撰文向明

華商農莊：打造綜合型生態(tài)農莊樣本

撰文向明

農業(yè)是我們的生存之基、生活之本。因此，可以毫不夸張地說，城郊農莊是一座城市的『衣食父母』。不僅如此，農莊還為城市居民進行采摘旅游、農事體驗等活動提供了場地，提供了機會。農莊成了一個綜合產業(yè)基地。北京華商農莊正欲將自己打造成一個這樣集產品供銷、采摘旅游、科普教育等于一體的綜合型生態(tài)農莊樣本，并向全國推廣。

走近北京小湯山華商農莊，一塊大廣告牌豎立在莊園外，上面幾個大字赫然醒目：北京華商有機農莊（兒童樂園、采摘接待、產品展銷）。這是一個占地30余畝的農莊，里面種植著多種水果、蔬菜和花卉等。8月的天氣十分炎熱，農莊主人莫東發(fā)依然頂著高溫在忙前忙后。他一會兒看看花棚，一會兒看看菜園，一會兒又接聽電話。莫東發(fā)來自湘西，自幼生長在農村。因對“三農”有著特殊的情感，幾年前他創(chuàng)立了這處農莊。他希望生產出更多、更好的農產品，通過組織農事體驗活動，將更多的農業(yè)知識傳遞給更多人，尤其是年輕一代。

有機農業(yè)是農莊之本

夏秋之際，正是瓜果蔬菜成熟的季節(jié)。華商農莊內的葡萄掛滿了藤蔓，辣椒掛滿了枝梢。當我們看到一顆顆碩大的葡萄掛在架上，就忍不住摘一串來嘗嘗，甚至連鮮嫩的辣椒都忍不住直接摘下來嘗個鮮兒。正是這滿園的碩果，吸引了不少游客冒著酷暑前來采摘。

采摘旅游是華商農莊目前的主營業(yè)務之一。為全年給顧客提供采摘旅游體驗，農莊內的葡萄、草莓等水果按季節(jié)交叉種植。每年的5月至11月，是葡萄采摘的旺季；每年的12月至次年5月，是草莓采摘的旺季。如此，一年里葡萄和草莓的采摘時節(jié)正好實現“無縫”銜接。期間，五六月還有西瓜、櫻桃等供游客采摘。莫東發(fā)介紹說，農莊每年的葡萄和草莓的產量都能達到數萬斤，可接待采摘游客逾萬人。

除了采摘旅游，華商農莊的另一大主營業(yè)務自然是農產品的供銷。每天，這里的辣椒、豆角、苦瓜和葡萄等蔬菜瓜果會被運送到北京市區(qū)內，讓市民第一時間享用綠色有機果蔬。莫東發(fā)介紹說，這里的瓜果蔬菜不添加任何化學激素，所施肥料也都是養(yǎng)殖場加工的有機肥，保證百分百綠色種植。

為了確保棚內果蔬的有機種植，華商農莊特別引入了各種生物技術手段。他們在每個大棚內放有1個～2個蜂箱，棚內所有的果蔬全靠這些蜜蜂自然授粉。在防治病蟲害方面，除了使用防蟲網、黏蟲板等物理方法外，華商農莊還通過引入“以螨治螨”等技術，用“捕食螨”消滅難以防治的紅蜘蛛、煙粉虱等害蟲。雖然成本比農藥除蟲高出不少，但他們的堅持贏得了客戶的認可。如今，到這里采摘、預訂果蔬的也大多是老客戶。

為了讓更多人享用綠色安全、高品質的有機農產品，華商農莊開始發(fā)展電商，建設“田野超市”。華商農莊先后與多家餐飲機構、單位食堂合作，建立微信客戶群，定向供應、定期配送，基本上實現了銷售順暢。長期以來，農莊與客戶保持著良好的合作。就這樣，華商農莊以情懷種植、良心認證確保產品品質，在沒有進行宣傳推廣的情況下，全憑口碑效應，受到市場好評。

草莓采摘游

科普學習活動現場

做強農業(yè)科普教育基地

8月的天氣十分炎熱，莫東發(fā)頂著高溫在忙前忙后，為8月下旬200人科普學習團的接待工作做準備。這其實不是華商農莊第一次接待大型科普學習團。早在去年，莫東發(fā)就以華商農莊為基礎，充分利用小湯山國家農業(yè)園區(qū)資源及周邊中國航空博物館資源，打造了“北京華普農業(yè)科普教育基地”。

自北京華普農業(yè)科普教育基地成立運營以來，陸續(xù)有中小學校或專業(yè)教育機構組織學生團體來到農莊進行農事體驗、學習，包括采摘、培植等實踐活動。在活動中，農莊的培植專家?guī)ьI師生一起學習農業(yè)知識，并一起進行農事實踐。該項目受到了廣大師生的歡迎，取得了不俗的成績。就在去年底，北京華普農業(yè)科普教育基地被北京市海淀區(qū)教委授予“北京市海淀區(qū)青少年學生校外活動基地”稱號。

北京市海淀區(qū)青少年學生校外活動基地的授牌，更加提振了莫東發(fā)對發(fā)展科普教育基地的信心。于是，他又加大力度，改良設施，為科普教育活動創(chuàng)造更加便利條件。在2017海淀區(qū)陽光少年暑期活動中，北京華普農業(yè)科普教育基地被指定為定點活動基地，學習活動項目包括葡萄有機種植過程學習、盆栽活體蔬菜種植過程學習、香蕉種植過程觀察記錄、食用菌工廠化生產技術學習、蝴蝶蘭花家庭養(yǎng)護知識學習以及小湯山國家農業(yè)園體驗、農業(yè)航空概念理解和體驗等，豐富而充實。暑假期間，陸續(xù)有中小學校及專業(yè)教育機構師生團體前來參觀學習，也得到了師生們的一致認可。今年6月份，櫻桃成熟的時候，更是吸引了北京教育學院朝陽分院及北京十二音少兒合唱團的師生們前來采摘，體驗農事生活。他們不僅體驗了采摘櫻桃的樂趣，更學習了相關農作物培植知識和技術，收獲良多。

除此之外，華商農莊還組織師資力量，帶上自主“生產”的種植包，進駐學校、企業(yè)或社區(qū)，為學生、職工或市民講解瓜果、蔬菜及花卉等的種植技術，并帶領大家一起實踐。未來，華商農莊將發(fā)揮資源優(yōu)勢，更多開展“農業(yè)科普進校園”“農業(yè)科普進企業(yè)”及“農業(yè)科普進社區(qū)”等活動，向學校和社會普及農業(yè)知識，利國利民。

按照計劃，華商農莊將通過加強與教育系統的聯系，發(fā)展與相關教育機構以及培訓機構的合作，共同做大做強該版塊業(yè)務，爭取成為北京地區(qū)農業(yè)科普教育的領跑者。

綠色有機農產品

打造綜合型生態(tài)農莊

當問起華商農莊未來的發(fā)展方向時，莫東發(fā)的回答快速而堅定：“綜合型生態(tài)農莊。”他希望將華商農莊打造成北京地區(qū)綜合型生態(tài)農莊樣本。

華商農莊目前正在籌建會員俱樂部，并不斷邀請支持與喜愛綠色食品的市民加入。華商農莊將建成網上會員管理系統，大力發(fā)展訂單農業(yè)，建立郊區(qū)農莊與城市社區(qū)的良性互動。莫東發(fā)介紹了這種模式的獨特優(yōu)勢。他表示，社區(qū)居民包農場，可以確保農場每年的穩(wěn)定收益，農場主不用再為產品銷售費心，而是專注地做好產品；社區(qū)居民也不用擔心產品的質量，能保證定期享用放心優(yōu)質的農產品，甚至閑時還能參與農事體驗。由此，供銷兩方可實現雙贏。

一個農莊種植和生產農產品的品種和產量畢竟是有限的。為了更好地服務于市場，莫東發(fā)便提出了自己的想法—建立生態(tài)農莊聯盟。凡是加入生態(tài)農莊聯盟的會員單位，皆可互幫互助，共享資源。大家一起來為顧客服務，顧客也將收獲更好更優(yōu)質的服務。

當然，一個偌大的城市僅僅依靠幾個農莊來供應有機果蔬是遠遠不夠的。為此，莫東發(fā)又提出他的想法—建立農民合作社。并且，他已將想法付諸行動—成立了北京華域良芯農業(yè)專業(yè)合作社來專職負責該版塊。他介紹，在農村貧困地區(qū)，組織貧困農民生產當地特色優(yōu)勢農產品，對接城市會員需求，從而帶領更多農民增收致富，促進農村更好發(fā)展。如此，也就更好地發(fā)揮了郊區(qū)農莊的橋梁作用。

除了發(fā)展農業(yè)，華商農莊還計劃借助小湯山及周邊的資源發(fā)展第三產業(yè)。小湯山是按照國家部署劃定為集現代農業(yè)、旅游休閑、商務會展、醫(yī)藥養(yǎng)生和高端居住于一體的特色小鎮(zhèn)的。這里毗鄰明十三陵、長峪城長城等著名風景區(qū)，又是溫泉之鄉(xiāng)，擁有九華山莊以及龍脈溫泉、富來宮、溫都水城等諸多旅游休閑資源，每年吸引了大量游客前來。華商農莊可借助地理和資源優(yōu)勢，大力發(fā)展采摘旅游和生態(tài)民宿體驗等相關產業(yè)。農莊可以與周邊的旅游機構合作，共同為游客合理規(guī)劃旅游線路，提升旅游體驗，讓游客感到物超所值。目前，很受游客歡迎的便是“華商農莊采摘體驗及航博參觀一日游”等系列活動。

未來，華商農莊將發(fā)展成一個集有機農莊聯盟、綠色食品超市、農業(yè)科普教育及農業(yè)休閑旅游于一體的綜合型生態(tài)農莊。屆時，華商農莊經營模式向全國推廣，服務于更大的市場。