實(shí)習(xí)記者：曲云上（北京信息職業(yè)技術(shù)學(xué)院）

Made in China彰顯大國(guó)工匠精神

實(shí)習(xí)記者：曲云上（北京信息職業(yè)技術(shù)學(xué)院）

邱迪清16歲初中畢業(yè)后走出大山在親戚家的作坊做學(xué)徒工，從事車、銑、刨、磨精加工工作，1996年年滿18周歲的他開(kāi)始自主創(chuàng)業(yè)從事來(lái)料加工業(yè)務(wù)，初出茅廬第一年取得了一萬(wàn)七仟元的利潤(rùn)。第二年從事星火牌黑白電視機(jī)插座小螺帽代工業(yè)務(wù)取得了一萬(wàn)三元利潤(rùn)，經(jīng)過(guò)五六年的發(fā)展，在溫州樂(lè)清虹橋那一帶，基本上他成了電子元器件、五金件代工行業(yè)家喻戶曉的人物。由于行業(yè)利潤(rùn)太低，在2000年左右他開(kāi)始轉(zhuǎn)型生產(chǎn)水龍頭，在做外貿(mào)行業(yè)過(guò)程中，偶然遇到美國(guó)用戶委托他加工桶裝啤酒分發(fā)設(shè)備減壓閥殼體，至此他開(kāi)始涉入啤酒行業(yè)。

在2000年左右邱迪清淘汰了電子小配件產(chǎn)品，只生產(chǎn)水龍頭、閥門和減壓閥配件，企業(yè)發(fā)展的順風(fēng)順?biāo)?。?008年由于金融危機(jī)，原材料銅在半個(gè)月之內(nèi)由四萬(wàn)二一噸跌至一萬(wàn)八一噸，讓他損失慘重不到一個(gè)月的時(shí)間損失了一千多萬(wàn)。直至此時(shí)他終于意識(shí)到代工、加工弊端，如果沒(méi)有自己的品牌、渠道、專有技術(shù)，企業(yè)的命運(yùn)就會(huì)掌握在別人的手上。此時(shí)擺在邱迪清面前有兩個(gè)抉擇，是以生產(chǎn)水龍頭、閥門為主還是以桶裝啤酒分發(fā)設(shè)備為主？通過(guò)市場(chǎng)調(diào)研和一番的討論研究，最終他認(rèn)定啤酒行業(yè)的發(fā)展空間比較的廣闊，雖然水龍頭、閥門是大市場(chǎng)和大空間，但市場(chǎng)已經(jīng)飽和而且競(jìng)爭(zhēng)激烈。可啤酒行業(yè)，雖然國(guó)外有很多的知名大品牌，但是國(guó)內(nèi)用量不多，他敏銳的嗅覺(jué)道這里面蘊(yùn)藏著大好商機(jī)，2008年之后他講水龍頭產(chǎn)品整個(gè)切掉，把全部力量都投入到桶裝啤酒這套產(chǎn)品。經(jīng)過(guò)幾年的發(fā)展在2011年他在莫斯科成立了分公司，銷售自主品牌塔羅斯產(chǎn)品，當(dāng)年就取得三千萬(wàn)的銷售業(yè)績(jī)；2014在美國(guó)成立分公司，也取得佳績(jī)。目前百威英博、青島啤酒、勝利啤酒、麒麟啤酒、健力士啤酒等大公司都是他們的合作伙伴，他們現(xiàn)在已經(jīng)實(shí)現(xiàn)了自主研發(fā)、自主品牌，自建渠道的銷售模式。

企業(yè)能夠健康發(fā)展源于專有技術(shù)

邱迪清認(rèn)為：任何企業(yè)要想健康發(fā)展必須要擁有市場(chǎng)優(yōu)勢(shì)，什么才能讓你保持市場(chǎng)優(yōu)勢(shì)呢？就是看你擁有多少專有技術(shù)，只有你掌握技術(shù)優(yōu)勢(shì)你才會(huì)擁有市場(chǎng)主動(dòng)權(quán)優(yōu)勢(shì)。據(jù)他介紹他們公司擁有很多專利，產(chǎn)品發(fā)明專利就有四十項(xiàng)左右；實(shí)用新型專利七八十項(xiàng)；外觀專利一百多項(xiàng)，公司屬于國(guó)家高新技術(shù)企業(yè)。近幾年他們每年都會(huì)研發(fā)出不少真正的專利產(chǎn)品。比如他們的專利產(chǎn)品扎啤機(jī)，能夠?qū)⒍畮锥鹊钠【扑查g降至六、七度，而普通風(fēng)冷扎啤機(jī)起碼需要預(yù)冷十幾個(gè)小時(shí)才能達(dá)到這個(gè)效果，而且不能根據(jù)不同消費(fèi)者的需求調(diào)節(jié)酒溫，他們的專利產(chǎn)品可以根據(jù)不同消費(fèi)者的需求調(diào)整酒溫。他們的扎啤機(jī)不是常規(guī)的水冷機(jī)，是沒(méi)水的，只需把扎啤桶放到箱體里面接上管子，出來(lái)它就是涼的。為保護(hù)該項(xiàng)發(fā)明專利權(quán)，他們?cè)谥袊?guó)、美國(guó)、歐盟、俄羅斯、日本申請(qǐng)獲得了專利權(quán)，共計(jì)支付了八十多萬(wàn)元申請(qǐng)費(fèi)用。

核心重點(diǎn)產(chǎn)品太空桶與其他桶相比較有哪些優(yōu)點(diǎn)，對(duì)于保護(hù)酒的品質(zhì)以及買家都有那些好處？

邱迪清認(rèn)為：他們的生產(chǎn)的太空桶最大的優(yōu)勢(shì)就是廠家不用回收，降低了啤酒釀造商的回收物流成本和經(jīng)銷商的押金成本，改變了傳統(tǒng)的交易模式；其次太空桶真空的已經(jīng)過(guò)殺菌、消毒毒，不像傳統(tǒng)不銹鋼桶在灌裝前需要經(jīng)過(guò)排液、清洗、殺菌、消毒工藝后才能灌酒。而用太空桶就不用經(jīng)過(guò)這些工藝就可以直接灌裝，即節(jié)省生產(chǎn)費(fèi)用又構(gòu)成環(huán)保型友好生產(chǎn)模式；另外太空桶的酒裝在酒袋里，出酒的時(shí)候不需要二氧化碳，用空氣壓縮，進(jìn)入袋子外面，氣體不接觸酒液，就可以把酒打出來(lái)，解決了非一線城市食品級(jí)二氧化碳稀缺問(wèn)題，用一個(gè)普通的小型氣泵就可以解決問(wèn)題。太空桶使用的是PET多層阻隔技術(shù)加上酒袋，阻隔水平非常的高，邱迪清他們經(jīng)過(guò)測(cè)試在同等環(huán)境儲(chǔ)存條件下，必普通不銹鋼桶包裝的保質(zhì)期會(huì)延長(zhǎng)一倍。

在國(guó)際上應(yīng)該是沒(méi)有“精釀啤酒”這個(gè)概念，只有精釀啤酒廠這個(gè)稱謂，目前國(guó)內(nèi)刮起的這股精釀風(fēng)能否讓行業(yè)健康發(fā)展？所謂的“精釀?wù)摺弊钍苣男┮?guī)則才能滿足行業(yè)發(fā)展和消費(fèi)者的需求？

邱迪清認(rèn)為：他是做終端的不是做釀造設(shè)備的，不談釀造過(guò)程。他提及20世紀(jì)90年代的案例，那個(gè)時(shí)代有一段時(shí)期，在全國(guó)范圍之內(nèi)都能看得到大大小小的餐廳里面有賣桶啤的，口感比較好。結(jié)果不到一年就銷聲匿跡。現(xiàn)在反過(guò)來(lái)總結(jié)分析，站在企業(yè)的角度去看，發(fā)現(xiàn)這樣幾個(gè)問(wèn)題，首先那個(gè)時(shí)候我們整體的居民收入、人口素質(zhì)整個(gè)還沒(méi)達(dá)到相應(yīng)消費(fèi)水準(zhǔn)。對(duì)酒，高品質(zhì)或者是普通的酒沒(méi)多大概念。喝起來(lái)頭能暈就是酒，沒(méi)有很高的要求。當(dāng)時(shí)的經(jīng)銷商的桶裝酒到貨后是把酒壓到售酒罐里新酒陳酒混在一起對(duì)外售賣，今天賣不完，明天接著賣，如果售酒罐內(nèi)的酒液低于容量的三分之一就再加滿，罐子里永遠(yuǎn)都是陳酒，即便是酒體出現(xiàn)問(wèn)題你也無(wú)從所知；其次有些不良商家把消費(fèi)者的剩酒倒回桶里，或者加水這大大地降低了酒體的品質(zhì)，甚至發(fā)酸，這種啤酒消費(fèi)者絕對(duì)能喝得出來(lái)，誰(shuí)愿意喝回鍋和加水發(fā)酸的酒？另外那個(gè)時(shí)代售酒機(jī)的管路清洗根本就沒(méi)洗功能，不像現(xiàn)在都采用無(wú)色、無(wú)味，食品級(jí)的輸送酒液，他們公司使用的是美國(guó)進(jìn)口的，符合MSF51認(rèn)證的，全球最高標(biāo)準(zhǔn)的酒管向消費(fèi)者售酒。那個(gè)時(shí)候沒(méi)這么多講究，只要是根管都可以。最關(guān)鍵一點(diǎn)，他的管子，按正常的，日本、德國(guó)是天天洗，當(dāng)時(shí)有的半個(gè)月洗一回，有些地方根本就不洗，有些管路里面堵的跟針空那么大，出來(lái)的酒是什么味道？酸、臭所以就沒(méi)人喝了。談到此時(shí)他建議必須要出臺(tái)國(guó)標(biāo)或者行規(guī)，梳理出一個(gè)相應(yīng)的從業(yè)標(biāo)準(zhǔn)，如果市場(chǎng)無(wú)序一哄而上，就會(huì)亂成一鍋粥，會(huì)讓少數(shù)不良從業(yè)者，把整個(gè)行業(yè)毀掉。

高額研發(fā)投入給讓公司在國(guó)際市場(chǎng)當(dāng)中站穩(wěn)制高點(diǎn)

邱迪清認(rèn)為：企業(yè)發(fā)展需要經(jīng)歷相應(yīng)過(guò)程，1978年改革開(kāi)放初期，大伙也都沒(méi)去過(guò)國(guó)外，我們需要引進(jìn)國(guó)外產(chǎn)品，這是很無(wú)奈的選擇，要發(fā)展必須要借鑒別人的技術(shù)、經(jīng)驗(yàn)。畢竟人家的工業(yè)革命比你要早，基礎(chǔ)要比你雄厚，人家已經(jīng)發(fā)展到這一步，你不可能永遠(yuǎn)在待在外面。要拜師學(xué)藝學(xué)費(fèi)是免不了的，這是一個(gè)必經(jīng)過(guò)程，所以那個(gè)時(shí)代就是代加工的時(shí)代。但隨著全球經(jīng)濟(jì)一體化發(fā)展趨勢(shì)的加快，代加工的國(guó)際競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手越來(lái)越多，比如印度、越南等。代加工的發(fā)展路線已經(jīng)難以繼續(xù)走不下去，而邱迪清的公司在中國(guó)市場(chǎng)代加工時(shí)代發(fā)展過(guò)程當(dāng)中得到了茁壯成長(zhǎng)，也有了相應(yīng)的技術(shù)積累，組建了自己的研發(fā)團(tuán)隊(duì)，創(chuàng)造了自己的品牌，卡發(fā)出了自主知識(shí)產(chǎn)權(quán)的產(chǎn)品，建立了自己的銷售渠道和團(tuán)隊(duì)，雖然他們的企業(yè)現(xiàn)在規(guī)模不是很大，但他們已經(jīng)做到公司所有的產(chǎn)品，沒(méi)有跟別人相同的，只有別人跟他們一樣的，包括美國(guó)、德國(guó)行業(yè)內(nèi)公司也借鑒他們的技術(shù)，這些都是專業(yè)技術(shù)研發(fā)人員的智慧結(jié)晶。

如何踐行工匠精神？

任何企業(yè)如果想在國(guó)內(nèi)外市場(chǎng)中具備領(lǐng)先優(yōu)勢(shì)，必須格外的重視研發(fā)新產(chǎn)品與新技術(shù)的投入。2016年他們公司的模具費(fèi)用就投入了八百多萬(wàn)元，總體研發(fā)費(fèi)用占公司銷售額的25%。高額研發(fā)費(fèi)用的投入給公司在市場(chǎng)當(dāng)中的發(fā)展奠定了良好基礎(chǔ)，樹(shù)立了企業(yè)品牌形象。良好的市場(chǎng)信用和產(chǎn)品質(zhì)量得到了客戶的認(rèn)同，國(guó)內(nèi)外市場(chǎng)不斷地提升，隨著企業(yè)知名度不斷地?cái)U(kuò)大，企業(yè)發(fā)展步入良性狀態(tài)，塔羅斯是干什么的？他們有戰(zhàn)略定位，塔羅斯就是桶裝啤酒分發(fā)設(shè)備服務(wù)商‘當(dāng)然包括制造、銷售和售后服務(wù)。塔羅斯要成為什么？要成為中國(guó)精工制造的代表，為國(guó)爭(zhēng)光。為什么邱迪清會(huì)有這種想法呢？因?yàn)樗?guó)外親身感受到，在不少外國(guó)合作伙伴眼中Madein China是低檔貨的象征，老外認(rèn)為中國(guó)人只會(huì)會(huì)仿冒他們，這是歧視。要改變這種局面就必須要通過(guò)我們自身不斷努力研發(fā)，提升產(chǎn)品技術(shù)含量、質(zhì)量和市場(chǎng)地位。他要努力把塔羅斯在業(yè)內(nèi)鑄就成為全球的大品牌，但是要改變國(guó)際行業(yè)內(nèi)人士的看法，他就必須要超越德國(guó)、丹麥、意大利同行，成為精工制造代表。

至于精工制造體現(xiàn)在哪里？那就和工匠精神有關(guān)，這取決于企業(yè)零頭人對(duì)待企業(yè)看法和他的個(gè)性使然。那些只是奔著資本市場(chǎng)而去，純粹是為了掙錢和做事業(yè)、做傳承事業(yè)、做民族事業(yè)的企業(yè)領(lǐng)頭人是有不同情懷、不同的要求的。做企業(yè)不能只求賺錢，必須要為用戶著想，必須要嚴(yán)把產(chǎn)品質(zhì)量關(guān)，讓產(chǎn)品不斷地更甲完美，這樣才能讓企業(yè)不斷健康發(fā)展長(zhǎng)久盈利。踐行工匠精神是企業(yè)發(fā)展的基石，所以作為企業(yè)主要負(fù)責(zé)人，要從不同的層面，不同的發(fā)展階段，去理解和發(fā)揮工匠精神的實(shí)質(zhì)含義、精髓，通過(guò)大國(guó)工匠精神將Madein China鑄就成為國(guó)際精工制造的代表。