李浩洋，楊芳，劉瓊瑜，張憲臣（中山出入境檢驗(yàn)檢疫局檢驗(yàn)檢疫技術(shù)中心，廣東中山528400）

“砍傷法”所結(jié)人工沉香的質(zhì)量評(píng)價(jià)Δ

李浩洋＊，楊芳，劉瓊瑜，張憲臣#（中山出入境檢驗(yàn)檢疫局檢驗(yàn)檢疫技術(shù)中心，廣東中山528400）

目的：對(duì)“砍傷法”所結(jié)人工沉香進(jìn)行質(zhì)量評(píng)價(jià)，為其科學(xué)種植與采摘提供參考。方法：采用氣相色譜-質(zhì)譜聯(lián)用法和高效液相色譜法，對(duì)3批“砍傷法”所結(jié)人工沉香（編號(hào)為1、2、3號(hào)，分別結(jié)香5、10、20年）的揮發(fā)性成分、液相特征圖譜、沉香四醇和醇溶性浸出物含量進(jìn)行檢測(cè)。結(jié)果：3批人工沉香的揮發(fā)性成分主要為芳香族類化合物、倍半萜類化合物、脂肪酸類化合物和色酮類化合物；2、3號(hào)樣品的液相特征圖譜與沉香對(duì)照品基本一致；3批樣品的沉香四醇含量為0.078%～0.254%，醇溶性浸出物含量為12.4%～20.8%。1號(hào)樣品的液相特征圖譜與沉香四醇含量不符合2015年版《中國(guó)藥典》（一部）相關(guān)規(guī)定。結(jié)論：“砍傷法”所結(jié)人工沉香與天然沉香具有相似的揮發(fā)性化學(xué)成分，結(jié)香10年以上的人工沉香質(zhì)量符合2015年版《中國(guó)藥典》（一部）中“沉香”項(xiàng)下的規(guī)定，可以代替天然沉香入藥。

砍傷法；人工沉香；質(zhì)量評(píng)價(jià)；氣相色譜-質(zhì)譜聯(lián)用法；高效液相色譜法

國(guó)產(chǎn)沉香為瑞香科植物白木香[Aquilaria sinensis（Lour.）Gilg]含樹(shù)脂的木材，主產(chǎn)于我國(guó)海南、廣東等地，是我國(guó)傳統(tǒng)的名貴藥材和天然香料，具行氣止痛、溫中止嘔、納氣平喘之功效[1]。長(zhǎng)期以來(lái)由于對(duì)沉香資源的過(guò)度采伐，白木香植物資源日漸枯竭，現(xiàn)被列為國(guó)家二級(jí)保護(hù)野生植物，并載入《世界自然保護(hù)聯(lián)盟瀕危物種紅色名錄》[2]。

在自然界中，只有當(dāng)白木香受到刺激或損傷時(shí)，才會(huì)產(chǎn)生沉香，結(jié)香過(guò)程往往需要幾十年甚至上百年時(shí)間，遠(yuǎn)遠(yuǎn)不能滿足臨床用藥需求，因此人工結(jié)香技術(shù)得到迅速發(fā)展。根據(jù)結(jié)香誘導(dǎo)物質(zhì)的不同，人工結(jié)香技術(shù)主要分為三大類：物理法（砍傷法、打釘法和鑿洞法）、生物法和化學(xué)法，其中砍傷法作為最古老的人工結(jié)香技術(shù)，自古以來(lái)就得到廣泛應(yīng)用，并成為現(xiàn)今主要的人工結(jié)香技術(shù)之一[3-4]。

評(píng)價(jià)沉香質(zhì)量的主要參數(shù)為揮發(fā)性成分、液相特征圖譜、特征組分沉香四醇和醇溶性浸出物含量。2015年版《中國(guó)藥典》（一部）對(duì)沉香的液相特征圖譜、特征組分沉香四醇、醇溶性浸出物含量作了相關(guān)的規(guī)定[1]，同時(shí)揮發(fā)性成分作為沉香發(fā)揮藥效的主要成分，其組成和相對(duì)含量與沉香藥材的質(zhì)量直接相關(guān)[5]，而目前關(guān)于利用揮發(fā)性成分、液相特征圖譜和沉香四醇含量評(píng)價(jià)“砍傷法”所結(jié)人工沉香質(zhì)量的研究尚未見(jiàn)文獻(xiàn)報(bào)道。因此，本研究擬通過(guò)測(cè)定“砍傷法”所結(jié)人工沉香的揮發(fā)性成分、液相特征圖譜、沉香四醇和醇溶性浸出物含量，對(duì)其質(zhì)量進(jìn)行評(píng)價(jià)，以期為砍傷法所結(jié)人工沉香的科學(xué)種植與采摘提供參考。

1 材料

1.1 儀器

TSQ Quantum XLS系列氣相色譜-質(zhì)譜（GC-MS）聯(lián)用儀及其工作站（美國(guó)賽默飛世爾科技有限公司）；1200高效液相色譜（HPLC）儀，包括二極管陣列（DAD）檢測(cè)器（美國(guó)Agilent公司）。

1.2 試劑

沉香對(duì)照品（批號(hào)：121222-201203，供鑒定用）、沉香四醇對(duì)照品（批號(hào)：111980-201501，純度：96.8%）均購(gòu)自中國(guó)食品藥品檢定研究院；甲醇為色譜純，其余試劑均為分析純，水為超純水。

1.3 藥材

“砍傷法”所結(jié)人工沉香樣品3批，由中山市元一沉香產(chǎn)業(yè)投資有限公司利用“砍傷法”生產(chǎn)，并由中山市國(guó)林沉香科學(xué)研究所所長(zhǎng)張小花工程師鑒定，其沉香原植物均為瑞香科沉香屬白木香[Aquilaria sinensis（Lour．）Gilg]。將樣品編號(hào)為1～3號(hào)，其結(jié)香時(shí)間分別為5、10、20年。

2 方法與結(jié)果

2.1 揮發(fā)性成分的分析

2.1.1 GC-MS條件 色譜條件為色譜柱：HP-5MS毛細(xì)管柱（30 m×0.25 mm×0.25 μm）；進(jìn)樣方式：不分流進(jìn)樣；進(jìn)樣口溫度：250℃；載氣：99.999%He；柱流量：1.2 mL/min；柱溫：程序升溫（初始溫度40℃，保持1 min；以10℃/min升至190℃，保持1 min；再以2℃/min升至220℃，保持1 min；再以5℃/min升至290℃，保持3 min）；進(jìn)樣量：1 μL。MS條件為離子源溫度：250 ℃；電離模式：電子轟擊電離；質(zhì)譜傳輸線溫度：280℃；溶劑延遲時(shí)間：3.0 min；掃描方式：全掃描監(jiān)測(cè)掃描（SCAN）；掃描范圍：m/z 30～m/z 500。

2.1.2 揮發(fā)性成分的提取 將人工沉香樣品用超純水洗凈、晾干，粉碎后過(guò)三號(hào)篩，精密稱取0.5 g，置于具塞錐形瓶中，加入甲醇10 mL，冷浸過(guò)夜，超聲（功率：300 W，頻率：40 kHz）50 min，放冷，過(guò)濾。濾液置80℃水浴蒸至無(wú)醇味，用甲醇溶解并定容至1 mL量瓶中，搖勻，即得。

2.1.3 揮發(fā)性成分的分析 將“2.1.2”項(xiàng)下提取的揮發(fā)性成分，按照“2.1.1”項(xiàng)下條件進(jìn)樣測(cè)定。通過(guò)Thermo Xcalib化學(xué)工作站數(shù)據(jù)分析系統(tǒng)，由峰面積歸一化法計(jì)算各成分相對(duì)含量。以Nist Ms Search 2.0系統(tǒng)進(jìn)行檢索，并進(jìn)行人工譜圖解析。沉香樣品主要揮發(fā)性成分及相對(duì)含量見(jiàn)表1。

表1 3批樣品的揮發(fā)性成分及其相對(duì)含量（%%）Tab 1 Volatile ingredients and relative contents of 3 batches of samples（%%）

由表1可知，1號(hào)樣品共鑒定出27個(gè)化合物，其中芳香族類化合物2個(gè)，相對(duì)含量0.55%；倍半萜類化合物6個(gè)，相對(duì)含量16.72%；脂肪酸類化合物6個(gè)，相對(duì)含量20.47%；色酮類化合物12個(gè)，相對(duì)含量26.76%。2號(hào)樣品共鑒定出29個(gè)化合物，其中芳香族類化合物2個(gè)，相對(duì)含量0.69%；倍半萜類化合物6個(gè)，相對(duì)含量17.43%；脂肪酸類化合物7個(gè)，相對(duì)含量14.51%；色酮類化合物13個(gè)，相對(duì)含量38.90%。3號(hào)樣品共鑒定出36個(gè)化合物，其中芳香族類化合物5個(gè)，相對(duì)含量3.16%；倍半萜類化合物6個(gè)，相對(duì)含量20.37%；脂肪酸類化合物7個(gè)，相對(duì)含量12.78%；色酮類化合物16個(gè)，相對(duì)含量39.83%。

2.2 特征圖譜的測(cè)定

參照2015年版《中國(guó)藥典》（一部）“沉香”項(xiàng)下方法進(jìn)行測(cè)定。

2.2.1 色譜條件 色譜柱：Phenomenex C18（250 mm×4.6 mm，5 μm）；流動(dòng)相：乙腈（A）-0.1%甲酸水溶液（B），梯度洗脫（0～10 min，15%～20%A；10～19 min，20%～23%A；19～21 min，23%～33%A；21～39 min，33%A；39～40 min，33%～35%A；40～45 min，35%A；45～50 min，95%A；50～60 min，15%A）；流速：0.7 mL/min；檢測(cè)波長(zhǎng)：252 nm；柱溫：30 ℃，進(jìn)樣量：10 μL。2.2.2 對(duì)照品溶液的制備 稱取沉香對(duì)照品（過(guò)三號(hào)篩）約0.2 g，精密稱定，置于具塞錐形瓶中，精密加入乙醇10 mL，稱定質(zhì)量，浸泡30 min，超聲（功率：250 W，頻率：40 kHz）1 h，放冷，用乙醇補(bǔ)足損失的質(zhì)量，搖勻，靜置，取上層清液過(guò)濾，取濾液，即得。

2.2.3 樣品溶液的制備 稱取3批人工沉香樣品，其余操作同“2.2.2”項(xiàng)下，制得樣品溶液。

2.2.4 樣品的測(cè)定 分別精密吸取“2.2.2”“2.2.3”項(xiàng)下溶液各10 μL，按“2.2.1”項(xiàng)下色譜條件進(jìn)樣測(cè)定，記錄其特征圖譜，結(jié)果見(jiàn)圖1。

圖1 HPLC特征圖譜Fig 1 HPLC chromatogram overlays

由圖1可知，沉香對(duì)照品共有6個(gè)特征峰，與2015年版《中國(guó)藥典》（一部）中沉香對(duì)照特征圖譜整體相似，表明本研究采用的沉香對(duì)照品滿足《中國(guó)藥典》中的要求。1號(hào)樣品僅顯示出1個(gè)特征峰（峰1），不符合《中國(guó)藥典》規(guī)定；2、3號(hào)樣品的6個(gè)特征峰與沉香對(duì)照品一一對(duì)應(yīng)，且峰1的保留時(shí)間約為16.4 min，與沉香對(duì)照品中峰1的保留時(shí)間基本一致，說(shuō)明2、3號(hào)樣品的特征圖譜符合2015年版《中國(guó)藥典》（一部）中“沉香”項(xiàng)的規(guī)定。

2.3 沉香四醇的測(cè)定

參照2015年版《中國(guó)藥典》（一部）“沉香”項(xiàng)下方法進(jìn)行測(cè)定。

2.3.1 對(duì)照品溶液的制備 精確稱取沉香四醇對(duì)照品，用乙醇配制成質(zhì)量濃度為1 000 mg/L的對(duì)照品貯備液，4℃保存?zhèn)溆?。臨用時(shí)用乙醇逐級(jí)配制為質(zhì)量濃度分別為20.0、40.0、60.0、100.0、140.0、200.0 mg/L的系列對(duì)照品溶液。

2.3.2 系統(tǒng)適用性試驗(yàn) 精密量取“2.3.1”項(xiàng)下對(duì)照品溶液、“2.2.3”項(xiàng)下樣品溶液各10 μL，按“2.2.1”項(xiàng)下色譜條件進(jìn)樣測(cè)定。結(jié)果，沉香四醇峰理論板數(shù)均大于6 000，且峰形良好，保留時(shí)間穩(wěn)定，符合2015年版《中國(guó)藥典》（一部）相關(guān)規(guī)定。

2.3.3 標(biāo)準(zhǔn)曲線的繪制 取“2.3.1”項(xiàng)下系列對(duì)照品溶液，按“2.2.1”項(xiàng)下方法進(jìn)樣測(cè)定，以沉香四醇的質(zhì)量濃度為橫坐標(biāo)（x）、峰面積為縱坐標(biāo)（y）進(jìn)行線性回歸，得回歸方程y＝36.11x－22.20（r＝0.999 8）。結(jié)果表明，沉香四醇在質(zhì)量濃度為20～200 mg/L內(nèi)線性關(guān)系良好。

2.3.4 方法學(xué)考察 按照相關(guān)要求進(jìn)行操作。結(jié)果，精密度試驗(yàn)、穩(wěn)定性試驗(yàn)、重復(fù)性試驗(yàn)中沉香四醇峰面積的RSD均不大于2%（n＝6），加樣回收率在98.6%～104.7%之間（RSD＝10.3%，n＝9），符合方法學(xué)要求。

2.3.5 樣品含量的測(cè)定 取人工沉香樣品各3份，按“2.2.3”項(xiàng)方法制備樣品溶液，再按“2.2.1”項(xiàng)下色譜條件進(jìn)樣測(cè)定。結(jié)果，1、2、3號(hào)樣品中沉香四醇的含量分別為0.078%、0.155%、0.254%，RSD分別為1.67%、1.95%、1.34%（n＝3）。其中2、3號(hào)樣品符合2015年版《中國(guó)藥典》（一部）規(guī)定的沉香四醇含量不低于0.10%的要求。

2.4 醇溶性浸出物含量的測(cè)定

按照2015年版《中國(guó)藥典》（四部）中“浸出物測(cè)定法（醇溶性浸出物）”測(cè)定。取人工沉香樣品各3份，每份約3 g，精密稱定，置于100 mL錐形瓶中，精密加入乙醇50 mL，密塞，稱定質(zhì)量，靜置1 h后，連接回流冷凝管，于80～85℃加熱至沸騰，并保持微沸1 h。放冷后，取下錐形瓶，密塞，再稱定質(zhì)量，用乙醇補(bǔ)足，搖勻，用干燥濾器濾過(guò)。精密量取濾液25 mL，置于已干燥至恒質(zhì)量的蒸發(fā)皿中，在水浴上蒸干后，于105℃干燥3 h，再置于干燥器中冷卻30 min，迅速稱定質(zhì)量。計(jì)算醇溶性浸出物的含量（干燥品質(zhì)量/人工沉香樣品質(zhì)量×100%）。結(jié)果表明，1、2、3號(hào)樣品中醇溶性浸出物的含量分別為12.4%、17.4%、20.8%，RSD分別為1.52%、1.03%、1.21%（n＝3），均符合2015年版《中國(guó)藥典》（一部）規(guī)定的醇溶性浸出物含量不低于10.0%的要求。

3 討論

天然沉香的揮發(fā)性成分主要為芳香族類化合物、倍半萜類化合物、脂肪酸類化合物和色酮類化合物等[6-7]，且芳香族類化合物芐基丙酮和倍半萜類化合物白木香醛與沉香的結(jié)香機(jī)制有關(guān)[8-9]，而色酮類化合物沉香四醇是沉香的特征成分[1]。因此，這3個(gè)化合物在沉香真?zhèn)舞b定中具有極其重要的作用。本試驗(yàn)中3批“砍傷法”所結(jié)人工沉香的揮發(fā)性成分主要由芳香族類化合物、倍半萜類化合物、脂肪酸類化合物和色酮類化合物組成，雖然所含各類成分組成和含量存在差異，但均與天然沉香具有相似的揮發(fā)性成分，且均含有芐基丙酮、白木香醛和沉香四醇，并隨著結(jié)香時(shí)間的延長(zhǎng)其含量呈增加的趨勢(shì)。

由于沉香在白木香植物中的形成是一個(gè)長(zhǎng)期積累、演變的復(fù)雜過(guò)程，因此，不同沉香樣品的成分組成及含量都會(huì)有所不同。本試驗(yàn)發(fā)現(xiàn)，隨著結(jié)香時(shí)間的延長(zhǎng)，“砍傷法”所結(jié)人工沉香的揮發(fā)性成分愈加豐富，且芳香族類化合物、倍半萜類化合物和色酮類化合物的含量也隨之增長(zhǎng)。芳香族類成分芐基丙酮具有止咳作用，沉香螺旋醇等有活性的倍半萜類成分具有中樞抑制性鎮(zhèn)靜催眠作用和健胃作用，色酮類成分則具有一定的抗癌和抗腫瘤作用[10-12]。這說(shuō)明結(jié)香時(shí)間越長(zhǎng)，其所結(jié)沉香的藥效和質(zhì)量越好。而白木香植物成分脂肪酸含量的逐步降低，則說(shuō)明沉香的結(jié)香過(guò)程就是白木香成分逐漸轉(zhuǎn)化為沉香成分的過(guò)程。

2015年版《中國(guó)藥典》（一部）中規(guī)定，沉香的液相特征圖譜應(yīng)呈現(xiàn)6個(gè)特征峰，并與沉香對(duì)照品特征圖譜整體相似，且沉香四醇和醇溶性浸出物含量須大于0.10%和10.0%[1]。本試驗(yàn)3批“砍傷法”所結(jié)人工沉香中，2、3號(hào)樣品的液相特征圖譜、沉香四醇和醇溶性浸出物含量均符合2015年版《中國(guó)藥典》（一部）的規(guī)定；而1號(hào)樣品的醇溶性浸出物含量雖符合規(guī)定，但其液相特征圖譜和沉香四醇達(dá)不到《中國(guó)藥典》的要求。由此可知，“砍傷法”所結(jié)人工沉香必須經(jīng)過(guò)一定的結(jié)香時(shí)間，才能生產(chǎn)出合格的產(chǎn)品。這也符合沉香在白木香植物中積累時(shí)間越長(zhǎng)、品質(zhì)越佳的規(guī)律。

4 結(jié)論

本試驗(yàn)通過(guò)測(cè)定3批“砍傷法”所結(jié)人工沉香的揮發(fā)性成分、液相特征圖譜、沉香四醇和醇溶性浸出物含量，對(duì)“砍傷法”所結(jié)人工沉香的質(zhì)量進(jìn)行了評(píng)價(jià)。研究結(jié)果表明，經(jīng)過(guò)適當(dāng)?shù)慕Y(jié)香時(shí)間，“砍傷法”所結(jié)人工沉香與天然沉香具有相似的揮發(fā)性化學(xué)成分，結(jié)香10年以上產(chǎn)品的質(zhì)量符合2015年版《中國(guó)藥典》（一部）中“沉香”項(xiàng)下的規(guī)定，可以代替天然沉香入藥。

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Quality Assessment of Artificial Aquilaria sinensis by“Cutting Inducing Technique”

LI Haoyang，YANG Fang，LIU Qiongyu，ZHANG Xianchen（Inspection and Quarantine Technology Center，Zhongshan Entry-exit Inspection and Quarantine Bureau，Guangdong Zhongshan 528400，China）

OBJECTIVE：To conduct the quality assessment of artificial Aquilaria sinensis by“cutting inducing technique”，and provide reference for its scientific planting and harvest.METHODS：GC-MC and HPLC were adopted to detect the volatile ingredients，characteristic spectrum，incense tetraol and alcohol-soluble extract contents in 3 batches of artificial A.sinensis（Num.1，2，3，respectively for 5，10，20 years）by“cutting inducing technique”.RESULTS：The volatile ingredients of 3 batches of artificial A.sinensis mainly consisted of aromatic compounds，sesquiterpene compounds，fatty acid compounds and chromone compounds.The characteristic spectrums of samples 2，3 were basically the same with the reference substance of A.sinensis.The incense tetraol contents of 3 batches of samples were 0.078%-0.254%，and alcohol-soluble extract contents were 12.4%-20.8%.The characteristic spectrum and the incense tetraol content of sample 1 were not conformed to the standards in Chinese Pharmacopoeia（2015 edition，part 1）.CONCLUSIONS：Artificial A.sinensis by“cutting inducing technique”shows similar volatile ingredients to natural A.sinensis.The quality of artificial A.sinensis for more than 10 years is conformed to the standards in Chinese Pharmacopoeia（2015 edition，part 1），which can be used as medicine，replacing the natural A.sinensis.

Cutting inducing technique；Artificial Aquilaria sinensis；Quality assessment；GC-MS；HPLC

R282.5

A

1001-0408（2017）28-3996-04

2017-01-20

2017-07-30）

（編輯：劉明偉）

中山市科技計(jì)劃項(xiàng)目（No.2014A2FC241）

＊工程師。研究方向：中藥質(zhì)量控制與評(píng)價(jià)。電話：0760-88887380。E-mail：13590719076@139.com

#通信作者：高級(jí)工程師。研究方向：中藥質(zhì)量控制與評(píng)價(jià)。電話：0760-88887380。E-mail：496758046@qq.com

DOI 10.6039/j.issn.1001-0408.2017.28.29