趙雙茹

油菜是重要的油料作物，種子的含油量約占種子干重的35～45%，菜油是良好的食用植物油，含有豐富的脂肪酸和多種維生素。主要闡述油菜高產(chǎn)栽培技術(shù)，為油菜高產(chǎn)栽培服務(wù)。

1 選地整地

選擇地勢平坦、土層深厚、土壤肥沃、排灌方便、PH值在6.0-7.0的沙壤土、雞糞土為宜。播種前要求開溝理墑，精細(xì)整地，使墑面表土疏松細(xì)碎，做到田平、土細(xì)、溝直，為種子發(fā)芽和根系生長發(fā)育創(chuàng)造良好土壤環(huán)境。墑面一般130～150cm開墑，溝深20～25cm，寬30cm左右為宜。土壤冷浸、質(zhì)地粘重，墑面宜窄，溝宜深；反之則宜寬、淺。

2 選用良種

2.1 品種選擇標(biāo)準(zhǔn)

引進(jìn)生產(chǎn)基地應(yīng)用的油菜品種，其產(chǎn)量應(yīng)比同類對照增產(chǎn)5%以上，早熟性好，抗（耐）逆性強(qiáng)，含油率達(dá)42%以上，蛋白質(zhì)含量達(dá)25%以上。生產(chǎn)上堅(jiān)持選用由種子部門統(tǒng)一提供的“雙低”合格生產(chǎn)種。

2.2 良種區(qū)域布局

洱源縣油菜產(chǎn)區(qū)海拔高差大，生態(tài)環(huán)境復(fù)雜，耕作水平不一，故要因地制宜，尋求品種與環(huán)境的最佳結(jié)合狀態(tài)，擇優(yōu)布局，以充分發(fā)揮良種的增產(chǎn)作用。一般在海拔1600m以下或2000m以上的干、熱或冷涼地區(qū)，以選用H166、H045、H012-2等耐旱、耐寒能力強(qiáng)的早熟品種為主；在1600～2000m的中海拔地區(qū)，以選用84001、H090、H030等較耐肥水、增產(chǎn)潛力大的中熟品種為主。

3 種子處理

播種前曬種1～2天，并用種子重量0.2～0.3%的多菌靈拌種，有利于提高發(fā)芽率和預(yù)防病害。

4 適時播種

4.1 播種時期

一般甘蘭型油菜品種從播種至初花需110天左右，故在10月份播種能安全避過或減輕1月低溫對花和幼角的危害，以寒露至霜降節(jié)令內(nèi)播種為佳。

4.2 播種方法

以開塘點(diǎn)播或條播為宜，播種時要求落籽均勻，種子入土2cm左右，且覆土厚度一致，播后適當(dāng)鎮(zhèn)壓，使種子與土壤密接，以利出苗整齊、均勻。

5 合理密植

洱源縣直播甘蘭型油菜種植密度以每畝2～3萬株為宜，一般每畝播種1萬塘左右，每塘留苗2～3株。由于各油菜產(chǎn)區(qū)生產(chǎn)環(huán)境差異較大，種植密度不一，中海拔地區(qū)畝群體以2.0～2.5萬株為宜，低熱地區(qū)可結(jié)合實(shí)際進(jìn)行調(diào)減；高海拔冷涼地區(qū)畝群體控制在2.5～3.0萬株為宜，切忌撒播高密度栽培。

6 科學(xué)施肥

6.1 施肥準(zhǔn)則

按照《肥料合理使用準(zhǔn)則、通則》（NY/T496-2002） 規(guī)定執(zhí)行。禁止使用未經(jīng)國家或省級有關(guān)部門登記的無“三證”化肥、生物肥料以及重金屬含量超標(biāo)準(zhǔn)的肥料。

6.2 施肥原則

甘蘭型油菜是一種耐肥作物，具有對N、K需要量較大，對P、B反應(yīng)敏感的營養(yǎng)生理特點(diǎn)，人為的施肥，則是調(diào)節(jié)其營養(yǎng)生理過程以致影響油菜產(chǎn)量與品質(zhì)的。合理施肥必須以油菜營養(yǎng)生理的基本特點(diǎn)為依據(jù)，堅(jiān)持“三結(jié)合”原則，即增施有機(jī)肥，實(shí)行有機(jī)肥與化肥相結(jié)合；增施P、K肥，實(shí)行N、P、K肥相結(jié)合；增施硼肥，實(shí)行大量元素與微量元素相結(jié)合的原則，保證土壤具有油菜生長發(fā)育最適的營養(yǎng)狀況。

6.3 施肥數(shù)量

必須根據(jù)產(chǎn)量指標(biāo)來確定施肥水平，具體的施肥量和各種營養(yǎng)元素的配比要與土壤養(yǎng)分含量相適應(yīng)，并保持土壤養(yǎng)分平衡。一般中等肥力田塊，每667m2要獲得220～280kg的籽粒產(chǎn)量，需施腐熟有機(jī)肥1.0～2.0噸、施尿素35～45kg，普鈣25～45kg、硫酸鉀10～15kg，硼、鋅、銅、鉬等微量元素肥料適量。

6.4 施肥技術(shù)

油菜施肥應(yīng)以基肥為主，基肥與追肥相結(jié)合，采取“重施基肥，足施苗肥、適施苔肥、巧施微肥”的技術(shù)，以培育壯苗為中心，促冬春雙發(fā)，攻前養(yǎng)后，使油菜生育期間不脫肥早衰，不貪青遲熟，達(dá)到高產(chǎn)、高效。每生產(chǎn)100kg白菜型油菜籽，需吸純氮6kg、磷（P2O5）2.4kg、鉀（K2O）4.4kg。中國農(nóng)科院油料所（1975）研究指出：每生產(chǎn)100kg甘藍(lán)型油菜籽，需吸收氮素10.1kg，五氧化二磷3.4kg，氧化鉀9.4kg，其氮、磷、鉀比例為1∶0.35∶0.95。

7 病蟲草害綜合防治

7.1 農(nóng)業(yè)防治

選用優(yōu)質(zhì)抗蚜蟲、抗病毒能力強(qiáng)的油菜品種連片種植，避免多品種混合種植；加強(qiáng)田間管理，及時施肥，中耕培土，培育壯苗，提高油菜自身的抗蚜蟲能力；合理密植，增加田間通風(fēng)透光度；油菜生育期間，清除田間及附近雜草，減少蟲源。

7.2 物理防治

清除有蟲植株、葉片、枝條；黃色板或灰色條膜誘殺；糖醋液、誘蟲燈等誘殺。推薦吡蟲啉、烯啶蟲胺、啶蟲脒、高效氯氟氰菊酯、三氯氟氰菊酯等低毒高效農(nóng)藥進(jìn)行統(tǒng)防統(tǒng)治，并交替使用農(nóng)藥降低蚜蟲抗藥性。

7.3 草害化學(xué)防治

田除草方法有人工除草和化學(xué)藥劑防除兩種。雜草少的田塊，可人工薅鋤；如地勢低洼，地下水位高，草害嚴(yán)重的田塊可根據(jù)雜草種類，選擇相應(yīng)的除草劑如用丁草胺、乙草胺等進(jìn)行播后苗前土壤處理；用蓋草能、拿捕凈、精穩(wěn)殺得、威霸等于禾本科雜草3～5葉、闊葉雜草2～4葉期，雜草基本出齊時及時噴藥除草。

8 收獲

8.1 人工收獲

有拔收和割收兩種，拔收有利于油菜種子后熟；割收省工省時，干燥快。目前以割收為主，注意搶晴天，在早上濕度大、莖枝軟時，將植株從最低分枝處割下，將其攤曬于油菜秸桿樁上后熟，防止遇到連續(xù)陰雨天籽粒發(fā)芽霉?fàn)€；或?qū)⑵湓衫\(yùn)到曬場堆捂4—5天后，及時攤曬脫粒、曬干、揚(yáng)凈、入庫。

8.2 機(jī)械收獲

一般是采用聯(lián)合收獲機(jī)進(jìn)行作業(yè)，工效高，作業(yè)成本低，但收獲損失率大，經(jīng)測定一般在15%～20%。也可采用割曬機(jī)，分段收獲，雖然收獲期長，機(jī)械作業(yè)成本高，但能提高油菜品質(zhì)。

（作者單位：671200云南省大理州洱源縣農(nóng)技推廣中心）endprint