝煌，也收獲了太多感動，眾多編委、聯(lián)辦領(lǐng)導(dǎo)、產(chǎn)業(yè)專家、廣告客戶、熱心作者、萬千讀者，與《長江蔬菜》相識，攜手同行，為之傾情扶助、添薪加火，展開了一段段相知、相惜、相依的因緣，于此我們一直感念于心。與君相攜，《長江蔬菜》方有此時(shí)；如今榮耀，皆為眾君守望之功；望日后的歲月里，與君同行，與夢同在！

陳亦輝，浙江余姚市海通食品集團(tuán)余姚有限公司，泗門鎮(zhèn)工業(yè)功能區(qū)海通路88號，315000，電話：0574-58229843，E-mail：kyj_chen@126.com

2016-04-02