朱鈺　王銳　紀立東

摘要：試驗選用山西昌鑫根能力有機無機復混肥、八福仙海產(chǎn)品生物有機肥、凹凸棒高活性有機肥、五豐腐殖酸生物有機肥，各處理施肥量均為15 t/hm2。結果顯示，施用凹凸棒高活性有機肥產(chǎn)量最高，葉綠素含量最高，并且棗吊直徑與果實縱徑最大，維生素C、可溶性糖含量最高。結果表明，凹凸棒高活性有機肥最有利于長棗生長和品質(zhì)提高。

關鍵詞：有機肥；產(chǎn)量；品質(zhì)；靈武長棗

中圖分類號： S665106文獻標志碼：

文章編號：1002-1302（2017）16-00-

收稿日期：2016-03-25

基金項目：銀川市科技攻關計劃（編號：YC2013025）。

作者簡介：朱鈺（1988—），男，河南周口人，碩士研究生，主要從事干旱區(qū)土肥水管理研究。E-mail：zhuyu123ok@163com。

通信作者：孫權，博士研究生，教授，主要從事干旱區(qū)土壤資源高效利用研究。E-mail：sqnxu@sinacom。

現(xiàn)代農(nóng)業(yè)以高投入、高產(chǎn)出、高效率為主要特征，大量和持續(xù)地施用化肥是發(fā)展現(xiàn)代農(nóng)業(yè)的基本手段，如何使用日益增長的有機肥資源以及充分發(fā)揮有機肥在農(nóng)業(yè)生產(chǎn)中的作用已成為人們關注的主要問題。大量化肥的施用是造成農(nóng)業(yè)生產(chǎn)非點源污染的主要原因，導致農(nóng)業(yè)土壤衰退以及水體、大氣環(huán)境的污染，而環(huán)境友好型有機肥的施用可有效緩解日益突出的農(nóng)業(yè)環(huán)境污染問題[3]。我國有機肥的資源豐富，數(shù)量持續(xù)增長，但利用率較低。有機肥利用技術不適應當前農(nóng)村的新需求，以及有機肥管理方法不到位，是我國有機肥利用率下降的主要原因[4]。

據(jù)寧夏靈武市林業(yè)統(tǒng)計部門統(tǒng)計，靈武長棗每年所產(chǎn)生的效益遠比大田農(nóng)作物高。雖然全市發(fā)展靈武長棗的農(nóng)戶和農(nóng)林場很多，但是40%的長棗產(chǎn)量仍然很低。主要是因為長棗生產(chǎn)立地條件差，土壤鹽堿化嚴重、土壤有機質(zhì)含量低，管理措施不到位[5]；同時由于農(nóng)民思想認識低，受傳統(tǒng)栽培習慣和生活經(jīng)濟條件影響，不能按照規(guī)模化發(fā)展、標準化管理的思路來管理果園。對新發(fā)展的棗園放任生長，投入較少，管理粗放，棗苗越冬能力差，抽干現(xiàn)象嚴重，保存率低。掛果的靈武長棗基地普遍存在整形修剪、肥水管理跟不上的現(xiàn)象，致使棗樹生長量小、棗果質(zhì)量差、經(jīng)濟效益低，追求高產(chǎn)過程中不可避免地會加大化肥用量，造成果農(nóng)生產(chǎn)投入增加，化肥浪費，同時又對環(huán)境造成不利影響。

有機肥具有提高土壤肥力、改善土壤理化性狀、提高土壤微生物活性，降解土壤中化肥、農(nóng)藥、除草劑、激素等各種污染物，以及減少或降低植物病蟲害的發(fā)生、增強抗逆性、改善產(chǎn)品品質(zhì)的作用，是生產(chǎn)綠色食品的理想肥料。已有研究表明，施用有機肥對作物的生長發(fā)育都有一定程度的促進作用[7-11]。本試驗研究有機肥對靈武長棗生長及品質(zhì)的影響，旨在為其高效生產(chǎn)和土壤質(zhì)量改良提供參考。

1材料與方法

11試驗區(qū)概況

試驗地位于靈武市大泉林場6年生露地棗樹林，毗鄰黃河，為寧夏引黃灌區(qū)之一，土壤屬灌淤土，人為土土綱，旱耕人為土亞綱（表1）。

12試驗設計

試驗設5個處理，分別為T1：施用昌鑫根能力有機無機復混肥（有效活菌數(shù)≥2億/g，有機質(zhì)含量≥20%，N ∶P2O5 ∶K2O=15 ∶8 ∶2）；T2：八福仙海產(chǎn)品生物有機肥（有機質(zhì)含量≥20%，N ∶P2O5 ∶K2O=15% ∶5% ∶10%）；T3：施用欣慶牌凹凸棒高活性有機肥（有機質(zhì)含量≥45%，N+P2O5+K2O≥5%）；T4：施用五豐腐殖酸生物有機肥（有機質(zhì)含量≥40%，腐殖酸含量≥5%，N+P2O5+K2O≥6%）；T5：常規(guī)施用化肥，全生育期共追肥3次，分別于坐果期施入復合肥（N ∶P ∶K=15 ∶15 ∶15）1次，于果實膨大期、著色期追施復合肥（N ∶P ∶K=18 ∶18 ∶18）2次，共施用3 750 kg/hm2。有機肥施肥量均為15 t/hm2，各處理水分統(tǒng)一管理，每個處理重復3次。

13測定方法

131土壤理化性質(zhì)

于2015年3月下旬采集土樣，測定pH值（酸度計法）、全鹽含量（電導率法）、全氮含量（半微量凱式法）、有機質(zhì)含量（重鉻酸鉀-硫酸氧化法）、堿解氮含量（堿解擴散法）、全磷含量（HClO4-H2SO4消化法）、速效磷含量（05 mol/L NaHCO3浸提-鉬銻抗比色法）、速效鉀含量（NH4Ac浸提-火焰光度計法）[12]。

132新梢長

每個處理選擇生長相近的5株樹，每株樹選定10條新梢，于果實著色期8月下旬開始，分別測定其長度，直至果實膨大期新梢不再增長，每周測定1次，共測定4次。

133棗吊直徑

每個處理選擇大小相似、生長狀況相近的5株樹，于果實成熟期前9月下旬每株樹選取相同位置棗吊40條，測定其直徑。

134葉綠素及光合作用強度測定

每個處理選取大小、發(fā)育狀況相近的葉片40張，使用SPAD-502葉綠素儀、CM1000NDVI植被指數(shù)測定儀、CI-340型手持光合測定儀分別測定其葉綠素含量、植被歸一化指數(shù)、光合速率。

135產(chǎn)量與品質(zhì)

在9月底果實成熟期，每個處理隨機選5株樹，測定單株產(chǎn)量，折算每個處理小區(qū)總產(chǎn)量，每個處理分別測定百粒鮮果質(zhì)量，計算單果質(zhì)量。測定還原性糖含量[3，5-二硝基水楊酸（DNS）法]、可溶性糖含量（苯酚法）、有機酸含量（酸堿中和法）、維生素C含量（2，6-二氯靛酚滴定法）、可溶性固形物含量（TD-45手持糖度計）。

14數(shù)據(jù)處理

試驗數(shù)據(jù)均使用Excel 2003與DPS 705數(shù)據(jù)處理軟件進行數(shù)據(jù)處理與統(tǒng)計分析，多重比較采用LSD法。

2結果與分析

21不同有機肥對靈武長棗生長的影響

不同種類有機肥對靈武長棗生長具有顯著影響（表2），其中T4處理新梢生長量高達3259 cm，顯著高于CK及T2處理，而T3處理下棗吊直徑增長最大，達到293 mm，顯著高于T4處理。試驗4種有機肥處理中，T3處理葉綠素含量最高，但未達顯著差異水平，其余3種有機肥處理葉綠素含量與CK處理無顯著差異；有機肥的施用能促進葉片中葉綠素的合成，提高葉綠素含量，T2、T3、T4處理的歸一化植被指數(shù)比CK處理分別提高了548%、822%、411%，其中T3處理最大，達079，與CK處理達到顯著差異水平，T1處理長棗葉片的歸一化植被指數(shù)與CK處理無顯著差異（表2）。結果說明，不同有機肥對長棗各生長指標均有一定的影響。

注：同列數(shù)值后不同小寫字母表示在005水平上差異顯著。下表同。

22不同有機肥對靈武長棗光合作用的影響

有機肥對光合作用具有重要影響，T2、T3處理凈光合速率分別為2315、2223 μmol/（m2·s），顯著高于CK處理；T1、T4處理分別為1859、1841 μmol/（m2·s），與CK處理無顯著差異（表3）。有機肥的施用顯著提高了長棗葉片的蒸騰速率，各處理中，T1處理與CK處理無顯著差異，T2、T3、T4處理分別比CK處理提高了6318%、4355%、10879%，達到顯著差異水平，說明不同有機肥對靈武長棗蒸騰速率具有顯著影響。其值作為影響蒸騰速率的重要因素，氣孔導度越大，蒸騰速率越大，二者成正比關系，試驗各處理氣孔導度與蒸騰速率變化一致。施用有機肥各處理胞間CO2濃度均顯著高于CK處理，CK處理僅為12450 μmol/mol，T2處理最大，為18450 μmol/mol，其次為T4、T1、T2處理，分別為17915、16830、15045 μmol/mol，部分處理間達顯著差異水平。T1、T2、T3、T4處理下水分利用效率分別為042%、031%、027%、024%，CK處理僅為017%，處理間差異達到顯著水平，說明有機肥的施用顯著提高了水分利用效率（表3）。

23不同有機肥對靈武長棗產(chǎn)量的影響

各處理果實橫徑無顯著差異，但有機肥對果實縱徑影響達到顯著差異水平，其中T3處理果實縱徑最大，達到 5582 mm，其次為T1、T2處理分別達到5158、4938 mm，T4處理果實縱徑最小，僅為4507 mm。各處理中，T4處理產(chǎn)量最低，僅為 8 9229 kg/hm2，低于CK處理；T1、T2、T3處理產(chǎn)量均高于CK處理，比對照組分別增產(chǎn)71%、125%、136%；T2、T3處理與對照達到顯著差異水平，其中T3處理產(chǎn)量最高，達12 11625 kg/hm2（表4）。結果表明，有機肥對靈武長棗有著顯著的增產(chǎn)作用。

24不同有機肥對靈武長棗品質(zhì)的影響

施用有機肥各處理可溶性糖含量均顯著高于CK處理，其中T3處理最高，達到617%，T4處理最低，僅為566%，T1、T2、T3、T4處理分別比CK處理提高了1806%、1567%、2242%、1230%；T1處理還原性糖含量最高，達到2123%，T2處理還原性糖含量最低，僅為1403%，低于CK處理，T1、T2處理間達到顯著差異水平；同時T2處理可溶性固形物含量顯著低于其余處理，僅為228%；而T1處理下長棗總酸含量高達到088%，顯著高于其余各處理，T4處理總酸含量低于CK處理，但未達到顯著水平；施用不同種類有機肥也導致長棗維生素C含量的差異，其中T3處理長棗維生素C含量最高，為8530 mg/100 g，其次為T1處理，為7555 mg/100 g，其余各處理間無顯著差異（表5）。

25經(jīng)濟效益分析

有機肥肥料投入稍高于化肥肥料投入；T4處理產(chǎn)量最低，同時產(chǎn)值、經(jīng)濟效益、產(chǎn)投比均最低，分別為892萬元/hm2、803萬元/hm2、991，均低于CK處理。T1、T2、T3處理經(jīng)濟效益分別達到1052、1110、1122萬元/hm2，分別比CK處理增加757%、1350%、1472%，其中T2、T3處理產(chǎn)量顯著高于CK處理，從而提高產(chǎn)值和增加經(jīng)濟效益（表6）。

3討論

新梢生長的長度與直徑是反映樹勢強弱的重要指標之一，測定新梢生長量可反映不同植株間的營養(yǎng)生長狀況；研究表明，有機肥的施用能促進樹體生長發(fā)育[14]。試驗所用4種

注：長棗價格10元/kg；根能力06元/kg；八福仙06元/kg；凹凸棒06元/kg；五豐06元/kg；傳統(tǒng)施用復合肥價格286元/kg。

有機肥對長棗新梢生長量具有顯著的影響，其中T2處理與CK處理無差異，其余3種有機肥對新梢生長量的促進作用均大于CK處理，其中T4處理顯著高于CK處理，說明有機肥的施用對長棗新梢生長具有顯著的促進作用。

葉綠素是影響葉片光合作用的重要因素，在光合作用的光反應中起核心作用，可利用光能使二氧化碳轉(zhuǎn)化成碳水化合物，供植物其他器官吸收利用；研究表明，在施用有機肥的條件下，山地梨棗葉綠素含量顯著高于傳統(tǒng)施用化肥[15]，有利于葉片通過光合作用合成更多的碳水化合物，促進植物的生長發(fā)育；有機肥的使用不但提高了葉綠素含量，同時也改善了冠層特性及光合特性，從而顯著提高葉片的光合作用[16]。本試驗結果也表明，4種有機肥處理中，T3處理葉綠素含量最高，但未達顯著差異水平，其余3個處理葉綠素含量與CK處理無顯著差異；4種有機肥處理中，T2、T3、T4處理歸一化植被指數(shù)均高于CK處理，其中凹凸棒處理達到顯著差異水平，T1處理長棗葉片歸一化植被指數(shù)與CK處理無顯著差異；施用有機肥處理顯著提高了長棗葉片的光合作用，T2、T3處理分別比CK處理光合速率提高了 2840%、2329%，有機肥的施用有利于提高長棗的光合速率，提高長棗葉片養(yǎng)分供給能力。

產(chǎn)量是衡量農(nóng)作物當季生長狀況，以及當季作物產(chǎn)出的重要標準，是農(nóng)田產(chǎn)值的最直觀表現(xiàn)；增加產(chǎn)量、降低生產(chǎn)投入是提高農(nóng)業(yè)生產(chǎn)效益的主要途徑。研究表明，有機肥的施用，能持續(xù)供給作物養(yǎng)分，同時有機肥能提高微生物活性，保證作物各個生育期對養(yǎng)分的需求，能明顯改良土壤肥力狀況[17]，有利于果樹高產(chǎn)，本試驗結果表明，T1、T2、T3處理產(chǎn)量均高于CK處理，但T4處理產(chǎn)量較CK處理有小幅度降低。主要原因是有些有機肥肥效釋放緩慢，或施用量不足，不能滿足果樹養(yǎng)分臨界期的養(yǎng)分需求量，導致有機肥對當季作物產(chǎn)量貢獻不大[18]。

可溶性糖的積累有利于果實甜度的增加，是果實品質(zhì)的重要影響指標之一。研究表明，有機肥的施用能提高果實可溶性糖含量[19]、可溶性固形物含量[20]及維生素C含量[21]，同時有機肥的施用還能顯著降低果實中總酸含量[22]。本試驗結果表明：施用根能力有機肥明顯提高長棗果實中還原性糖的含量，而使用凹凸棒與根能力有機肥對長棗維生素C含量的提高效果大于傳統(tǒng)施用化肥，同時凹凸棒也顯著提高了長棗中可溶性糖的含量；五豐有機肥有利于降低長棗總酸含量。有機肥的施用能顯著提高葉片光合作用，并且改良土壤，提高微生物活性，保障了葉片中碳水化合物的合成以及根系對養(yǎng)分的吸收、運輸，提高棗樹對水分的利用效率[16]，為棗樹及果實的生長發(fā)育提供充足的水分與養(yǎng)分，有利于果實營養(yǎng)品質(zhì)的提高[23]。

綜上可見，供試的4種有機肥中，凹凸棒高活性生物有機肥對靈武長棗的生長與品質(zhì)的改善效果最好。

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