專家簡(jiǎn)介:
周元軍,臨沂大學(xué)教授、教學(xué)名師,臨沂市專業(yè)技術(shù)拔尖人才,中國(guó)農(nóng)業(yè)大學(xué)兼職碩士生導(dǎo)師,山東省新型職業(yè)農(nóng)民首席培訓(xùn)師,主要從事新型職業(yè)農(nóng)民、農(nóng)場(chǎng)主和農(nóng)廣校教師專業(yè)技術(shù)知識(shí)培訓(xùn)工作,主講課程主要有農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全與農(nóng)業(yè)標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)、農(nóng)產(chǎn)品品牌建設(shè)與市場(chǎng)營(yíng)銷、農(nóng)業(yè)創(chuàng)業(yè)項(xiàng)目選擇與發(fā)展、農(nóng)民培訓(xùn)課的規(guī)范與技巧等。近年來(lái)出版著作20余部,主編或副主編國(guó)家規(guī)劃教材4部,發(fā)表學(xué)術(shù)論文100多篇,主持和參與國(guó)家級(jí)、省級(jí)和市級(jí)科研課題6項(xiàng),獲國(guó)家發(fā)明專利1項(xiàng)。
隨著農(nóng)村勞動(dòng)力向二、三產(chǎn)業(yè)轉(zhuǎn)移,大量的農(nóng)村青壯年外出打工,主動(dòng)選擇離開(kāi)農(nóng)村的土地,而新生代農(nóng)民工對(duì)土地的“陌生”,留守在農(nóng)村的農(nóng)業(yè)人群呈現(xiàn)出總量相對(duì)不足、整體素質(zhì)偏低、結(jié)構(gòu)不盡合理等問(wèn)題?!罢l(shuí)來(lái)種地”和“怎樣種地”,如何完成黨的十八大指出的培育新型經(jīng)營(yíng)主體,發(fā)展多種形式規(guī)模經(jīng)營(yíng),構(gòu)建集約化、專業(yè)化、組織化、社會(huì)化相結(jié)合的新型農(nóng)業(yè)經(jīng)營(yíng)體系,成為實(shí)現(xiàn)農(nóng)業(yè)現(xiàn)代化的關(guān)鍵。“新農(nóng)人”就是這樣一批突出特色發(fā)展的新型職業(yè)農(nóng)民,新型職業(yè)農(nóng)民培育不僅應(yīng)該涵蓋新農(nóng)人,更應(yīng)針對(duì)這一群體 “開(kāi)小灶”,根據(jù)新農(nóng)人的素質(zhì)基礎(chǔ)和產(chǎn)業(yè)特點(diǎn),制定精準(zhǔn)的培訓(xùn)計(jì)劃。作為我國(guó)農(nóng)民教育培訓(xùn)的主渠道和主陣地,農(nóng)廣校應(yīng)該責(zé)無(wú)旁貸地?fù)?dān)當(dāng)起這份責(zé)任。如何科學(xué)地傳授農(nóng)業(yè)新知識(shí)、新技能、新理念和新政策,快速提升新農(nóng)人的綜合素質(zhì),推進(jìn)新農(nóng)人培育轉(zhuǎn)型升級(jí),是擺在農(nóng)廣校教師面前的必修課。
一、新農(nóng)人培訓(xùn)師的工作特點(diǎn)
1. 教師與培訓(xùn)師的區(qū)別
古語(yǔ)說(shuō),“師者,傳道授業(yè)解惑也” ?,F(xiàn)代稱“師范”,學(xué)高為師,身正為范。其實(shí)教師一詞有兩重含義:既指一種社會(huì)角色,又指這一角色的承擔(dān)者。教師廣義的概念是泛指?jìng)魇谥R(shí)、經(jīng)驗(yàn)的人;狹義的概念是指受過(guò)專門(mén)教育和訓(xùn)練的人,并在教育(學(xué)校)中擔(dān)任教育、教學(xué)工作的人。
培訓(xùn)師是指根據(jù)市場(chǎng)發(fā)展?fàn)顩r和企業(yè)自身需要,運(yùn)用現(xiàn)代理念和手段,策劃和實(shí)施培訓(xùn)項(xiàng)目,并從事培訓(xùn)咨詢和教學(xué)活動(dòng)的人員。有企業(yè)培訓(xùn)師和職業(yè)培訓(xùn)師之分。
教師主要是教學(xué),旨在傳播知識(shí)、儲(chǔ)備知識(shí),多在課堂里采取被動(dòng)灌輸?shù)姆绞剑瑥?qiáng)調(diào)知識(shí)學(xué)習(xí)的系統(tǒng)性。而培訓(xùn)師主要是培訓(xùn),旨在改變?nèi)藗兊男袨椋磳W(xué)即用,多在生產(chǎn)實(shí)踐中采取主動(dòng)學(xué)習(xí)的方式,強(qiáng)調(diào)知識(shí)學(xué)習(xí)的針對(duì)性、實(shí)用性。
2. 新農(nóng)人培訓(xùn)師的工作要求
作為農(nóng)廣校教師,擔(dān)負(fù)著培訓(xùn)長(zhǎng)期戰(zhàn)斗在農(nóng)業(yè)第一線的新時(shí)代農(nóng)民的重任,他們既是教師也是培訓(xùn)師,要做到能說(shuō)、會(huì)說(shuō)、說(shuō)好,讓新農(nóng)人朋友們喜歡聽(tīng),聽(tīng)的進(jìn)去,學(xué)得會(huì),用得靈。
新農(nóng)人培訓(xùn)師擔(dān)當(dāng)著三個(gè)角色:即編劇、導(dǎo)演、演員。搜集資料信息,做好課前準(zhǔn)備是編??;編寫(xiě)培訓(xùn)大綱、方案、制備教學(xué)課件是導(dǎo)演;走上課堂教學(xué)就成了演員。因此,新農(nóng)人培訓(xùn)師要能夠緊密結(jié)合當(dāng)?shù)氐慕?jīng)濟(jì)發(fā)展、技術(shù)進(jìn)步和農(nóng)民的就業(yè)要求,根據(jù)農(nóng)業(yè)生產(chǎn)和經(jīng)營(yíng)發(fā)展需要,策劃、開(kāi)發(fā)培訓(xùn)項(xiàng)目,制定、實(shí)施培訓(xùn)計(jì)劃,積極開(kāi)展培訓(xùn)咨詢和相關(guān)的教學(xué)活動(dòng),以迅速提高受訓(xùn)農(nóng)民的現(xiàn)代農(nóng)業(yè)素質(zhì),提高農(nóng)業(yè)新技術(shù)、新產(chǎn)品、新成果的推廣覆蓋面。
二、培訓(xùn)前的準(zhǔn)備工作
1. 熟悉和掌握學(xué)員的基本情況
培訓(xùn)之前,了解和熟悉受訓(xùn)新農(nóng)人的基本情況非常重要。主要有以下幾點(diǎn):
(1)參訓(xùn)新農(nóng)人來(lái)自哪里?他們?yōu)槭裁匆獏⒓优嘤?xùn)?
(2)他們是什么群體?他們的年齡、文化程度和經(jīng)濟(jì)狀況如何?
(3)他們的從業(yè)結(jié)構(gòu)如何?具有什么專長(zhǎng)?
(4)他們最需要什么知識(shí)、技術(shù)和信息?
(5)他們對(duì)將要培訓(xùn)的內(nèi)容了解多少?
(6)他們對(duì)將要進(jìn)行的培訓(xùn)有什么要求(包括培訓(xùn)內(nèi)容、方法、風(fēng)格等)?
(7)培訓(xùn)后他們對(duì)所學(xué)的內(nèi)容應(yīng)該知道多少?掌握多少?
(8)培訓(xùn)能給新農(nóng)人學(xué)員帶來(lái)什么?能給多少?
2. 新農(nóng)人學(xué)員的學(xué)習(xí)特點(diǎn)
新農(nóng)人在學(xué)習(xí)中具有以下幾方面特點(diǎn):
(1)想學(xué)才能主動(dòng)地去學(xué),有了學(xué)習(xí)的愿望才有學(xué)習(xí)的動(dòng)力;
(2)具有很強(qiáng)的目的性,他們只愿意學(xué)習(xí)自己認(rèn)為需要學(xué)的東西;
(3)擁有豐富的社會(huì)實(shí)踐經(jīng)驗(yàn),在學(xué)習(xí)中喜歡運(yùn)用過(guò)去的經(jīng)驗(yàn)來(lái)比較和分析現(xiàn)實(shí)的問(wèn)題;
(4)喜歡在做中學(xué),邊學(xué)、邊干、邊提高、邊創(chuàng)新;
(5)在非正式的環(huán)境中學(xué)習(xí)最有效,如在輕松、愉悅和友愛(ài)的環(huán)境下學(xué)習(xí),心靈的開(kāi)放度更高,對(duì)教師所傳授的知識(shí)更易于接受,效果更好;
(6)需要借助不同的學(xué)習(xí)手段,如在培訓(xùn)過(guò)程中,綜合應(yīng)用案例、經(jīng)歷、游戲、錄像、圖片、數(shù)據(jù)、演練等手段,教學(xué)效果會(huì)更好。
3. 培訓(xùn)道具、物料設(shè)備的準(zhǔn)備
新農(nóng)人培訓(xùn)師需要運(yùn)用許多教具來(lái)配合教學(xué),以充分展示教學(xué)內(nèi)容,激起學(xué)員的學(xué)習(xí)興趣,從而活躍課堂氣氛,提高培訓(xùn)效果。道具物料設(shè)備包括:
(1)各類紙質(zhì)材料和表格:教材、問(wèn)卷、簽到表、反饋表等;
(2)傳統(tǒng)直觀演示工具:書(shū)面材料、書(shū)寫(xiě)板/白板、活動(dòng)夾紙板、大張白紙等;
(3)幻燈機(jī)、投影儀、屏幕、音響、麥克風(fēng)、筆記本電腦、電源排插、電池、充電器、攝像機(jī)、照相機(jī)、錄音筆、激光翻頁(yè)筆等視聽(tīng)工具;
(4)現(xiàn)代數(shù)碼工具:VCD/DVD機(jī)、數(shù)碼相機(jī)、攝像機(jī)等。
三、培訓(xùn)課程設(shè)計(jì)
1. 課程設(shè)計(jì)途徑
根據(jù)新農(nóng)人學(xué)員的學(xué)習(xí)特點(diǎn)和需要來(lái)選擇培訓(xùn)課程和內(nèi)容,著力突出安全食品生產(chǎn)和流通、社區(qū)支持農(nóng)業(yè)等領(lǐng)域。在考慮培訓(xùn)內(nèi)容“有用”的同時(shí),還必須堅(jiān)持“適用”,以適應(yīng)經(jīng)濟(jì)高速發(fā)展、社會(huì)和農(nóng)民需求不斷變化的需要。
2. 制定授課大綱
授課大綱主要內(nèi)容包括以下幾方面:鮮明的主題,明確的教學(xué)目的,突出的重點(diǎn)、難點(diǎn),合理、清晰的內(nèi)容結(jié)構(gòu),真實(shí)可靠的案例、圖表、數(shù)據(jù),良好的師生互動(dòng),準(zhǔn)確的總結(jié)或結(jié)論,適量的課后思考題。
3. 收集信息
要為新農(nóng)人上好培訓(xùn)課,就必須了解新農(nóng)人的發(fā)展現(xiàn)狀、返鄉(xiāng)和創(chuàng)業(yè)動(dòng)態(tài)、存在困難和障礙、生活和生產(chǎn)訴求等,并及時(shí)搜集掌握大量的農(nóng)業(yè)科技信息和在某一領(lǐng)域具有較強(qiáng)的專業(yè)技能。一是要養(yǎng)成良好的閱讀習(xí)慣,平日要多看好書(shū)、好報(bào)、好網(wǎng)頁(yè),要多實(shí)踐、多鍛煉、多積累;二是要不斷提高自身的信息素養(yǎng),即善于搜索利用資料信息的能力。根據(jù)需要將搜集到的資料信息分門(mén)別類加以整理,日積月累,教師的信息載容量就會(huì)逐漸豐富起來(lái)。
4. 材料的巧妙組織運(yùn)用與要求
搜集來(lái)的信息材料不是拿過(guò)來(lái)就能用的,需要經(jīng)過(guò)加工過(guò)濾篩選后才可使用,這是寫(xiě)好一個(gè)“劇本”的重要保證。因此,在備課時(shí)必須把搜集整理好的材料信息,按照培訓(xùn)大綱要求,巧妙地組織起來(lái)。
(1)弄懂:把想運(yùn)用的搜集來(lái)的信息材料要充分理解,每一個(gè)名詞、數(shù)據(jù)、概念都要弄明白,真正懂得其內(nèi)涵;
(2)吃透:即精通,對(duì)所講內(nèi)容的知識(shí)結(jié)構(gòu),包括層次、關(guān)系(內(nèi)在關(guān)系、外在聯(lián)系)、發(fā)生發(fā)展規(guī)律、論點(diǎn)、論據(jù)等要全面領(lǐng)會(huì)貫通,準(zhǔn)確地把握其重點(diǎn)、難點(diǎn)和關(guān)鍵點(diǎn);
(3)轉(zhuǎn)化:即把所要傳授的知識(shí)信息,通過(guò)整合后變成自己的知識(shí)語(yǔ)言,融入到自己熟悉的授課程序中,系統(tǒng)流暢地傳輸出去;
(4)強(qiáng)有力的觀點(diǎn):各級(jí)標(biāo)題概括力要強(qiáng),能引人注目。用圖表說(shuō)話、用數(shù)據(jù)說(shuō)話,更能有效地展示傳授的信息,可收到事半功倍的效果。
5. 教學(xué)方法與手段的選擇
教學(xué)方法是師生雙方共同完成教學(xué)活動(dòng)內(nèi)容的手段。常用的教學(xué)方法有:陳述教學(xué)法、論證教學(xué)法、設(shè)疑教學(xué)法、示范教學(xué)法、案例教學(xué)法、約束教學(xué)法、剖析教學(xué)法等多種,各種方法都有自己的特點(diǎn)、獨(dú)特的性能、適用范圍和條件,但沒(méi)有一種是萬(wàn)能的、適用于一切范圍和條件。因此,在教學(xué)過(guò)程中,應(yīng)本著如何激發(fā)學(xué)習(xí)興趣,培養(yǎng)創(chuàng)新意識(shí)、創(chuàng)新思維、創(chuàng)新能力,以提高培訓(xùn)效果為目的,組合應(yīng)用多種教學(xué)方法。多種教學(xué)方法的組合可以是并列的,即同時(shí)采用多種教學(xué)方法;也可以是系列的,即一種方式結(jié)束后再開(kāi)始另一種。合理地組合應(yīng)用,教師的創(chuàng)造性才能夠得到最充分的發(fā)揮,培訓(xùn)效果才會(huì)更好。
四、呈現(xiàn)課程的技巧
提高教學(xué)質(zhì)量的主旋律在課堂,教學(xué)的目標(biāo)能否達(dá)到、培訓(xùn)的效果是否令人滿意,關(guān)鍵在于培訓(xùn)教師這個(gè)“演員”如何演好這場(chǎng)戲。
1. 精彩絕倫開(kāi)場(chǎng)白
一場(chǎng)成功的培訓(xùn)開(kāi)局極其重要,如何吸引住農(nóng)民學(xué)員、引起其學(xué)習(xí)興趣是課程“精彩呈現(xiàn)”的第一步。
(1)提疑問(wèn),設(shè)懸念,啟迪思考。利用學(xué)員好奇、有著強(qiáng)烈求知欲的心理,對(duì)將要培訓(xùn)的內(nèi)容進(jìn)行提疑問(wèn),設(shè)懸念,使學(xué)員把注意力集中指向教學(xué)內(nèi)容。該種“開(kāi)場(chǎng)白”適合于相對(duì)理論化的培訓(xùn)課程。
(2)講故事,做推測(cè),激發(fā)興趣。抓住人們天生愛(ài)聽(tīng)故事、愛(ài)主觀判斷的心理特征,結(jié)合課程內(nèi)容設(shè)計(jì)一些故事、寓言、笑話等,使學(xué)員對(duì)課程產(chǎn)生興趣。該種“開(kāi)場(chǎng)白”適合于相對(duì)內(nèi)容單調(diào)、抽象的培訓(xùn)課程。
(3)釋題目,講背景,揭示主旨。利用課題的解釋、背景的介紹,不緊不慢地“開(kāi)場(chǎng)”,則有利于學(xué)員很快地進(jìn)入學(xué)習(xí)狀態(tài)。該種“開(kāi)場(chǎng)白”適合于內(nèi)涵性高的培訓(xùn)課程。
(4)展掛圖,放錄音,活躍氣氛。利用圖片、實(shí)物等直觀教具開(kāi)講,可以幫助學(xué)員形象地理解培訓(xùn)內(nèi)容,激起學(xué)員的求知欲;利用音樂(lè)、錄像等的可聽(tīng)可視性開(kāi)講,可以活躍課堂氣氛,加深學(xué)員對(duì)內(nèi)容的理解。該種“開(kāi)場(chǎng)白”適合于內(nèi)容復(fù)雜的培訓(xùn)課程。
2. 展示口才的魅力
最能夠表現(xiàn)一個(gè)培訓(xùn)師風(fēng)采的是口才??诓攀潜貍涞膶I(yè)技能,尤其在強(qiáng)調(diào)實(shí)踐能力、注重素質(zhì)教育的今天,其意義更是不言而喻的。培訓(xùn)教師的口才好,能把其學(xué)問(wèn)充分地呈現(xiàn)給學(xué)員,讓每個(gè)受訓(xùn)人對(duì)傳授的內(nèi)容都能聽(tīng)到、聽(tīng)清、聽(tīng)懂,更有利于激起學(xué)員的學(xué)習(xí)興趣。這要求培訓(xùn)教師不僅聲音洪亮,字正腔圓,言語(yǔ)得體,出口成章,還要博學(xué)多才,風(fēng)趣幽默。
3. 體態(tài)語(yǔ)魅力無(wú)限
體態(tài)語(yǔ)雖然是一種無(wú)聲語(yǔ)言,但它同有聲語(yǔ)言一樣也具有明確的含義和表達(dá)功能,有時(shí)連有聲語(yǔ)言也達(dá)不到其效果,這就是所謂的“此時(shí)無(wú)聲勝有聲”。據(jù)統(tǒng)計(jì),一堂培訓(xùn)課的效果,教師的詞語(yǔ)占7%,聲音占38%,體態(tài)語(yǔ)占55%,可見(jiàn)體態(tài)語(yǔ)的重要性。
在教學(xué)過(guò)程中恰當(dāng)?shù)厥褂皿w態(tài)語(yǔ)應(yīng)該注意以下幾點(diǎn):一是課堂上應(yīng)采用一種親切、關(guān)注、持續(xù)不斷的目光巡視全班學(xué)員,隨時(shí)把握學(xué)員的動(dòng)向,及時(shí)溝通信息;二是應(yīng)采用友好、和諧的微笑語(yǔ)教學(xué),塑造教師整體形象;三是注意自己穿著要整潔大方,挺身直立,給學(xué)員樹(shù)立起行為規(guī)范的標(biāo)本。
五、精彩的結(jié)尾更具魅力
虎頭焉能蛇尾。耐人尋味而精彩的課堂結(jié)尾有不可替代的作用,如常用的總結(jié)歸納結(jié)尾法、感情召喚法、懸念式結(jié)尾法、比較式結(jié)尾法、拓展延伸結(jié)尾法和祝福語(yǔ)結(jié)尾法等。課堂教學(xué)結(jié)尾遠(yuǎn)不止以上這幾種方式,而且往往是同時(shí)綜合運(yùn)用幾種方式。結(jié)尾任務(wù)主要在兩個(gè)方面:一是概括課堂教學(xué)內(nèi)容,突出重點(diǎn),強(qiáng)化難點(diǎn),總結(jié)規(guī)律,使學(xué)員對(duì)所學(xué)內(nèi)容和知識(shí)要點(diǎn)獲得明確清晰的印象;二是開(kāi)拓學(xué)員的視野,激發(fā)學(xué)生思維,引導(dǎo)他們對(duì)有關(guān)內(nèi)容的聯(lián)想和思考,使知識(shí)系統(tǒng)化和條理化,實(shí)現(xiàn)知識(shí)和能力的遷移,理論和實(shí)踐的結(jié)合。把課堂總結(jié)與教學(xué)內(nèi)容融為一體,給學(xué)員留下一個(gè)能激發(fā)興趣的懸念,使培訓(xùn)課的開(kāi)始引人入勝,結(jié)尾扣人心弦,整個(gè)培訓(xùn)過(guò)程協(xié)調(diào)完美。