江紅霞

立秋過后，江蘇常州地區(qū)高溫天氣有所改善，凌家塘市場各類農(nóng)產(chǎn)品交易熱點也在悄然改變。本周市場蔬菜走量迅速，果品新品頻頻上市，前期走量緩慢的葷食品也開始解凍，本周市場肉、禽、蛋價格環(huán)比都有不同程度上漲。

8月17日，凌家塘市場冷鮮白條肉批發(fā)平均價19元/公斤、生鮮白條肉21元/公斤，環(huán)比分別上漲了4.4%和2.9%，但同比仍有20%左右的跌幅。白條雞14元/公斤、白條鴨8元/公斤，環(huán)比分別上漲了40%和6.7%。但活禽價格相對平穩(wěn)，同比仍然不高。8月17日凌家塘市場老母雞批發(fā)平均價35.5元/公斤、肉雞9元/公斤、麻鴨20元/公斤，同比跌幅都在25%以上。只有鵝的價格，從上周到8月17日，有了1元/公斤的上揚，8月17日批發(fā)平均價24元/公斤，環(huán)比上漲了9.1%，但同比仍有4%的下降。

從8月初開始，凌家塘市場蒜頭價格處于溫和上漲狀態(tài)，本周價格穩(wěn)定了下來，8月17日批發(fā)平均價8元/公斤，較月初環(huán)比上漲了1元/公斤，較去年同期的12元/公斤，同比下跌33%。當(dāng)前市場蒜頭產(chǎn)地較多，供應(yīng)相對充足，分析價格上漲的原因，主要是當(dāng)前已是蒜頭入庫冷藏尾期，收購商采購積極，而庫外露天蒜存量越來越少，促使價格慢慢上揚。

預(yù)計，后期市場蒜頭供應(yīng)將以冷庫蒜為主，隨著儲存成本的上揚，加上種蒜季節(jié)的到來，近期市場蒜頭價格下降的可能性不大。endprint