吃豬油真的能預(yù)防心血管疾病嗎
2017-10-28 14:57:01
家庭百事通·健康一點(diǎn)通 2017年10期
婆婆認(rèn)為中國(guó)人祖輩食用豬油都相安無事，現(xiàn)在大家都吃瘦豬肉反而心臟病發(fā)病率還大幅上升，可見豬油能預(yù)防心血管疾病。請(qǐng)問，這是真的嗎？
答：豬油是一種動(dòng)物油，它的主要成分是脂肪，由于每克脂肪可以產(chǎn)生9千卡的能量，多吃油就意味著多攝入能量，過多的能量堆積會(huì)造成超重甚至肥胖。而肥胖是高血脂、高血壓、糖尿病、動(dòng)脈粥狀硬化、冠心病、腦卒中等慢性病的危險(xiǎn)因素。豬油中的脂肪組成中，飽和脂肪含量可高達(dá)40%以上，它是使血清膽固醇升高的主要脂肪酸。所以，如果真想預(yù)防心臟病，還是少吃點(diǎn)豬油。endprint
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