毛劍婷，劉澤鵬，張 盼，朱衛(wèi)東，舒妙安*(.浙江大學(xué) 動(dòng)物科學(xué)學(xué)院，杭州 30058； .余姚市水產(chǎn)技術(shù)推廣中心，余姚 35040)

不同飼料對(duì)棘胸蛙蝌蚪生長(zhǎng)發(fā)育及變態(tài)率的影響

毛劍婷1，劉澤鵬1，張 盼1，朱衛(wèi)東2，舒妙安1*
(1.浙江大學(xué) 動(dòng)物科學(xué)學(xué)院，杭州 310058； 2.余姚市水產(chǎn)技術(shù)推廣中心，余姚 315040)

為研究飼料營(yíng)養(yǎng)水平對(duì)棘胸蛙蝌蚪生長(zhǎng)發(fā)育的影響，本試驗(yàn)一共分5組，每組設(shè)3個(gè)重復(fù)塑料桶，每桶放大小規(guī)格一致的蝌蚪100只，其中第1組每天飼喂油麥菜50 g、第2組飼喂南瓜50 g、第3組飼喂南瓜和油麥菜各25 g、第4組飼喂油麥菜50 g+中華鱉配合飼料2 g、第5組飼喂南瓜50 g+中華鱉配合飼料2 g，飼養(yǎng)時(shí)間為60 d。試驗(yàn)開(kāi)始時(shí)測(cè)量蝌蚪初始體長(zhǎng)、體重，以后每隔10 d從每個(gè)桶中抽取10只蝌蚪，測(cè)量其體長(zhǎng)、體重，并記錄蝌蚪的死亡與變態(tài)情況，研究不同飼料對(duì)棘胸蛙蝌蚪生長(zhǎng)發(fā)育及變態(tài)率的影響。試驗(yàn)結(jié)果表明：不同組蝌蚪成活率都較高且沒(méi)有顯著差別，不同飼料對(duì)蝌蚪死亡率無(wú)影響；在蝌蚪日增重和日增長(zhǎng)方面，添加中華鱉配合飼料的第4、5試驗(yàn)組，日增重和日增長(zhǎng)量最多。第4組日增重量為0.038 4 g·d-1，日增長(zhǎng)量為0.52 mm·d-1；第5組日增重量為0.039 3 g·d-1，日增長(zhǎng)量為0.54 mm ·d-1，與另外1、2、3組差異不顯著(P>0.05)；在蝌蚪變態(tài)率方面，第4、5試驗(yàn)組變態(tài)率高于第1、2、3組，第4組為92%，第5組為89%，與第1、2、3組差異顯著(P<0.05)。在青飼料中添加中華鱉配合飼料可提高蝌蚪日增重、日增長(zhǎng)，對(duì)蝌蚪死亡率無(wú)明顯影響，但可顯著提高蝌蚪變態(tài)率。因此，青飼料中添加中華鱉配合飼料對(duì)蝌蚪進(jìn)行飼喂是可行的，有利于提高蝌蚪變態(tài)率。

棘胸蛙； 蝌蚪； 飼料； 變態(tài)率； 日增重

棘胸蛙(RanaspinosaDavid.)，俗稱(chēng)石蛙或巖蛙，隸屬于兩棲綱、無(wú)尾目、蛙科、棘蛙屬中的一種大型食用蛙類(lèi)，主要分布于我國(guó)南方地區(qū)[1]。棘胸蛙習(xí)慣居于海拔較高的山區(qū)溪流水坑內(nèi)，有石洞的瀑布、山汐水潭附近。其肉質(zhì)細(xì)嫩、味道鮮美、營(yíng)養(yǎng)豐富，是一種南方山區(qū)的山珍佳肴和保健食品。由于人為過(guò)度的捕殺和生態(tài)環(huán)境破壞等原因，導(dǎo)致目前野生棘胸蛙數(shù)量日益減少。近年來(lái)，人們開(kāi)始利用野生棘胸蛙進(jìn)行人工馴養(yǎng)和繁殖，胡石柳[2]、呂耀平[3]、王愛(ài)民等[4]、肖調(diào)義等[5]、周華書(shū)等[6]、劉韜等[7]、陳雯等[8]、俞寶根等[9]、劉越強(qiáng)等[10]分別進(jìn)行了棘胸蛙的飼養(yǎng)條件、人工孵化、越冬試養(yǎng)、變態(tài)發(fā)育、苗種繁育、人工催產(chǎn)、胚胎發(fā)育、活動(dòng)節(jié)律和生長(zhǎng)發(fā)育等方面的研究，并取得了較好進(jìn)展。但迄今為止，有關(guān)棘胸蛙蝌蚪生長(zhǎng)發(fā)育所需營(yíng)養(yǎng)飼料的研究尚未見(jiàn)報(bào)道。由于蝌蚪期不同飼料的營(yíng)養(yǎng)結(jié)構(gòu)，對(duì)蝌蚪的生長(zhǎng)發(fā)育、成活率、變態(tài)率等方面有著直接影響，進(jìn)而影響到棘胸蛙的養(yǎng)殖經(jīng)濟(jì)效益。因此，本試驗(yàn)就不同飼料對(duì)棘胸蛙蝌蚪生長(zhǎng)發(fā)育、變態(tài)等方面進(jìn)行初步研究，以期為棘胸蛙蝌蚪的人工養(yǎng)殖提供科學(xué)依據(jù)，促進(jìn)棘胸蛙養(yǎng)殖產(chǎn)業(yè)持續(xù)發(fā)展。

1 材料與方法

1.1 試驗(yàn)環(huán)境

為避免陽(yáng)光直射，試驗(yàn)在室內(nèi)進(jìn)行，養(yǎng)殖試驗(yàn)采用規(guī)格為高1 m、直徑0.8 m的塑料桶，塑料桶底部中間有排水孔，以利于換水時(shí)排水，每個(gè)桶都放有氣泡石進(jìn)行增氧，另外塑料桶底部放置有瓦片，以供變態(tài)的棘胸蛙蝌蚪棲息躲藏。試驗(yàn)時(shí)間為6—8月，期間塑料桶水深保持在15 cm左右，水溫保持在22～24 ℃，pH值為7.0～7.5。

1.2 試驗(yàn)蝌蚪

試驗(yàn)用蝌蚪來(lái)自杭州市建德東林石蛙養(yǎng)殖基地剛剛孵化后1～2 d的棘胸蛙蝌蚪，蝌蚪大小規(guī)格一致，健康活潑，運(yùn)回實(shí)驗(yàn)室暫養(yǎng)一周后隨機(jī)分組，然后再進(jìn)行有關(guān)養(yǎng)殖試驗(yàn)。

1.3 試驗(yàn)飼料

試驗(yàn)飼料為從農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)購(gòu)買(mǎi)的油麥菜、南瓜，以及來(lái)自飼料企業(yè)配制的中華鱉配合飼料，中華鱉配合飼料的營(yíng)養(yǎng)成分：粗蛋白48.0%、粗脂肪18.0%、粗纖維2.2%、鈣5.0%、磷3.0%，水分23.8%。油麥菜、南瓜飼料稱(chēng)量后，再切碎、煮熟后投喂，中華鱉配合飼料分別添加在南瓜、油麥菜中混合后再投喂。每天下午4:00—5:00投喂一次，投喂量以2 h內(nèi)吃完為準(zhǔn)，同時(shí)觀(guān)察吃食、死亡、變態(tài)等狀況，并進(jìn)行試驗(yàn)記錄。

1.4 試驗(yàn)設(shè)計(jì)

根據(jù)飼料不同，將蝌蚪隨機(jī)分為5組，分別放到15個(gè)已放好清水的塑料桶中，每組3個(gè)重復(fù)塑料桶，每桶放養(yǎng)100只大小規(guī)格一致的蝌蚪。試驗(yàn)分組如下：第1組為每天投喂油麥菜50 g、第2組為每天投喂南瓜50 g、第3組為每天投喂油麥菜25 g+南瓜25 g、第4組為每天投喂油麥菜50 g+中華鱉配合飼料2 g、第5組為每天投喂南瓜50 g+中華鱉配合飼料2 g。試驗(yàn)開(kāi)始前，先測(cè)量蝌蚪初始體長(zhǎng)、體質(zhì)量，養(yǎng)殖試驗(yàn)時(shí)間為60 d，每隔10 d從每個(gè)桶中抽取10只蝌蚪測(cè)量其體長(zhǎng)、體質(zhì)量。

1.5 數(shù)據(jù)處理

采用SPSS 13.0統(tǒng)計(jì)軟件分析試驗(yàn)數(shù)據(jù)。日增重、日增長(zhǎng)、死亡率、變態(tài)率等指標(biāo)組間及組內(nèi)差異性比較采用One- way ANOVA 單因素方差分析，用Excel 2007繪制相關(guān)圖表。

2 結(jié)果與分析

2.1 不同飼料組蝌蚪日增重

從表1和圖1可知，添加中華鱉配合飼料的第4、5試驗(yàn)組，日增重量最多，第4組平均日增重量為0.0 384 g·d-1，第5組平均日增重量為0.0 393 g·d-1，與第1、2、3組的組間差異不顯著(P>0.05)，但平均值較第1、2、3組高。

表1 不同飼料組蝌蚪的平均體重變化 g

注：表中同期的數(shù)據(jù)，無(wú)相同小寫(xiě)字母的數(shù)據(jù)間差異顯著P<0.05，有相同小寫(xiě)字母或無(wú)字母標(biāo)記的數(shù)據(jù)差異不顯著P>0.05，表2同。

圖中無(wú)相同小寫(xiě)字母的組間差異顯著P<0.05，有相同小寫(xiě)字母組間差異不顯著P>0.05，圖2～4同圖1 不同組蝌蚪平均日增重

2.2 不同飼料組蝌蚪日增長(zhǎng)

從表2和圖2可知，添加中華鱉配合飼料的第4、5試驗(yàn)組，日增長(zhǎng)量最高。第4組平均日增長(zhǎng)量為0.52 mm·d-1，第5組平均日增長(zhǎng)量為0.54 mm·d-1，與第1、2、3組的組間差異不顯著(P>0.05)，但平均值較第1、2、3組高。

圖2 不同飼料組蝌蚪平均日增長(zhǎng)

2.3 不同飼料組蝌蚪死亡率與變態(tài)率

從圖3可見(jiàn)，試驗(yàn)飼養(yǎng)期間所有試驗(yàn)組的蝌蚪死亡率都較低，且投喂不同飼料的試驗(yàn)組之間差異不顯著(P>0.05)。

從圖4可見(jiàn)，經(jīng)過(guò)60天飼養(yǎng)，添加中華鱉配合飼料的第4、5試驗(yàn)組，其變態(tài)率高于第1、2、3組，第4組為92%，第5組為89%，與第1、2、3組差異顯著(P<0.05)。

表2 不同組蝌蚪的體長(zhǎng)變化 mm

圖3 不同組蝌蚪死亡率

圖4 不同飼料組蝌蚪變態(tài)率

3 討論

蝌蚪的飼養(yǎng)管理是蛙類(lèi)養(yǎng)殖的重要部分，蝌蚪蛋白能量積累多，變態(tài)時(shí)體型大，可提高其生存潛能及生長(zhǎng)能力。大多數(shù)蛙類(lèi)蝌蚪食性為雜食性，且在不同發(fā)育階段有不同的營(yíng)養(yǎng)需求[11]。金志民等[12]認(rèn)為，動(dòng)物性飼料有利于中國(guó)林蛙蝌蚪的生長(zhǎng)發(fā)育；衛(wèi)功慶等[13]認(rèn)為，林蛙蝌蚪的生長(zhǎng)發(fā)育與飼料蛋白源無(wú)關(guān)，而與飼料粗蛋白水平有關(guān)；耿寶榮等[14]采用蛋白質(zhì)含量較高的復(fù)合飼料飼喂黑眶蟾蜍蝌蚪，發(fā)現(xiàn)其生長(zhǎng)速度快且進(jìn)入變態(tài)期時(shí)間短；李新紅等[15]研究發(fā)現(xiàn)，動(dòng)物性飼料比例大、蛋白質(zhì)含量高的飼料所飼養(yǎng)的蝌蚪發(fā)育速度快，變態(tài)完成所需要的時(shí)間最短；耿寶榮等[16]認(rèn)為，虎紋蛙蝌蚪喜食活動(dòng)的動(dòng)物性餌料且生長(zhǎng)率高。本研究的結(jié)果與前人對(duì)其他種類(lèi)蝌蚪生長(zhǎng)發(fā)育所需的飼料營(yíng)養(yǎng)水平的結(jié)果基本一致，即在棘胸蛙蝌蚪后期飼養(yǎng)階段，在青飼料中適當(dāng)添加動(dòng)物源蛋白含量較高的中華鱉配合飼料有利于其生長(zhǎng)發(fā)育與變態(tài)完成。

試驗(yàn)結(jié)果表明，添加中華鱉配合飼料的試驗(yàn)組，日增重、日增長(zhǎng)均值要高于其他組別。這可能由于在青飼料中添加中華鱉配合飼料要比單一投喂油麥菜、南瓜等青飼料營(yíng)養(yǎng)全面。這與崔明勛等人[17]的研究結(jié)果較一致，在飼料中增加動(dòng)物性蛋白含量能提高蝌蚪的生長(zhǎng)速度。

試驗(yàn)各組中蝌蚪死亡率都較低，且沒(méi)有顯著區(qū)別。這可能是由于本試驗(yàn)主要在室內(nèi)環(huán)境中進(jìn)行，試驗(yàn)水溫在22～24 ℃，適宜蝌蚪飼養(yǎng)，且水溫變動(dòng)幅度小，蝌蚪死亡率較低，同時(shí)試驗(yàn)結(jié)果表明不同飼料對(duì)蝌蚪死亡率無(wú)顯著影響。但本試驗(yàn)中蝌蚪死亡率低于王忠艷等[18]飼養(yǎng)結(jié)果，這可能是由于其在室外飼養(yǎng)，飼養(yǎng)水體溫差大，導(dǎo)致蝌蚪死亡率高有關(guān)。

在蝌蚪變態(tài)率方面，添加中華鱉配合飼料的試驗(yàn)組，其變態(tài)率顯著高于沒(méi)添加中華鱉配合飼料的第1、2、3組(P<0.05)。這與劉韜等[19]的研究結(jié)果相似，其試驗(yàn)中飼喂動(dòng)物性蛋白的蝌蚪變態(tài)率達(dá)到95%，而飼喂植物性蛋白的蝌蚪變態(tài)率僅為50%。因此，在青飼料飼養(yǎng)蝌蚪過(guò)程中適當(dāng)添加中華鱉配合飼料有助于提高棘胸蛙蝌蚪變態(tài)率。

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(責(zé)任編輯：盧福莊)

S966.3+5

：A

：0528- 9017(2017)09- 1610- 03

2017- 07- 10

浙江省重點(diǎn)研發(fā)計(jì)劃項(xiàng)目(2017C02041)；寧波市農(nóng)業(yè)科技攻關(guān)項(xiàng)目(2014C10040)

毛劍婷(1986—)，女，浙江杭州人，工程師，從事水產(chǎn)養(yǎng)殖研究工作，E- mail：vivian198609@163.com。

文獻(xiàn)著錄格式：毛劍婷，劉澤鵬，張盼，等. 不同飼料對(duì)棘胸蛙蝌蚪生長(zhǎng)發(fā)育及變態(tài)率的影響[J].浙江農(nóng)業(yè)科學(xué)，2017，58(9)：1610- 1612，1615.

10.16178/j.issn.0528- 9017.20170936

信作者：舒妙安，E- mail：shuma@zju.edu.cn。