胡永軍

(紅河州林業(yè)工作站，云南 蒙自 661109)

紅河紫棗選育研究

胡永軍

(紅河州林業(yè)工作站，云南 蒙自 661109)

從偶然芽變中選出的紅河紫棗有較好的經(jīng)濟(jì)性狀，經(jīng)擴(kuò)繁和對比試驗(yàn)，其抗病性、產(chǎn)量和質(zhì)量綜合評價(jià)優(yōu)于當(dāng)?shù)刂髟云贩N。文中闡述優(yōu)株的發(fā)現(xiàn)、對比試驗(yàn)、抗病性比較等紫棗選育過程。果實(shí)品質(zhì)測試分析結(jié)果，其單果重8.65 g，總糖含量12.83%，有機(jī)酸0.49%，可食率98.12%，維生素C含量 2 018.25 mg/kg。維生素C含量遠(yuǎn)高于一般品種380～600 mg/kg的水平。2012年經(jīng)云南省林木品種審定委員會認(rèn)定為棗樹優(yōu)良品種。文中還闡述了紫棗的生物學(xué)特性，以及園地選擇、嫁接定植、栽后管理和病蟲害防治等栽培技術(shù)要點(diǎn)。

紅河紫棗；新品種選育；單株產(chǎn)量；抗病性；果實(shí)品質(zhì)；栽培技術(shù)

紅河州的鮮棗種植得到快速發(fā)展，引進(jìn)種植了許多優(yōu)良品種。對于北方品種，主要從河北、山西、山東等地引入，但由于氣候的差異，在紅河州的表現(xiàn)不盡如人意。冬棗在北方表現(xiàn)品質(zhì)優(yōu)良，但引種后表現(xiàn)為坐果困難。金絲棗雖然是干鮮兼得的優(yōu)良品種，但在成熟期極易裂果。本地蒙自小圓棗適應(yīng)性強(qiáng)、產(chǎn)量高，有一定的種植規(guī)模，但品質(zhì)相對于北方品種有較大差距。因此，選育適合紅河州自然條件，力求品質(zhì)超過蒙自主栽品種，達(dá)到或接近金絲棗的抗病性、抗裂果特性，豐產(chǎn)性又能與蒙自小圓棗相當(dāng)?shù)膬?yōu)良品質(zhì)的棗樹新品種是紅河州棗業(yè)發(fā)展的現(xiàn)實(shí)需求。從2001年開始，歷時(shí)10余年時(shí)間選育出了紅河紫棗品種，于2012年經(jīng)云南省林木品種審定委員會認(rèn)定為棗樹優(yōu)良品種(云R-SV-ZJ-019-2012)。紅河紫棗正常年景7月上旬成熟，比當(dāng)?shù)孛勺孕A棗提前15天左右上市，是紅河州山區(qū)扶貧開發(fā)及發(fā)展城郊觀賞農(nóng)業(yè)的良好果樹品種。

1 選育過程

1.1 優(yōu)株的發(fā)現(xiàn)

2001年春，從山東沾化冬棗研究所和中國林科院分別引種 3 000 株沾化冬棗和500株蘋果棗，種于紅河州蒙自基地(蒙自城東部5 km)。2003年，大部分植株開花掛果。在 3 000 多株棗樹中，有1株葉的大小、形狀不像沾化冬棗，也不像蘋果棗，坐果后子房呈紫色，之后逐漸變淡，成熟時(shí)為紫紅色，果形為長卵圓形，較為美觀，故命名為“紅河紫棗”。其肉質(zhì)細(xì)嫩、甜脆、不裂果、沒有病斑，品質(zhì)接近蒙自金絲棗。同園種植的沾化冬棗和蘋果棗大部分褐斑病、縮果病嚴(yán)重，紅河紫棗表現(xiàn)出優(yōu)良的品質(zhì)和較高抗病性。經(jīng)過3年觀察，性狀穩(wěn)定。2007年擴(kuò)繁，從紅河紫棗采枝條就地嫁接6株，2008年嫁接30株，2009年嫁接200株。

1.2 對比試驗(yàn)設(shè)計(jì)

2009年開始對比試驗(yàn)，對比品種為當(dāng)?shù)刂髟缘男陆鸾z4號、蒙自小圓棗、沾化冬棗和蘋果棗，隨機(jī)區(qū)組設(shè)計(jì)，3個(gè)重復(fù)，每重復(fù)每個(gè)品種5株。每年6月中旬、7月上旬觀測每一株的坐果數(shù)、裂果數(shù)、病果數(shù)、葉片感病數(shù)量、單株產(chǎn)量、成熟期。

1.3 試驗(yàn)結(jié)果

紅河紫棗與當(dāng)?shù)刂髟云贩N新金絲4號、蒙自小圓棗、沾化冬棗和蘋果棗比較，具有新金絲4號、蒙自小圓棗的豐產(chǎn)性，蒙自小圓棗、沾化冬棗的抗裂性，抗病性超過了新金絲4號、沾化冬棗和蘋果棗，達(dá)到了豐產(chǎn)、品質(zhì)和抗病性三者的結(jié)合。

1.3.1 平均單株產(chǎn)量

參試品種3年累計(jì)單株平均產(chǎn)量分別為：新金絲4號1.9 kg、蒙自小圓棗1.97 kg、沾化冬棗0.05 kg、蘋果棗0.4 kg、紅河紫棗1.98 kg。紅河紫棗果實(shí)成熟時(shí)間比對比品種中成熟最早的蒙自小圓棗提前15 d左右，產(chǎn)量接近本地主栽的新金絲4號和蒙自小圓棗，遠(yuǎn)高出沾化冬棗和蘋果棗(表1)。

1.3.2 裂果率比較

紅河紫棗裂果率為1.3%，為輕微裂果，略低于蒙自小圓棗(2.4%)、沾化冬棗(3.3%)，遠(yuǎn)低于新金絲4號(表2)。

表1 參試品種3年累計(jì)單株平均產(chǎn)量

表2 參試品種3年累計(jì)裂果率

1.3.3 抗病性比較

紅河紫棗感病葉片百分比各區(qū)組在6.5%～4.7%，平均5.4%，略高于蒙自小圓棗，顯著低于新金絲4號、沾化冬棗和蘋果棗(表3)。

表3 參試品種3年感病葉片數(shù)量比較

1.3.4 果實(shí)品質(zhì)測試分析

經(jīng)紅河州農(nóng)業(yè)綜合測試中心2010年7月28日檢測，紅河紫棗總糖含量12.83%，有機(jī)酸0.49%，可食率98.12%，單果重8.65 g。其中維生素C含量為 2 018.25 mg/kg，顯著高于一般品種(380～600 mg/kg)的水平。

2 生物學(xué)特性

紅河紫棗樹冠卵圓形，樹皮灰褐色，剝裂，枝條紅褐色，光滑無毛，具直刺，枝條纖細(xì)。枝條分棗頭、棗股和棗吊，棗頭萌發(fā)形成一次枝和二次枝。棗股主要著生在二次枝上，是主要的結(jié)果母枝。春季棗股副芽萌發(fā)后抽生2～7個(gè)棗吊，長8～20 cm，一般有葉片6～15片，每葉片葉腋間形成花序；花序?yàn)榫蹅慊ㄐ颍?～7朵；花小，直徑6～8 mm，黃綠色；雄蕊5～6枚，柱頭兩半裂，子房二室，每室胚珠1枚。授粉后子房變?yōu)樽仙?。果形橢圓形，果頂鈍尖，果肩平，果梗洼淺，果實(shí)成熟時(shí)轉(zhuǎn)為紫紅色。單果重6～10 g，果皮紫紅色，果肉淺綠色，肉質(zhì)細(xì)嫩多汁、風(fēng)味甜微酸。

3 栽培技術(shù)要點(diǎn)

3.1 園地選擇

適宜于紅河州中北部壩區(qū)及邊緣山區(qū)海拔 1 000～1 500 m的區(qū)域，年均溫16～20.5℃，年降雨量600～900 mm，≥10℃活動積溫 3 458 ℃以上，土層深厚、土質(zhì)疏松、土壤肥沃的紅壤和沙壤地區(qū)種植。

3.2 嫁接定植

紅河紫棗苗木可在冬末春初用酸棗或本地小棗作砧木，采用半木質(zhì)化穗條切接法嫁接繁殖。

選擇陽光充足、陽坡或半陽坡的緩坡、平地排水良好的地塊，株行距1.5 m×2.5 m，挖穴60 cm×60 cm×60 cm，每穴施腐熟農(nóng)家肥30～40 kg，復(fù)合肥200～300 g,肥料與表土混合均勻。在12月至次年1月種植，澆透定根水后用塑料薄膜覆蓋穴部，以保持土壤水分。

3.3 定植后管理

當(dāng)年在嫁接口下抹芽除萌，次年萌動前追施復(fù)合肥200～500 g/株，萌動時(shí)適量灌水。棗頭萌發(fā)后留2 枝二層枝后摘心。果實(shí)迅速膨大期結(jié)合灌水施高氮復(fù)合肥一次，施肥量100～300 g/株，5月份施硫酸鉀或高鉀復(fù)合肥200～300 g/株。定干高度一般60～80 cm，樹形一般采用小冠疏層形、紡鍾形。

3.4 病蟲害防治

一般采用適量剪除過密枝條，通風(fēng)透光，增強(qiáng)樹勢，雨季即時(shí)排水，防止潮濕過度，清除燒毀枯枝爛葉等措施進(jìn)行防治。也可采用在棗園中安裝太陽能殺蟲燈，懸掛粘蟲板，性誘劑滅蟲等方式?；瘜W(xué)防治可采用50%多菌靈可濕性粉劑600倍液、50%的甲基托布津可濕性粉劑500倍液等藥劑進(jìn)行噴施。為培育無公害果品，嚴(yán)禁在果實(shí)采收前1個(gè)月內(nèi)用藥。

4 結(jié)語

從偶然芽變中選擇培養(yǎng)出的紅河紫棗果實(shí)為幼果期紫色，到成熟時(shí)慢慢變淺成為紫紅色，維生素C含量遠(yuǎn)高于一般品種(380～600 mg/kg)的水平，與目前當(dāng)?shù)刂髟詶棙淦贩N新金絲4號、蒙自小圓棗試驗(yàn)比較，達(dá)到豐產(chǎn)、抗病和效益的統(tǒng)一。兼有鮮食性和觀賞性，是發(fā)展觀光農(nóng)業(yè)，制作盆景，美化庭院的優(yōu)良棗樹新品種。

致謝：本文得到紅河州氣象局李光焜、楊麗萍，紅河州林業(yè)科學(xué)研究所石文革等幾位同志的支持，在此表示感謝!

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Research on Selective Breeding of Honghe PurpleZiziphusJujuba

HU Yongjun

(Forestry Station of Honghe Prefecture, Mengzi, Yunnan 661109,China)

By propagation and contrast test, Honghe purpleziziphusjujuba, selected from accidental bud mutation, surpassed local major varieties in disease resistance, yield and comprehensive evaluation of quality. This paper illustrated the breeding process of superior individuals selection, contrast test and disease resistance comparison. The results of fruit quality test showed that the fruit weight 8.65g with 12.83% sugar, 0.49% organic acids, 98.12% edible part and 2018.25mg/kg vitamin C which was much higher than ordinary varieties with 380-600mg/kg vitamin C. Honghe purpleziziphusjujubawas identified as an excellent variety by the Yunnan Provincial Forest Variety Approval Committee in 2012. This paper also elaborated the biological characteristics of Honghe purple ziziphus jujube, and its cultivation techniques of garden selection, grafting, management and pest control.

Honghe purpleziziphusjujuba; breeding of new variety; yield per plant; disease resistance; fruit quality; cultivation technique

10.3969/j.issn.1671-3168.2017.04.017

S722.33；S665.1

A

1671-3168(2017)04-0075-03

2017-04-24.

胡永軍(1968-)，男，云南彌勒人，高級工程師.從事林木種苗和營林生產(chǎn)技術(shù)推廣工作.