散養(yǎng)豬

省心省力

傅國文是黑龍江省寶清縣一家酒廠的老板。不過在當?shù)兀细颠€有一件事讓他漲了名氣，那就是養(yǎng)黑豬。本來養(yǎng)黑豬也不稀奇，可老傅養(yǎng)豬卻和很多人養(yǎng)豬不一樣，老傅養(yǎng)的豬離不開酒。就靠著很多人聽都沒聽說過的辦法，老傅養(yǎng)的這些離不開酒的黑豬，一年能出欄1萬頭，銷售額達到3000萬元。那么，傅國文到底是怎么用酒養(yǎng)豬的呢？

傅國文的2000畝樹林里一共生活著五六百頭黑豬，這么大面積的樹林里放進五六百頭黑豬，不容易找到它們。

每天早晨5點，工人給黑豬集中喂食，只有在這個時候，絕大部分黑豬才會回到樹林邊緣的這個水泥平臺上。大約30分鐘后，吃完大餐的黑豬們，有的喝水，有的散步，有的乘涼。隨后，它們又成群結(jié)隊的回到樹林里。

黑豬吃酒糟

飼料省3成

最讓人佩服的是，傅國文養(yǎng)豬還有獨家秘訣，他養(yǎng)豬不離酒，這樣養(yǎng)的豬不僅仔豬成活率達98%以上，飼料成本還比一般豬場低30%，僅此兩項就讓他每年多賺200多萬元。黑豬在樹林里散養(yǎng)，通過吃草和樹葉，大約能省掉30%的飼料，如果再算上酒糟，他的飼料成本只有一般豬場的一半，每年光飼料錢就能節(jié)省400萬元。同時，黑豬一年四季在樹林里自由活動，豬肉的品質(zhì)也得到提高。

那么他養(yǎng)豬是如何用到酒的呢？傅國文是黑龍江省哈爾濱人，今年51歲。77度的白酒被他品的如此美味，除了平時喜歡喝酒，還因為他本身就是一家釀酒廠的老板。

傅國文的酒廠生意紅火，每年光是酒糟就能產(chǎn)生1萬噸。為了處理這些酒糟，2010年年底，傅國文在酒廠附近包下這片2000畝的林地，建起了這座黑豬養(yǎng)殖場。

母豬喝尾水

催奶還促進成活率

在我國的東北地區(qū)，用酒糟喂豬并不是什么稀奇事，然而當?shù)氐酿B(yǎng)殖圈里卻傳言，傅國文除了給豬喂酒糟，還給豬喝白酒！而這都跟黑豬的一個生理特點有關(guān)系：母豬天生有個特點，奶頭數(shù)量不確定，有的多有的少。雖然不是所有的豬都會有瞎奶頭，但瞎奶頭會嚴重影響母豬的哺乳能力，尤其是產(chǎn)仔量高的時候。

因為母豬奶頭多少不一，當產(chǎn)仔量多時，那些個小體弱的小豬因為搶不到奶頭，通常都被餓死了。這對于豬場來說是一筆很大的損失。

把搶不上奶的小豬，寄養(yǎng)給奶頭多的母豬。但是這個辦法始終不成功。為啥呢？豬對氣味的敏感程度特別高，要不是一窩的，小豬也不吃，母豬還咬，也不讓吃奶。為了給吃不上奶的小豬找個奶媽，小豬卻有了生命危險，怎樣才能讓豬媽媽愛上這些代養(yǎng)的小豬呢？

2011年的一天，傅國文在酒廠查看酒窖時，空氣中彌漫的陣陣酒味讓傅國文靈機一動，一個辦法冒了出來。傅國文先把白酒倒在一個噴壺里，然后把搶不上奶頭的一頭小豬從母豬媽媽身邊抓出來，用白酒在它身上噴了噴，然后放到了另一位母豬媽媽的身邊。

陌生小豬的到來讓現(xiàn)場一陣混亂，母豬媽媽聞到陌生氣味一下子坐了起來。傅國文趕緊又在母豬身上噴了噴白酒。

有了酒精味道的遮蓋，小豬吃奶的問題終于解決了。但是按下葫蘆浮起瓢，工人們很快發(fā)現(xiàn)，小豬即使找到了奶頭，很多母豬媽媽的奶水卻不足，有些小豬還是吃不飽肚子，這可如何是好呢？

這時，做酒廠出身的傅國文，竟然又在酒廠找到了一樣?xùn)|西——尾水，有了這個東西，母豬媽媽就跟找到了催乳師一樣，再也不愁奶水不夠了。母豬喝得津津有味，甚至還有小豬也忍不住要搶幾口。但奇怪的是，他們一點喝醉的跡象都沒有。

尾水里面有酒味，但里面酒精含量很低，這是酒廠釀酒時產(chǎn)生的一種附加物，尾水。豬只能喝飽，但不會喝醉。

那么，傅國文為什么要給母豬媽媽喂尾水呢？南方的女人坐月子，都是喝醪糟來下奶。尾水這東西的功效基本跟醪糟一樣。母豬喝了尾水奶水好，小豬不容易生病。

剛開始，傅國文豬場的仔豬成活率只有85%，通過小豬代養(yǎng)和喂食尾水，成活率達到了98%以上，豬場的利潤因此增長了100多萬元。

然而，小豬到了育肥期之后，傅國文又做了一件事，不僅黑豬的肉質(zhì)得到了明顯提高，豬肉售價還增長了20%。

黑豬一般會找相對干燥的地方來休息。在黑豬集中的地方，公豬都是閹割過的，攻擊性不強。而且，黑豬竟然在野外環(huán)境下生了小豬！更讓人吃驚的是，豬群里竟然還有一位豬媽媽。她們兩位豬媽媽組成了一個大家庭，共同撫養(yǎng)著一大群小豬。

借助酒品渠道巧賣豬

做大全國市場

傅國文2010年開始養(yǎng)豬，2013年，他的第一批商品黑豬出欄了。看著黑豬長得又肥又壯，傅國文以為終于可以大把賺錢。然而沒想到的是，黑豬還沒屠宰，他就被潑了一盆冷水。

他當時想的簡單，把豬養(yǎng)好之后就賣給屠宰場，可是實際過去一看，不是這么回事， 屠宰場根本就不收地方豬種。

傅國文的黑豬是一年以上才出欄的，這么好的豬屠宰廠不收，給出的理由還讓傅國文哭笑不得：屠宰場都是規(guī)模化生產(chǎn)，白豬的大小個頭跟一個模子刻出來一樣，他的豬大小不一，大的四五百斤，小的100多斤。直到這時傅國文才恍然大悟！這幾年他的精力都放在了怎么養(yǎng)好豬上，豬肉上市了才發(fā)現(xiàn)根本就沒有銷售渠道，豬場一下就陷入了困境。

銷售渠道對酒廠來說那就是命根子。黑豬養(yǎng)了幾年了卻忽視了銷售渠道問題，他自己都覺得沒法交代。

但讓人沒想到的是，傅國文養(yǎng)豬不離酒，賣豬還是離不開酒，他竟然又在酒上找到了黑豬的銷售渠道。從2014年開始，他的黑豬肉不僅打開了黑龍江市場，甚至還賣到了長三角地區(qū)。傅國文到底找到了什么妙計高招呢？

魏巖是哈爾濱某商貿(mào)公司的老板，他也是傅國文在哈爾濱市的一個白酒代理商。2014年的一天，傅國文又上門找到了魏巖，但這次他卻不是來談白酒生意的。他搬著個大箱子，打開一開全是豬肉。魏巖說你這是整啥啊，不賣酒改賣豬肉啦！

原來，魏巖的公司除了賣酒，肉食、副食等產(chǎn)品銷量也很大。而傅國文帶來的豬肉，讓魏巖眼前一亮。

傅國文酒廠的代理商都是多年積累的，遍布全國各地。傅國文一鼓作氣，跟全國各地的二三十家代理商建立了豬肉代銷關(guān)系。除此之外，傅國文還開發(fā)了幾十種哈爾濱特色熟食，也通過代理商銷售。

傅國文說：“我們有成本優(yōu)勢。”

2016年，傅國文的豬場共出欄黑豬1萬頭，銷售額達3000萬元。未來，他要繼續(xù)利用釀酒和養(yǎng)豬之間的優(yōu)勢互補，把他的養(yǎng)殖模式推廣到更多的地方。

傅國文原本是開酒廠的，而他養(yǎng)豬的過程中，一直在努力讓釀酒和養(yǎng)豬這兩個行業(yè)形成優(yōu)勢互補。你養(yǎng)的東西再好，如果沒有好的銷售渠道，也照樣賺不到錢。只有產(chǎn)品和市場兩只手都硬了，你才能獲得財富上成功。endprint