雪膽，別名蛇蓮、苦金盆，為葫蘆科雪膽屬多年生攀援草本植物，主要分布于云南中部、西部海拔1800～2400米雜木林下或灌木叢中。雪膽以塊莖入藥，具有清熱解毒、健胃止痛的功效，可用于治療胃痛、潰瘍病、上呼吸道感染、支氣管炎、肺炎、細(xì)菌性痢疾、腸炎、泌尿系統(tǒng)感染、敗血癥及其他多種感染疾病，為云南省納西族、普米族、傈僳族等少數(shù)民族常用特色藥材。自2012年起，筆者開始開展雪膽人工馴化栽培?，F(xiàn)將其栽培技術(shù)介紹如下：

一、選地與整地

雪膽喜濕潤陰涼環(huán)境，不耐干旱、不耐澇。在排水不良或多雨地區(qū)種植，植株生長發(fā)育不良，容易引起爛根；在干旱地區(qū)種植，植株成活率極低。因此，栽培時(shí)宜選擇海拔1800～2400米，土層深厚、富含有機(jī)質(zhì)、透水性較好的壤土地塊種植。

深翻地塊兩次，施足基肥，每畝施入腐熟農(nóng)家肥2000公斤、過磷酸鈣50公斤，肥料撒于畦面，深翻入土，仔細(xì)耙平后作畦。育苗地畦寬1.0～1.2米、溝寬30厘米、溝深30～40厘米。大田栽培地畦寬60～80厘米、溝寬30厘米、溝深30～40厘米。

二、育苗

1.種子繁殖

10月，采收雪膽成熟果實(shí)，剝?nèi)》N子，去除雜質(zhì)及癟種，將精選的種子放進(jìn)紙袋內(nèi)于陰涼通風(fēng)處儲(chǔ)藏。也可用干凈濕沙（濕沙與種子比例為3∶1）拌種，儲(chǔ)于0～5℃環(huán)境中備用。播種育苗一般于3月下旬至4月中旬進(jìn)行。播種前將種子混合細(xì)沙揉搓20分鐘，撒播或開淺溝條播，播后覆土厚1.0～1.5厘米，然后用松針或稻草覆蓋保墑，出苗后分3次揭除覆蓋物。用濕沙低溫儲(chǔ)藏的種子播后15天左右出苗，出苗率為80%以上。干藏種子播后22天左右出苗，出苗率為50%左右。

出苗后，注意及時(shí)松土、除草和澆水。通常在每年7—8月追肥兩次，每平方米施復(fù)合肥40克或畜糞尿水、沼氣液5公斤，11月倒苗后每平方米施農(nóng)家肥（直接覆蓋在廂面上）3～5公斤，具有保墑和增肥效的作用。

實(shí)生苗培育兩年后，當(dāng)?shù)叵聣K莖達(dá)60克以上時(shí)即可進(jìn)行大田移栽種植。

2.分株繁殖

栽培雪膽，每年秋冬季都要進(jìn)行培土。當(dāng)營養(yǎng)充足、塊莖較大時(shí)，雪膽藤莖基部會(huì)分生多個(gè)小塊莖，可利用小塊莖分株繁殖。分株繁殖于每年1—2月進(jìn)行。

3.塊莖切段繁殖

12月至翌年1月，當(dāng)?shù)厣喜糠挚菸姑绾笸诔鲅┠憠K莖，將塊莖切成長、寬均為7～10厘米的小塊，注意每種塊必須帶有皮層，以產(chǎn)生不定芽。創(chuàng)傷面蘸草木灰，然后栽植于苗床上，覆蓋2厘米厚的松針等保濕。1個(gè)月后再少量澆水，保持土壤濕度為50%左右。如果苗床濕度大，栽下的種塊易發(fā)生腐爛，因此，育苗前應(yīng)先將苗床澆透水，晾2～3天后再種植，以減少種塊腐爛。種塊繁殖苗生產(chǎn)兩年后可移栽大田。

三、移栽

雪膽移栽最佳時(shí)間為2—3月，即在雪膽塊莖頂芽萌發(fā)前移栽。先在畦面上按行株距40厘米×30厘米挖穴，穴深10～15厘米，每穴定植一株，芽眼朝上定植，絕不能倒栽，最后覆土至與畦面相平。

四、田間管理

1.搭架

雪膽苗高30～50厘米時(shí)搭架或豎支柱，供植株藤蔓攀援。

2.中耕除草

視大田雜草生長和土壤板結(jié)情況，每年適時(shí)中耕除草3～4次，最后一次中耕除草應(yīng)在霜凍前結(jié)合培土同時(shí)進(jìn)行，以利塊莖越冬。中耕不宜過深，以免傷根。

3.追肥

雪膽在透氣性好、有機(jī)質(zhì)含量高的土壤中長勢較強(qiáng)，因此施足基肥很重要。每年可結(jié)合中耕除草追肥3次，第一次可在5—6月，每畝施稀薄人畜糞尿1000公斤或尿素20公斤；第二次在7月上旬，每畝施腐熟農(nóng)家肥2000公斤；第三次在8月中下旬，每畝施復(fù)合肥30公斤。在植株空隙處開淺溝施入，施后蓋土。

4.排水與灌溉

雪膽喜潮濕的土壤環(huán)境，忌土壤積水，在雨季如排水不暢，塊莖易腐爛，應(yīng)注意及時(shí)排水。春、秋兩季干旱少雨時(shí)應(yīng)及時(shí)澆水，以保持土壤濕潤。

五、采收與加工

雪膽移栽3～4年后收獲。一般于秋末莖葉枯萎后或春季塊莖萌芽前深挖采收。塊莖挖出后洗凈晾干，切成薄片，曬干或烘干。在晾曬過程中，避免暴曬過度導(dǎo)致切片變黃，同時(shí)防止雨水淋濕，切片變黑，影響質(zhì)量。一般4公斤鮮根可加工成1公斤干貨。

（云南省農(nóng)業(yè)科學(xué)院高山經(jīng)濟(jì)植物研究所 陳翠 郵編：674100）endprint