杜 偉 蔣洪福 簡秀興

(1云南省農(nóng)業(yè)科學(xué)院蠶桑蜜蜂研究所， 云南蒙自 661101； 2巧家縣熱區(qū)產(chǎn)業(yè)開發(fā)辦公室， 云南巧家 654600)

巧家縣蠶桑產(chǎn)業(yè)現(xiàn)狀與發(fā)展建議

杜 偉1蔣洪福2簡秀興2

(1云南省農(nóng)業(yè)科學(xué)院蠶桑蜜蜂研究所， 云南蒙自 661101；2巧家縣熱區(qū)產(chǎn)業(yè)開發(fā)辦公室， 云南巧家 654600)

分析了巧家縣蠶桑產(chǎn)業(yè)的現(xiàn)狀，并針對基礎(chǔ)設(shè)施差、勞動力缺乏、各鄉(xiāng)鎮(zhèn)間發(fā)展不平衡、龍頭企業(yè)帶動能力有限、白鶴灘水電站庫區(qū)建設(shè)帶來的蠶桑產(chǎn)業(yè)布局改變等制約巧家縣蠶桑產(chǎn)業(yè)發(fā)展的問題，提出堅(jiān)定發(fā)展信心、改善基礎(chǔ)設(shè)施條件、實(shí)現(xiàn)集約化經(jīng)營、加強(qiáng)科技推廣、提高蠶農(nóng)種養(yǎng)技能、延伸產(chǎn)業(yè)鏈條等發(fā)展建議，以促進(jìn)巧家縣蠶桑產(chǎn)業(yè)持續(xù)穩(wěn)定地發(fā)展。

巧家縣； 蠶桑產(chǎn)業(yè)； 基礎(chǔ)設(shè)施； 科技推廣； 轉(zhuǎn)型升級； 持續(xù)發(fā)展

云南省巧家縣地處云貴低緯高原，金沙江南岸，屬典型的干熱河谷區(qū)，光熱資源非常豐富[1]，地形以山地為主，海拔高差大，垂直立體氣候特征明顯[2]。由于巧家縣得天獨(dú)厚的氣候條件，縣域內(nèi)的蠶繭繭層厚、上車率高、解舒好、凈度高[3]，蠶繭質(zhì)量與“中國蠶桑之鄉(xiāng)”——四川省寧南縣的蠶繭質(zhì)量相當(dāng)，繅制的蠶絲品質(zhì)得到國內(nèi)外同行專家和客商的認(rèn)可[4]。巧家縣歷屆縣委、縣政府均對蠶桑產(chǎn)業(yè)發(fā)展高度重視，并且緊緊抓住“東桑西移”“省級蠶桑發(fā)展核心基地”“烏蒙山片區(qū)扶貧開發(fā)戰(zhàn)略”等機(jī)遇，加快推進(jìn)桑園基地戰(zhàn)略性建設(shè)，進(jìn)一步強(qiáng)化蠶桑產(chǎn)業(yè)在推進(jìn)富民強(qiáng)縣進(jìn)程中的支柱地位。為做大做強(qiáng)蠶桑產(chǎn)業(yè)，還舉全縣之力，因地制宜，加大優(yōu)勢農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)調(diào)整的力度，大力扶持龍頭企業(yè)，整合“農(nóng)業(yè)、熱開(熱區(qū)產(chǎn)業(yè)開發(fā))、退耕、水利、交通、扶貧、一事一議”等項(xiàng)目資金投入蠶桑生產(chǎn)。同時(shí)，每年定期召開蠶桑產(chǎn)業(yè)專題會議，研究解決蠶桑生產(chǎn)中遇到的各種困難和問題，明確目標(biāo)任務(wù)和工作措施，與相關(guān)鄉(xiāng)鎮(zhèn)、部門層層簽訂目標(biāo)責(zé)任狀，形成齊抓共管的工作格局，目前已形成市場牽龍頭、龍頭帶基地、基地聯(lián)農(nóng)戶的“公司+基地+農(nóng)戶”的發(fā)展運(yùn)行模式。

但是近年來，隨著政府對城鎮(zhèn)建設(shè)的規(guī)劃，占用大量桑園，挖桑毀?，F(xiàn)象嚴(yán)重，極大地影響了巧家縣蠶桑產(chǎn)業(yè)的規(guī)模與發(fā)展。為了進(jìn)一步掌握巧家縣蠶桑生產(chǎn)現(xiàn)狀，并查找巧家縣蠶桑產(chǎn)業(yè)發(fā)展中存在的問題，2017年9月，我們通過實(shí)地考察和座談等方式對巧家縣16個(gè)鄉(xiāng)鎮(zhèn)的蠶桑生產(chǎn)情況進(jìn)行了摸底調(diào)研，并針對存在的問題提出相關(guān)建議，以期為巧家縣蠶桑產(chǎn)業(yè)的可持續(xù)發(fā)展提供參考。

1 巧家縣蠶桑產(chǎn)業(yè)現(xiàn)狀

蠶桑產(chǎn)業(yè)是巧家縣農(nóng)業(yè)特色產(chǎn)業(yè)之一，也是全縣農(nóng)村經(jīng)濟(jì)發(fā)展的一大支柱產(chǎn)業(yè)。近年來，借助國家“東桑西移”[5]和“一帶一路”[6]戰(zhàn)略的實(shí)施，以及云南省人民政府出臺的《云南省人民政府關(guān)于加快蠶桑產(chǎn)業(yè)發(fā)展的意見》[云政發(fā)(2009)211號]等政策，巧家縣蠶桑產(chǎn)業(yè)發(fā)展取得了喜人的成績。巧家縣16個(gè)鄉(xiāng)鎮(zhèn)中，發(fā)展蠶桑產(chǎn)業(yè)的有13個(gè)鄉(xiāng)鎮(zhèn)、84個(gè)行政村、635個(gè)村民小組、2萬余戶農(nóng)戶，全縣有蠶桑技術(shù)推廣機(jī)構(gòu)2個(gè)(巧家縣熱區(qū)產(chǎn)業(yè)開發(fā)辦公室和巧家縣農(nóng)業(yè)局)，有專業(yè)對口的技術(shù)推廣人員102人，其中高級職稱3人，中級職稱90人。有龍頭企業(yè)(昭通市長江絲綢有限公司)1家，經(jīng)營范圍主要以傳統(tǒng)的鮮繭收烘和繅絲為主。2016年，巧家縣實(shí)有桑園面積7 000 hm2，投產(chǎn)桑園面積3 700 hm2，發(fā)種量4.5萬張(盒)，鮮繭產(chǎn)量1 720 t，蠶農(nóng)養(yǎng)蠶收入6 500萬元，生絲產(chǎn)量260 t，產(chǎn)值9 360萬元。2017巧家縣年新增桑園面積460 hm2，上半年產(chǎn)繭量900余 t，蠶繭價(jià)格實(shí)現(xiàn)年內(nèi)三連增，全年農(nóng)民養(yǎng)蠶收入預(yù)計(jì)可達(dá)6 500萬元；2017年1—8月生產(chǎn)生絲123 t，全年繭絲企業(yè)產(chǎn)值預(yù)計(jì)可達(dá)1.1億元。巧家縣作為國家級貧困縣，精準(zhǔn)扶貧是當(dāng)?shù)攸h委和政府工作的重中之重，由于蠶繭相比其他農(nóng)產(chǎn)品，政府有最低保護(hù)價(jià)，蠶繭價(jià)格波動幅度不大，市場風(fēng)險(xiǎn)小，所以蠶桑產(chǎn)業(yè)也是巧家縣開展精準(zhǔn)扶貧的依托產(chǎn)業(yè)之一。

2 巧家縣蠶桑產(chǎn)業(yè)面臨的問題

2.1 基礎(chǔ)設(shè)施差 規(guī)模效益低下

巧家縣全縣地形以山地為主，山地面積占全縣國土面積的98.9%[7]，栽桑養(yǎng)蠶區(qū)主要分布在海拔較低的金沙江沿岸干熱河谷區(qū)和二半山區(qū)(指海拔1 200～1 800 m的山區(qū))。道路交通不便，水利設(shè)施薄弱，規(guī)范化蠶房建設(shè)滯后，多數(shù)蠶桑生產(chǎn)區(qū)人均耕地少，立地條件差，桑園布局分散，且主要以地邊桑和溝邊桑為主，從而導(dǎo)致集約化程度低，規(guī)模效益差。

2.2 勞動力缺乏 棄管桑園比例大

傳統(tǒng)的蠶桑產(chǎn)業(yè)屬勞動密集型產(chǎn)業(yè)，需要大量的勞動力。但近年來，巧家縣多數(shù)蠶區(qū)的青壯年勞動力外出務(wù)工，家里只剩留守兒童和老人，不足以支撐產(chǎn)業(yè)的發(fā)展。在調(diào)查中我們發(fā)現(xiàn)，巧家縣不少蠶區(qū)雖然在政府的規(guī)劃下新栽了桑樹，但并未飼養(yǎng)家蠶，甚至還有些桑園由于長期無人管理，擱置荒蕪，全縣棄管、拋荒的桑園面積約占全縣桑園總面積的47%。

2.3 各鄉(xiāng)鎮(zhèn)發(fā)展不平衡 管理技術(shù)參差不齊

在此次調(diào)研中發(fā)現(xiàn)，雖然巧家縣所轄16個(gè)鄉(xiāng)鎮(zhèn)中有13個(gè)鄉(xiāng)鎮(zhèn)涉足栽桑養(yǎng)蠶，但水平差異較大。金沙江沿岸干熱河谷區(qū)的白鶴灘鎮(zhèn)、金塘鎮(zhèn)、蒙姑鎮(zhèn)等蠶區(qū)平均每1 hm2桑園可飼養(yǎng)蠶種50～60張(盒)，生產(chǎn)鮮繭2 200～2 700 kg，而個(gè)別鄉(xiāng)鎮(zhèn)如中寨鄉(xiāng)平均每1 hm2桑園只能飼養(yǎng)蠶種8～10張(盒)，生產(chǎn)鮮繭300～400 kg。究其原因，主要是前者比后者在交通運(yùn)輸、水利設(shè)施、立地條件、養(yǎng)蠶技術(shù)水平等方面有一定優(yōu)勢，而且我們認(rèn)為，更重要的是科技意識和科學(xué)種養(yǎng)技術(shù)水平上的差異。據(jù)此次調(diào)查，單產(chǎn)較低的地方，桑園管理和養(yǎng)蠶技術(shù)也較差，蠶農(nóng)多數(shù)靠經(jīng)驗(yàn)養(yǎng)蠶，思想固化，不愿意接受新技術(shù)；而像崇溪鎮(zhèn)、新店鄉(xiāng)等近年來發(fā)展的蠶桑新區(qū)，蠶農(nóng)對新方法、新技術(shù)則更容易接受，單位面積桑園和張(盒)種產(chǎn)繭量也相對較高。

2.4 龍頭企業(yè)帶動力有限 抵御市場風(fēng)險(xiǎn)的能力弱

昭通市長江絲綢有限公司是巧家縣唯一的繭絲綢龍頭企業(yè)，擁有自動繅生產(chǎn)線18組7 200緒，年生產(chǎn)生絲能力達(dá)600 t，已注冊“七彩”牌繭絲和“長江”牌絲綿產(chǎn)品商標(biāo)。但多年來，昭通市長江絲綢有限公司經(jīng)營模式一直比較單一，經(jīng)營范圍只停留在傳統(tǒng)的收繭、烘繭、繅絲等方面，經(jīng)濟(jì)效益低下，市場競爭力不強(qiáng)。同時(shí)，蠶桑生產(chǎn)和科技創(chuàng)新投入不足，新品種、新方法、新器具等推廣力度有限，也一直未對產(chǎn)業(yè)進(jìn)行轉(zhuǎn)型升級，致使產(chǎn)業(yè)抵御市場風(fēng)險(xiǎn)的能力較弱，一定程度上制約了巧家縣蠶桑產(chǎn)業(yè)的發(fā)展。

2.5 白鶴灘水電站開工建設(shè) 大面積優(yōu)質(zhì)桑園被淹沒

位于云南省巧家縣和四川省寧南縣境內(nèi)金沙江下游峽谷的世界第二大水電站——“白鶴灘水電站”已經(jīng)開工建設(shè)，預(yù)計(jì)2022年完工，屆時(shí)“白鶴灘水電站”庫區(qū)將會淹沒金沙江畔海拔825 m以下的優(yōu)質(zhì)高產(chǎn)桑園約2 000 hm2[4]，且主要集中在蠶桑效益較好的白鶴灘鎮(zhèn)、金塘鎮(zhèn)、蒙姑鎮(zhèn)，這必將對巧家縣這一傳統(tǒng)優(yōu)勢產(chǎn)業(yè)造成極大的沖擊，并將改變?nèi)h的蠶桑產(chǎn)業(yè)格局。如何根據(jù)“白鶴灘水電站”建成后優(yōu)質(zhì)桑園的變化趨勢，重新規(guī)劃巧家縣的蠶桑產(chǎn)業(yè)布局，成為目前巧家縣蠶桑產(chǎn)業(yè)發(fā)展亟待解決的問題。

3 巧家縣發(fā)展蠶桑產(chǎn)業(yè)的優(yōu)勢與機(jī)遇

盡管巧家縣的蠶桑產(chǎn)業(yè)在發(fā)展中遇到了一些困難和問題，但也具備一定的優(yōu)勢和發(fā)展機(jī)遇。一是產(chǎn)業(yè)基礎(chǔ)好。巧家縣是全國優(yōu)質(zhì)蠶繭生產(chǎn)基地，經(jīng)過近30年的培育，巧家縣的桑園面積和蠶種飼養(yǎng)量都達(dá)到了一定的規(guī)模，蠶桑產(chǎn)業(yè)成為全縣農(nóng)村經(jīng)濟(jì)的一大支柱產(chǎn)業(yè)。二是繭絲市場回暖。自2016年5月以來，國內(nèi)繭絲綢市場不斷回暖，繭價(jià)和絲價(jià)雙雙上漲，生絲市場空間將進(jìn)一步拓展，市場消費(fèi)潛力巨大，給巧家縣發(fā)展蠶桑產(chǎn)業(yè)創(chuàng)造了難得的發(fā)展空間和機(jī)遇。三是國內(nèi)消費(fèi)需求增大。近年來，蠶絲被、蠶絲家紡用品等在國內(nèi)市場極其暢銷，已成為絲產(chǎn)品內(nèi)銷市場新的消費(fèi)亮點(diǎn)，也預(yù)示著絲綢產(chǎn)品廣闊的市場空間和良好的消費(fèi)前景。四是科技創(chuàng)新孕育蠶桑產(chǎn)業(yè)新的發(fā)展機(jī)遇。蠶桑繭絲資源在食品、醫(yī)學(xué)、輕工、化學(xué)、農(nóng)業(yè)等領(lǐng)域的價(jià)值得到充分挖掘，已開發(fā)的醫(yī)藥新素材、新資源食品、高檔化妝品、包裝材料、工藝品及家居制品展示了廣闊的市場前景。桑、蠶、繭絲綢資源綜合利用技術(shù)的突破性進(jìn)展對市場需求的推動很可能使中國蠶桑產(chǎn)業(yè)在未來10～20年內(nèi)迎來新的發(fā)展機(jī)遇。

4 巧家縣發(fā)展蠶桑產(chǎn)業(yè)的建議

4.1 統(tǒng)一思想認(rèn)識 堅(jiān)定產(chǎn)業(yè)發(fā)展信心

巧家縣各級各部門要統(tǒng)一思想，提高對蠶桑產(chǎn)業(yè)這一傳統(tǒng)優(yōu)勢產(chǎn)業(yè)在巧家縣的地位和作用的認(rèn)識。在充分肯定蠶桑產(chǎn)業(yè)在提高巧家縣經(jīng)濟(jì)效益、社會效益、生態(tài)效益等方面的作用，特別是近年來在精準(zhǔn)扶貧攻堅(jiān)中起到的作用的基礎(chǔ)上，還要認(rèn)識到巧家縣乃至整個(gè)云南省生產(chǎn)的蠶繭對高端絲綢加工企業(yè)的巨大吸引力，進(jìn)一步加強(qiáng)與高端絲綢加工企業(yè)的合作，倡導(dǎo)和扶持建立高端絲綢產(chǎn)品加工企業(yè)，發(fā)展高端絲綢產(chǎn)品加工業(yè)，把握機(jī)遇，堅(jiān)定信心，做強(qiáng)做大巧家縣蠶桑產(chǎn)業(yè)，推進(jìn)巧家縣蠶桑產(chǎn)業(yè)持續(xù)穩(wěn)定發(fā)展。

4.2 加大投入力度 改善基礎(chǔ)設(shè)施條件

巧家縣的桑園以山地為主，水利設(shè)施薄弱，大多數(shù)桑園存在季節(jié)性干旱的問題。所以，首先要在集中連片或單產(chǎn)潛力大的主產(chǎn)區(qū)改善桑園的水利條件，堅(jiān)持基礎(chǔ)設(shè)施建設(shè)與農(nóng)業(yè)發(fā)展相結(jié)合的原則，有針對性地加強(qiáng)項(xiàng)目申報(bào)，整合項(xiàng)目資金，加大桑園水利設(shè)施建設(shè)，如修建水窖，有條件的地區(qū)還可安裝滴管等節(jié)水設(shè)施，以此來增加單位面積桑園的產(chǎn)出。其次，要加快推進(jìn)標(biāo)準(zhǔn)化蠶房建設(shè)，堅(jiān)持“群眾自籌為主，政府補(bǔ)助為輔”的原則，按照“共育室硬標(biāo)準(zhǔn)，大蠶房多元化”的要求，加快推進(jìn)標(biāo)準(zhǔn)化蠶房建設(shè)。繼而要大力推廣先進(jìn)適用器具，蠶桑主管單位要整合農(nóng)業(yè)、林業(yè)、扶貧等多方資金扶持方格蔟的推廣應(yīng)用，使巧家縣的方格蔟普及率達(dá)到100%；高海拔地區(qū)養(yǎng)蠶農(nóng)戶的蠶房要添置升溫爐，以解決春蠶期、晚秋蠶期蠶房溫度偏低影響家蠶生長發(fā)育的問題；對桑園規(guī)模較大的基地村要發(fā)放自動噴霧器，組織蠶農(nóng)進(jìn)行桑園病蟲害統(tǒng)防統(tǒng)治，降低蠶桑病蟲害的危害。

4.3 實(shí)現(xiàn)集約經(jīng)營 做好引領(lǐng)示范帶動

目前，巧家縣的蠶桑生產(chǎn)均以家庭為單位，規(guī)模小，桑園布局分散，集約化程度低，比較效益差。要有針對性地在一些條件較好的村莊實(shí)施“整村推進(jìn)”項(xiàng)目，全力落實(shí)“物資配套、技術(shù)配套、管理配套、權(quán)責(zé)配套”等措施，確保“封園治蟲、剪梢整枝、翻耕除草、厚施冬肥、桑園套種”等工作到位，全力打造出5～10個(gè)栽桑養(yǎng)蠶科技示范村，從而起到示范、輻射、帶動周邊鄉(xiāng)村發(fā)展的作用。在勞動力不足，棄荒桑園較多的地區(qū)，要鼓勵(lì)有一定知識背景的青年人回鄉(xiāng)創(chuàng)業(yè)，重點(diǎn)扶持和培育他們成為以蠶桑生產(chǎn)為家庭主要收入來源的專業(yè)戶和重點(diǎn)戶，并通過流轉(zhuǎn)荒置桑園，提高土地利用率和集約化程度，同時(shí)加強(qiáng)對其專業(yè)種養(yǎng)技能的培訓(xùn)，促進(jìn)增產(chǎn)增收，讓其在家鄉(xiāng)實(shí)現(xiàn)脫貧致富。

4.4 普及推廣蠶?？萍?提高蠶農(nóng)種養(yǎng)技能

4.5 延伸產(chǎn)業(yè)鏈條 助推產(chǎn)業(yè)轉(zhuǎn)型升級

當(dāng)前，巧家縣的蠶桑產(chǎn)業(yè)還停留在傳統(tǒng)的收繭、繅絲階段。要加強(qiáng)同鄰縣寧南絲綢工業(yè)園區(qū)和會東工業(yè)園區(qū)的交流合作，擴(kuò)大自動繅絲和桑椹果汁加工規(guī)模，積極引進(jìn)織綢、服裝和桑葉、桑枝、蠶沙、蠶蛹、絲綿被等加工生產(chǎn)線，認(rèn)真組織開展質(zhì)量管理、商標(biāo)注冊和名牌產(chǎn)品、著名商標(biāo)、馳名商標(biāo)的培育申報(bào)工作，扎實(shí)推進(jìn)“長江”“七彩”等品牌的建設(shè)，提高巧家縣繭絲品牌的知名度和影響力，延伸巧家縣蠶桑產(chǎn)業(yè)鏈條。同時(shí)，要加大蠶桑資源的綜合開發(fā)和利用，促進(jìn)蠶桑產(chǎn)業(yè)由以單一養(yǎng)蠶為主向以養(yǎng)蠶、果桑、畜禽飼料、食品化工、醫(yī)藥、林業(yè)等為目標(biāo)的多元化產(chǎn)業(yè)發(fā)展，進(jìn)一步開拓市場空間，承載和消減絲綢市場頻繁震蕩的余波[8]，推動蠶桑產(chǎn)業(yè)轉(zhuǎn)型升級和可持續(xù)發(fā)展。

[1] 王槐.云南省巧家縣蠶桑基地建設(shè)[J].山地研究，1995(3)：187-190.

[2] 何勇.抓住機(jī)遇 趁勢而上 做大做強(qiáng)巧家縣蠶桑產(chǎn)業(yè)[J].云南農(nóng)業(yè)科技，2010(S1)：27-30.

[3] 何勇.巧家縣蠶桑產(chǎn)業(yè)“十二五”發(fā)展規(guī)劃[J].云南農(nóng)業(yè)科技，2012(S2)：38-40.

[4] 周應(yīng)彪，周釔宏.“世界第二大水電站”建設(shè)背景下的蠶桑產(chǎn)業(yè)研究——以云南省巧家縣為例[J].絲綢，2016，53(5)：76-81.

[5] 陳有祿，羅秋蘭.“東桑西移”產(chǎn)業(yè)轉(zhuǎn)移面臨的問題及對策研究[J].改革與戰(zhàn)略，2007(11)：116-118.

[6] 王濟(jì)干.蠶桑之道與“一帶一路”戰(zhàn)略[J].中國蠶業(yè)，2016，37(1)：1-3.

[7] 佚名.云南巧家歡迎您[EB/OL]. 巧家新聞網(wǎng)，(2017-01-19).http://www.ynqjnews.net/xianqing/2017-01/19/content_256771.htm.

[8] 向仲懷.桑基因組與現(xiàn)代桑樹學(xué)——寫在家蠶基因組框架圖發(fā)布10周年之際[J].蠶業(yè)科學(xué)，2014，40(1)：1-2.

2017-09-29;接受日期2017-11-03

現(xiàn)代農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)技術(shù)體系建設(shè)專項(xiàng)(編號CARS-18)；云南省2017年度“三區(qū)”人才支持計(jì)劃。

信息： 杜偉(1985—)，男，山西陽高，博士，副研究員。

Tel： 0873-3860176， E-mail: yg123.456@126.com

[S88-9]

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1007-0982(2017)04-0033-04