文｜本刊記者 鐘瑜 王群存

小檳榔做出大產(chǎn)業(yè)
——萬寧檳榔產(chǎn)業(yè)發(fā)展透視

文｜本刊記者 鐘瑜 王群存

古往今來，海南人都有吃檳榔的傳統(tǒng)?！鞍賯€檳榔商，一半萬寧漢；十女嚼檳榔，八個萬州娘”，說起檳榔，不得不提及身擁“中國檳榔之鄉(xiāng)”“國家檳榔示范基地”雙料殊榮的萬寧。“崗巒嶺腰綠傘撐，萬州自古多檳榔”，小小的青果雖不起眼，在萬寧人的眼中卻是一顆顆閃滿金光的“綠金子”。

綜合近幾年的發(fā)展脈絡(luò)，萬寧市委、市政府越來越感受到檳榔的分量。“一個小檳榔做成一個大產(chǎn)業(yè)，一個小青果惠及一個大民生。”萬寧市委書記張美文把檳榔產(chǎn)業(yè)定位為前景廣闊的產(chǎn)業(yè)、強農(nóng)富農(nóng)的產(chǎn)業(yè)和合作共贏的產(chǎn)業(yè)。

小青果，大產(chǎn)業(yè)。萬寧檳榔產(chǎn)業(yè)用幾年的時間逐漸闖出了一條新路——檳榔樹也能結(jié)出“綠金子”。

檳榔產(chǎn)業(yè)1.0——檳榔樹結(jié)出“綠金子”

在興隆橋北村萬寧民聯(lián)種養(yǎng)專業(yè)合作社的檳榔園，碧綠青翠、絢麗多姿，有誰能想到，3年前，該檳榔園遭受一場檳榔癌癥黃化病的襲擊，大量檳榔樹花穗枯萎、花黑果殞，損失慘重。如今，在結(jié)滿翠綠新葉的檳榔樹下，萬寧人感恩：是政府用“真槍實劍”為農(nóng)民攻克了一道道難關(guān)。

“海南檳榔半萬寧”，此話并非空口無憑。據(jù)萬寧檳榔產(chǎn)業(yè)局統(tǒng)計，萬寧62萬人口中，從事檳榔產(chǎn)業(yè)的有30萬人；全市檳榔種植面積53.2萬畝，占全省檳榔種植面積40%左右?！巴@半邊載檳榔，居家四季有小康?！边@既體現(xiàn)了檳榔在萬寧人心中的地位，更是萬寧人把檳榔視為“搖錢樹”的真實寫照。

然而，就在3年前，萬寧人賴以生存的“搖錢樹”，搖不出錢了。

檳榔樹生了重病。堪稱“檳榔癌癥”的黃化病從三亞由南至北不斷蔓延，依靠檳榔謀生計的萬寧農(nóng)民措不及防。

“檳榔黃化病的傳播性極強，園子里只要有一棵染上了，若不及時處理，會波及整片園區(qū)，甚至是相鄰的園區(qū)?！比f寧市檳榔產(chǎn)業(yè)局原局長蔡正學(xué)告訴記者，檳榔黃化病是一種植原體危害整個棕櫚科的一種病害，這種病害在國際上仍屬于沒有攻克的疑難雜癥。當(dāng)時，萬寧重度感染黃化病的檳榔林達(dá)到4萬多畝。

面對突如其來的病災(zāi)，一場挽救檳榔大行動在萬寧全范圍展開。

2014年6月，萬寧市檳榔黃化病防治技術(shù)攻關(guān)領(lǐng)導(dǎo)小組成立，并在省委、省政府的資金扶持下，聯(lián)手海南禾之潤農(nóng)業(yè)科技有限公司，對9塊實驗基地900畝檳榔開展防治實驗。幾番實驗下來，終于找到了防治突破口——以獨創(chuàng)的四維健體栽培技術(shù)為基礎(chǔ)，采用樹上治?。菏褂盟幬镏委煔绮≡兔浇槔ハx；樹下養(yǎng)樹：施以特質(zhì)肥料提高免疫力等中西結(jié)合方式，治療效果顯著。

萬寧民聯(lián)種養(yǎng)專業(yè)合作社負(fù)責(zé)人卓亞平的檳榔園，就是9塊實驗基地之一?？粗饲氨粯?biāo)注為“處理觀察株”的幾株染上黃化病的檳榔，已由枯黃轉(zhuǎn)綠、冒出新枝，壓在他心里頭那塊沉重的石頭總算是落了地。如今，他的檳榔園早已萬綠復(fù)蘇，一串串粒大飽滿的檳榔果掛滿枝頭。

臘盡春回，檳榔園又復(fù)原了滿園春色，家家戶戶摘檳榔、運檳榔，忙得不亦樂乎。據(jù)統(tǒng)計，2016年，萬寧全市檳榔種植總收入19.32億元，人均收入6440元，同比增長8.9%。萬寧人欣喜，那棵“搖錢樹”回來了。但想要把檳榔作為農(nóng)業(yè)的主打王牌，光靠傳統(tǒng)種植，似乎力不足、氣不強、勁不狠，要完全迸發(fā)檳榔產(chǎn)業(yè)的內(nèi)積潛能，萬寧亟需打出一副好牌。

檳榔產(chǎn)業(yè)2.0——檳榔果嚼出“新味道”

位于萬寧后安鎮(zhèn)的口味王基地內(nèi)，機器轟隆作響，工人們忙進(jìn)忙出，一鍋鍋檳榔干果新鮮出爐，冒著熱氣、飄著果香……為滿足市場需求，檳榔加工一年四季從不間斷，這是萬寧對檳榔產(chǎn)業(yè)的另一探索，萬寧人深信：深加工是農(nóng)產(chǎn)品升值增效必由之路。

近幾年，一種檳榔“新吃法”傳進(jìn)海南，一改過去添加貝殼粉生嚼檳榔的方式，由烘干制成的干果成品更被大眾所接受。為了滿足以湖南企業(yè)為主的檳榔深加工企業(yè)對檳榔半成品的需要，一時間，四面環(huán)山，盤山而上，整齊劃一的檳榔林間，一個個檳榔加工廠拔地而起。萬寧檳榔產(chǎn)業(yè)初級加工格局基本形成。

老產(chǎn)業(yè)有了新變化固然是好，但是逐漸暴露出來的諸多問題，也考驗著萬寧執(zhí)政者：其一，檳榔干果主要以木材熏烤而成，每當(dāng)豐收季節(jié)，萬寧幾乎處于“家家點火，村村冒煙”狀態(tài)，生態(tài)環(huán)境遭到嚴(yán)重威脅；其二，檳榔烤戶處于產(chǎn)業(yè)鏈上薄弱環(huán)節(jié)，受到深加工企業(yè)的牽制，無定價權(quán)，飽受惡性壓低價格，大部分利益落入他人手中。

窮則變，變則通，通則久。面對兩大難題，萬寧毫無怯意，重調(diào)產(chǎn)業(yè)方向，由初加工向深加工推進(jìn)。從此，萬寧檳榔產(chǎn)業(yè)的路子越走越敞亮。

沒有成熟的技術(shù)、成型的產(chǎn)業(yè)鏈、成規(guī)模的商業(yè)模式，怎么辦？萬寧檳榔產(chǎn)業(yè)深加工走了一步妙棋——引進(jìn)。張美文希望，通過引進(jìn)湖南成熟的檳榔產(chǎn)業(yè)鏈、農(nóng)業(yè)商業(yè)模式，帶動萬寧檳榔行業(yè)從種植、初級加工向深加工等更高層次發(fā)展。

“引進(jìn)‘口味王’是萬寧檳榔產(chǎn)業(yè)調(diào)整的初試，也是檳榔產(chǎn)業(yè)2.0版本的升級過程，事實證明，我們這個決定是正確的。”萬寧市長周高明對記者說，“口味王”到萬寧之后，推動著行業(yè)初加工的轉(zhuǎn)型升級，其研發(fā)的無污染蒸汽烤爐，在萬寧市委、市政府的推動下，基本遍布大部分初加工戶，加工旺季的“榔”煙四起，再也看不到蹤影。

如何讓檳榔產(chǎn)業(yè)鏈上每一環(huán)節(jié)利益得到保證，把話語權(quán)牢牢握在自己手中？海南口味王科技發(fā)展有限公司總經(jīng)理曾海東認(rèn)為，推出檳榔電子交易平臺適逢其時。所謂檳榔電子交易平臺，即將種植戶、初加工戶、深加工企業(yè)三方以會員的形式納入到臺中，資源共享、信息互換，逐漸建立起合理、穩(wěn)定、健康的市場環(huán)境?！皺壚齐娮咏灰灼脚_將產(chǎn)業(yè)鏈條上的種植戶、加工戶及收購方聚攏起來，避免任何一個環(huán)節(jié)的暴利現(xiàn)象，給大家一個合理、可預(yù)期的利潤，實現(xiàn)每一方的互利共贏?！痹|對記者說。

一枝獨秀不是春。嗅到了檳榔產(chǎn)業(yè)的無限商機，許多本土初加工作坊改變發(fā)展方向，向深加工挺近，成為后起之秀。位于長豐鎮(zhèn)的雅利檳榔廠就是成功轉(zhuǎn)型的一個典型。該廠總經(jīng)理陳輝龍有幾十年經(jīng)驗檳榔生意的經(jīng)驗，一路從檳榔種植到初加工，再到深加工的嘗試，讓他明白，唯深加工才能充分發(fā)揮檳榔青果的最大市場效益。

在瞄準(zhǔn)了深加工大有可為后，陳輝龍不惜成本，引進(jìn)湖南專家，研制出具有檳榔花香、椰香口味的檳榔成品，將以“阿龍”“貴賓”等品牌在今年10月推出市場。短短幾年間，雅利檳榔廠形成了年生產(chǎn)檳榔干果1500噸，年產(chǎn)值1.33億元的規(guī)模，帶動當(dāng)?shù)鼐蜆I(yè)400余人。

為了做足“吃檳榔，就萬寧”的文章，孜孜不懈的萬寧人探索檳榔產(chǎn)業(yè)的腳步仍不止步，想出“金點子”，變換新玩法，讓檳榔果不斷嚼出“新味道”。

檳榔產(chǎn)業(yè)3.0——檳榔園走向“產(chǎn)業(yè)園”

在萬寧市東北部，北大鎮(zhèn)、后安鎮(zhèn)和大茂鎮(zhèn)的交界處，一座檳榔產(chǎn)業(yè)園正在崛起，氣勢恢宏、規(guī)模浩大。萬寧檳榔生產(chǎn)休閑體驗融合發(fā)展產(chǎn)業(yè)園的建成將在海南形成“種植-初加工-精深加工-銷售-物流”的完整產(chǎn)業(yè)鏈，引領(lǐng)全省檳榔產(chǎn)業(yè)再升級。萬寧人期待：當(dāng)檳榔園走向“產(chǎn)業(yè)園”，將演繹出怎樣的故事？

省委副書記李軍在萬寧調(diào)研時，給萬寧送來了一個開拓檳榔產(chǎn)業(yè)發(fā)展的“金點子”：深度做好檳榔這篇大文章，要著力打造一個集研發(fā)、種植、加工、交易、文化、旅游為一體的檳榔文化旅游城。萬寧人尋思著，檳榔產(chǎn)業(yè)一直以來以賣青果為主，處于價值鏈的低端，其發(fā)展應(yīng)再升級、再跳躍，變資源優(yōu)勢為產(chǎn)業(yè)優(yōu)勢的時機已經(jīng)成熟。

循著這一思路，融合一二三產(chǎn)的全產(chǎn)業(yè)鏈，萬寧檳榔生產(chǎn)休閑體驗融合發(fā)展產(chǎn)業(yè)園（以下簡稱檳榔產(chǎn)業(yè)園）應(yīng)運而生。

據(jù)悉，萬寧檳榔產(chǎn)業(yè)園是墾地融合發(fā)展的一個縮影，是實施農(nóng)墾“八八戰(zhàn)略”建設(shè)的八大園區(qū)之一，與省農(nóng)墾投資控股集團(tuán)有限公司合作共建集研發(fā)、種植、加工、交易、文創(chuàng)、旅游為一體，預(yù)計項目建成后將實現(xiàn)年產(chǎn)值20億元，解決近2萬人就業(yè)。

周高明向記者介紹，萬寧檳榔產(chǎn)業(yè)園規(guī)劃結(jié)構(gòu)形態(tài)為“一心、一軸、六區(qū)”，“一區(qū)”指由行政辦公中心、中心小學(xué)、商業(yè)服務(wù)設(shè)施等，組成產(chǎn)業(yè)園辦公、教育、商服等綜合公共服務(wù)中心；“一軸”指沿著國道426形成的東西向產(chǎn)業(yè)發(fā)展軸，將各功能區(qū)有機地聯(lián)系起來；“六區(qū)”指檳榔加工區(qū)、生態(tài)展示及研發(fā)區(qū)、檳榔交易與倉儲區(qū)、檳榔文化公園區(qū)、生態(tài)文化旅游區(qū)、鄉(xiāng)村旅游區(qū)。目前，已吸引4家企業(yè)進(jìn)駐，總投資額44.5億元?！叭f寧檳榔產(chǎn)業(yè)園將通過熱帶農(nóng)業(yè)與工業(yè)、文化、旅游深度融合，來提高檳榔文化內(nèi)涵和價值品質(zhì)，進(jìn)而提升檳榔原果的價值。”周高明認(rèn)為，這是未來萬寧檳榔產(chǎn)業(yè)的主攻方向之一。

風(fēng)生而水起，順勢方有為。萬寧檳榔產(chǎn)業(yè)由“深”拓“精”，通過農(nóng)業(yè)嫁接高科技，產(chǎn)業(yè)升級3.0的大門正在敞開。

“從深加工中尋找切入口，用現(xiàn)代生物技術(shù)與農(nóng)業(yè)嫁接，是檳榔產(chǎn)業(yè)發(fā)展的又一突破，這也一直是我研究的方向?！焙Ｄ暇G檳榔科技發(fā)展有限公司董事長許啟泰對記者說，檳榔是四大南藥之一，自身含有68種成分，研究表明，其對老年癡呆、抑郁癥和偏頭疼都有不同程度的治愈效用。

自2008年開始，許啟泰將研究方向投向檳榔。經(jīng)過反復(fù)實驗，許啟泰成功在低溫條件下，用生物技術(shù)把檳榔內(nèi)68種成分萃取出來，再經(jīng)由靶向技術(shù)去掉不利于人體健康的成分，萃取出的檳榔素用在了檳榔酒、檳榔飲料、保健品、牙膏等方面。目前，圍繞檳榔研究，許啟泰已經(jīng)申請了15項專利，下一步他將繼續(xù)科研技術(shù)攻關(guān)，挖掘檳榔的藥用價值。

有人說，綠檳榔用高科技突破了檳榔只能嚼食的發(fā)展局限，推動了檳榔產(chǎn)業(yè)全新的技術(shù)革命。確實，萬寧檳榔產(chǎn)業(yè)在發(fā)展的道路上，困則思變，化危機為轉(zhuǎn)機，演繹出小檳榔、大產(chǎn)業(yè)的精彩故事。

本文責(zé)編/鐘瑜 郵箱/zy200928@qq.com