養(yǎng)豬生產(chǎn)中應合理使用小蘇打

小蘇打的化學名稱是碳酸氫鈉，而小蘇打并非是一般的化學試劑型化合物，它是一種天然晶體狀物質(zhì)，其外觀呈白色或微帶黃綠色的晶體或晶體狀粉末，味咸無毒，小蘇打溶于水后呈現(xiàn)出弱堿性。養(yǎng)豬場戶在養(yǎng)豬生產(chǎn)中不妨合理使用小蘇打來解決養(yǎng)豬生產(chǎn)中遇到的一些實際問題。

1．合理使用小蘇打可提高仔豬的日增重和育肥豬的肉品品質(zhì)。在育肥豬的飼料中按每天每頭添加3～4克小蘇打混拌均勻后給予飼喂，其育肥豬的飼料消耗率可降低13%左右；育肥豬在屠宰前20天左右，每天給予育肥豬飲用0.1%～0.3%碳酸氫鈉的水溶液，育肥豬屠宰后可延遲其屠宰后肉品的pH值下降，從而可減少白肌肉（即PSE肉）的發(fā)生，并達到提高育肥豬肉品品質(zhì)的目的。

2．合理使用小蘇打可防范仔豬患黃白痢病。仔豬患黃白痢病不僅是養(yǎng)豬場戶中最常見的一種疾病，而且是養(yǎng)豬場戶中難以防控，且是導致仔豬死亡率居高不下的重要疾病之一。養(yǎng)豬場戶不妨在飼喂泌乳母豬的飼料中添加2%小蘇打，則不僅可增強母豬的體質(zhì)，而且還可有效地防范哺乳仔豬黃白痢病的發(fā)生，并可提高仔豬的成活率。

3．合理使用小蘇打消除飼料中霉菌毒素的危害。霉菌毒素（特別是黃曲霉菌毒素）普遍存在于飼料原料或含淀粉較高的飼料中，其霉菌毒素對養(yǎng)豬業(yè)的危害極大。養(yǎng)豬場戶要消除飼料中霉菌毒素的危害，除了在飼喂豬群的飼料中添加綜合型的霉菌毒素吸附劑和處理劑（如霉毒凈、改性蒙脫石等）外，養(yǎng)豬場戶不妨合理使用碳酸氫鈉溶液對飼喂豬群的飼料原料進行適當?shù)奶幚恚韵暳现械拿咕舅?。其碳酸氫鈉溶液處理飼料原料的方法是：將100千克玉米浸入于200千克1%的溫碳酸氫鈉溶液中，浸泡10小時左右后撈出，用清水沖洗干凈后，再加工粉碎并配制于豬群的飼料中，即可達到消除飼料中霉菌毒素的目的。

4．合理使用小蘇打預防豬熱應激。豬對體溫調(diào)節(jié)的能力差，夏秋高溫季節(jié)會導致豬體內(nèi)的代謝過程和內(nèi)分泌功

能的紊亂，并致使豬的消化道內(nèi)的消化腺分泌減少，胃腸蠕動減弱，消化酶活性降低，并導致豬群食欲不振，采食量銳減，生長發(fā)育減緩等熱應激反應。因而在夏秋高溫季節(jié)，養(yǎng)豬場戶除了必須保證豬群日糧中的蛋白質(zhì)、能量、礦物質(zhì)、維生素等各種營養(yǎng)物質(zhì)總體水平不可降低，可在飼喂豬群的飼料中，按每噸飼料添加3千克小蘇打粉給予豬群飼喂，即可有效地緩解熱應激對豬群的不利影響。

5．合理使用小蘇打緩解豬群的一些藥物和飼料中毒。豬發(fā)生棉子餅中毒，可使用5%碳酸氫鈉溶液給予洗胃或灌腸，以利于毒物的排出，并可緩解豬棉子餅的中毒癥狀。豬過食馬鈴薯等草酸含量較高的飼料，導致豬出現(xiàn)倦怠、乏力、惡心、嘔吐、腹痛、腹脹，并漸進性出現(xiàn)神志障礙等酸中毒癥狀時，可將小蘇打溶于溫水中給予中毒豬內(nèi)服，則有利于緩解豬的酸中毒癥狀。

6．合理使用小蘇打掃清潔養(yǎng)豬環(huán)境和洗滌養(yǎng)豬的飼養(yǎng)用具。養(yǎng)豬場戶使用0.1%～0.3%碳酸氫鈉溫水溶液打掃清潔豬舍和豬舍周圍的環(huán)境、洗滌養(yǎng)豬使用的飼養(yǎng)用具，不僅具有消毒、清潔豬舍和豬舍周圍的環(huán)境、保護飼養(yǎng)用具的作用，而且清掃和洗滌使用后而隨水排放的碳酸氫鈉水溶液，不僅不會對自然環(huán)境構(gòu)成任何污染，而且有利于構(gòu)建養(yǎng)豬與環(huán)境的和諧。

（夏道倫 湖北省襄陽市襄州區(qū)畜牧獸醫(yī)局 441104）