劉慶
2004年,一部在日本本土連載的漫畫小說《神之水滴》在不經(jīng)意間風(fēng)靡了全世界。這部漫畫的文字部分取材于日本知名作家亞樹直的小說《神之雫》(日文原版名稱),繪畫由沖本秀完成。故事講述的是:日本有一位世界級的葡萄酒評論家——神咲豐多香,在彌留之際立下遺囑,其收藏的約為20億日元的葡萄酒都很名貴,但最為名貴的是其中的“十二使徒”葡萄酒以及頂尖的“神之水滴”,能夠繼承神咲豐多香這些遺產(chǎn)的候選人有其子神咲雫和義子遠(yuǎn)峰一青,但神咲豐多香規(guī)定,只有在他的藏品中通過品鑒辨識出“十二使徒”葡萄酒,并最終找到“神之水滴”葡萄酒的人,才能獨(dú)立繼承他所有的葡萄酒藏品。為此神咲雫和遠(yuǎn)峰一青之間進(jìn)行了多次的葡萄酒品鑒比試,故事情節(jié)便由此展開。由于作者有著極高的葡萄酒鑒賞力和豐富的葡萄酒知識,使該部漫畫吸引了大批的葡萄酒愛好者。據(jù)統(tǒng)計(jì),僅亞洲地區(qū)的銷量就超過了800萬部,讓該書成為炙手可熱的暢銷書。
回到主題,此部漫畫除了繪者的高超技藝值得欣賞以外,有心的讀者會發(fā)現(xiàn),文字表述的葡萄酒知識相當(dāng)專業(yè),作者通過神咲雫和遠(yuǎn)峰一青在“盲飲”比試時(shí)的對話,將如何高雅地欣賞一瓶葡萄酒的色澤、口感以及香氣非常藝術(shù)地表達(dá)出來?!笆雇健睂?shí)際上就是作者在向廣大讀者推薦他心目中的十二款世界頂級葡萄酒。亞樹直曾在一次發(fā)布會上十分明確地告訴讀者:“對于‘十二使徒,我們不打算選擇那些‘滿分葡萄酒,沒有缺點(diǎn)的葡萄酒,總覺得欠缺趣味,反而是缺點(diǎn)。不完美的葡萄酒才真正有趣呢!”記住,這句話應(yīng)該就是作者心目中“神之水滴”的標(biāo)準(zhǔn)。下面我們把漫畫中的“十二使徒”挖掘出來,逐一介紹,看看作者亞樹直心目中這十二款“不完美”但很有趣的葡萄酒到底來自哪里,并具有什么樣的特質(zhì)。
第一使徒 Chambolle-Musigny 1er CRU Amoureuses 2001, Domaine G. Roumier,Burgundy(盧米愛侶園干紅葡萄酒2001年)
“十二使徒”中的“第一使徒”是一款產(chǎn)自法國勃艮第(Burgundy)香波慕西尼村的紅葡萄酒。這款酒由盧米酒莊(Domaine G.Roumier)使用一級園——愛侶園(Les Amoureuses)出產(chǎn)的黑皮諾(Pinot Noir)釀制而成,品質(zhì)十分優(yōu)越。據(jù)Wine-Seacher上的數(shù)據(jù)顯示,這款酒的平均售價(jià)為830歐元(本文中酒款的平均售價(jià)都是稅前價(jià)格,且數(shù)據(jù)來源于Wine-Seacher網(wǎng)站)。
第二使徒 Chateau Palmer 1999,Bordeaux(寶馬莊園紅葡萄酒1999年)
“第二使徒”是來自波爾多(Bordeaux)瑪歌產(chǎn)區(qū)由著名的寶馬莊園(Chateau Palmer)釀制的紅葡萄酒。這款酒優(yōu)雅柔順,芳香馥郁,具有極強(qiáng)的陳年潛力,曾獲得羅伯特·帕克(Robert Parker)的《葡萄酒倡導(dǎo)家》(The Wine Advocate)95分和《酒窖情報(bào)》(Wine Cellar Insider)的杰夫·里弗(Jeff Leve)94分的高分評價(jià)。這款酒的平均售價(jià)為180歐元。
第三使徒 Chateauneufdu-Pape cuvée Da Capo 2000, Domaine du Pégau,Cote du Rhone(佩高珍藏特釀干紅葡萄酒 2000年)
“第三使徒”是來自法國羅訥河谷(Rhone Valley)教皇新堡的一款干紅葡萄酒。這款酒由佩高酒莊(Domaine du Pegau)使用西拉、慕合懷特和歌海娜三種葡萄混釀釀制,分別獲得了斯蒂芬·坦?jié)桑⊿tephen Tanzer)93分和杰夫·里弗92分的評價(jià),其均價(jià)為480歐元。
第四使徒 Chateau Lafleur 1994,Bordeaux(拉弗爾酒莊干紅葡萄酒 1994年)
這款來自波爾多波美侯產(chǎn)區(qū)、由拉弗爾酒莊釀造的干紅葡萄酒就是《神之水滴》中的“第四使徒”。這款酒的平均售價(jià)為280歐元。
第五使徒 Michel Colin-Deléger et Fils Chevalier-Montrachet 2000,Burgundy(米歇爾科林-德勒格父子酒莊(榭維麗-蒙哈榭特級園)白葡萄酒 2000年)
“第五使徒”是來自法國勃艮第榭維麗-蒙哈榭特級園的一款白葡萄酒。這款酒的平均售價(jià)為780歐元。
第六使徒 Luciano Sandrone Barolo Cannubi Boschis 2001,Piemonte(紳洛巴羅洛卡努比干紅葡萄酒 2001年)endprint
“第六使徒”是一款來自意大利皮埃蒙特(Piedmont)巴羅洛產(chǎn)區(qū)的一款紅葡萄酒。這是“十二使徒”中第一款走出法國的葡萄酒。這款酒的平均售價(jià)為160歐元。
第七使徒 Sine Qua Non 2003 The Inaugural Eleven Confession Syrah,Napa Valley(賽奎農(nóng)十一懺悔園就職典禮西拉干紅葡萄酒2003年)
“第七使徒”是漫畫中的第一款新世界的葡萄酒,是一款來自美國加利福尼亞(California)的西拉(Syrah)紅葡萄酒。這款酒是該酒莊的同系列葡萄酒中最貴的一款,其均價(jià)為1400歐元。
第八使徒 Jacques Selosse Cuvée Exquise NV,Champagne(雅克瑪爾精致干型香檳 NV)
“第八使徒”是一款來自法國香檳(Champagne)產(chǎn)區(qū)的香檳,這款酒曾獲得過葡萄酒大師史蒂芬·坦?jié)桑⊿tephen Tanzer)93分的高分好評,其平均售價(jià)為135歐元。
第九使徒 Poggio di Sotto Brunello di Montalcino 2005, Tuscany(索托丘酒莊布魯奈羅-蒙塔希諾干紅葡萄酒 2005年)
這是一款來自意大利托斯卡納(Tuscany)產(chǎn)區(qū)的布魯奈羅-蒙塔希諾干紅葡萄酒,這款酒使用100%的桑嬌維塞(Sangiovese)釀制,平均售價(jià)為120歐元。
第十使徒 Domaine Robert Sirugue Grands Echezeaux Grand Cru 2002,Burgundy(西魯格酒莊(依瑟索特級園)紅葡萄酒2002年)
“第十使徒”又再次回到了法國勃艮第,這款酒由西魯格酒莊使用依瑟索特級園(Grands Echezeaux Grand Cru)出產(chǎn)的黑皮諾釀制,其均價(jià)為60歐元。
第十一使徒 Ferrer Bobet Selecció Especial 2008,Priorat(費(fèi)瑞爾博貝特精選特釀紅葡萄酒 2008年)
這款來自普里奧拉托(Priorat)產(chǎn)區(qū)的佳麗釀(Carignan)、歌海娜(Grenache)混釀葡萄酒是《神之水滴》中的“第十一使徒”。這款酒曾獲得《葡萄酒倡導(dǎo)家》(Wine Advocate)的97分高分評價(jià),其均價(jià)為60歐元。
第十二使徒 Chateau dYquem 1976,Sauternes,Bordeaux(滴金酒莊貴腐甜白葡萄酒 1976年)
“十二使徒”中的最后一位便是這款來自蘇玳(Sauternes)的滴金酒莊貴腐甜白葡萄酒。這款酒曾獲得英國葡萄酒大師杰西斯·羅賓遜(Jancis Robinson)18/20分的好評,其均價(jià)為465歐元。
不知您看完上述介紹作何感想,這“十二使徒”葡萄酒共同的“不完美”應(yīng)該是——世間稀少、價(jià)格昂貴、品質(zhì)上乘??梢哉f它們不是普羅大眾可以欣賞品鑒的酒,我們大多數(shù)的葡萄酒愛好者通過欣賞漫畫情節(jié)還是可以想象它們各自的特色,它們那獨(dú)特而迷人的香氣:黑醋栗、胡桃、玫瑰……
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