楊邦貴 李紅麗 高宇龍 覃焱 田玉霞

土壤與肥料

長陽縣高山蔬菜化肥農(nóng)藥減量使用的具體做法

楊邦貴 李紅麗 高宇龍 覃焱 田玉霞

欄目主持人：周富忠

1969年生，農(nóng)業(yè)推廣碩士，現(xiàn)為利川市土肥站副站長，長期從事土肥新技術(shù)推廣工作。致力于利川市耕地肥力現(xiàn)狀及演變研究、土壤、肥料及農(nóng)產(chǎn)品檢測技術(shù)研究、土肥項目申報及建設(shè)、耕地治酸、重金屬鎘污染等土肥技術(shù)專項研究、土肥學術(shù)研究。在多種農(nóng)業(yè)專業(yè)權(quán)威期刊上發(fā)表《抗旱保土的高效農(nóng)藝措施--旱地聚土壟作》、《恩施州節(jié)水農(nóng)業(yè)實踐與成效》、《測土配方施肥技術(shù)運用與推廣》、《利川市耕地質(zhì)量問題的調(diào)查與思考》及《恩施州耕地酸化的成因與對策》等論文40余篇。

導(dǎo)讀：高山蔬菜是長陽縣一大特色產(chǎn)業(yè)。在發(fā)展高山蔬菜的進程中，化肥和農(nóng)藥的不合理使用造成農(nóng)業(yè)面源污染、產(chǎn)品質(zhì)量下降。長陽縣農(nóng)業(yè)技術(shù)推廣中心從抓“三品一標”品牌建設(shè)著手，率先在“三品一標”蔬菜生產(chǎn)基地推行化肥、農(nóng)藥減量使用試驗示范，保障了“菜籃子”安全。

化肥和農(nóng)藥是重要的農(nóng)業(yè)生產(chǎn)資料，在保障糧食供給、農(nóng)業(yè)增效中發(fā)揮了巨大作用，但不合理使用給環(huán)境造成了污染。農(nóng)業(yè)部2015年明確提出了加強農(nóng)業(yè)環(huán)境治理工作的總體目標，即到2020年，實現(xiàn)“一控兩減三基本”的目標。為保障農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全和產(chǎn)地環(huán)境的安全，長陽縣農(nóng)業(yè)局制定了“長陽縣到2020年化肥使用量零增長行動方案”、“長陽縣到2020年農(nóng)藥使用量零增長行動方案”，從而有力促進了農(nóng)業(yè)農(nóng)村生產(chǎn)、生活、生態(tài)“三位一體”協(xié)同發(fā)展。

1 肥料農(nóng)藥使用情況

1.1 高山蔬菜播種面積

調(diào)整農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)，壯大特色產(chǎn)業(yè)基地發(fā)展是長陽縣建設(shè)“特色農(nóng)業(yè)大縣”和“都市后花園——長陽”的奮斗目標。截至2016年，長陽縣常用耕地面積3.36萬hm2，高山蔬菜2萬hm2，有湖北一致魔芋生物科技有限公司、湖北任森農(nóng)業(yè)科技發(fā)展股份有限公司、長陽秀龍蔬菜專業(yè)合作社、長陽大清江經(jīng)濟技術(shù)發(fā)展有限公司等8家綠色食品生產(chǎn)單位，品牌31個，綠色食品蔬菜認證面積1.3萬hm2。

1.2 農(nóng)藥使用現(xiàn)狀及存在問題

長陽縣高山蔬菜主要有馬鈴薯、魔芋、白蘿卜、結(jié)球甘藍、大白菜、番茄、辣椒、菜豆、豇豆和黃瓜十大類。主要病蟲害有馬鈴薯晚疫病、番茄疫病、辣椒炭疽病和十字花科菜青蟲等。蔬菜種植過程中殺菌劑、殺蟲劑使用普遍，能對癥用藥的農(nóng)民少，農(nóng)民的施藥水平和器械不一等原因?qū)е罗r(nóng)藥減量使用還有一定差距。

1.3 化肥施用突出問題

長陽縣蔬菜產(chǎn)業(yè)經(jīng)過30年發(fā)展，菜農(nóng)收入高，土地轉(zhuǎn)租普遍。蔬菜基地一年兩熟或多熟、連作等致使耕地質(zhì)量下降，病蟲增多，土壤酸化嚴重?；适褂帽憩F(xiàn)為4個方面的突出問題。一是化肥利用率低。在火燒坪、賀家坡坪和榔坪等蔬菜大鎮(zhèn)調(diào)查發(fā)現(xiàn)，肥料當季利用率平均為45%左右，其中，氮肥40%～45%，磷肥 25%～36%，鉀肥 40%～50%，與世界劃分平均利用率60%相差甚遠。二是化肥施用量總量偏高。2016年調(diào)查發(fā)現(xiàn)，當?shù)厥卟嘶视昧?58.85 kg/hm2，比全國化肥用量高130.35 kg/hm2。三是不同鄉(xiāng)鎮(zhèn)和作物施肥不均衡?；馃亨l(xiāng)、賀家坪鎮(zhèn)、榔坪鎮(zhèn)、漁峽口鎮(zhèn)施肥量偏高，設(shè)施蔬菜等附加值較高的作物過量施肥現(xiàn)象比較普遍。四是有機肥資源豐富但沒有得到充分利用。高山蔬菜生產(chǎn)過程中，有20%～40%的尾菜產(chǎn)生但沒有有效利用。五是重視氮磷肥、重化肥的現(xiàn)象較為普遍。調(diào)查發(fā)現(xiàn)，尿素是蔬菜的主要追肥之一，使用過程中，傳統(tǒng)人工施肥方式仍然占主導(dǎo)地位，由于山區(qū)特殊地形，機械施肥程度不高，農(nóng)民普遍采取化肥撒施和表施，從而降低了肥料利用率[1]。

2 減少化肥農(nóng)藥使用的做法

2.1 減少農(nóng)藥使用的做法

①開展蔬菜標準園示范 2016高山蔬菜標準園在榔坪鎮(zhèn)八角廟村進行了133.33 hm2集中連片的番茄示范基地，通過廣泛宣傳動員，參加農(nóng)戶共70戶，圍繞“七個到園”（責任落實、標準普及、統(tǒng)一服務(wù)、管理制度、標牌樹立、宣傳引導(dǎo)、資金整合），制定標準，普及推廣，使參建農(nóng)戶按照要求進行了生產(chǎn)。番茄標準園內(nèi)興建水利排澇槽2 700 m、引水灌溉池4個、田間作業(yè)道2 400 m。在標準園輻射帶動下，全縣整個高山蔬菜基地內(nèi)嚴禁使用有機磷農(nóng)藥，推廣生物農(nóng)藥、防蟲網(wǎng)、粘蟲板、頻振式殺蟲燈等物理防治病蟲害防治技術(shù)。避雨延秋栽培、水肥一體化已成為標準園中的一個亮點。

②大力推廣統(tǒng)防統(tǒng)治 長陽縣氣候獨特，受山地地貌條件的影響，群山聳立、小氣候環(huán)境明顯，非常適宜發(fā)展反季節(jié)蔬菜。

1986年，長陽縣高山蔬菜研究所在樂園小規(guī)模試驗蔬菜種植成功。經(jīng)過30年的發(fā)展，高山蔬菜已經(jīng)成為是長陽菜農(nóng)脫貧致富的金飯碗，涌現(xiàn)了一大批科技示范大戶和企業(yè)。長陽大清江、福榮蔬菜專業(yè)合作社、火燒坪高山蔬菜集團等綠色食品生產(chǎn)企業(yè)都有數(shù)萬畝或數(shù)千畝集中連片的蔬菜基地，多年來，綠色食品企業(yè)不斷摸索，不等不靠，投巨資從事多種統(tǒng)防統(tǒng)治試驗。長陽大清江經(jīng)濟技術(shù)發(fā)展有限公司和宜昌巴楚科技開發(fā)有限公司等6家綠色食品生產(chǎn)單位采用標準化栽培管理，用黑色地膜代替白色地膜，每年減少除草劑使用10 t；2016年在蔬菜上推廣黃板8萬張、黃曲條跳甲專用誘芯3萬枚、小菜蛾性引誘劑誘芯1萬枚；殺蟲燈132盞，推廣應(yīng)用以Bt、苦參堿、藜蘆堿、海島素等為主的綠色環(huán)保型生物農(nóng)藥品種22個，輻射面積近0.27萬hm2。其中僅熒光假單孢桿菌防治細菌性病害就達到了333.3 hm2，均取得了良好的效果。

③采取必要的農(nóng)業(yè)耕作措施 一是選用抗病品種。針對馬鈴薯植株易感染病毒病，引起退化的現(xiàn)象[2]，縣農(nóng)業(yè)局在資丘鎮(zhèn)建設(shè)脫毒馬鈴薯繁殖中心，年生產(chǎn)脫毒馬鈴薯良種1萬t以上，供本縣和周邊省市大田種植。二是調(diào)整作物布局，進行輪作換茬。針對高山蔬菜連作嚴重，病害發(fā)生程度重且部分農(nóng)田因病絕收的現(xiàn)象，在蔬菜大鄉(xiāng)引導(dǎo)菜農(nóng)種植效益好的特種玉米，讓十字花科蔬菜連作嚴重的田塊休養(yǎng)生息，通過林下栽培，高矮搭配，讓魔芋和獼猴桃、柑橘搭配，番茄、辣椒和生菜、白菜等搭配。

④推廣高效植保機械和藥劑 眾所周知，“上翻下扣、施藥打透”才能達到施藥目的。長陽縣農(nóng)業(yè)技術(shù)推廣中心引進無人機演練，在蔬菜基地先行先試，節(jié)約農(nóng)藥，降低成本。

高山辣椒

2.2 減少化肥使用的措施

①推廣“手機導(dǎo)航種地” 2011年，長陽土家族自治縣農(nóng)技推廣中心土壤肥料工作站和華中農(nóng)業(yè)大學共同研發(fā)，利用長陽土壤普查成果，結(jié)合全縣農(nóng)業(yè)生產(chǎn)需求實際，整合多學科實用農(nóng)業(yè)技術(shù)信息，采用專門信息技術(shù)開發(fā)完成“手機導(dǎo)航種地”系統(tǒng)，實現(xiàn)了農(nóng)業(yè)綜合技術(shù)集成一站式農(nóng)技服務(wù)目的?！笆謾C導(dǎo)航種地”系統(tǒng)共有六大板塊，包括“測土配方”、“施肥指南”、“作物栽培”、“病蟲診斷”、“良種良法”和“質(zhì)量安全”等板塊，以測土配方施肥為核心，集成農(nóng)業(yè)綜合技術(shù)，實現(xiàn)了信息服務(wù)本地化，解決服務(wù)農(nóng)民“最后一公里”問題。系統(tǒng)上線以來，通過“一帶十”推廣模式（“一個”導(dǎo)航種地系統(tǒng)、“十個”在線專家、“百名”農(nóng)技人員推廣、“千個”中心示范戶帶動、“萬部”智能手機應(yīng)用，輻射“十萬”農(nóng)戶受益），“手機導(dǎo)航種地”在高山蔬菜產(chǎn)區(qū)推廣開來，普及率 95%，667 m2節(jié)本增收 50～60 元[3]。

②秸稈綜合利用 秸稈焚燒造成大氣污染，危害人體健康；破壞土壤結(jié)構(gòu)，造成農(nóng)田質(zhì)量下降和資源嚴重浪費。2016年，長陽縣農(nóng)作物可收集秸稈總量21萬t，農(nóng)業(yè)局以獎代補拿出37萬元，對湖北任森農(nóng)業(yè)科技發(fā)展股份有限公司秸稈綜合利用好的3家龍頭企業(yè)和合作社進行獎勵，回收秸稈0.37萬t。

③尾菜還田技術(shù) 蔬菜秸稈和尾菜是一筆寶貴的財富。長陽高山尾菜量約占蔬菜總產(chǎn)量的1/3，每年約產(chǎn)生20多萬t的尾菜，宜昌巴楚科技有限公司和湖北省生命科學院聯(lián)合開發(fā)微生物發(fā)酵處理高山蔬菜尾菜生產(chǎn)有機肥技術(shù)，研究了番茄、辣椒、大白菜等尾菜堆肥發(fā)酵工藝，達到變廢為寶的目的。

④把握“精、調(diào)、改、替”施肥原則 a.推進“精”準施肥原則。一是拓展實施范圍。在繼續(xù)做好玉米、水稻等糧食作物測土配方施肥的同時，擴大設(shè)施農(nóng)業(yè)及蔬菜、果樹、茶葉等經(jīng)濟園藝作物，實現(xiàn)主要農(nóng)作物測土配方施肥全覆蓋。二是推進農(nóng)企對接。加強農(nóng)企合作，采用“按方抓藥”模式推廣配方肥。三是政府買單。扶持有機肥生產(chǎn)企業(yè)，補貼有機肥使用企業(yè)，支持專業(yè)化、社會化測土配方服務(wù)組織發(fā)展，向農(nóng)民提供統(tǒng)測、統(tǒng)配、統(tǒng)供、統(tǒng)施“四統(tǒng)一”服務(wù)。利用現(xiàn)代信息技術(shù)，助力測土配方施肥技術(shù)推廣。

b.“調(diào)”整化肥結(jié)構(gòu)。選擇綠色食品企業(yè)、合作社示范推廣配方肥、商品有機肥、有機無機復(fù)合肥、緩釋肥、水溶性肥料等新型肥料，加快淘汰低含量單質(zhì)肥料品種，提高肥料利用率。利用蔬菜、魔芋、馬鈴薯生態(tài)種植栽培、綠色增產(chǎn)模式攻關(guān)，按照土壤養(yǎng)分狀況和作物需肥規(guī)律，推廣秸稈過腹還田、粉碎還田、有機肥腐熟還田和新型肥料利用技術(shù)，達到合理使用肥料的目的。

c.“改”進施肥方式，示范推進肥料施用新技術(shù)應(yīng)用。在榔坪鎮(zhèn)長陽陽光農(nóng)業(yè)科技有限公司和秀龍蔬菜專業(yè)合作社番茄基地推廣設(shè)施栽培和水肥一體化。利用蔬菜大棚，鋪設(shè)滴灌、噴溉管道，實現(xiàn)節(jié)水灌溉，示范推廣滴灌和噴溉施肥等技術(shù)，促進水肥一體，提高肥料利用效率。

d.“替”代部分化肥。充分推進有機肥資源合理利用。湖北一致魔芋生物科技有限公司在魔芋基地積極推廣魔芋生草覆蓋技術(shù)；長陽秀龍蔬菜專業(yè)合作社等綠色食品企業(yè)積極推廣蔬菜基地應(yīng)用商品有機肥；湖北大清江經(jīng)濟技術(shù)發(fā)展有限公司探索白蘿卜等尾菜腐熟還田等。

3 建議

一是要加大政策支持力度，鼓勵菜農(nóng)使用有機肥和配方肥等新產(chǎn)品和新技術(shù)；二是強化監(jiān)管，督促菜農(nóng)生產(chǎn)優(yōu)質(zhì)蔬菜，確?！安嘶@子”安全；三是要大力推廣生態(tài)種養(yǎng)模式和技術(shù)，加快標準化建設(shè)。

高山番茄

[1]王鵬程，邵澤強，薛大偉.明確化肥施用現(xiàn)狀 提高肥料使用效率[J].吉林農(nóng)業(yè)，2015（24）：85.

[2]伍明祥.脫毒馬鈴薯稻草覆蓋免耕栽培及病蟲防治[J].植物醫(yī)生，2012（1）：53-54.

[3]曹家順，劉春華，柳鋼，等.“測土配方施肥”技術(shù)入戶新方法——湖北長陽萬戶農(nóng)民種地用“手機導(dǎo)航”[J].福建農(nóng)業(yè)，2014（8）：48-49.

楊邦貴，湖北長陽縣農(nóng)業(yè)技術(shù)推廣中心，443500

李紅麗，通訊作者，長陽縣農(nóng)業(yè)技術(shù)推廣中心，電話：13487227693

高宇龍，覃焱，長陽縣農(nóng)業(yè)技術(shù)推廣中心

田玉霞，長陽縣農(nóng)機安全監(jiān)理站

2017-05-22