孫士軍

【摘 要】大豆的營養(yǎng)價值高，應(yīng)用廣泛，深受人們喜愛。人們對于大豆的需求逐年增多，所以近年來高油大豆的種植面積逐漸增大，所以如何提升高油大豆的產(chǎn)量和品質(zhì)非常值得我們關(guān)注。本文將對大豆種植技術(shù)進(jìn)行探討，希望能夠?qū)ξ覈拇蠖狗N植作出貢獻(xiàn)。

【關(guān)鍵詞】高油大豆；種植技術(shù)；優(yōu)質(zhì)高產(chǎn)

[Abstract] Soybean is of high nutritional value， widely used and popular. People's demand for soybean is increasing year by year， so the planting area of high oil soybean has gradually increased in recent years， so it is very important to pay attention to how to improve the yield and quality of high oil soybean. This paper will discuss soybean planting technology and hope to contribute to soybean planting in China.

[Key words] High oil soybean； Planting technology； Good quality and high yield

大豆在我國的歷史久遠(yuǎn)，有五千年的栽培歷史。大豆是我國重要的糧食作物之一，種子含有豐富的植物蛋白質(zhì)，深受人們喜愛。常被人們用來制作豆制品、榨取豆油、釀造醬油以及提取蛋白質(zhì)等等，營養(yǎng)豐富，應(yīng)用價值十分的高。大豆的主產(chǎn)地在中國的東北地區(qū)，不僅能夠補腦、提高免疫力，對于美白護膚、瘦身豐胸也有意想不到的功效。因此，人們對于大豆的需求越來越大，那么如何種植出優(yōu)質(zhì)高產(chǎn)高油的大豆是我們優(yōu)先需要考慮的問題。

1 大豆的簡介

大豆是一年生草本植物，其種子也稱為大豆。是世界上最重要的豆類。其歷史悠久，在中國已經(jīng)有5000多年的歷史了。大豆含的營養(yǎng)素比較全面，并且含量豐富，大豆含有豐富的優(yōu)質(zhì)蛋白、不飽和脂肪酸、鈣及B族維生素是我國居民膳食中優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)的重要來源。其主要功效能夠增強機體免疫力，防止血管硬化，促進(jìn)骨骼發(fā)育，降糖等的作用。

2 準(zhǔn)備工作

2.1選擇優(yōu)質(zhì)土地

所有的作物種植都離不開土地，大豆的種植亦是如此。土地是作物種植的基礎(chǔ)，土壤的肥沃程度與大豆的營養(yǎng)價值息息相關(guān)，因此，選擇適合大豆種植的土壤就變得尤為重要了。盡量選擇黑土地，因為黑土地種植出來的大豆?fàn)I養(yǎng)價值豐富，而且還需要適當(dāng)?shù)氖┓蕘硖岣咄寥赖姆柿Γ鞘┓实牧啃枰⒁?，防止肥料過多污染環(huán)境。

大豆種植地勢要平坦，合理密植大豆植株，使土地能夠充分得到利用。此外，為了避免爛根現(xiàn)象的發(fā)生，就需要做好耕作的步驟，以保證根部有足夠的氧氣。水資源也需要充足，才能有利于大豆的快速生長。

2.2選擇優(yōu)良的品種

種子是否優(yōu)良很發(fā)大程度決定了種植之后大豆的品質(zhì)。大豆的種植過程十分復(fù)雜，選種就是開始種植中的第一步也是最關(guān)鍵的一步，如果大豆種子的選擇出現(xiàn)了問題，那么以后想要產(chǎn)出優(yōu)質(zhì)的高產(chǎn)的大豆是幾乎不可能的。在大豆品種選擇時一定要注意的一點就是因地制宜，選種時一定要考慮結(jié)合種植地的土壤環(huán)境以及氣候條件等外界因素，以防止植物因環(huán)境的原因造成死亡，從而造成巨大的經(jīng)濟損失。比如說在土壤肥力差或者長期干旱的地區(qū)，就需要種植植株偏大耐旱的品種進(jìn)行種植，如果在這種環(huán)境的地區(qū)種植了其它品種的作物，其成活率一定不會太高。

2.3種子的篩選和藥劑拌種

在種植時，選擇了適合本地環(huán)境生長的種子很重要，除此之外，在播種之前仍需要對種子進(jìn)行篩選。除去病籽、蟲食籽等，盡量選用顆粒飽滿的種子進(jìn)行發(fā)芽實驗，提高種子的成活率。通常用鹽水浸泡法來進(jìn)行大豆篩選，為了提高篩選質(zhì)量和效率也可以采用其他高科技方式，比如適當(dāng)?shù)睦秒姶挪軌蚝芎玫靥嵘Y選效率。為了減少種子被蟲食的幾率，在播種時需要進(jìn)行藥劑拌種處理。

3 種植過程

3.1選用適當(dāng)?shù)姆柿?/p>

為了使大豆的營養(yǎng)價值更高，就需要對大豆植株進(jìn)行適當(dāng)?shù)氖┓?，才能使大豆能夠有更高的產(chǎn)量和更優(yōu)質(zhì)的品質(zhì)。要根據(jù)大豆不同的生長階段施以適當(dāng)?shù)姆柿?，進(jìn)行科學(xué)的施肥。肥料有兩種，一種是生物肥料，另一種就是化學(xué)肥料。生物肥料要優(yōu)先選擇，如果生物肥料滿足不了的話就需要使用化學(xué)肥料，所以，化學(xué)肥料的比例就顯得尤為重要了。大豆在不同的生長期間對氮磷鉀的需要量不同，因此在進(jìn)行施肥和選擇肥料時要嚴(yán)格結(jié)合有效的科學(xué)數(shù)據(jù)來選擇有恰當(dāng)?shù)租洷壤姆柿?，從而提高大豆的營養(yǎng)價值。

3.2松土和除苗

在大豆的種植過程中，需要除去雜草避免雜草消耗養(yǎng)料以及適當(dāng)?shù)难鯕獗苊鉅€根，所以需要松土和除苗處理。一般是需要進(jìn)行三次或者三次以上的松土處理的。在齊苗期松土?xí)r，需要將雜草除掉，以免雜草與豆苗爭奪營養(yǎng)，不利于豆苗生長。在定苗期需要在苗高9～11厘米時松土，在第二次松土后的十幾天也需要進(jìn)行一次松土。

3.3灌溉

水是生命的源泉，而豆科植物需水量極其大，每個時期都少不了水的參與。播種時只有充分的水分才能使種子發(fā)芽，由于幼苗期需要生根，所以應(yīng)稍微減少水分。之后的各個時期由于生長需要，需水量越來越大，所以在種植過程中應(yīng)及時的補充水分，尤其是在大豆花英期，否則會因為缺水造成花朵脫落影響產(chǎn)量。

3.4防治病蟲害

霜霉病、病毒病、豆天蛾、卷葉螟、食心蟲、豆芽蟲等都是會影響大豆植株健康重要的因素，所以一定要重視預(yù)防蟲害的工作，要提前做好農(nóng)業(yè)防治和生物防治及藥劑防治等綜合防治措施，如果出現(xiàn)植物生長發(fā)育不協(xié)調(diào)的情況，就需要使用植物生長調(diào)節(jié)劑調(diào)節(jié)。

4 科學(xué)合理收獲

收割是農(nóng)作物種植的最后一步，也是決定能否豐收的非常重要的環(huán)節(jié)。收獲過遲，大豆會因為熟透而炸裂，若采摘過早，會有青粒出現(xiàn)，籽粒的重量也會減輕，脂肪量過少，大豆中相應(yīng)的營養(yǎng)也會減少許多。在陰雨天盡量不要進(jìn)行采摘，而且要合理的利用人工進(jìn)行大豆的收割，盡可能的減少大豆在收割過程中的損失。最佳的收割時期在葉片發(fā)黃并且開始大量脫落時。

5 結(jié)語

大豆由于其營養(yǎng)價值高所以廣泛被人們應(yīng)用，其產(chǎn)量和品質(zhì)也愈受人們關(guān)注。本文就高油大豆的優(yōu)質(zhì)高產(chǎn)技術(shù)進(jìn)行了討論，在準(zhǔn)備工作時要選擇優(yōu)質(zhì)的土地，選擇優(yōu)良的品種，然后對種子進(jìn)行篩選拌藥也是非常關(guān)鍵的部分。在大豆種植時需要注意要及時并且適當(dāng)?shù)氖┓?，防止病蟲害，要及時的松土和拔草，注意水分的補充，采摘時需要注意時期等，希望能夠為我國的農(nóng)業(yè)做出一份貢獻(xiàn)。

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