彭懿德

摘要 本文對潁上縣畜禽規(guī)模養(yǎng)殖場（小區(qū)）分類、存欄情況發(fā)及分布情況進(jìn)行調(diào)查，并提出進(jìn)一步的發(fā)展建議，以期為潁上縣畜禽規(guī)?；茖W(xué)養(yǎng)殖提供參考。

關(guān)鍵詞 畜禽；規(guī)模養(yǎng)殖場；調(diào)查；發(fā)展建議；安徽潁上

中圖分類號 F326.3 文獻(xiàn)標(biāo)識碼 A 文章編號 1007-5739（2017）17-0235-01

潁上縣地處淮河潁河交匯處，灘涂地面積較多，主要農(nóng)作物有小麥、水稻、玉米、大豆、紅芋等，為發(fā)展畜牧業(yè)提供了得天獨(dú)厚的飼草飼料資源。近年來，潁上縣規(guī)模養(yǎng)殖場的比重逐年提升，連續(xù)4年享受國家生豬調(diào)出大縣獎補(bǔ)，3年被認(rèn)定為肉?；A(chǔ)母牛擴(kuò)群獎補(bǔ)縣，并被批準(zhǔn)為國家糧改飼試點(diǎn)縣。多年來，潁上縣一直堅(jiān)持對規(guī)模養(yǎng)殖實(shí)施獎補(bǔ)的優(yōu)惠政策，特別是鼓勵養(yǎng)殖場標(biāo)準(zhǔn)化升級改造和治污減排工作。到2016年底，全縣規(guī)模養(yǎng)殖比例已達(dá)76%。為正確把握畜禽規(guī)模養(yǎng)殖發(fā)展動態(tài)，科學(xué)制定畜禽規(guī)模養(yǎng)殖發(fā)展規(guī)劃，做好禁養(yǎng)區(qū)劃定和規(guī)模養(yǎng)殖場治污減排規(guī)劃。潁上縣畜牧局于2016年底組織鄉(xiāng)鎮(zhèn)相關(guān)單位人員對全縣畜禽規(guī)模養(yǎng)殖場（小區(qū)）進(jìn)行了1次全面調(diào)查。

1 調(diào)查方式及標(biāo)準(zhǔn)

1.1 調(diào)查方式

鄉(xiāng)鎮(zhèn)畜牧獸醫(yī)組織村級防疫員逐場調(diào)查，對符合調(diào)查標(biāo)準(zhǔn)的一場不漏，對達(dá)不到標(biāo)準(zhǔn)的不予錄報(bào)；縣畜牧部門統(tǒng)一印制統(tǒng)計(jì)表，分畜禽類別，按鄉(xiāng)鎮(zhèn)、分畜種登記匯總上報(bào)。

1.2 調(diào)查標(biāo)準(zhǔn)及要求

依據(jù)農(nóng)業(yè)部及省、市業(yè)務(wù)主管部門的相關(guān)要求，本次調(diào)查的標(biāo)準(zhǔn)分別為生豬存欄300頭以上，黃牛存欄30頭以上，山羊存欄50只以上，免存欄300只以上，蛋雞存欄5 000只以上，肉雞5 000只以上，鵝、鴨500只以上；存欄數(shù)為進(jìn)場調(diào)查時(shí)的實(shí)際存欄數(shù)，截止時(shí)間為2016年12月20日。

2 調(diào)查結(jié)果與分析

2.1 規(guī)模養(yǎng)殖場分類及存欄情況

按照原設(shè)計(jì)的調(diào)查標(biāo)準(zhǔn)，最終全縣上報(bào)入錄的規(guī)模養(yǎng)殖場（小區(qū)）共1 097個(gè)企業(yè)。根據(jù)普查，調(diào)查的1 097個(gè)規(guī)模養(yǎng)殖場分別是：規(guī)模養(yǎng)豬場251個(gè)，存欄生豬186 516頭；黃牛規(guī)模場171個(gè)，存欄黃牛11 956頭；山羊規(guī)模養(yǎng)殖場367個(gè)，存欄羊64 095只；免規(guī)模養(yǎng)殖場18戶，存欄35 485只；蛋雞規(guī)模養(yǎng)殖場158個(gè)，存欄蛋雞2 620 000只；肉雞規(guī)模場102個(gè)，存欄1 704 960只；規(guī)模養(yǎng)鴨戶13個(gè)，存欄54 000只；規(guī)模養(yǎng)鵝戶17戶，存欄82 900只。

2.2 規(guī)模養(yǎng)殖場分布情況

規(guī)模養(yǎng)豬場全縣除垂崗鄉(xiāng)外的其他29個(gè)鄉(xiāng)鎮(zhèn)都建有規(guī)模養(yǎng)豬場，建場較多的鄉(xiāng)鎮(zhèn)前6名依次為六十鋪鎮(zhèn)（24個(gè)）、十八里鋪鎮(zhèn)（18個(gè)）、謝橋鎮(zhèn)（15個(gè)）、夏橋鎮(zhèn)（15個(gè)）、耿棚鎮(zhèn)（14個(gè)）、迪溝鎮(zhèn)（13個(gè)）。

規(guī)模養(yǎng)牛場除三十鋪外的其他29個(gè)鄉(xiāng)鎮(zhèn)均有，排名前6名的是黃橋（17個(gè)）、謝橋（16個(gè)）、耿棚（11個(gè)）、十八里鋪（10個(gè)）、關(guān)屯（10個(gè)）、陳橋（9個(gè)）。

規(guī)模養(yǎng)羊場367個(gè)，賽澗鄉(xiāng)無，排在前6名的分別是江口鎮(zhèn)（51個(gè)）、陳橋鎮(zhèn)（25個(gè)）、新集鎮(zhèn)（24個(gè)）、黃壩鎮(zhèn)（22個(gè)）、黃橋鎮(zhèn)（20個(gè)）、夏橋）（19個(gè)）、劉集（19個(gè)）。

規(guī)模蛋雞場158個(gè)，半崗、十八里鋪2個(gè)鄉(xiāng)鎮(zhèn)空缺。排在前6名的分別是謝橋（44個(gè)）、迪溝鎮(zhèn)（12個(gè)）、三十鋪鎮(zhèn)（12個(gè)）、江口（8個(gè)）、潤河（8個(gè)）、慎城（7個(gè)）、關(guān)屯（7個(gè)）、黃壩（7個(gè)）。

規(guī)模肉雞場102個(gè)，10個(gè)鄉(xiāng)空缺。排前6名的鄉(xiāng)鎮(zhèn)是六十鋪鎮(zhèn)（35個(gè)）、五十鋪（12個(gè)）、三十鋪鎮(zhèn)（11個(gè)），其次是紅星（5個(gè)）、江口（6個(gè)）、新集（6個(gè)）。

規(guī)模養(yǎng)兔場18個(gè)，分布在全縣11個(gè)鄉(xiāng)鎮(zhèn)，其中夏橋鎮(zhèn)4個(gè)、黃橋3個(gè)、潤河3個(gè)。

規(guī)模養(yǎng)鴨場13個(gè)，分布在慎城、夏橋、紅星、新集、建潁、黃壩、南照、六十鋪、江店孜等9個(gè)鄉(xiāng)鎮(zhèn)，其中南照鎮(zhèn)3個(gè)、新集鎮(zhèn)2個(gè)、六十鋪鎮(zhèn)2個(gè)。

規(guī)模養(yǎng)鵝場17個(gè)，其中最多的是劉集鄉(xiāng)，有7個(gè)，主要是飼養(yǎng)朗德鵝。

2.3 存在的問題

一是調(diào)查期間正值畜禽出欄旺季，部分存欄量較少的規(guī)模場未被錄入，導(dǎo)致調(diào)查數(shù)據(jù)比正常水平略低[1-2]。二是在規(guī)模養(yǎng)殖場類別方面，以養(yǎng)羊、豬、牛、蛋雞的比例較多，在規(guī)模養(yǎng)殖場數(shù)量上以旱糧區(qū)的居多。三是部分規(guī)模場由于抵御市場風(fēng)險(xiǎn)的能力差和H7N9流感的影響，出現(xiàn)破產(chǎn)、停產(chǎn)或轉(zhuǎn)產(chǎn)[3]。四是用地難、融資難、治污難以及禁養(yǎng)區(qū)劃定等因素導(dǎo)致規(guī)模養(yǎng)殖場建設(shè)和擴(kuò)容受到制約。五是縣畜牧部門連續(xù)3年舉辦新型職業(yè)農(nóng)民培育，但僅限于養(yǎng)豬大戶，其他類別的養(yǎng)殖場科技含量低，管理不規(guī)范，臺賬記錄不完備，規(guī)章制度不健全，消毒、治污設(shè)施不配套[4]。

3 發(fā)展建議

一是根據(jù)中央、省等各級政府的調(diào)結(jié)構(gòu)轉(zhuǎn)方式，促升級的大政方針，以保供給、保安全、保生態(tài)為原則，以穩(wěn)生豬、促牛羊、升家禽為目標(biāo)，畜牧業(yè)正圍繞上述精神作文章。潁上縣畜禽養(yǎng)殖業(yè)的規(guī)模養(yǎng)殖比例占76%，尚有一定的發(fā)展空間。二是畜牧業(yè)作為大農(nóng)業(yè)的重要組成部分，同時(shí)也是農(nóng)民增收的主要途徑。各級政府應(yīng)加大對畜牧業(yè)的扶持力度，對標(biāo)準(zhǔn)化的規(guī)模養(yǎng)殖場給予一定的獎補(bǔ)，并作為一項(xiàng)經(jīng)常性工作保持獎補(bǔ)政策的連續(xù)性。準(zhǔn)確把握和使用好上級的項(xiàng)目資金，使效益最大化。在規(guī)模養(yǎng)殖場建設(shè)用地、融資、治污等方面給予傾斜。三是各級業(yè)務(wù)主管部門應(yīng)加大對規(guī)模場的監(jiān)管力度。定期進(jìn)行技術(shù)培訓(xùn)，結(jié)合畜牧科技進(jìn)萬家活動，組織專業(yè)技術(shù)人員進(jìn)行幫扶指導(dǎo)，做好先進(jìn)實(shí)用技術(shù)的推廣工作，規(guī)范規(guī)模場的管理和生產(chǎn)，使規(guī)模養(yǎng)殖場逐步走向標(biāo)準(zhǔn)化、設(shè)施化、科學(xué)化、無害化、現(xiàn)代化。

4 參考文獻(xiàn)

[1] 張強(qiáng)，劉巍，何勇，等.中國中部某市小規(guī)模畜禽養(yǎng)殖污染現(xiàn)狀調(diào)查[J].中國人口·資源與環(huán)境，2014，24（增刊3）：76-78.

[2] 顧行兵，王玉良.鹽都區(qū)畜禽規(guī)模養(yǎng)殖場設(shè)施配套情況調(diào)查報(bào)告[J].當(dāng)代畜牧，2013（32）：7-8.

[3] 冷國山，吳超紅，林松柏，等.南縣畜禽規(guī)模養(yǎng)殖場動物衛(wèi)生監(jiān)管的調(diào)查與思考[J].湖南畜牧獸醫(yī)，2013（5）：31-33.

[4] 姚亞東.目前畜禽規(guī)模養(yǎng)殖存在的問題調(diào)查及探討[J].中國動物檢疫，2011，28（1）：24-26.endprint