齲齒（蛀牙）是全球最常見的牙病，會導(dǎo)致牙齒結(jié)構(gòu)受損、牙神經(jīng)發(fā)炎。英國口腔與牙科研究協(xié)會年會上公布的一項最新研究發(fā)現(xiàn)，阿司匹林可逆轉(zhuǎn)齲齒進(jìn)程，減少補牙的必要。

英國貝爾法斯特女王大學(xué)研究員埃爾·卡里姆博士及其研究小組通過基因組學(xué)和新生物信息學(xué)確定阿司匹林為齲齒修復(fù)的候選藥。其機理是阿司匹林可刺激和增強牙齒中已有的干細(xì)胞，促進(jìn)受損牙齒結(jié)構(gòu)的再生。研究發(fā)現(xiàn)，干細(xì)胞治療與低劑量阿司匹林可顯著提高牙齒的礦化作用，增加形成牙本質(zhì)的基因表達(dá)，修復(fù)齲齒，堅固牙結(jié)構(gòu)。卡里姆博士表示，目前齲齒治療以補牙為主，是使用某種與天然牙齒結(jié)構(gòu)完全不一樣的合成材料對受損牙齒進(jìn)行填充修復(fù)?；颊咭簧型€需多次對其修復(fù)。而最新研究發(fā)現(xiàn)，阿司匹林本身的抗炎鎮(zhèn)痛作用就有助于控制牙神經(jīng)炎，促使牙齒自然修復(fù)。阿司匹林還可提供一種全新的替代方法恢復(fù)齲齒。下一步研究人員將研發(fā)一種合適的方法通過臨床試驗測試阿司匹林修復(fù)牙齒的有效性。這種新方法不僅可以延長牙齒的長期存活率，還能夠節(jié)省大量醫(yī)療費。

核桃能幫你少吃甜點和高脂肪食物

近日，有新研究表明，食用核桃能遏制人們對脂肪食物和糖果的渴望。

該研究由美國加利福尼亞核桃委員會和哈佛臨床與轉(zhuǎn)化科學(xué)中心資助。研究人員對9例肥胖患者進(jìn)行觀察，5天中每天給他們吃冰沙以及14個核桃。然后，研究人員用MRI（核磁共振成像）監(jiān)測受試者的大腦活動。

食用冰沙后，大腦中調(diào)節(jié)食欲和沖動的部分（稱為胰島）在顯示高脂肪食物的照片時被激活。當(dāng)他們的受試者顯示低脂肪食物時，絕緣體根本沒有被激活。研究人員得出結(jié)論，吃核桃會影響胰島反應(yīng)，降低受試者的胃口。

該研究的主要作者，波士頓貝斯以色列女執(zhí)事醫(yī)療中心的Olivia M. Farr說，結(jié)果表明：核桃可以改變我們大腦看食物的方式，影響我們的胃口。我們的結(jié)果證實了目前的建議，將核桃作為健康飲食的一部分。

雙酚A就是這樣“禍害”腦功能的

雙酚A是一種常見的有機化工原料。作為一種環(huán)境類雌激素，會誘導(dǎo)神經(jīng)系統(tǒng)相關(guān)的學(xué)習(xí)和記憶障礙，但其生理機制尚未探明。

合肥工業(yè)大學(xué)食品科學(xué)與工程學(xué)院胡繁副教授課題組在實驗中發(fā)現(xiàn)，出生后21～49天的幼年期大鼠每天按照每千克體重1毫克的劑量，持續(xù)暴露在雙酚A下后，負(fù)責(zé)學(xué)習(xí)和記憶的海馬區(qū)錐體神經(jīng)元的樹突棘密度降低28.8%，突觸前遞質(zhì)釋放和突觸后受體表達(dá)減少16.4%，長時程突觸增益降低了33.8%，記憶行為成績降低了17.4%，從而導(dǎo)致嚴(yán)重的空間記憶能力損傷等行為和生理功能改變。

據(jù)介紹，實驗采用的幼年期大鼠相當(dāng)于人類1～12歲的成長期，而采用的雙酚A劑量低于美國食品藥品監(jiān)督局的無全身毒性劑量標(biāo)準(zhǔn)。

鑒于雙酚A的長期大量使用，目前在大氣粉塵和水中已有廣泛的分布。這一研究成果表明，在雙酚A干擾下，大腦在信息輸入的源頭已經(jīng)出現(xiàn)損傷。通過揭示雙酚A干擾大腦功能的神經(jīng)生理機制，該成果為臨床評測和防治雙酚A引起的腦功能損傷提供了重要理論依據(jù)和突破口。endprint