付學(xué)艷　徐宗剛

山藥栽子是山藥優(yōu)質(zhì)高產(chǎn)的關(guān)鍵。所以，如何繁育高質(zhì)量的山藥栽子，來(lái)滿足山藥生產(chǎn)的需要，就顯得尤為重要。鄒平縣作為長(zhǎng)山細(xì)毛山藥的優(yōu)質(zhì)產(chǎn)區(qū)，其產(chǎn)出的細(xì)毛山藥以其口感綿軟細(xì)膩、味道醇香、營(yíng)養(yǎng)豐富、藥食兼用、老少皆宜等特點(diǎn)，深受廣大消費(fèi)者歡迎，遠(yuǎn)銷(xiāo)國(guó)內(nèi)各地以及歐美地區(qū)，并于2011年通過(guò)了國(guó)家工商總局的中國(guó)地理標(biāo)志認(rèn)證。尤其是近年來(lái)，隨著人們對(duì)生活品質(zhì)的追求，鄒平長(zhǎng)山細(xì)毛山藥在市場(chǎng)上更是供不應(yīng)求。但由于山藥生產(chǎn)中，其使用的種苗資源，是以無(wú)性繁殖為主要手段，所以山藥栽子的產(chǎn)量就成了制約山藥種植面積發(fā)展的重要因素，如何提高山藥栽子的繁殖系數(shù)，培育優(yōu)質(zhì)的山藥種苗，滿足山藥生產(chǎn)不斷發(fā)展的需要，是生產(chǎn)中亟待解決的重要課題。

在過(guò)去的生產(chǎn)中，常規(guī)的繁育方式是：選用山藥的零余子（俗稱(chēng)“山藥豆子”），在春天進(jìn)行開(kāi)溝種植，搭架栽培，秋天開(kāi)深溝進(jìn)行收創(chuàng)。該方法費(fèi)時(shí)費(fèi)力且產(chǎn)量低、成本高，山藥栽子又長(zhǎng)又細(xì)，成品率低，質(zhì)量差。2016年，筆者在前幾年初步探索的基礎(chǔ)上，采取麥?zhǔn)蘸笃狡铏C(jī)械播種，免搭架栽培，既降低了生產(chǎn)成本，又取得了理想的繁育產(chǎn)量和品質(zhì)。

1選擇優(yōu)良種子

山藥栽子繁育，其所選育的種子材料，是上年生產(chǎn)中所產(chǎn)的零余子。要選擇本品種特征特性突出的植株，要求無(wú)蟲(chóng)口、無(wú)病斑、形狀周正，大小均勻，每粒單重不低于2克。

2地塊選擇

選擇土質(zhì)肥沃，排灌方便，且2年內(nèi)未種植過(guò)山藥的優(yōu)質(zhì)砂壤土或輕質(zhì)壤土。

3整地播種

收割小麥后，山東省鄒平縣在6月10～15日，進(jìn)行耙地平整一遍，可用玉米播種機(jī)調(diào)整后進(jìn)行播種。行距70厘米，株距15厘米，播深5厘米，并隨播種扶土成畦。最好在播種前，選擇晴好天氣，晾曬零余子2～4小時(shí)。一是能利用紫外線殺滅表皮病菌，二是軟化表皮，減少在播種過(guò)程中的機(jī)械損傷。

4肥水管理

播后及時(shí)澆大水，出苗后視土壤墑情適時(shí)灌溉。當(dāng)幼苗出土，蔓長(zhǎng)達(dá)10厘米時(shí)，每667平方米用機(jī)械或人工追施5公斤尿素和30公斤硫酸鉀復(fù)合肥料，以后不再追肥。8月份以后每隔15天，葉面噴施一次0.2%磷酸二氫鉀水溶液，以補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng)和促進(jìn)光合作用。

5病蟲(chóng)害綜合防治

由于本技術(shù)采用了無(wú)架栽培，莖蔓主要匍匐在地表生長(zhǎng)，所以病蟲(chóng)害防治就顯得特別重要。

5.1蟲(chóng)害防治

播種時(shí)每667平方米，用1500克3%辛硫磷顆粒劑隨播種施入播種溝內(nèi)以防地下害蟲(chóng)螻蛄、蠐螬、金針蟲(chóng)等危害。在整個(gè)生長(zhǎng)期，注意防治蚜蟲(chóng)、薊馬、飛虱、黏蟲(chóng)、玉米螟、山藥葉蜂。防治蚜蟲(chóng)、薊馬、飛虱等刺吸食口器的害蟲(chóng)，可選用75%的吡蟲(chóng)啉水分散粒劑3000倍液全株噴霧。防治黏蟲(chóng)、玉米螟、山藥葉蜂，可用1%的阿維菌素苯甲酸鹽1500倍液全株噴霧進(jìn)行防治。

5.2病害防治

本縣的山藥，以線蟲(chóng)病、莖腐病、炭疽病、葉枯病為主，但作為新茬地的育種田，線蟲(chóng)病幾乎沒(méi)有，所以一般不采取防治措施。防治莖腐病，發(fā)現(xiàn)病株后一般用50%的吡唑醚菌酯水分散粒劑3000倍液，或30%惡霉靈水乳劑2000倍液全株噴霧，兩種藥劑交替使用，每10天1次；在播種前用30%的惡霉靈水劑500倍液，浸泡零余子10分鐘，也有較好的預(yù)防效果。防治炭疽病，發(fā)現(xiàn)病斑后可用50%的咪鮮胺水劑800倍液全株噴霧，每5天防治1次，一般連噴兩遍。防治葉枯病，當(dāng)發(fā)現(xiàn)病葉后，用2%的春雷霉素可濕性粉劑1000倍液全株噴灑，一般每隔7天一遍，連噴兩遍。

6收獲

10月下旬，當(dāng)氣溫明顯下降，山藥葉片枯黃后，適時(shí)收獲。收獲時(shí)可采用一般鐵鍬進(jìn)行收刨，無(wú)需像傳統(tǒng)栽培一樣深刨。因?yàn)檫@樣生產(chǎn)的山藥栽子，粗短健壯，大小適中，一般長(zhǎng)度在15～20厘米，單株重量在75～100克。每667平方米產(chǎn)量可高達(dá)3000公斤以上。endprint